Tidligere Kundemails

 
Ganefryd uge 9 - et luftigtstykke chokolade

Det nye Naturli´-blad er udkommet og kan hentes i butikken.

Allerede under sidste uges frost var de første erantis og vintergækker dukket op langs husmuren. Og med de stigende varmegrader kommer der nok rigtig gang i spirerne, så nu starter årets blomster-sæson i butikken.
 
Så har vi fået ny forsyning af honning fra vores nu faste leverandør - den samvittighedsfulde biavler fra Norddjurslands skove. Samme rene skovhonnig, uopvarmet, til 31,50 kr, og den lyse rapshonning, årgang 2008, til KUN 21,50 kr. pr. glas. Som noget nyt havde han denne gang en kasse sensommerhonning med, ligeledes fra 08, mørk med fyldig god smag, knap så fast i konsistensen, som vi også kan sælge til 21,50 kr.
Lur mig, om det ikke bliver fredag/lørdagens smagsprøve.  
 
Og så til alle os, der har været, eller er, nervøse for mobilens strålinger:
Nyeste forskning inddikerer, at mobilstråler kan modvirke og måske endda vende udviklingen af Alzheimers, som forskere fra University of Florida har opdaget gennem forsøg med mus.
Strålingen fjernede aflejringer i hjernen, der forårsages af proteinet beta-amyloid, der anses som årsag til, at sygdommen ødelægger hjernecellerne. Desuden fik raske mus bedre hjerneaktivitet, end de ellers ville have haft.
En teori er, at strålingen giver øget blodgennemstrømning i hjernen, der giver øget stofskifte og varmeudvikling, som kan være med til at nedbryde beta-amyloiderne.
 
Helsam, vores største leverandør og fælles indkøbsforening, har givet os et tilbud vi ikke kunne sige nej til:
Et sundhedscheck.
2 personer fra Ressource Management laver et formøde, er i butikken en hel dag (mandag), udarbejder en rapport med analyser og anbefalinger og derpå et en møde med forslag til forbedringer mm. De vil evaluere butikken, foreslå ændringer mht. vareplaceringer, belysning, udstillinger, vinduer, kort sagt alt er på spild. 
Både spændende og lidt skræmmende at skulle ses efter i sømmende. Men man kan overleve meget.   
 
Fra Biogan har vi fået følgende gode tilbud: 120 stk 1 liters øko spelt-drik til super-pris: 9,95 kr, oste-pops til 7,75 kr, roibos-te i løsvægt til 18,75 kr., cashewsmør til 35,50 kr.
 
Så er der igen kommet soja-yoghurter og tofu-produkter. Soja-youghurt naturel 500 ml stadig til kun 16,00 kr.
 
Uge 9 står i barernes tegn, altså økologiske chokolade- og frugt-barer:
Ligger i kurve på gulvet i butikken:
Store frugtbarer (60 gr.) 8,95 kr (normalpris 15 kr) og mindre luxus-barer til 7,75 kr (normalpris 12,00 kr).
 
Af  akupunktør Erik Foldberg har jeg fået dette forslag:
Har du lyst til at mindske et forbrug af noget, det kan være vin, chokolade eller andet: 
Prøv at få den samme fornemmelse/følelse, som du får ved at spise chokoladen eller drikke vinen, UDEN at indtage noget eller ved at indtage noget du GERNE vil spise eller drikke.
Det KAN virke, med garanti:
Jeg har fået de bedste oplevelser af chokolade, UDEN at spise det - bedre end ved at spise det.
Så næste gang DU føler trang, og helst ikke vil: Sæt dig godt til rette og nyd et dejligt stykke chokolade i tankerne.
En dejlig lækker oplevelse - og helt kalorie-fri.
Derfor kan man jo godt spise chokolade ind i mellem. 
 
Aller nederst her er der et lille indlæg om overdreven rigdom. 
 
Og apropo TV´s tv- programmer Basta kan du IKKE finde ulovlige varer under disken i Ganefryd.
   
Med alle de priser må jeg hellere sikre mig: Med forbehold for tyrk-fejl og alle mulige andre fejl. Kærlig hilsen Klaus Ganefryd
 
Ps: I Politikken lørdag stod en kommentar fra George Monbiot fra The Guardian, som fik vendt noget på hovedet for mig:
Ekstrem rigdom fører uværlig til fangenskab.
Overalt i verden lever rige bag mure og pigtråd, bevogtet af kameraer, hunde, vagttårne og sensorer, med angst for de offentlige myndigheder (skattevæsenet), bortførelser, mord.
Murerne, der lukker resten af verden ude, lukker dem inde.
Fra det virkelige, medmenneskelige liv, som de utrygt føler sig uden for. 
I Danmark er der for tiden også focus om lotto-millionærerne, hvor de fleste tilsyneladende ikke fortæller omverdenen om deres "held", og ofte egentlig ikke ønske deres liv skal ændres. Så efter at have betalt huset og måske købt en ny bil, ryger resten i banken eller obligationer. Så rigdom er måske noget opreklameret skidt ? 
 
 
 
Ganefryd uge 8: Gammelt rugbrød og sneflokke

Ugens vigtigste nyhed er nok en ny undersøgelse om fiskeoliers vigtighed, som viser at fiskeolies betydning næsten ikke kan overvurderes:

(Se evt. resten på www.ganefryd.dk under "Forskning":
 
Fiskeolie holder os unge længere: "Jo mere omega-3 fiskeolie man har i blodet, desto bedre er kroppens celler beskyttet mod de skader og slid, som medfører aldring og død".                                                                                                                                            
"Omega 3-fiskeolier synes at beskytte de såkaldte telomerer, der sidder for enden af cellens kromosomer. Den virkning beskytter arvemassen i vores celler og er med til at holde cellen ung i længere tid", fortæller læge og videnskabsjournalist JERK W. Langer, der har skrevet flere bøger om bla. fiskeolie.                        
 
"Det er en meget interessant undersøgelse. Opdagelsen af telomerer blev sidste år tildelt nobelprisen, så det er højaktuelt forskningsfelt. Telomerer er en slags biologisk CPR-nummer, der afslører, hvor gammel vores krop i virkeligheden er. Jo kortere telomererne er, desto mere nedslidt er man. Fiskeolier styrker formegentlig det enzym, der opbygger nye telomerer", siger Jerk W. Langer.
 
Desuden kan du læse om Krill "fiskeolie", ligeledes under "Forskning".
Flere kunder har spurgt, om vi ikke kunne have OmniKrill på fast tilbud, og det gør vi fra nu af: Prisen er sat 20 kr. ned og fås nu fast til 179 kr.
(OmniKrill har egenskaber, der på en række områder betydeligt overgår fiskeolie, bla. ved for højt kolesterol og PMS).
 
Den kommende uges tilbud fra Solhjulet er noget så ordinært og jordnært er rødbeder: Pr. kg. 11,70 kr.
 
Apropo rødbede får vi tirsdag eftermiddag en ny juice, som nok kan virke tiltrækkende på rigtig mange: 
Fremstillet af økologiske rødbeder, delvist fermenterede - og æblejuice. Det lyder måske ikke så revolutionerende, men smagen er rigtig god, fås i en lille smart plastikflaske,
OG så har undersøgelser vist, at ens ydeevne under belastning under bla. løb øges med hele 16 % (Effekten ligger i rødbedens nitrat, der kan reducere iltoptagelsen, og derved gøre anstrengelserne mindre anstrengende). 
 
Desuden har læger fra Bartsog Royal London Hospital nu i 10 år undersøgt virkningen af nitrater i vores kroppe, og fundet ud af, at det efter indtagelse bliver det til nitrogenoxid. "Dette er et meget kraftigt stof, som kontinuerligt produceres af vores blodkar for at holde vores blodtryk nede"
Dette er gode nyheder for én ud af tre voksne, som lider af for højt blodtryk.
Man behøver måske ikke tage piller hele livet. Man kan tage rødbede i stedet.
Den nye juice, BEET IT, fås i 200 ml til 20 kr, og i glasflaske med 750 ml til 35 kr.  
 
På torsdag starter vi en ny periode med det hjemmebagte rugbrød, som vi også bagte for omkring 3 år siden. Vi håber nogle kan huske det og få lyst til at købe det igen, og ellers har vi smagsprøve på det fredag/lørdag. Og samtidig vil vi så altid have frisk surdej til salg, så du aldrig behøver at gå forgæves.
 
Endnu en nyhed i den kommende uge (fra tirsdag eftermiddag) er 3 forskellige sødemidler:
 
Palmesød: Neutral, med kanel eller med ingefær. Sukkeret er udvundet af palmens nektar, altså udelukkende fra dens blomster.
De har en dejlig fyldig smag, med et meget lavt glykæmisk indeks på 35, hvilket er kun ca. det halve af almindeligt sukker.
(Glykæmisk indeks viser hvor meget det påvirker blodsukkeret. Jo lavere desto bedre). 
 
Palmesød kommer i smukke runde brune papdåser, 250 gr til mellem 69 til 75 kr. det er selvfølgelig en del for 250 gr sukker, men med den fyldige smag rækker den garanteret (denne garanti skal ikke tages alt for bogstaveligt) til mange måneders forbrug.
 
Du kan smage og se dem alle i butikken i næste uge.
 
Palmesød kommer fra firmaet Big Tree Farms, er økologiske og Fairtade, og er for nylig listet som "2010 Health Trend" i USA.
 
Og nyhederne kommer vrimlende, som sneflokkene gjorde her i weekenden:
 
Fra et firma, Montezumas, kommer en række smukt indpakkede, økologiske chokolade-barer, kaldet chunky bars = noget at bide i. Vi får 3 slags, en med hindbær, en med ingefær og den sidste kan jeg ikke huske, så det må blive en overraskelse.
 
Fra If You Care får vi, hvad de kalder: Bæredygtige husholdningsartikler: Bagepapir og muffin-bageforme (ubleget 100 % nedbrydeligt - uden en silikonebelægning) samt aluminiumsfolie i 100 % genbrug, hvor der er 95 % energibesparelse i produktionen.
 
Kl. er 21,00 søndag aften, og det er tid at lukke ned. Vi "tales" ved næste søndag.
Hilsen Klaus Ganefryd
 
 
Ganefryd uge 7 - Muskler på arbejde og Orangefryd
Ugens tilbud fra Solhjulet er i uge 7 mørke, stenfri druer:
500 gr.i bakker til 19,95 kr. Økologiske, som alt vores frugt og grønt er.  
 
Vi har en del gave-æsker fra Weleda og Dr. Hauschka, flotte og nu sat yderligere ned.
 
Fremover vil en del af jer først få dette nyhedsbrev mandag, da man via gmail kun kan sende op til 500 mails om dagen. Og pt. er vi oppe på 525 kunder der modtager vores mail.
 
Fra Coala har vi fået 300 poser saltede mandler, som vi sælger til 8 kr.
 
Så har vi haft overskud (energi-mæssigt) og endelig fået lavet vores frugt-kugler Orangefryd samt blandet Morgen-teen.
 
Og Marianne fik lavet pølse-horn efter normal køkkentjans torsdag. Rigtig flot. 
 
Vi har haft besøg af Urtegården, og de har fået overtalt os til at føre flere af deres produkter:
Silkeshampo, altcreme, kropsolier med enten eucalyptus, granatæble eller lavendel og Serum.
 
Og så vil jeg gerne slå et slags for vores frosne boller. Især fordi det kniber med plads til flere i vores fryser.
De bliver her solgt til ca. 1/4 af normal-prisen: 3,25 kr. pr. stk.
Så hvis du vil have et lille lager af frosne økologiske speltboller, så skal du være SÅ velkommen.
 
Anette Harbech Olesen skriver bla. dette i sin nyhedsmail:
Kemikalier i slik er mere skadeligt end sukker
En statusrapport fra Fødevareministeriet, baseret på en række videnskabelige undersøgelser omkring børns adfærd i relation til indtag af sukker og kemiske stoffer, påviser en klar sammenhæng mellem adfærdsforstyrrelser hos børn og indtag af bestemte farvestoffer og konserveringsmidler. Hyperaktivitet, koncentrationsbesvær og også fedme blandt børn kædes således sammen med azofarvestofferne:
E110 gul, E122 rød, E124 rød, E129 rød-orange samt de almene farvestoffer E104 og E102.
 
Og så er der kommet endnu flere argumenter for at få brugt sin krop:
Professor Bente Klarlund, Rigshospitalet har påvist, at muskler, når de bruges, udskiller et gen, kaldet både IL-6 eller motions-genet. Dette gen stimulerer immunsystemet, lever og hjerne og stimulerer produktionen af væksthæmmende stoffer, der forebygger vækst af knuder i tarm og bryst.
Og forebygger desuden livstilsygdomme som diabetes2 og hjerte-kar-sygdomme. 
Dette har fået forskerne til at se musklerne som var de kirtler, der ved aktivitet sender stoffer ud i blodbanerne.
Så det er bare med at få kroppen brugt. Det er vel nok heldigt at der er så meget fysisk at lave i Ganefryd - det ser jo aldrig ud til at få ende. 
 
Når man har en virksomhed, som Ganefryd jo også er, skal man helst have en vision. Hvorfor er den her, og hvorfor skal dine kunder netop bruge dig ? 
Det er et svært og lidt skræmmende spørgsmål, men hvis det skal besvares har jeg oftest tænkt at det er at være med til at:
Vi der kommer i Ganefryd får et sundere, gladere og længere liv.
Det må vi så håbe på.
 
Det var alt for nu, hilsen Klaus Ganefryd      

 

Ganefryd kundemail - uge 6: Irisanalyse og hårdt smør

Tirsdag den 16 februar kommer Heilpraktiker Claus Ingvardsen og giver Iris-analyse i vores behandler-rum. En kort analyse til 100 kr. Kom ind i butikken og bestil tiden og se opslaget, der hænger på døren. Du kan evt. læse mere på www.clausingvardsen.dk
 
Og så er der atter kommet ny forsyning af soja-yoghurter og tofu-produkter.
 
Solhjulets tilbud for den kommende uge er:           Ubekendt.         Kontoret lukker fredag kl 14,00 og jeg fik først ringet kvart over. Så vi må alle vente og se hvad det bliver.
 
Fra Biogan har vi længe haft fantastiske tilbud på 1/2 kg. poser af 6 forskellige slags, alle til 9,95 kr. Jeg tror vi har solgt over 1200 poser, men nu er det ved at være slut. Der er kun få tilbage af flere slags og så en del Du Puy-linser og hvide bønner.
 
Nye varer:
* Yogi-te´en Classic i løs vægt forhandles ikke mere i Danmark (vi vil nu prøve at få den hjem fra Tyskland). I stedet har vi Chai i løs vægt fra Eternity.
* En kunde kom og spurgte på drikkedunke. Lone - vores praktikant, træner meget og fortæller at rigtig mange benytter disse drikkedunke, der er fri for bla. phtalater og a-biospenoler. Så vi er sprunget ud i denne nye vare-gruppe og fået et stort display - på hjul, med 80 stk på. 2 størrelser, mange farver og motiver.
Prisen er, for mig, svimlende 89 eller 99 kr pr stk, men vi har allerede solgt en del.
 
Forsikrings-selskabet kræver at vi får installeret alarm i butikken, hvis de skal dække ved indbrud. Så fra på mandag er butikken overvåget - dog kun uden for åbningstiden.
 
Vi har fået en stor ovn til vores bageri, den første professionelle/industri-ovn vi har haft. Så måske på tide ?
Ovnen er ligesom mælken fra Hertha. Ovnen har været brugt i deres køkken, men fordi de havde behov for at kunne bruge forskellige varmegrader, måtte de have 2 ovne, som kunne stå oven på hinanden. Og det duede vores "nye" ovn ikke til. Den er nu installeret og i brug.
 
Samtidig med jeg var ude og hente ovnen, var jeg inde på deres lille mejeri (Danmarks mindste), hvor Per Clauson-Kaas, der er ansvarlig for mejeriet, viste deres maskiner og fortalte.
Bla. så jeg deres smør-kærne, hvor fløden hver torsdag kommes i, syrnes og står til næste dag, hvor den så slynges. Vanddelen er kærnemælk som i gamle dage:
På denne rigtige/gammeldags måde laves kærnemælk ellers ikke mere, kun her på Hertha. Smager helt fantastisk. men kan kun holde sig i 5 dage, og da den laves fredag, og vi først får mælken tirsdag, er der kun tirsdag og onsdag for jer til at nyde den i.
En fredag, om forhåbentlig ikke alt for længe vil Per komme og give smagsprøver og fortælle om mejeriet.
 
Angående deres smør: De laver ca. 50 pakker smør om ugen. Som skæres til, og pakkes (i madpakke-papir) - i hånden.
Almindelig smør indeholder 16 % vand og er derfor forholdsvis blød, selv om den lige kommer fra køleskabet. Men har ikke ret lang holdbarhed.
Per fortæller, at Hertha-smør kun indeholder 6 % vand, som smørret var i gamle dage.
(De har ikke den maskine, som de større mejerier har til at få vand blandet ind i smørret).
Derfor er Hertha- smør hårdere men har til gengæld lang holdbarhed.
Per fortæller ligeledes, at mange ikke vil have Hertha´s smør, fordi det er alt for hårdt når det er koldt.
Pointen er, at man skærer et stykke af smørret, og så har det stående fremme i køkkenet. Evt. med et låg over, igen, som i hvertfald jeg kan huske fra "gamle dage" i køkkenerne.
Smørret har lang holdbarhed - og er altid smørbart. (Resten opbevarer man i køleskabet). På grund af det mindre vandindhold får man mere smør for pengene, og prisen er endda lidt mindre end for Thise-smør.
 
Mens jeg stod og ventede på Hertha, stod jeg og kløede et par af de 11 køer. der stod på række og spiste. Dejlige, bløde og varme køer, alle med horn - som køer SKAL have lov at beholde i biodynamiske besætninger.
 
Vi har desværre ikke flere stofposer. Poserne er jo PANT-poser, koster 10 kr, og du får 8 kr tilbage hvis du returnerer den. Så, hvis du har flere end du bruger, må du meget gerne komme med nogen, indtil vi får nye. Som er bestilt: Dels nogle billige fra Indien, som vores leverandør af bla. Lotus-blomster og duftlamper vil levere, og senere kommer en ny variant af pant-poser, som jeg tror bliver rigtig flotte.
 
Og så har Birgitte har sendt nedenstående kommentar til sidste uges behandling af svampe-problemer:
 
"På det rent psykologiske plan er grænsesætning overfor vores omverden vigtig for at vi kan fungere som mennesker i en social og frugtbar udveksling med hinanden. Det kræver, at vi kan hvile i os selv, at vi kan sige ja og nej på de rigtige tidspunkter og i de rigtige situationer. Kan vi ikke det, opstår der 'antisociale' kræfter. Enten udnytter vi andre mennesker eller de udnytter os. Så vi kan både leve i en dysbiose og symbiose med vore medmennesker.
Dette forhold spejler sig helt ned på mikroniveau.
Kan vi ikke sætte grænser de rigtige steder overfor vore medmennesker, kan vi det højest sansynlig heller ikke overfor vores mikrobielle verden. Kan vi ikke sige nej, bliver vi let invaderet af uønskede svampe, bakterier og andre parasitter. Siger vi måske for meget nej og for lidt ja, så mangler vi de probiotiske bakterier.
Mennesker, der mangler grænsesætning er ofte inficerede med bl.a. svamp. Arbejder man på det psykiske plan med grænsesætning , kan det holde svampen i ave.
Det er positivt vi har en krop, der kan give os tydelige symptomer, vi skal reagere på.
Vi kan lave mange tiltag, men når vi har fat i den rigtige løsning - altså årsagen til symptomet - så forsvinder det
og balancen indfinder sig.
 Jeg mener bestemt også, vi skal være bevidste om, hvad vi putter i munden.
 De bedste hilsener Birgitte"
 
Tak til Birgitte for indlægget.
 
Og det var så alt for nu - pas godt på jer selv (og det er ikke ment bare fordi i er faste, betalende kunder i butikken)         Hilsen Klaus

Ganefryd uge 5: Bergamotte-citroner og mørke rosiner

Ugens tilbud fra Solhjulet er økologiske chilli:
Små poser med 3 slags chilli til 8,75 kr samt chillien "Fire Flame" til 5,90 kr. pr. 100 gr.
 
Som sidste år ved denne tid har vi fået økologiske Bergamotte-citroner. De dufter og smager af bergamotte, den olie som giver althea-bolcher og earl grey den karakteristiske smag. En nabo i Kasted har kastet sig over at lave en marmelade med denne citron. 3 stk citroner koster 8,50 kr.
 
Så har vi fået en ny sending af de populære øko tørret-frugt-hapsere. Flot glinsende indpakkede, der indbyder til en sund snack til madpakken, fredagsslik mm.          8 stk. 10 kr.
 
For tiden har vi Lone som praktikant i 12 timer om ugen. Hun klarer sig rigtig godt og er et frisk pust i butikken.
 
Afsætningen af Hertha-mælken går rigtig godt, og vi udvider løbende mængderne. Måske vi en dag kan få Hertha-bonden Janus Sølvstein til at dele smagsprøver ud og fortælle om mælk og landbrug på et biodynamisk sted ?
Brian, der er med til at malke på Hertha, var en dag med inde i butikken. Brian er autist, og han giver ikke hånd til hr. hvem som helst. Til gengæld skulle han efter sigende kunne køreplanerne i både Danmark og Tyskland for tog og bus.
 
Vores mørke rosiner kommer fra Biogan. Før solgte vi 400 gr. rosiner 23,95 kr, nu har vi 500 gr. til 22,75 kr. Så de er præcis 23,34 % billigere end fra Urtekram. Og så er de nye faktisk noget bedre - ifølge pålidelig kilde (min mor). For at sikre, at du også kommer til at kende dem/smage dem, har vi smagsprøver på dem hele den kommende uge. 
 
Så har vi fået endnu spørgsmål ang. sygdom/sundhed. Jeg beklager det først kommer med nu, da mailen blev væk for mig. Men nu er den så fundet. Kunden fortæller:
 
"Jeg er en 20-årig pige, der i godt to år har lidt af en mere eller mindre permanent svampeinfektion i mit underliv. Jeg har været hos en specialist i mere end et år og har der været igennem nogle forskellige behandlinger. Lige nu får jeg lokalbehandling, hvor jeg skifter mellem Canesten, Brentan og Pevaryl, som de hedder.

Jeg er meget træt af de her problemer, og synes de efterhånden hæmmer min livskvalitet betydningsfuldt. Jeg ved ikke, om I har nogle forslag til en behandling, kostændring, el. lign.? Jeg har over nogle perioder forsøgt at leve fuldstændig sukkerfrit, men der skal meget lidt til, for at infektionen blusser op, og jeg har svært ved hele tiden at sige nej til sødt i sociale sammenhænge. Men jeg forsøger meget at holde mig fra det.

Jeg håber I har lyst til at komme med nogle forslag til hvad jeg kan gøre!"
 
Frede Damgaard har været så venlige at sende dette svar:
 
"Der er jo mange forslag der her kan giver, men lad os starte her.
Jeg mener det er vigtigt at undgå:
Mælk, ost.
Stivelse: alt korn, gryn, pasta, grød, ris samt kartofler
Sukker og honning, slik og chokolade – bruge birkesukker i stedet
Spise sparsomt frugt, og undgå tørret frugt.
undgå alkohol, sodavand, saftevand og juice
Spis let kogte grøntsager suppleret med fisk, fjerkræ, lam, humus, avocado samt olivenolie til alle måltider.
Suppler med 2 OmniX / Spektro2 + 3 Cal-Mag Citrate m/D-vitamin + 2 EPA-GLA+ / Ultra Omega 3-6-9. Samt 3 Oregano Complex + 2 Hvilløg + 2 Marietidsel og mælkesyre bakterier ved sengetid, eks 2 Multidophilus eller 1 Tsk. Probiotica ILD
Hvis dette ikke hjælper, må der en mere specifik vejledning til på klinikken".
 
Det var alt for denne gang. God uge. Hilsen Klaus Ganefryd 
 

Ganefryd  uge 4:  Grønkål i glas og valnødder

Solhjulets tilbud for næste uge er friske grønne bønner: 250 gr til 13,75 kr - og ingefær til 4 kr pr. 100 gr.
 
Vi har stadig Golden Delicious-æbler, ca. 7 stk. til 7,75 kr. Pakket i poser, der ligger i kurvene udenfor.
De er ikke de smukkeste æbler, men er sødlige og danske og derfor gode for Co2-balancen.
Samt 6 danske Belle de Boscop-æbler til 10 kr.
 
Vi har også grønkål, selvom den er noget slatten for tiden pga. udtørring af frosten. Pakket i små poser til 7,75 kr.
Apropo grønkål: En god ide er at sætte grønkål-blade i et glas vand på køkkenbordet: Når du så har brug for et grønt drys på maden eller noget grønt til salaten, kan du bare klippe noget af med en saks. Enkelt og økologisk rigtigt. 
 
Prisen på øko broccoli er helt i bund for tiden: 500 gr til 14,40 kr.
 
Vi har sat Omnimini, som efter vores mening er den bedste vitamin- og mineral-tygge-tabletten til børn på markedet, på fast tilbuds-pris:                                         99,75 kr for 150 stk. Du sparer 25 kr. 
 
Vi har købt stort ind af Sonett vaskemidler - og kan i den kommende tid give 15 % rabat på flere af produkterne. Bla. opvaskemiddel, flydende tøjvask og vaskepulver.
 
Rengørings-serien Ecover, der forhandles af Urtekram, har trukket 4 produkter tilbage, som viste sig at indeholde konserveringsmidlet Bronopol: opvaskemiddel i 1 liters flaske, 1,5 liter flydende vaskemiddel, pletfjerner og badeværelsesrens.
 
I den kommende tid har vi 15 % tilbud på Jurlique´s fantastiske Rosen Håndcreme: 125 ml. til 299 kr. Normalpris 360 kr.
Står på disken sammen med testeren. Så prøv den hvis du tør at blive fristet.
 
Fra Coala har vi fået et godt tilbud på økologisk chokolade med havtorn: Normalprisen var før 30 kr. hvilket var uhørt højt sat, nu kan du købe den til 14,50 kr. Ligeledes har vi fået 5 forskellige frugtbarer med 72 gr. til 9,95 kr. mod 15,95 kr. før.
 
Fra Befair har vi fået en række økologiske Fairtrade chokolade på 100 gr. til gode priser, hvor du sparer mellem 5,75 og 12,00 kr:
Mælkechokolade: 9,95 kr
Mørk chokolade 70 %: 15,50 kr.
Mørk chokolade 70 % med orange: 15,50 kr
Mørk chokolade 85 %: 19,75 kr
 
Biogan har sænket prisen på de økologiske havregryn, så 700 gr. nu koster 15,75 kr
 
Sojadrikken Bonsoy, med tang, er trukket tilbage pga et for højt indhold af jod. Om det er et enkelt parti eller om det er generelt ved vi ikke endnu.
 
Her er et nyt men afprøvet råd fra akupunktør Erik Foldberg mod træg mave/forstoppelse, som måske også kan bruges af den kunde, hvis problem blev behandlet her på kundemailen:
Bland en lille håndfuld valnødde-kerner med en lille håndfuld sesamfrø og tyk dem grundigt. Øg eller mindsk mængden alt efter virkning. (Valnødderne øger tarmens peristaltik, sesamfrøenes olie smører tarmene). Prøv det, det virker.
 
Vi manglede en del ting til bageri i Ganefryd, og jeg satte kursen mod Ikea (Jyllands største trækplaster). Hvis man følger pilene, kommer man gennem HELE huset. Og går man forkert og havner i en forkert afdeling én, to eller måske hele tre gange, og følger pilene, så kan det blive en rigtig LANG tur. Og når man ikke kan finde en ting og gået fra afdeling til afdeling, så er det måske fordi de slet ikke har dén ting. Men jeg fik da 2 ud af 4 ting på huseksedlen.
I ved ikke hvor let I har det i Ganefryd: Vi ligger lige i nærheden, der er ikke langt mellem afdelinger, og så er der ikke noget af det du køber der kan samles forkert.   
 
Foråret er på vej, og solen på vej højere på himlen. Således kan solen, den 21. januar, igen opleves i øjenhøjde i opgangen mellem Ganefryd og restauranten L´Estragon i ca. 20 minutter (Kl 13, 55 til 1415).
Og den blev nydt med en kande te - i skidragt, i samfulde 20 minutter med ansigtet vendt mod solen.
Og her, den 24. februar er dagen allerede tiltaget med 1 time og 9 minutter.
 
Det var alt for denne gang, hilsen Klaus Ganefryd.
Ps: Vitamin- og mineral-tilskud viser i mange tilfælde at have stor positiv betydning. Men af og til bliver vi konfronteret med, om det også kan være farligt at få for meget. Dertil kan nedenstående artikel fra Vitalrådet måske give tryghed: 
 
 
OVERBEVISENDE SIKKERHED VED INDTAGELSE AF VITAMINER, MINERALER OG KOSTTILSKUD
----------------------------------------------------------------------------
Ingen dødsfald som følge af vitaminer, mineraler, aminosyrer eller urter.

Hvert år udsender American Association of Poison Control Center en diger
rapport om alle mulige former for forgiftningstilfælde i USA.
National Poison Data System er med sine 61 giftcentre og 30 medicinske og
kliniske toksikologer et af de få virkeligt pålidelige nationale
overvågningssystemer, der findes i verden.
Seneste rapport på 174 sider er netop publiceret i tidsskriftet Clinical
Toxicology og dækker året 2008.
Hyppige advarsler
Ofte ser vi i diverse aviser og andre medier advarsler mod indtagelse af
vitaminer, mineraler, naturlægemidler eller kosttilskud her i Danmark,
hvor vi endda har verdens mest indsnævrede og restriktive holdning til
disse midler.
Det er derfor interessant at se en opgørelse af farligheden af disse midler
i et land som USA, som har en af verdens mest liberale holdninger, og er
et land, hvor befolkningen har frihed til at få reel information om
tilskud, og endda får lov til at købe de tilskud, der passer dem.
Den eneste grund til at fjerne et tilskud fra det amerikanske marked er, at
det er farligt at indtage.
I Danmark bliver et kosttilskud som bekendt fjernet fra markedet, hvis det
kan forebygge, mildne eller helbrede en sygdom.
I USA kan man i enhver helsekostforretning købe (uskadelige) midler, som i
Danmark er på recept eller direkte forbudt.
Det er derfor interessant at se, at der i en befolkning på mere end 300
Millioner mennesker med frihed til at købe de tilskud, de ønsker, ikke er
set ét eneste dødsfald som følge af indtagelse af et eneste af disse
produkter.
Der var ikke ét eneste dødsfald forårsaget af kosttilskud i 2008, og ingen
dødsfald forårsaget af nogen aminosyre eller naturlægemidler. Det bør
bemærkes, at dette inkluderer midler som cohosh, echinacea, ginkgo biloba,
ginseng, kava kava, perikon, baldrian, yohimbe, kinesisk medicin,
ayurvediske medicin, og al anden botanisk medicin. Der var heller ingen
dødsfald som følge af kreatin, blå-grønne alger, glucosamin, chondroitin,
melatonin, eller homøopatiske midler.
Ej heller var der dødsfald forårsaget af mineraltilskud som calcium,
magnesium, krom, zink, kolloid sølv, selen eller multimineral kosttilskud.
Enestående sikkerhed
Ikke et eneste menneske ud af 300 millioner er død af vitaminer, mineraler,
naturlægemidler eller kosttilskud i en befolkning, der er 50 gange så stor
som den danske, og samtidigt er storforbrugere af disse tilskud.
Over halvdelen af den amerikanske befolkning tager dagligt kosttilskud.
Hvis hvert af disse mennesker blot tog en enkelt tablet daglig, så er det
150 millioner individuelle doser hver dag. Da det faktiske forbrug er
væsentligt højere, er sikkerheden af kosttilskud så meget mere
bemærkelsesværdig.
Mange mener, at medierne er forudindtaget i deres advarsler imod
vitaminer, mineraler og kosttilskud. Lad os nu se.
Mon ikke mange tv-stationer, aviser, blade og medicinske tidsskrifter vil
citere denne stærke rapport, og fortælle med samme iver, at ingen dør af
kosttilskud?

 

 

 

 
 
Ganefryd Kundemail - uge 3: Grøntsagssaft og God service
Så har vi atter fået ny forsyning af soja-yoghurter og tofu-produkter, med holdbarhed til ind i marts. 
 
Fra Solhjulet har vi fået et godt tilbud på Voelkels Grøntsagssaft, 20 % rabat, så prisen i den næste måned nu er 22,75 kr + pant.
 
Frede Damgaard var på besøg hos os fredag den 15. fra kl. 14,00 til 17,00. Mange fik snakket og stillet spørgsmål, og Frede fik hilst på gamle klienter og bekendte. En helt igennem god oplevelse. Tak til Frede.
 
Den kommende uge tegner til for en gang skyld at blive en helt normal uge (selvom Maja stadig har ferie i Indien og Kathrine er begyndt på fysiologi og anatomi på Logos zoneterapiskole om mandagen). 
 
I ugen der gik fik vi for første gang mælk fra det beskyttede værested for udviklingshæmmede, Hertha. Vi kendte ikke priserne på forhånd, men blev positivt overraskede. Selvom mælken er biodynamisk er priserne lidt lavere end fra Thise. Det er en glæde at få lov til at sælge denne mælk. Vi får fast tirsdag formiddag nye forsyninger. 
  
I sidste uges nyhedsmail var der 2 vedhæftede filer, så jeg syntes 1 mere var for meget. Derfor kom denne uges vedhæftede fil ikke med, selvom det var tættere på julen dengang og dér hører denne vedhæftede absolut med. Så, selvom julen er vel ovre, skal dette billede med: Åbn vedhæftede fil og se, hvordan en juleaften også kan holdes.
 
Aktuelle midlertidige tilbud: Frugt-hapsere, små indpakkede frugtstænger: 8 stk. 10 kr og 100 stk (1 kasse) 112,50 kr
                                        1/2 kg hørfrø, mungbønner, kidneybønner eller hel hirse: 9,95 kr.
                                        1 glas uopvarmet dansk honning: 21,50 kr.
 
På fredag og lørdag har vi smagsprøve på vores humus, både den almindelige og den med rødbede.
 
Det var alt for denne gang, hilsen Klaus Ganefryd.
Ps: Jeg har, i denne weekend, været på kursus i blandt andet god service. Om dette smitter af på jer, må tiden vise. 
Ganefryd Kundemail - uge 3: Grøntsagssaft og God service
Så har vi atter fået ny forsyning af soja-yoghurter og tofu-produkter, med holdbarhed til ind i marts. 
 
Fra Solhjulet har vi fået et godt tilbud på Voelkels Grøntsagssaft, 20 % rabat, så prisen i den næste måned nu er 22,75 kr + pant.
 
Frede Damgaard var på besøg hos os fredag den 15. fra kl. 14,00 til 17,00. Mange fik snakket og stillet spørgsmål, og Frede fik hilst på gamle klienter og bekendte. En helt igennem god oplevelse. Tak til Frede.
 
Den kommende uge tegner til for en gang skyld at blive en helt normal uge (selvom Maja stadig har ferie i Indien og Kathrine er begyndt på fysiologi og anatomi på Logos zoneterapiskole om mandagen). 
 
I ugen der gik fik vi for første gang mælk fra det beskyttede værested for udviklingshæmmede, Hertha. Vi kendte ikke priserne på forhånd, men blev positivt overraskede. Selvom mælken er biodynamisk er priserne lidt lavere end fra Thise. Det er en glæde at få lov til at sælge denne mælk. Vi får fast tirsdag formiddag nye forsyninger. 
  
I sidste uges nyhedsmail var der 2 vedhæftede filer, så jeg syntes 1 mere var for meget. Derfor kom denne uges vedhæftede fil ikke med, selvom det var tættere på julen dengang og dér hører denne vedhæftede absolut med. Så, selvom julen er vel ovre, skal dette billede med: Åbn vedhæftede fil og se, hvordan en juleaften også kan holdes.
 
Aktuelle midlertidige tilbud: Frugt-hapsere, små indpakkede frugtstænger: 8 stk. 10 kr og 100 stk (1 kasse) 112,50 kr
                                        1/2 kg hørfrø, mungbønner, kidneybønner eller hel hirse: 9,95 kr.
                                        1 glas uopvarmet dansk honning: 21,50 kr.
 
På fredag og lørdag har vi smagsprøve på vores humus, både den almindelige og den med rødbede.
 
Det var alt for denne gang, hilsen Klaus Ganefryd.
Ps: Jeg har, i denne weekend, været på kursus i blandt andet god service. Om dette smitter af på jer, må tiden vise. 
Ganefryd Kundemail - uge 3: Grøntsagssaft og God service
Så har vi atter fået ny forsyning af soja-yoghurter og tofu-produkter, med holdbarhed til ind i marts. 
 
Fra Solhjulet har vi fået et godt tilbud på Voelkels Grøntsagssaft, 20 % rabat, så prisen i den næste måned nu er 22,75 kr + pant.
 
Frede Damgaard var på besøg hos os fredag den 15. fra kl. 14,00 til 17,00. Mange fik snakket og stillet spørgsmål, og Frede fik hilst på gamle klienter og bekendte. En helt igennem god oplevelse. Tak til Frede.
 
Den kommende uge tegner til for en gang skyld at blive en helt normal uge (selvom Maja stadig har ferie i Indien og Kathrine er begyndt på fysiologi og anatomi på Logos zoneterapiskole om mandagen). 
 
I ugen der gik fik vi for første gang mælk fra det beskyttede værested for udviklingshæmmede, Hertha. Vi kendte ikke priserne på forhånd, men blev positivt overraskede. Selvom mælken er biodynamisk er priserne lidt lavere end fra Thise. Det er en glæde at få lov til at sælge denne mælk. Vi får fast tirsdag formiddag nye forsyninger. 
  
I sidste uges nyhedsmail var der 2 vedhæftede filer, så jeg syntes 1 mere var for meget. Derfor kom denne uges vedhæftede fil ikke med, selvom det var tættere på julen dengang og dér hører denne vedhæftede absolut med. Så, selvom julen er vel ovre, skal dette billede med: Åbn vedhæftede fil og se, hvordan en juleaften også kan holdes.
 
Aktuelle midlertidige tilbud: Frugt-hapsere, små indpakkede frugtstænger: 8 stk. 10 kr og 100 stk (1 kasse) 112,50 kr
                                        1/2 kg hørfrø, mungbønner, kidneybønner eller hel hirse: 9,95 kr.
                                        1 glas uopvarmet dansk honning: 21,50 kr.
 
På fredag og lørdag har vi smagsprøve på vores humus, både den almindelige og den med rødbede.
 
Det var alt for denne gang, hilsen Klaus Ganefryd.
Ps: Jeg har, i denne weekend, været på kursus i blandt andet god service. Om dette smitter af på jer, må tiden vise. 

 

 
Velkommen til 2010 og Ganefryd Hertha-mælk og fantastisk mascara
 
Fredag den 15 jan.- fra kl 14,00 til 17,00 - får vi besøg af Frede Damgaard, der er behandler, foredragsholder mm. inden for alternativ behandling/sund ernæring, og sikkert kendt af rigtig mange.
Frede vil være i butikken, og du kan komme og stille spørgsmål om sundhed, sygdomme mm. Så kom endelig og udfordre ham på hans kunnen.
Frede står også bag hjemmesiden www.Helseministeriet.dk som du kan besøge, og jeg har vedhæftet Helseministeriets nyhedsbrev her på denne mail.
 
I den kommende uge begynder vi at få mælk fra det beskyttede værksted Hertha ved Herskind.  Vi har i mange år haft mælk: Først ikke-økologisk UHOMOGERNISERET (som var tidens mantra inden for mælk) fra gårdmejeriet Søholm ved Haderslev. 
Derpå Thise Mejeri, direkte leveret fra mejeriet, og siden overtog så Solhjulet leveringen af mælken.
Idag kan Thise mælk købes næsten overalt, og det er ikke så interessant for en special-butik som Ganefryd.  
 
Derfor er det rigtig spændende at vi kan forhandle fra Hertha´s lille mælke-produktion. Hertha er et lille bofællesskab for udviklingshæmmede, med beskyttede værksteder/biodynamisk landbrug, der bla. laver mælk fra gårdens 11 køer (Danmarks mindste malkebesætning).
Mælken løber direkte ind på deres lille mejeri, hvor mælken forarbejdes og tappes. De har også en lille smør-produktion, ca. 45 små håndpakkede stykker om ugen.
Jeg synes næsten, at du lige skulle gå ind og læse lidt om Hertha og deres værksteder på nedenstående link:
Jeg har ikke besøgt Hertha, men glæder mig til det. Kathrine og Marianne, som begge arbejder i butikken, kommer fra Hertha.
Foreløbig er der kun levering tirsdag, men med en holdbarhed på 7 dage er mælken til det meste af dén uge.
 
Hertha har også et lille bageri. De skal have nyt inventar, og vi har købt Herthas industri-ovn. Vi har altid klaret os med almindelige køkken-ovne, så det bliver en spændende fornyelse. Den skal så erstatte vores gamle ovne, 3 ialt. Det skulle også spare på vores strømforbrug - så det er en vigtig sidegevinst. 
 
Svend fra Solhjulet har givet os mulighed for igen at få Vanille-tilbuddet fra 2009:
15 gr. økologisk vanille-pulver fra Solhjulets Danida-projekt i Uganda: 30,95 kr. (Spar godt 4 gr. i forhold til Urtekrams populære vanille-glas).
 
Så har vi fået en rigtig god/fantastisk mascara fra Australien: Mirenesse. Døbt "Verdens bedste mascara". Løber ikke, tværes ikke ud af regn, sved eller tårer. Parfume-fri. Lavet speciel til sensitive øjne. Langtidholdbar i 24 timer. Testet i Ganefryd. Enkel at fjerne igen.
Du kan prøve den i butikken.  
 
Mikkel Sørensen, som er healer og yoga-lærer, giver behandlinger i Ganefryds behandler-rum. Du kan læse mere uddybende om Mikkel og hans arbejde nederst på denne side, og jeg har vedhæftet hans Yoga-kursus den 30. og 31. januar.
 
Vi har fået et godt tilbud, vi ikke kunne sige nej til. Sanne Hytting, der er under uddannelse til zoneterapeut - mangler kun ca. 3 måneder, mangler klienter at øve sig på. Derfor kan du helt gratis få zoneterapi hos Sanne - du sender en sms til hende på 40597904 - og hun vil give dig en tid. Det bliver en lørdag - i et af Ganefryds behandlerrum. Så hold dig ikke tilbage og send endelig sms´en.
 
Aktuelle tilbud: Passions-smoothie,   Thy Jule-ren-øl,   1/2 kg hirse, Du puy linser, hørfrø, eller mung bønner: Alle 9,95 kr
 
Min far, Jørgen, der blev 83 år, døde 1. januar (derfor ikke noget nyhedsbrev i sidste uge). Han havde været syg gennem det meste af 3/4 år, og var gradvis blevet svagere og svagere. Han døde fredeligt på Viborg Sygehus, hvor vi aller-nærmeste var omkring ham. Det kunne næsten ikke være foregået på en bedre måde, når det nu skulle være.  
 
Det var så første nyhedsbrev i det nye år - må det blive et godt år for os alle, både her og dér. Hilsen Klaus
Og så overlader jeg resten til Mikkel:
 
"Hej, jeg hedder Mikkel Sørensen og arbejder som healer og er ny behandler i Ganefryd helsekost.
 
Som barn og i mine unge dage havde jeg nogle oplevelser med selvhealing, bla. en oplevelse af mavepine der var så smertefuld at det tog mig ca. 30 min. (med pause undervejs), at gå 50 m. fra min seng til toilettet og ca. det samme tilbage.
Da jeg nåede min seng igen lagde jeg mine hænder på min mave og begyndte at arbejde, (uden at vide hvad jeg gjorde), og kort tid efter var smerten væk og jeg kunne bevæge mig ud i dagen uden smerte.
 
Sommeren 2008 startede jeg på en healeruddannelse for at uddybe og lære mine evner at kende.
 
Ud over healing underviser jeg i Østens ca. 5000 år gamle yoga tradition hvor jeg bla. laver en yoga weekend lørdag og søndag d. 30-31 januar 2010. Alle er velkommen, både nye og øvede. Læs mere i vedhæftet fly´ers.
Jeg starter nye yogahold op i januar og februar bla. på FOF, Snap aftenskole og Sølystgade beboerhus, og der er flere weekendkurser i "de 5 tibetanere" på FOF.

Ønsker jer en god start i det nye år
 
Mikkel Sørensen
40 59 89 84
Behandlingsdag: Torsdag"

Ganefryd - uge 53 
 
Åbningstider i forbindelse med nytåret:
 
Onsdag den  30. dec: Kl 9,30 - 19,00
Torsdag den  31. dec: Kl 9,30 - 14,00
Fredag den      1. jan: Lukket.
Lørdag den      2. jan: Kl 9,30 - 15,00
 
--------------------------------------------------------------------------------------------------
 
Nye tilbud:
Vi har fået 2000 stk. øko frugt-hapsere: 3 varianter, til 1/2 pris: 8 stk 10 kr.
samt 180 poser øko æble-chips-ringe til ca 1/2 pris: 12 kr for 95 gr.
Nyt fast tilbuds-pris:
New Nordic´s 0,237 liter Omega-3 fiske-olie med citrus-smag: 199 kr, spar 60 kr
 
---------------------------------------------------------------------------------------
 
Dagen er tiltaget med hele 2 minutter, og før vi får set os om, kan vi igen sidde foran Ganefryd og drikke te i solen.
Som kan sødes med vores super honning-tilbud: Et glas - 400 gr - uopvarmet: 21,50 kr
 
--------------------------------------------------------------------------------------------------
 
Mange blev kede af det, da teén "French Vanilla" (sort te med vanille) udgik, og vi har ikke siden fundet en økologisk te med vanille. Her i julen havde jeg en vanille-stang for meget: Jeg klippede et stykke af vanille-stangen og lagde den i kanden med sort te:
Det gav en rigtig god French Vanilla te.
 
--------------------------------------------------------------------------------------------------
 
Hvis du mangler et nytårs-forsæt til det nye år er dette måske at overveje:
Som skrevet i et tidligere nyhedsbrev (som kan læses på www.ganefryd.dk) viste et forsøg, at ved ikke at spise for meget
(i forsøget var det 30 % færre kalorier end normal-gruppen),
kan man helt undgå sukkeryge, ens levealder bliver forlænget signifikant og antallet af kræft-tilfælde falder med 50 %.
Forsøget var ganske vist med 76 Rhessus-aber, der blev undersøgt over 20 år, men der er intet der tyder på at det samme ikke vil være gældende for os mennesker).
 
-----------------------------------------------------------------------------------------
 
Jeg ville så gerne skrive noget klogt og dybt her ved årsskiftet, men jeg kan se på det hele, at hvis jeg skal finde på noget klogt, bliver den vist aldrig sendt.
Så det bliver bare sådan her:
Mange tak for året 2009.
Må 2010 blive et godt år for os alle. Et år hvor vi bliver klogere, får det sjovt og rart, og får noget af alt det vi ønsker os og har behov for.
 
Hilsen Klaus Ganefryd.

 

Ganefryd uge 52 - med nissehue og Freya
 
Vores åbningstider i julen:
 
Søndag d. 20: Kl. 12,00 til 17,30
Mandag d. 21: Kl. 9,30 til 19,00.
Tirsdag  d. 22: Kl. 9,30 til 19,00.
Onsdag  d. 23: Kl. 9,30 til 19,00.
Torsdag d. 24. til søndag d. 27: Lukket - juleferie.
 
 
Denne mail er sendt ud nu, så Kirstina og senere jeg ikke skal stå helt alene i morgen søndag.
 
 
Så er sneen her, og frost, og der skulle 60 % chance for en hvid jul.
 
 
Solhjulet tilbud for den kommende uge er intet mindre end friske kirsebær fra Argentina: 18 kr. pr. 100 gr. Og frisk Uganda-chilli, 3 til 5 stk i en pose til 9,75 kr.
 
 
Vi har allerede fået ny forsyning fra vores sympatiske honning-avler. De første 36 glas var allerede solgt. Pris stadig 31,50 kr pr glas.
Og samtidig fik vi et kort over de skove, hvor hans bistader står.
Kortet hænger lige over honningen i butikken.
 
Og så har vi fået et tilbud, og en smagsprøve, som vi ikke har kunnet sige nej til:
Biavlerens første honning hvert år er en ret smagløs, hovedsagelig raps-honnig, som han, indtil nu, har solgt i store tromler til en grossist for 18,75 kr. pr. kg. + moms.
 
I 2008 fik biavleren hældt det på glas, men ikke fået det solgt til en ordentlig pris, og det tilbyder han så nu til os/jer. Jeg har smagt det, det er dejlig smørbart og er perfekt hvis du ønsker en smagsneutral honning til bagning eller som sødemiddel i te og lign.
Prisen bliver kun 21,50 kr. pr. glas.
 
Hvis det bliver en succes, kan det måske til sommer blive helt ny-slynget honning, stadig til kun 21,50 kr. pr. glas.
 
Jeg synes det er lidt sjovt at tænke på, at i rigtig gamle dage var honning det eneste sødemiddel man havde til rådighed.
 
 
Fra vores økologiske slik-leverandør Coala har vi fået en række gode tilbud, bla.:
Æble-chips, lækre sprøde, 90 gr. i en pose: 12,00 kr. Det er under 1/2 pris.
Og som også sidste år har vi fået en del kasser af de lækre mandel/marcipan-horn med chokolade-bund til kun 10 kr.
 
 
– Skjul citeret tekst –
I fryseren er der tilbud på den økologiske Skarø is sødet med birkesaft til 9,75 kr pr. bæger.
 
 
Mandelmixen, som mange af jer smagte i sidste uge, er også velegnet som mysli ovenpå havregryn. Du kan altid finde opskriften på www.ganefryd.dk under "Diverse"
 
 
(Birkesød, hvis tekniske navn er xylitol, er oprindelig udvundet af bla. birketræer, men i Birkesød er den kemisk fremstillet. Altså ikke fra birketræer.
Nu har vi fundet en leverandør (via en hjælpsom kunde) der har xylitol som ER udvundet af finske birktræer.
Vi kan endda købe det i sække, men i første omgang har vi købt det i dåser:
200 gr. og 800 gr.)
 
Alt ovenstående om Birkesød/xylitol havde jeg først skrevet (og derfor parentes om), og i god tro. Men xylitol, birkesød eller hvad det ellers bliver kaldt, er ALTID kemisk fremstillet:
Træer, (ofte af birketræer, fordi der nu engang er masser af birketræer i Finland og Sverige), mases til træpulp, træmasse, cellulose-polymerer, som kemisk spaltes til cellulose-monomerer, som renses og krystalliseres. Derpå opløses det i vand, hydrogeneres ved at tilføre brint (hydrogen) i form af en alkoholgruppe (deraf navnet sukker-alkoholer) til xylitol.
 
Så jeg er taget ved næsen af det "nye" firma: Den nye er lige så naturlig/unaturlig som Birkesød.
 
Xylitol har en sødeevne som almindeligt sukker, men påvirker ikke i så høj grad blodsukkeret som almindeligt sukker. Til gengæld kan det give maveproblemr, fordi det påvirker vandbalancen i tarmen og kan ved overdriven brug give diarré.
sukkermolekylet (fruktosen) tilføres brint (hydrogen) i form af en såkaldt
 
Der er flere kunder, der taler om Freya, så det er lige før jeg bliver lidt jalous på den. Hvis du kan tåle at høre om denne hund, der så ofte får mænget sig ind i disse spalter, er der en lille historie om nattens hændelser med Freya.
 
 
Vores ven den seje havnearbejder (som heldigvis ikke har computer og mail), kommer stadig i butikken - uden nissehue. Men vi tør altså i Ganefryd - tirsdag d. 22 har én af os nissehue på hele dagen.
(Hvis vi denne tirsdag får omsætningsrekord, vil jeg love at nissehuen også kommer på næste dag).
Og denne tirsdag er det min intention at have varm Gløgg til alle kunder.
 
 
 
Og så: Fra alle os i Ganefryd - til alle jer: Glædelig Jul.
(Og det er HELT uden de sædvanlige forbehold).
 
 
Freya har ofte ikke meget at berette, men det er jo heller ikke så mærkeligt, når den ligger og sover hele dagen, hvis den da ikke lige er i gang med at spise.
Nu har sneen lagt sig i Kasted, et godt tykt lag som i gamle dage - før der var klima-topmøder og en Bubber, der klatrer rundt i lygtepæle.
Når jeg går tur med Freya om aftenen - mens jeg børster tænder - er sådan en sort hund dejlig nem at holde øje med her i sneen.
Efter vi var gået i seng - ved 11-tiden, begynder Freya at gø, voldsommere end hvis selv skorstenfejeren, den beskidte fyr, kommer. Vi kigger ud af vinduet - og hvem lister lige så roligt rundt der ude på marken ikke langt fra huset.
Ikke skorstensfejeren - nej, men en flot, lang, lav, slank (hvad jeg kommer tilbage til),
mørk, og ikke mindst fræk
ræv, snusende rundt på Freya´s mark.
Freya, der har sin hundekurv liggende ved terasse-døren, havde opdaget den, sikkert da den i et kort øjeblik havde åbnet øjnene for at finde en endnu mere magelig stilling at ligge på.
Freya gøede rasende - og jeg lukkede terasse-døren op. Ud for Freya efter ræven - som nåede at smutte ud gennem fårehegnet - ud på vejen og over på naboens mark. Freya - hin madglade - kan selvfølgelig ikke mase sig igennem måtte nøjes med at stå og gø efter denne naturens frie natte-vandrer.
Næste nat gøede Freya igen rasende - og ud af vinduet kunne vi se ræven atter roligt søgende efter noget at spise i sneen. Og Freya måtte stå gøende bag ruden - ræven fik lov uforstyrret at tage sin aftentur.
Mon ikke det er rævens faste aftentur - kun her i sneen får Freya øje på nattens mørke gæst.   

 

Ganefryd Kundemail - uge 51 Rhessus-aber og OmniKrill 
  
Så er der kommet ny forsyning af soja-yoghurter og soja/tofu-produkter til juledagene.
Samt masser af mandler og Moltex-bleer.
 
Priser på vores egne økologiske æbler nu:
Golden Delicious: 1 kr pr stk - Belle de Boscop 4 stk 8 kr.
 
Vores leverandør Biogan har ryddet op på deres lager, og sendt os disse gode
økologiske tilbud:
 
3/4 kg. cornflaces:        9,75 kr                     - spar mindst 25 kr
Du puy linser, 500 gr:    9,75 kr                     - spar 12 kr
Mung bønner, 500 gr:   10 kr                         - spar 10 kr.
Hørfrø, 500 gr :             9,75 kr                      - spar 10 kr.
Hirse, 500 gr:              10 kr                          - spar 10 kr
Kidneybønner, 500 gr:  10 kr                         - spar også 10 kr.
Og husk: Køber du 1 kasse, og altså også ovenstående tilbud - 6 poser, f
år du yderligere 10 % rabet.
 
På fredag d. 18, fra ca. kl 14,30 til 16,30 får vi besøg af Anette Gammelgaard,
kostvejleder mm., tidligere leder af zoneterapiskolen Logos.
Hun vil stå med en kop te, også til dig, og komme med gode råd, hvis du har
spørgsmål. Så kom og udfordre Anette.
 
Og så er der kun ca. 1 uge til det begynder at blive lysere, nærmere bestemt
den 21 dec: Årest mørkeste dag. Derpå bliver dagene længere.
Og vi kan begynde at glæde os til igen at sidde foran butikken og nyde solen.
Apropo solen: Gad vide om de (Løkke og Obama ?) kan have afskaffet solen
her i forbindelse med klima-topmødet ?
Det er i hvertfald mistænkeligt længe siden jeg sidst har set noget til den
(Ret skal være ret, solen har været fremme et par gange her i weekenden,
men det er måske i forbindelse med DE har holdt en kort pause).
 
Så har kostvejleder Helle Kofoed kre´eret en ny bog: "Sundere sødt" med
farvefoto og gode opskrifter. Se vedhæftede fil om bogen.
Pris 99 kr - lige den rigtige bog til denne søde tid.
 
D-vitamin: Overlæge dr. med. Henrik Hey, i Børsen torsdag d. 10 dec:
Kliniske undersøgelser viser, at 30 % af kræfttilfældende i den danske
befoldning årligt kan fjernes, hvis manglen på D-vitamin reduceres.
Også forebyggelse af en lang række livsstilssygdomme som diabetes 2,
osteoporose og fedme kan bedres ved tilstrækkelig D-vitamin.  
 
I Illusteret Videnskab er denne fantastiske undersøgelse offentliggjort:
76 Rhessus-aber er fulgt gennem over 20 år:
Halvdelen af aberne fik normal mængde føde,
mens den anden del fik 30 % færre kalorier.
Efter de 20 år var der disse enorme forskelle:
Gruppen der fik 30 % færre kalorier havde ekstremt bedre helbred og overlevelse:
13 % var døde i deres gruppe, mod hele 37 % i den med normal kost.
De havde også mindre end 50 % så mange kræfttilfælde og hjertekarsygdomme,
og med hensyn til diabetes eller forstadier til diabetes var der ingen i gruppen
med 30 % færre kalorier mod 16 i normal-kost-gruppen.
Også i abernes hjerne var der store forskelle: Aberne på kaloriefattig diæt
bevarede mere hjernemasse i de dele af hjernen, der har med motorik,
problemløsning og såkaldt arbejdshukommelse at gøre. 
Denne forskel er så stor, at det at spise mindre måske er den største
enkeltstående ting, du kan gøre for at øge dit fysiske livs livskvalitet
og samtidig skåne kloden og Co2-balancen.
 
Nye produkter i butikken:
 
Det vigtigste, og mest spændende, i denne uge er uden tvivl "Omnikrill"
fra Biosym., en hel ny måde at at tænke umættede "fiske"olier på:
Krill er små krebs-dyr, som findes i enorme mængder omkring Antarktis
og er barde-hvalernes hovedføde. Olien herfra er mindst 3 gange bedre
end fiske-olie mht. forbedring af kolesterol-niveauet i blodet, har god
effekt mod PMS-symptomer og inflammation og mindsker forbruget af
smertestillende medicin med over 50 %.
(Se event. den vedhæftede fil med testresultater for Krillolie, som i Norge er
mere brugt end fiskeolie).
 
Andre nye produkter: 2 nye dressinger fra NatureSource, Selen (100 mcg)
fra Solaray og Marietidsel (med gurkemeje og mælkebøtte), ligeledes fra Solary.
 
Og så har vi fået et spørgsmål til vores Sundheds-brevkasse. Se nederst på denne side.
 
Det er utroligt at der kan blive ved med at være så meget at skrive om, fra sådan en lille butik.
Der må da komme en uge, hvor der bare kommer til at stå:
 
Ganefryd Kundemail: Intet nyt i uge ...      Hilsen Klaus
(Og hvor der så ikke behøcver at stå: Med forbehold for tryk-fejl og alle mulige andre fejl).
      
Sundheds-brevkassen:
Gennem efterhånden vældig mange år har jeg haft et tiltagende fordøjelsesproblem,
som jeg har søgt al mulig hjælp til, traditionel såvel som alternativ. Problemet er,
at jeg godt nok fordøjer det, jeg spiser, men jeg kan bogstaveligt talt ikke komme af
med mit lort. Det standser nederst i tarmen, lige inden det kommer ud - hvilket på
godt jysk er træls. Noget af det, jeg har lagt krop og pengepung til, er (nævnt i flæng):
udrensnings-/detoxkur, homøopatisk behandling, irisanalyse, zoneterapi, akupunktur,
svedsker, kikkertundersøgelse, godt med motion, masser af vand, regelmæssige måltider,
åndedrætsterapi (husker ikke, hvad det hedder, og stod kun model til en enkelt seance) ...
I det store og hele vil jeg mene, at jeg lever sundt og alsidigt. Jeg har talt med min læge
om det flere gange, men heller ikke han kan gennemskue, hvad der er på spil.
Om det f.eks. er fysisk eller psykisk betinget - det er sikkert en blanding, vil jeg tro.
Hvis du kan give mig en svar, der løser mit problem, vil jeg begynde at tro på mirakler.
 
Svar: Det er svært at sige noget du ikke allerede har prøvet: I mine øjne er der ikke andet
at gøre end at spise en del gulerødder hver dag, gerne 3 stk - tage 1 til 2 mælkesyrekapsler
om aftenen - samt røre 2 spiseskefulde hørfrø op i vand om morgenen, og drikke det hele
om aftenen. Og så ellers prøve at tage livet som det kommer, det trælse med det gode.
(Krydderier som spiskommen og kanel kan hjælpe i nogen tid, efter et par uger aftager
effekten. Rør 2 teskefulde op i et glas vand, rør rundt og drik det).
Hvis der ikke er noget der hjælper, og du ønsker at gå videre med det, kan jeg anbefale
dig en behandler, som på sigt måske kan hjælpe.  
Er der en af jer andre der kan hjælpe ?

 

Ganefryd Kundemail - uge 50 Frede Damgaards mandelmix og nissehuer
 
Når jeg skriver uge 50, får jeg en følelse af, at nu må julen være lige om hjørnet.
Og det er den vel også, selvom ingen har spurgt mig om, hvad jeg ønsker mig.
(Jeg har nu heller ikke selv spurgt nogen om det samme).
 
Solhjultes tilbud for denne uge er snack-peber: Pose med 2 stk: 13,50 kr
 
I Vækstcenteret i Nørre Snede bor Elisabeth, der nu gennem mange år har produceret
en serie på 9 hudpleje-produkter, serien Elysia. Hun producerer disse meget gode produkter
i næsten ubemærkethed. Uden reklamer og anden markedsføring, og har en taknemmelig
trofaste brugere til disse.
Hvis jeg skal fremhæve et produkt er det hendes Vildrose-lotion
der efter sigende er den bedste overhovedet. Hvert år har Elysia lavet et jule-tilbud, som vi
ikke har fået gjort brug af. Men i år skal det være. Både til støtte af Elysia´s produktion,
og så endnu flere får mod på at prøve disse produkter. Så: Ved køb af 2 Elysia-produkter
får du 40 kr. rabat på den samlede pris. Hvis det går godt, vil vi give samme tilbud næste år.
(De 5 hud- og massage-olier koster 124 kr., de 2 cremer 134 kr., og de 2 lotioner koster 144 kr.)
 
Jeg har blandet Frede Damgaards Mandel-mix, som jeg sendte ud vedhæftet i uge 48.
(Jeg har vedhæftet den igen, så nye læsere kan være med). Resultatet er ugens smagsprøve
i butikken. Blandingen er fuld af gode antioxidanter, gode fedtsyrer, er en god snack og til at
blande i, eller som tilbehør til maden, og som drys på postej og lign. på brød. Mandelmixen
er smagsprøve i denne uge i butikken.
 
Fra Norddjursland har vi fået en sensommer-honning fra en meget sympatisk og samvittighedsfuld
bi-avler. Bistaderne står udelukkende i skove, bla. Mejlgård Skov - og honningen er trukket på lind,
hindbær, gederams og slåen. Honningen er uopvarmet, i glaskrukke og til kun 31,50 kr. Vi vil gerne
sælge godt af denne honning, og vi har sat prisen lidt lavt, netop for at få et godt salg af den.
Han har stadig godt 600 glas til salg, så du skal bare tag fra. 
 
Torsdag d. 10 dec. mellem kl. 11,30 og 16 kommer Karin fra Weleda og fortæller om deres
produkter. Kom og hør og stil spørgsmål til din huppleje. Også til Weledas baby- og
børnehudpleje-produkter. Og mon ikke der er gratis vareprøver til de fremmødte ?
 
Vi fører Thiese Mejeri´s Vesterhavsost. Trukket i net efter en fiskekutter i Vesterhavet for at
give den rigtige smag. Præmieret et væld af gange. Se her hvad Berlingske´s madanmelder
skrev om sit møde med Vesterhavsosten, hvor han ellers er vant til kedelige danske oste:
"Men i år vendte bøtten. At sidde på Svinkløv Badehotel og kigge ude over Vesterhavet, mens
man spiser et stykke smukt lagret fast ost, så dyb og nøddeagtig i smagen, at selv de bedste
gouda'er må strække våben - for så at få at vide, at navnet er Vesterhavsost - kan gøre selv
den mest mavesure madanmelder varm om hjertet," skriver Søren Frank.
 
Vegetar-foreningen udgiver et blad, "Vegetaren", som du kan abonnere på for 150 kr. om året.
Jeg er ikke selv vegetar, men laver aldrig selv mad med kød, men bruger tofu-produkter,
bønner og andet i stedet.
"Vegetaren" består af personlige beretninger, opskrifter, bog- og spisesteds-anmelder,
opskrifter og beskæftiger sig også med den miljø- og klima-mæssige side af kød kontra
vegetar. I sidste nummer, nr. 4 - 2009, fremgår det, at vi danskere er verdens mest kødædende
befolkning, med et svimlende forbrug på 146 kg. pr. person om året, og at dette forbrug
næsten er fordoblet gennem de sidste 20 til 30 år.
I Norge og Sverige, som vi normalt sammenligner os med, spiser de under halvt så meget kød som os.
"Vegetaren" nr. 4 har som hovedtema "raw food" begrebet.
 
En af vores kunder gennem mange år, en sej havne-arbejder, kom forleden ind og lagde en
nisse-hue mens jeg var i kælderen. Han havde tidligere spurgt om jeg ikke skulle have en
nissehue på her i december (for tiden går jeg med en blød hat). Dengang spurgte han, hvor
man mon får fat i sådan én nissehue. Jeg havde set nogle i en genbrugsbutik, så den han
afleverede er nok derfra. Jeg har ikke prøvet at gå med sådan én før, så jeg svarede, at jo,
hvis han også vil bruge én. Så hvis han dukker op med en nissehue på, så skal jeg nok.
 
Hvis en af jer læsere har et sundheds-/sygdoms-problem, så kan I besvare denne mail og
beskriv problemet. Så vil vi efter bedste evne, med evt. hjælp af de behandlere vi kender,
at besvare mailen. Du vil være anonym: For det første ved vi ikke, hvem der er bag mail-adressen,
og din mail-adresse vil ikke fremgå af hverken spørgsmål og svar.
Vi gør et forsøg og ser hvordan det udvikler sig.
 
Det var alt for denne gang, med de sædvanlige forbehold. Hilsen Klaus.

 

Ganefryd Kundemail - uge 49 Billige avocado og Mulebarer
  
Solhjulets tilbud for uge 49: Avocado fra Mexico: 1 stk 6,00 kr - 2 stk 10,00 kr.
Der er vist mange måder at spise avocado på. Den bedste jeg kender:
Halvér avocadoén, tag stenen ud, fyld halvdelene med hytteost, smør noget sennep øverst og drys event. med karse eller purløg. Spises med stor nydelse og teske.
 
Desuden kommer der nu igen clementiner, med blade: 24,00 kr. pr. kg. Det bliver omkring 6 til 7 stk for en ti ´er.
 
Vi vil løbende lade en del af Urtekrams vare udgå: Dels kan man få Urtekram mange steder efterhånden - så er der mere ide i at føre varer, du ikke kan få så mange andre steder - og oftest kan vi sælge en alternativ vare til en bedre pris.
Biogan´s mørke rosiner, 500 gr., er vi begyndt at købe i større mængder og kan s  sælge dem til 22,75 kr. Urtekrams mørke rosiner er med kun 400 gr. til 23,95 kr - så dem lader vi selvfølgelig udgå.
 
Den grøn/gule ayurvediske Vata Te har været i restordre længe - men nu er den endelig her. Vi har købt et stort parti, 108 stk, så vi har til et stykke tid.
 
Vi har fået en ny sending Lotus blomster - lavet af strandskaller - til fyrfadslys. De er mørke med smukke farver. Til den gamle pris - 59 kr. pr. stk.
 
Der er stor efterspørgsel på Engystol fro tiden - efter sigende skulle det være godt at skifte mellem den og Gripp-Heel.
 
Og så er det på tisdag, den 1 dec. fra kl. 11 til 15, at Karin fra Dr. Hauschka kommer og lægger en hurtig make-up på interesserede. Kom endelig, ellers ender det måske med at det er mig der kommer til.
 
Søbogaard har produceret en ny vare: Bedstemors kirsebærsovs - 330 gr. Den skal der nok blive afsætning på i den kommende tid. Egentlig burde vi slet ikke handle med sådan en vare - ét er børnearbejde - men at sætte sin bedstemor til sådan et arbejde, det er vel lige i overkanten. Måske belønnes hun så med en tur til Søbogaards pensionat i Nepal (se sidste mail på www.ganefryd.dk)
 
NaturSkøn, tidligere Naturkost, er flyttet tættere på, og vi er nu næsten naboer - de ligger nu på hjørnet af Guldsmedegade og Klostergade. De har fået en virkelig flot butik ud af det, og vi i Ganefryd ønsker dem et stort Tillykke.
 
Spisestedet Gyngen i Mejlgade laver økologisk jule- og nytårs-buffet´er - ud af huset. Du kan se deres forslag og priser på spejlet i Ganefryd, mellem den nye og den gamle del af butikken. Eller ringe til Gyngen på telefon 86192255.
 
Så har vi fået 2 nye bøger:
Sofie Manning´s: Hvad venter du egentlig på                             og
Oscar Umahro Cadogan´s: Mere køkkenrevolution fra Umahro.
 
Fra Panacea er der kommet en serie naturlige energi-barer kaldet "Mulebar."
Vi har valgt 3 forskellige. Økologiske og fairtarde. Læs om dem på den her vedhæftede fil.
 
Det var alt for denne gang. Hilsen Klaus. Med forbehold for prisfejl, trykfejl og alle mulige andre fejl.

 

Ganefryd Kundemail - uge 48 - økologisk gran og Epa-Gla i Tænk 

Solhjulets tilbud for den kommende uge er økologiske ananas, små baby-ananas til 39 kr. kiloet. Og de større, 700 gram til mellem 24,50 og 29,00 kr. Alle nedsat med 25 %.

Vores egne æbler: Rød Ingrid Marie er ved at være slut, de sidste koster 5 for 8 kr - samme pris som Golden Delicious. Og Belle de Boscop er stadig 3 for 8 kr.

 
Katrine er nu på fuld tid i butikken, og det har blandet betydet, at vi igen har vores hjemmelavede Orangefryd, øko frugtkugler.
 
Sig julen nærmer, og vi har bundter med økologisk gran udenfor butikken til 25 kroner. Og du kan bestille et økologisk juletræ, eller selv komme og skove det. I Kasted, 8 km fra Århus. Vi har ikke det store udvalg af træer, men håber du kan finde et der passer. Ellers har en "næsten" nabo et kæmpe udvalg af træer, dog ikke økologiske.
 
Produktet Epa-Gla (essentielle fiske- og plante-olier i deres bedst optagelige form) har vundet testen i forbrugerbladet Tænk som det bedste kosttilskud i gruppen af vigtige plante- og fiske-olie-produkter.
Epa-Gla kan du få i flydende form eller i kapsler.
I Ganefryd er vi stolte af at kunne sælge dette produkt på fast tilbud: Specielt den store, økonomi-størrelsen med 220 kapsler til 265 kr, hvor du sparer 104,75 kr i forhold til vejledende pris. 
 
Vi har gennem nogle måneder sænket vores priser på en del kosttilskud og enkelte fødevarer, bla. ved at købe større ind og derved få større rabatter. Det har jeg det godt med - det er rart at kunne sælge nogle gode varer til den for jer bedste pris. Så mange af disse faste tilbud skulle nu være til den bedste pris i byen.
Du kan se de bedste tilbud på www.ganefryd.dk under "Vores bedste tilbud" i menuen til venstre på forsiden.
 
Vores nyeste varer står på et bord til venstre, når du kommer ind i butikken. Her er der også altid varm Yogi-te på kanden, hvis du trænger til lidt varme og smag.
En af de nye varer er en usødet hyldebærsaft fra Voelkel til erstatning for Søbogaards (til de kan levere igen).
Ikke for at bidrage til mediernes noget hysteriske interesse for influenzaen, men hyldebær skulle efter sigende være den rigtige drik i denne tid.
Også ren acaciebær-pulver finder du her på bordet.
Goji-bær, en af de sidste ugers nye varer, har nu fået sin faste plads blandt tørret frugt og nødder.  
 
Tirsdag d. 1 dec., altså ikke i den kommende uge, kommer Karin fra Dr.Hauschka og fortæller jer om Dr. Hauschka kosmetik. Så har du spørgsmål, så kom endelig. Den endelige tidspunkt på dagen kommer i næste mail (jeg har lært at stave til Hauschka ved: Når jeg ikke kan komme på flere konsonanter, så er den der).
 
Som nævnt i tidligere mail har jeg vedhæftet Frede Damgaards opskrift: "Mandelmix med antioxidanter." Hvis du prøver den, og også hvis du laver en variant af den, vil jeg gerne høre om dine erfaringer.
 
Jeg har talt med Anette Gammelgaard, kostvejleder mm., om hun vil komme en dag og være i butikken, så I kan komme og få råd og vejledning hvis I har spørgsmål til hende. Hun siger hun altid læser vores kundemail, så nu ved hun vi regner med det. Måske kan vi til gengæld reklamere for de kur-ophold i Sverige, som Anette står for ?
 
Det var alt for nu. Hilsen Klaus Ganefryd. Med de sædvanlige alle mulige forbehold.
Det glemte jeg faktisk at skrive i sidste uges mail, hvor der netop var en fejl: Granatæbler til 3,50 kr. pr. stk. Den endelige pris, og det var endda til Solhjulets engros-pris, blev 9,50 kr.
Og ingen kommenterede det.
Gad vide hvor mange der egentlig læser denne mail ? Og jer der læser den, hvor vågne er I ?
Som undskyldning vil I nok bare sige, at I er alt for venlige til at påpege en fejl.
Meget hensynfuldt - tak.
 
 
 
 
Ganefryd Kundemail - uge 47 æbledigt og invitation til Nepal
 
Så er der igen kommet ny forsyning soja-yoghurter og tofu-produkter.
 
Den kommende uges Soltilbud, fra Solhjulet, er økologiske granatæbler til omkring 3,25 kr. pr. stk. Sprængfyldte med antioxidanter og passer jo perfekt til vores tilbud på Weleda´s nye Granatæble-håndcreme, som Helios så venligt har leveret endnu 50 stk. af til vores tilbudspris: 67,50 kr. mod normalpris 88 kr.
 
Fra Solhjulet er der i denne måned tilbud på deres safter med gulerod. De er på tilbud med 10 %, og køber du en hel kasse, får du jo ekstra 10 %. Ialt 20 %. Hvor meget er det lige du får på din konto i banken ? Så egentlig kan det godt betale sig at købe heftigt ind.
 
Vi har længe ikke haft orden på Solhjulets økologiske tørrede frugt fra Uganda: Mango, æblebanan, ananas, papaya, som både fåes i små, 25 gr, og store, 85 gr. Nu har de fået en fast plads, til venstre for frugt/grøntsags-kølereolen. Så nu kan vi holde øje med om vi har dem alle, og få bestilt i tide.
 
Forrige uges Rosen-creme-konkurrence havde endnu en vinder. Jeg havde overset en mail - med det rigtige svar: 30 rosen-blomster. Så nu står der endnu en indpakket Dr. Hauschka Rosen-creme og venter på at blive hentet. Af Anne Friis. Anne sendte et digt med, hun skrev for 2 år siden: "Det er en slags reklamevers for Ganefryd, og det kan synges på mel. til "Hvide syrener", når man ellers er gammel nok til at huske dén".
 
Ingrid Marie        
hun fryder min gane
Hun er så sød
saftig og rød
Hun ku´godt bli´e
en god lille vane
hun gør mig sund
endnu en stund
 
Jeg takker ydmygt for verset, og tilføjer, som købmand, at vi stadig sælger omtalte æble: 3 stk for 8 kr.
 
Der er nu kommet gang i salget af de danske Golden Delicious-æbler.
5 æbler for 8 kr. er åbenbart den rigtige pris. Så den holder vi den næste tid. Kom og smag, de har en god sød smag. Og tak til Jer for købene. Det er dejligt at se æberne blive brugt.
 
Søbogaard har sendt nogle postkort til jer kunder, de står på hylden med deres safter. Og jeg hænger et af dem op, så I altid kan se dem. Det er en indbydelse til at besøge deres økologiske, Danida-støttede projekt i Nepal. Dér har de et Guest-house, hvor du medbringende dette kort får en gratis overnatning. Og du har mulighed for at deltage i arbejdet i de økologiske projekter. Kommer du ikke afsted, koster det jo ikke noget at drømme. Jeg har vedhæftet deres brev til mailen her, så du kan læse det hele.
 
På tirsdag med Helsam-varerne kommer det nye Naturli´- blad. Det uddeles derfor fra tirsdag eftermiddag.
 
Livets Olie kapsler og 1 kg. kokos-olie har været i restordre men er nu på lager igen.
 
Nye varer: Lene Hansson mysli med 16 % fibre - fra Urtekram har vi fået Banaise-sauce og Hollandaise-sauce - persillefrø - ny øko raw chokolade, øko raw cacaopulver og en ny bog: Rå chokolade - Ren passion
 
Så er der godt nyt for alle os brombær-elskere: Brombær skulle have det højeste antal antioxidanter af alle vores bær, inklusiv blåbær og solbær. Og så smager de jo bare så godt. Tallene for bærs antioxidanter kan du se på frugt/grønt-reolen i din lokale Ganefryd-butik.
 
Tidligere, men nu udgået, var der et produkt kaldt Sambucol. Lavet af hyldebær mod forkølelse og influenza.
En dame kom ind i butikken for at købe ind mod den kommende influenza:
Hyldebærsaft (usødet), Olivir og Urtepencil. Til sit barnebarn. Hun havde læst om hyldebærsafts betydning vedr. virus. Desværre er den usødede hyldebærsaft fra Søbogård i restordre ( de kan ikke levere), men om 14 dage skulle den være her igen. Indtil da må vi bruge den søde hyldebærsaft.
 
Sine, vores rigtig dygtige unge medhjælper, er pludselig ikke så ung længere: Torsdag den 19. er hun pludselig blevet 18 år. Hun arbejder også den dag, fra kl. 15 til 18, så du har chancen for at sige tillykke.
Men hvad pokker giver man sådan en ung pige på 18 år i gave ? Et godt job har hun jo allerede.
 
En kunde havde hørt, at canadiske hørfrø var blevet afvist som økologiske, fordi der var påvist GMO (genmodificerede) i dem. Og ville høre hvad det betød for Udo´s Choice, der stammer fra Canada og indeholder store mængder hørfrø-olie.
Panacea, som står for forhandlingen i Danmark, kunne forklare, at HVER ny sending olie bliver testet mht. de europæiske økologiske regler, bla. GMO, inden de bliver frigivet til salg.
Panacea oplyste også, et de danske myndigheders regler vedr. hvad der må anprises på en varer betyder, at de feks IKKE må skrive, at Udo´s Choice er GMO-frit (som de altså er). Reglerne er, at man IKKE må oplyse om, hvad en vare IKKE indeholder).
 
I næste uges mail kommer opskriften på Frede Damgaards mandel-mix, fuld af antioxidanter og gode olier.
 
Det var alt for nu - der kunnne skrives så meget mere - men der må også være et liv ved siden af computeren. Dog er der lidt om Freja herunder, for dem der kan klare lidt mere. Ellers - tak for denne gang.
Hilsen Klaus Ganefryd 
 
Hunden Freja har du måske hørt om. Nu syntes jeg også den skulle have sit billede med, så det kan du se sammen med denne mail på forsiden af  www.ganefryd.dk 
I morges var jeg ude at se til muldvarpe-fælden sammen med Freja. Den stod spændt ved siden af og logrede ivrigt med halen. Selvom fælden var tom, skal den selvfølgelig stå og snue til fælden længe, før den er helt overbevist.
Et stykke derfra var der et par muldvarpe-skud, som jeg sparkede til, for at kunne holde øje med om der skulle komme nye friske skud. Jeg fortalte Freja, at vi kunne flytte fælden derhen på søndag. Freja kigger opmærksomt på mig, mens den logrer med halen. Som om den forstår hvad jeg siger. Det gør den jo ikke. Jeg kunne lige så godt have sagt at vi flyttede fælden lørdag. Eller noget helt andet. Den ville stadig stå venligt og kigge på mig og logre.
Så egentlig er den jo ret dum. På den anden side er dens natur måske, at den synes livet er godt og værd at logre til. Og kigge venligt til dén, der fodrer den, klapper og klør den, lufter den - går på arbejde og kommer sent hjem, mens den ligger og drømmer foran brændeovnen. Ja, hvem er egentlig dummest ?
 
 
Ganefryd Kundemail - uge 46 Konkurrence-vinder og sur surkål
Salget af de økologiske danske Golden Delicious går lidt
langsomt, så i næste uge er prisen 5 stk. for 8 kr.
 
Afsløring: Til én Dr. Hauschka´s Rosen-creme bliver
der brugt 30 hele økologiske rosenblomster.
Konkurrencen blev vundet af Lone Bundesen med
et bud på lige præcis 30 roser. Der ligger en Rosen-creme
til hende i butikken. Godt gået. 
Buddene varierede fra 30 til 3000.
 
Vi har købt rigeligt ind af Solhjulets tilbud på vanille-pulver fra sidste uge, så du kan stadig få 15 gr. til 30,95 kr.
 
Denne uges Soltilbud er økologisk kardemomme:
Hel kardemomme og kardemomme-frø: 20 gr. til 15,75 kr. (Det halve, 10 gr. koster normalt omkring 20 kr), så her er en rigtig god besparelse.
 
Desuden har Solhjulet 25 % tilbud på økologisk surkålssaft. Hvis du er interesseret, må du bestille en hel kasse. Det er simpelthen så surt og umuligt at få ned, at vi aldrig har kunnet sælge det og har måttet smide de sidste flasker ud. Derfor den hele kasse. Hvis der er én, der skulle være interesseret, så er prisen, 18,75 kr + pant.
 
Er du begyndt at tænke på julen ? Vi har fået de første jule-varer ind (de skulle bestilles i starten af oktober), og i stedet for at have dem stående i kælderen, står de nu på reolen ved siden af den tørrede frugt/sukkerfir slik.
Og apropo tørret frugt:
Biogan har sat tilbud på deres abrikoser og figner. Se dem på hylden over trappen i den nye del af butikken. Pris-nedsættelsen er ca 10 kr. pr. pose.
 
På onsdag får vi Playmais: Hvordan skal man forklare hvad det er? Jeg prøver: 
Forskelligt-farvede, lette, majs-stivelses-puder, 100 % biologisk nedbrydelige, der hvis de fugtes kan klæbes sammen til figurer. Og de kan skæres i og klippes i.
I æsker til priser fra 15 kr. Nok mest til børn, men ifølge deres reklame også til voksne. Og køber du én uden at ha´ barn med, lover vi ikke at sige det til nogen. Nej, og heller ikke at skrive om det her på nettet.
 
Mht. sidste mail om at curcumin i karry virker kræftdræbende:
Grunden til det er karry der er nævnt, og ikke gurkemeje, er måske at karry er meget mere brugt som krydderi end gurkemeje, og at man taget udgangspunkt i det meste kendte. Men hvorom alting er, det er i gurkemeje curcuminen findes. Men der kommer nok mere om disse forsøg.
 
Vi er ikke alle de bedste udi at rådgive om cremer. Men Louise er simpelthen et natur-talent til dette. Så har du brug for ekstra vejledning, eller problemer med din hud og cremer, så prøv at komme når Louise er på job:
Mandag kl. 11 til 14.
Tirsdag kl. 9,30 til 12,15.
Torsdag kl. 11 til 14. Og
Fredag kl. 12 til 15.
 
I uge 47 får vi en praktikant. Vi er åbenbart blevet praktiksted for Lykkeskolen i Brabrand. Eleverne her er åbenbart mest nydanskere. Vi har tidligere haft Asmá, denne gang er det Ayaan på 14 år. Hun virker rigtig sød, og som hun sagde ved samtalen: Det vil vi ikke fortryde." Så det satser vi på.
Det er dejligt de har mod på at være hos os og komme uden for deres vante rammer.
 
Og så har en ny undersøgelse fra The University College London vist, at der er 58 % større chance for at blive depressiv, hvis man indtager en bearbejdet kost, feks. brød med raffinerede kulhydrater (stivelse og sukker), søde desserter, og fede mejeri-produkter end hvis man spiser en kost rig på frugt og grønt. (Bygger på 3500 midaldrende personer, der blev delt op i 2 grupper, som spiste henholdsvis bearbejdet mad og en mere grøn kost. Og hvor der blev taget højde for sociale og fysiske faktorer). 
 
Én kunde roste Weleda´s barbercreme som den bedste i verden. Det er dejligt at høre, men tænk hvor må han have prøvet mange cremer.
 
I weekenden har jeg været på kursus om mænd og de sundheds/sygdoms-aspekter, der er specielle for os. Ellers er de fleste kurser generelle eller møntet på kvinde-problematikker. Undervisere var Ken Lunn, Oscar Umahro Cadogan, Frede Damgaard og Kenn Øhlenschlæger, i emnerne det mandlige hormon-system,
man power, stress, insulinresistens, livstilssygdomme, urter og kosttilskud til mænd og hjerter, power food til hjerne og sundhed og homøopati produkter. Det var spændende, herom senere. 
 
Det var alt for denne uge: Hilsen Klaus Ganefryd.  

 

Ganefryd Kundemail - uge 45 

 
Denne uge´s tilbud fra Solhjulet er økologisk vanille, fra Solhjulet økologiske Danida-projekt i Uganda, hvor der så vidt jeg ved, dyrkes vanille for første gang i Afrika.
Spar 25 % på ren vanille-pulver:
15 gr. til 30,95 kr. Urtekrams glas med 10 gr koster 29,95 kr, så du får altså de 4,5 gr. gratis.
Er du storforbruger, kan du købe hele 500 gr. til 755,00 kr. 
 
Så er halvdelen af Golden Deliciuos-æblerne plukket.
Danmark ligger på nordgrænsen for dyrkning af denne æble-sort, men den bærer helt overdådigt her i Kasted (se billedet på forsiden af www.ganefryd.dk).
Golden Delicious er et meget populært æble i sydeuropa, måske fordi det er formstabilt under tilberedning og derfor er godt i kager og tærter.
Vores Delicious bliver ikke voldsomt store, og derfor får du 5 stk. for 10 kr.
 
De 2 andre slags æbler, Rød Ingrid Marie og Belle de Boscop, er til 3 for 8 kr.
Når æblerne er plukkede, står de i trækasser i frugtrummet i Kasted.
Musene kan lugte dem, kravler under døren og hvert år når de at spise stykker af mange æbler, før jeg opdager det.
Men i år har jeg sat fælden samtidig med de første æbler kom ind, og der er allerede gået 3 mus i den.
Freja, hunden, står spændt ved siden af og er klar til at gribe dem, når jeg slipper dem ud af fælden.
Bortset fra mad er Freja´s største lidenskab nok jagt på muldvarper og mus. Når de er fangede i fælderne, og er døde, bliver de bidt, kastet op i luften og leget med. Og hver gang vi skal ud, stryger den ud til fælderne eller tidligere fangster. 
 
Hvis du tager en pose grønkål fra kurvene udenfor, er du sikker på den er helt frisk, plukket samme morgen (dog ikke onsdag og lørdag).
 
Nye varer fra Weleda: Skin food fra i 75 gr.´s tube og Rosen Deo spray i 100 ml.
 
I vinduet kan du se de flotte gave-æsker fra Weleda. Vi kunne kun få 6 stk. af hver slags, så det alt hvad der bliver. Du kan også se dem på den vedhæftede fil, med priser.
 
Vi har desværre fundet en del Jurlique-produkter nær sidste salgsdato. Derfor under halv pris.
Og husk, køb af 3 Jurlique-produkter giver altid 10 % rabat.
 
Ved køb af en Weleda Calendula Body-oil til babyer, giver Weleda en lille økologisk hjerteformet varme-pude med.
 
Fra Helios har vi fået 3 slags Holle børnemad på glas, hvor du sparer 4 kr på hver. Så prisen nu er 10,95 kr.
 
Trænger du til lidt varm på din bytur, har vi altid gratis varm månedens Yogi-te på kanden.
 
Vi har nu sat den store Eye Q fiskeolie med 360 stk. ned til 360 kr., spar 139 kr.
 
En kunde har spurgt efter økologisk kattemad, piller, tørkost. Efter at have forklaret det - på tysk til vores leverandør, har vi fået kattemad på dåse, og det er absolut ikke tørkost. Så derfor har vi nu dåse-kattemad, til 17,75 kr.
Om et par uger har vi, måske, tørkost kattemad. Eller hvad der så ellers bliver sendt næste gang.
 
Denne gang er der 447 kunder, kunde-mailen er sendt til. En fremgang på 84 i forhold til uge:
Èn kunde fik skrevet sin kæreste på listen, fordi han var misundelig på at hun fik vores mail, og han ikke.
En anden svarede på min mail og sendte sine 2 veninders mail-adresser med, da de gerne ville skrives på.      
 
Ny forskning: Forskere fra Cork Cancer Research Center har fundet, at stoffet Curcumin fra karry dræber kræftceller i laboratorie-forsøg. Curcumin angreb kræftcellerne og dræbte dem inden for 24 timer.
Curcumin findes i gurkemeje, som er en af ingredienserne i karry. Hvorfor har de så ikke bare brugt gurkemeje i forsøget ?
 
Jeg har lige afsluttet Haruki Murakami´s bog: "Hvad jeg taler om, når jeg taler om at løbe". En rigtig dejlig bog, både om at løbe og om at skrive - og i virkeligheden handler den om træne sig op til at blive god til det man nu arbejder med. Om træning, udholdenhed, arbejdsrytme.
Jeg har lånt den på biblioteket, men ønsker mig den til jul. Jeg tror det er en bog, jeg vil blive ved med at vende tilbage til.
 
Her er en lille konkurence: Hvor mange hele rosen-blomster bliver der brugt til 1 Rosen-creme fra Dr. Hauschka ? Den der kommer tættest på, vinder en rosen-creme. Er der flere med samme gæt, bliver det en prøve-pakke til hver af dem. Svaret giver du ved at besvare denne mail.
 
Der er stadig ledige behandler-rum i Ganefryd. Man kan leje et rum for en enkelt dag om ugen.Så kender du en, der mangler et sted til sine behandlinger, så sig endelig til.
 
Op til mit kontor er en trappe. Her bliver ofte alt det stillet, som vi ikke lige ved hvor vi ellers skal gøre af det. For gamle varer, dårlige varer, papirer, post, prøver og meget andet godt. Så ofte kan der gå flere dage før jeg kommer derop, fordi jeg ikke har tid til få det ryddet op, og fordi der står så meget, at jeg ikke kan komme derop. Så hvis jeg virker som om jeg har mistet overblikket, er det måske jeg simpelthen ikke kan komme op på kontoret og få kigget ud over det hele.
 
Det var alt for nu, med alle de sædvanlige forbehold, på gensyn om en uge. Hilsen Klaus Ganefryd 

 

Ganefryd Kundemail - uge 44: Billige gulerødder og lidt Annemad
 
Så er der igen kommet soja-yoghurt: Og prisen på 1/2 liter naturel er 16,75 kr.
 
Næste uges tilbud fra Solhjulet står i gulerøddernes tegn. Vores normalpris på 1 kg. er 8,75 kr, i den kommende uge er prisen 5,95 kr. pr. kg.        ,
De uvaskede, der har den bedste holdbarhed og smag, koster 8,95 kr. pr. kg.
Og så kan du få 1 kg. blandet farvede gulerødder for 10,50 kr. pr. kg.
 
Af æbler er der stadig 3 for 8 kr: Belle de Boscop og Rød Ingrid Marie. Kom og smag Rød Ingrid Marie, meget sød med rigtig god smag. Smagsprøver hele ugen.
 
Nyt: Så har vi fået økologiske jordskokker, pastinak, selleri og persillerod i kølereolen.
 
Nyt om Tarm i Form:
Som nævnt i sidste uges mail er Tarm i Form trukket tilbage af Fødevarestyrelsen, pga indholdet af 200 mg Purshianabark (Rhamnus purshiana), som blev mistænkt for at kunne give leverskade. Vi har fået brev fra leverandøren, Natur Energi, der svarer på tiltalen. Jeg har desværre ikke brevet ved mig i skrivende stund, men ordlyden, som jeg husker, var ca. som følger:
Én person, i Danmark, som havde brugt Tarm i Form, havde leverskade, og af en eller anden grund blev mistanken kastet på Tarm i Form.
Tarm i Form er blevet solgt i Danmark i 16 år - i omkring 350.000 dåser - der er ingen tidligere indberetninger om bivirkninger, og i udlandet er indhold af omkring 1350 mg Purshianabark (Rhamnus purshiana) tilladt, altså 6 gange mere. Så umiddelbart lyder det som en voldsom og løst begrundet reaktion fra Fødevarestyrelsen. Så jeg mener ikke du som evt. tidligere bruger af Tarm i Form har noget at frygte. Hvis du vil læse den nøjagtige ordlyd,vil brevet hænge i Ganefryd. Så for os tidligere brugere er der foreløbig nok ikke andet at gøre end at gnave mindst 2 gulerødder (på tilbud) om dagen og tage 1 til 2 Multidophilus mælkesyrebakterier.
 
Pølsehornene har være en mangelvare, men mandag eftermiddag er Kristina efter planen igen i køkkenet, og fra kl 15,30 er de til salg i butikken. 100 % vegetabilske.
 
Mandel-salgs-succes: Vi regnede prisen på mandler efter, og sænkede den fra 89,50 kr. til 78,50 kr, og det har 3-doblet salget. Før fik vi 6 kasser af gangen, nu 18. Spændende at se hvad det bliver til jul.
 
Ugens nye varer i butikken: Acai-bær kapsler, Goji-bær, æble-eddike-kapsler, Naturdrogeriets te 84 nr. 24: Stærk vand te (vanddrivende). Og Voelkels Spansk Gløggvin kan købes fra mandag, og året økologiske jule-øl, Jule-ren,fra Thisted Bryghus, er frigivet og til salg i butikken.
 
Weleda´s nye Granatæble-serie´s håndcreme har i forsøg vist nogle ganske enestående resultater:
Efter 4 ugers brug viste de en 50 % forøgelse af cellefornyelsen, 9 % mindre rynker og 34 % øget fugtighed i huden. Tænk lige over det. Kom og prøv vores tester, og vi giver 10 % rabat på håndcremen i hele ugen.
 
Så er vi allerede oppe på 375 kundemail, målet er 3500, så der er et stykke vej endnu. Med 10 om dagen varer det omkring et års tid. Hvor mange gange hver kunde vil blive spurgt om de ønsker vores kundemail ved jeg ikke, men nogle vil nok løbende skrigende bort når vi spørger.
 
I efterårsferien blev der filmet i Ganefryd til Dr2´s Annemad med Anne Hjernøe. Jeg var på ferie, men efter sigende var det som et eksempel på et godt sted at handle. Det bliver vist engang i december. Vi har heller ikke set det, så vi må bare håbe vi tager os godt ud.
 
Mærkeligt: De første dage efter vi satte Udo´s Choice og Livets Olie på ekstra tilbud, fra kr. 169 til 135 solgte vi slet ingen. Vores teori går ud på, at I simpelthen gik i chok da i så tilbuddet og helt glemte hvad I var kommet efter.
 
Ps: Jeg sender først denne mail midt på dagen. Sidst jeg sendte en kundemail sent en lørdag aften, kom denne mail retur:
Klaus....Du er vanvittig !!!! Det er aften og sov godt !!!!!!   N.P (ham med badekarret
 
Det var alt for nu, med de sædvanlige forbehold, hilsen Klaus Ganefryd

 

Ganefryd Kundemail - uge 44: Billige gulerødder og lidt Annemad
 
Så er der igen kommet soja-yoghurt: Og prisen på 1/2 liter naturel er 16,75 kr.
 
Næste uges tilbud fra Solhjulet står i gulerøddernes tegn. Vores normalpris på 1 kg. er 8,75 kr, i den kommende uge er prisen 5,95 kr. pr. kg.        ,
De uvaskede, der har den bedste holdbarhed og smag, koster 8,95 kr. pr. kg.
Og så kan du få 1 kg. blandet farvede gulerødder for 10,50 kr. pr. kg.
 
Af æbler er der stadig 3 for 8 kr: Belle de Boscop og Rød Ingrid Marie. Kom og smag Rød Ingrid Marie, meget sød med rigtig god smag. Smagsprøver hele ugen.
 
Nyt: Så har vi fået økologiske jordskokker, pastinak, selleri og persillerod i kølereolen.
 
Nyt om Tarm i Form:
Som nævnt i sidste uges mail er Tarm i Form trukket tilbage af Fødevarestyrelsen, pga indholdet af 200 mg Purshianabark (Rhamnus purshiana), som blev mistænkt for at kunne give leverskade. Vi har fået brev fra leverandøren, Natur Energi, der svarer på tiltalen. Jeg har desværre ikke brevet ved mig i skrivende stund, men ordlyden, som jeg husker, var ca. som følger:
Én person, i Danmark, som havde brugt Tarm i Form, havde leverskade, og af en eller anden grund blev mistanken kastet på Tarm i Form.
Tarm i Form er blevet solgt i Danmark i 16 år - i omkring 350.000 dåser - der er ingen tidligere indberetninger om bivirkninger, og i udlandet er indhold af omkring 1350 mg Purshianabark (Rhamnus purshiana) tilladt, altså 6 gange mere. Så umiddelbart lyder det som en voldsom og løst begrundet reaktion fra Fødevarestyrelsen. Så jeg mener ikke du som evt. tidligere bruger af Tarm i Form har noget at frygte. Hvis du vil læse den nøjagtige ordlyd,vil brevet hænge i Ganefryd. Så for os tidligere brugere er der foreløbig nok ikke andet at gøre end at gnave mindst 2 gulerødder (på tilbud) om dagen og tage 1 til 2 Multidophilus mælkesyrebakterier.
 
Pølsehornene har være en mangelvare, men mandag eftermiddag er Kristina efter planen igen i køkkenet, og fra kl 15,30 er de til salg i butikken. 100 % vegetabilske.
 
Mandel-salgs-succes: Vi regnede prisen på mandler efter, og sænkede den fra 89,50 kr. til 78,50 kr, og det har 3-doblet salget. Før fik vi 6 kasser af gangen, nu 18. Spændende at se hvad det bliver til jul.
 
Ugens nye varer i butikken: Acai-bær kapsler, Goji-bær, æble-eddike-kapsler, Naturdrogeriets te 84 nr. 24: Stærk vand te (vanddrivende). Og Voelkels Spansk Gløggvin kan købes fra mandag, og året økologiske jule-øl, Jule-ren,fra Thisted Bryghus, er frigivet og til salg i butikken.
 
Weleda´s nye Granatæble-serie´s håndcreme har i forsøg vist nogle ganske enestående resultater:
Efter 4 ugers brug viste de en 50 % forøgelse af cellefornyelsen, 9 % mindre rynker og 34 % øget fugtighed i huden. Tænk lige over det. Kom og prøv vores tester, og vi giver 10 % rabat på håndcremen i hele ugen.
 
Så er vi allerede oppe på 375 kundemail, målet er 3500, så der er et stykke vej endnu. Med 10 om dagen varer det omkring et års tid. Hvor mange gange hver kunde vil blive spurgt om de ønsker vores kundemail ved jeg ikke, men nogle vil nok løbende skrigende bort når vi spørger.
 
I efterårsferien blev der filmet i Ganefryd til Dr2´s Annemad med Anne Hjernøe. Jeg var på ferie, men efter sigende var det som et eksempel på et godt sted at handle. Det bliver vist engang i december. Vi har heller ikke set det, så vi må bare håbe vi tager os godt ud.
 
Mærkeligt: De første dage efter vi satte Udo´s Choice og Livets Olie på ekstra tilbud, fra kr. 169 til 135 solgte vi slet ingen. Vores teori går ud på, at I simpelthen gik i chok da i så tilbuddet og helt glemte hvad I var kommet efter.
 
Ps: Jeg sender først denne mail midt på dagen. Sidst jeg sendte en kundemail sent en lørdag aften, kom denne mail retur:
Klaus....Du er vanvittig !!!! Det er aften og sov godt !!!!!!   N.P (ham med badekarret
 
Det var alt for nu, med de sædvanlige forbehold, hilsen Klaus Ganefryd

 

Ganefryd Kundemail - uge 43: Byens bedste priser og masser af æbler
 
På ubestemt tid har vi følgende super-tilbud, byens laveste priser:
Udo´s Choice:                  500 ml: 137,00 kr            - spar 78 kr.
Livets olier:                      500 ml: 137,00 kr            - spar 73 kr.
 
Den kommende uge er Solhjulets tilbud deres økologiske tørrede eksotiske frugt-pakker:
I 25 gr eller 85/100 gr.
De er nedsat med 25 % så prisen bliver:
Små 5,95 kr, store 19,75 kr.
Fås i mango, ananas, æblebananer eller papaya og måske Jackfruit.
 
Så er vi startet på masser af flotte økologiske rød Ingrid Marie-æbler: 3 stk: 8,00 kr.
 
Og de første økologiske Belle de Boscop-æbler er ved at være modne, også 3 stk 8,00. (Belle de Boscop er vores bedste madæble)
 
I mange år har det officilelle syn været, at specielt middelhavs-kost er speciel sund. Nyere undersøgelser under FN tyder på, at det snarere er lokal, oprindelig mad der er sund.
Altså oprindelig mad, uanset hvor i verden. Hvor der er masser af vitaminer, mineraler og antioxidanter i.
Modsætningen er den industrielle, masseproducerede industri-mad.
Det synes jeg er rigtig spændende, og det kommer vi nok til at høre meget mere til.
 
Produktet Tarm i form og Tarm i form forte må ikke anvendes og sælges mere.
Indholdet af Purshianabark (Rhamnus purshiana) er for højt, og mistænkes for at kunne give leverskader. Det gælder også i
• Mavens ven
• Wolle’s kosttilskud nr. 1723
• Wolle’s kosttilskud P8 nr. 1790
Har du taget kosttilskud med indhold af bark fra Rhamnus purshiana DC og oplever du bivirkninger, skal du opsøge egen læge.
(Jeg har selv taget dette produkt i de seneste 6 måneder, men har dog ikke mærket noget). Jeg har sendt en mail til vores akupunktør Hans Erik Foldberg for at høre hans mening.
 
 Efterårsferien er nu slut, næste feriedage: Julen 09. Hilsen Klaus Ganefryd

 

Ganefryd kundemail - uge 42 og skolernes efterårsferie: Kør lige til døren og 1157 m2 regnskov
 
Æbler: De sidste Filippa-æbler sælges nu, og vi er begyndt på de næste, Rød Ingrid Marie: Samme pris: 3 stk. 8,00 kr.                 Og der står masser af grønkål på marken og venter på jer: En pose til 7,75 kr.
 
Det må være højsæson for øko grapefrugter: 2 stk. 6,95 kr.
 
Vi har stadig øko hindbær fra vores lille gartneri, men brombærene er desværre slut. Men nabo-gården, Lindegården, har mange brombær-buske rundt på grunden, og mange af dem er først nu ved at være modne. Så hvis jeg planter brombær, måske nogen aflægere fra Lindegården,nogle i sol, nogle i skygge - kan vi forlænge sæsonen og om nogle år have brombær i en meget længere sæson.
 
En kunde beklagede sig over, at der ikke var et øko-indkøbssted med gode parkeringsforhold i Århus:
                            Faktisk er af- og pålæsning tilladt lige foran Ganefryd:
Dvs at du har 10 minutter, hvor du kan handle i Ganefryd uden at bekymre dig om parkeringen.
 
10 minutter er faktisk lang tid - Fakta vil jo gerne have at du bare bliver 5 minutter længere, og hos os har du altså hele 10 minutter. Og går du ud til bilen efter 10 minutter, har du 10 minutter ekstra. Og der er næsten altid god plads. Og nogen (undertegnede) tager ofte chancen og holder der det meste af dagen. Der skal ikke meget til at leve lovløst.
 
 
Indsamlingsbøtten til regnskoven var fuld og indholdet fyldt i mønttælleren i Morsø Sparekasse: 1172 kr som er sendt til Regnskovsgruppen Nepenthes til et nyt regnskovsbevis.
                                                               Tak til alle kunder.
Derved bliver 1172 kvadratmeter regnskov i Equador opkøbt og indlemmet i en nationalpark.
 
 
På trods af al snak om klima-ændringer går solen stadig tidligere ned: Kl 16,00 er solen væk ved borde og stole foran Ganefryd. Så hvis du vil nyde solen her, skal du ikke komme senere.
 
 
Ganefryd er aktionær i Helsam, som er helsekostbranchens svar på Matas indkøbsforening. Faktisk ejer Ganefryd ca. 8 % af Helsam. Købt dengang Helsam startede op, var meget lille og billig.
Og forleden dag fik vi brev om at:
 
Helsam som en af de første virksomheder har valgt at blive ZEROcompagny, for at tilslutte sig målsætningen om, at Sønderborg (hvor Helsam ligger) skal være CO2 neutral i år 2029.
 
Første målsætning er en besparelse på 15 % af Helsam´s samlede CO2 forbrug 1. år. Personalet er blevet inddraget i projektet i både arbejdstiden og i fritiden. Og Helsam blev nr. 3 i en testperiode med en besparelse på hele 22 %.                                              
                   Jeg synes det er fantastisk - og jeg er super stolt af Helsam 
 
 
Og så er der godt nyt mht. hjemmesiden www.ganefryd.dk                  Nu er den kørende.
 
Vi vil gerne sende vores kundemail til mange flere - kender du nogen, du tror gerne vil modtage disse mails, så be´ dem sende deres mailadresse til os eller blive skrevet op i butikken.
Søndag til tirsdag var jeg på kursus hos Wala, der producerer Dr. Hauschka hudpleje, ved Stutgart i Tyskland. En af de andre deltagende butikker havde ca. 2500 kunder som de sendte mails til.
Og vi sender denne email til ca. 300.
De havde godt nok også netbutik, men alligevel. Så der er lang vej til 2500.
I den kommende tid vil du nok også blive spurgt om du modtager vores nyheds-mail, og i dit tilfælde må svaret helt sikkert være et ja.
 
Vi søger en butiks-elev, med HG eller gymnasial uddannelse. Det er fuld tid i mindst 2 år. Kender du én du ved kunne være interesseret, må du gerne give oplysningen videre.
 
Det var alt for nu - sådan kan tiden foran "kassen" med "Talent 2009" også bruges.
Og så ikke et ondt ord om svenskerne og fodbold - de spillede jo så godt de kunne.
                                                                  Hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail - for uge 41: Supernem mad og Kræftens Bekæmpelse
 
Hver morgen går jeg med Freja, vores sorte labrador, ude og plukker æbler og bær til jer kunder. Freja tager dem for neden, jeg dem længere oppe. Mange roser hunde som meget socialt anlagte dyr. Det kan jeg så desværre afkræfte, i hvert fald med hensyn til Freja. Selvom jeg synes det er i orden at man selv spiser et bær en gang i mellem, så har jeg ikke én gang lagt mærke til at Freja lægger et bær i skålen.  Den gnasker, hæmningsløst, alle sine bær i sig. Der var endda én gang, hvor Freja begyndte at spise af mine bær i skålen. Men der fik den også udtrykkelig besked om, hvad jeg mente om den sag. Ikke så mærkeligt der hersker en lidt trykket stemning her ved hindbær- og brombær-buskene.
 
Der er stadig få hindbær tilbage, men først fra torsdag i denne uge. Grønkål er der masser af, 7,75 kr. pr. pose. Af æbler er der stadig Filippa, 3 stk 8,00 kr. Vores lille gartneri i Kasted, hvor disse ting kommer fra, er statskontrolleret økologisk.
 
Prisfald: Soja-yoghurt, 1/2 liter, naturel fra 19,95 kr til 16,00 kr.
              pakken med 4 små soja-yoghurt naturel ned fra 24,75 kr. til 18,75 kr.
 
Familiens dygtige akupunktør, Erik Foldberg, fra Roslev lidt nord for Skive, har skrevet sin første bog: "Du kan, livskunst for alle"  Kan købes i butikken. Vi har også nogle enkelte af Foldbergs brochurer, hvis du er interesseret.
 
 Den 17 oktober er det Kræftens Bekæmpelse´s  "Støt Brysterne" dag. Én af vores faste kunder, Helene Feilberg har arrangeret 3 store Yoga-sessioner til støtte for Kræftens Bekæmpelse og har spurgt Ganefryd om vi ville hjælpe med at finde sponsorer til kildevand og deslige, til deltagerne på yoga-sessionerne. Jeg kontaktede Urtekram, og flot har de doneret deres Mont Roucous-kildevand til de op til de 900 mulige deltagere, og Dansk Helios har doneret cremeprøver og frugtbarer. Mange tak til dem.
Billetter til Yoga-sessionerne, der holdes i Vejlby-Riskkov-hallen den 17. oktober, på 3 forskellige tidspunkter, kan bla. købes i Ganefryd. Prisen er kun 150 kr, og hele overskuddet går til Kræftens Bekæmpelse.
 
I forlængelse af snakken om selv at lave sin rismælk fortalte Anne, tidligere ansat, at man selv kan lave havremælk: Hæld vand over havregryn, lad det stå til næste dag, brug vandet/mælken og brug de iblødsatte havregryn til vegetarfrikaldeller med masser af grøntsager.
 
Onsdag aften lavede jeg en superhurtig ret, der smagte rigitig godt: Varm en dåse røde kidneybønner, drys couscous i, lad det koge et par minutter. Imens laves salat: Hovedribben rives af nogle grønkålsblade, hakkes, et æble og lidt banan skæres i små stykker , et par abrikoser klippes i små stykker, lægges ovenpå grønkålen og overhældes med lidt mild olivenolie. Dertil spises et knækbrød og drikkes Voelkel æblesaft. Alt er lidt tilfældigt og alt kan skiftes ud med noget andet. Held og lykke.
 
Det var alt for nu, med forbehold for trykfejl og alle mulige andre fejl. Hilsen Klaus

 

Ganefryd Kundemail for uge 40:Rismælk og Filippa-æbler
 
Filippa-æblerne, store og gulgrønne med røde kinder, er modne, og drysser så sagte fra grenene. Der er mange i år, og vi sælger 3 stk for kun 8,00 kr. Det må være bedste økologiske Filippa-æble-køb i hele Danmark. Kender du ikke smagen af denne karakteristiske og gode æblesort, så giver vi smagsprøver på det hele ugen.
Der er desuden stadig lidt ananas-æbler tilbage. Og nedfalds-æblerne er stadig til 7,75 kr. pr. pose, et rent økologisk kup.
 
Nyhed: Første økologiske og biologisk nedbrydelige tyggegummi er kommet til verden, i hele 3 varianter.
 
Kathrine, den ene bager i vores køkken, har "opfundet" den helt rigtige opskrift på amerikanske, chokolade cookies. Store, økologiske, mørke, med hele chokolade-stykker til 9,50 kr. Blandt vore kunder er én, som er absolut kender af chokolade-cookies, og han er solgt til dem.
 
 Længe har vi savnet de tørrede kirsebær, med den gode virkning (se www.ganefryd.dk under "Forskning". Og nu er der her, tyrkiske, økologiske. Vi har selv gode erfaringer med deres virkning, så spørg bare.
 
Fra Nyborggaard er deres super gode hørfrø-olie kommet i de i vin-verdenen kendte "bags" med tappe-hane, så indholdet ikke iltes. Helt perfekt til denne sarte umættede olie. 1 liter til 199 kr. Så her sparer du 73 kr fremfor at købe den samme mængde i flasker. Og kunderne har hurtigt taget dette til sig, de fleste vælger allerede denne model.
 
Tip: En eks-ryger kom i sidste uge ind og købte Ricola urte-bolcher, både i pose og dåse. Han syntes de var meget bedre end nigotin-tyggegummi under ryge-afvendning.
 
Mht. til sidste uges 1 liter rismælk på brune basmati-ris til 2,76 kr: Jeg har kogt ekstra ris en aften, haft det stående i køleskab og nu 2 gange lavet rismælk på de kogte ris: Risene bliver bedst blendede, hvis jeg blender dem kun med lidt vand og olie og salt. og når de er blendede nok, tilsætte resten af vandet. Jeg har brugt vores milde oliven-olie fra Italien. Jeg har lavet 1 liter pr gang, og har så nok til 3 til 4 dage. I de rismælk vi køber, står 11 til 12 % ris. Men det er jo før kogning. Så når jeg tager kogte ris, skal mængden være noget større, fordi de jo har suget meget vand under kogningen.
Smagen er god, prisen er jo ekstremt lav, men om jeg fremover vil lave min egen rismælk, tvivler jeg på. Dertil er det lidt for nemt at gå ned i Ganefryd og købe 1 eller en hel kasse, som jo giver 10 % ekstra rabat. (Så sneg der sig lidt reklame ind her også). Men måske ind i mellem, for at holde det vedlige og prøve nye metoder og ny smag, måske med vanille eller andet.
 
Jeg var lidt for hurtig ude med at skrive, at www.ganefryd.dk nu var opdateret, det er den stadig ikke, men i denne uge skulle det forhåbentlig ske.
 
Det var alt for denne gang, hvis vi ikke ses i Ganefryd inden, ses vi måske her, på mail, om en uge ?
Hilsen Klaus Ganefryd

 

Kundemail for uge 39: 1 liter rismælk 2,72 kr.
 
I denne uge kommer ny forsyning soja-yoghurter og tofu-produkter. Og masser af mandler - til super-pris: Mandler 78,50 kr. pr. 1/2 kg.
 
Fra Biogan har vi fået et stort parti 1. kvalitets øko cashew-nødder fra Tanzania: Vi har besluttet at sælge dem til fast lav-pris: 200 til 29,95 kr.gr.  Så nu kan vi bare spise løs af denne lækre nød.
 
Og så er næste sending spelt-pasta fra Rumænien i Århus: Men hvor ved vi ikke. Lastbilen var i nærheden af butikken, men kunne ikke komme helt ind i de små gader i Latinerkvarteret. Siden har vi ikke set den eller pastaen. Men mon den ikke dukker op mandag ? Samme intro-pris: 16,75 kr pr. pose. Naturel, basilikum, spinat eller paprika.
 
En kunde kom ind for at købe nogle spelt-boller, og havde økologiske bananer og gulerødder med fra Føtex henne om hjørnet. Til vores glæde var Ganefryd billigst med begge varer.
 
Fra Biogan har vi ligeledes fået 2 nye, tynde pastaer, den ene med ramsløg, den anden med tang.
 
En kunde gjorde os opmærksom på, at rismælkene alle er lavet på hvide ris. (Da asiaterne lærte af europæerne at polere ris hvide, fik de beri-beri af B-vitamin-mangel). Eneste rismælk, af brune ris, vi har kunnet finde er én fra Naturkost-Odense af brune basmati-ris. Bedre kan det næsten ikke blive. De er dyrere end vores billigste rismælk, men ved køb af 12 stk. kommer prisen alligevel ned på 22,28 kr. pr. liter.
Er der én der har prøvet at lave rismælk selv ? Rismælk er lavet af ca. 11 % ris, resten er vand og salt. Da 1 kg. brune basmati-ris i Ganefryd koster 24,75 kr, må det blive 1 l. rismælk for 2,72 kr. De skal vel koges og blendes. Hvor svært kan det være ? Man kan vel fryse koncentratet ned, tø det op efter behov, fortynde det og vips har du et par liter rismælk.
 
Weleda har en ny serie: Pomegranata med granatæble. Creamy Body Wash, Regenerating Oil og Hand Cream. Ekstra plejende produkter med masser af antioxidanter. Kom og test dem, før du handler. Du kan få Helios-avisen med gratis, bla. med en spændende artikel om Weleda´s producent af biodynamisk rosen-olie i Iran.
 
Vores hjemmeside www.ganefryd.dk har været gået i baglås i den sidste måned og er derfor ikke bevet opdateret. Men nu er den i brug igen.  Hilsen Klaus Ganefryd

 

Ganefryd Kundemail uge 38 - med efterårssol 

Så er der igen kommet soja-yoghurter, (1/2 liter naturel til 19,95 kr. og med frugt til 24,75 kr.)  og tofu/soja-produkter.
 
Efterårs-hindbærene har været modne i et stykke tid: Store og søde, og ligesom brombærene i små bægre til 12,75 kr.
 
Og den ene æblesort efter den anden modner: Den nyeste er Discovery. Flotte røde æbler, sprøde og søde: 3 stk. 10 kr. Derudover er der Ananas, Guldborg og Filippa-æblerne er så småt ved være der også.
 
Grønkålen står stor og flot, der har næsten ingen sommerfuglelarver været og spist af den i år. Og du kan købe en pose grønkål i butikken for 7,75 kr.
 
For noget tid siden gjorde en kunde os opmærksom på, at de forskellige rismælk er lavet af hvide ris. En stor skuffelse. Men nu har vi én på brune ris, endda brune basmati-ris. Den er dyrere end vores billigste, men billigere end den dyreste. Hvis det bliver din favorit, er vi åbne for forhandling om prisen ved større køb.
 
Vi har fået nogle små frugtstænger, flot pakket ind, økologiske og med forskellige smag. Til kun 2,50 kr. pr. stk. En oplagt mulighed til madkasserne.
 
En af de nærmeste dage kommer en ny sending af den flotte valsede pasta fra Rumænien. Vi har stadig naturel og med basilikum, og får nu så igen med paprika og med spinat. Og vi fortsætter med intro-prisen: 16,75 kr.
 
Det var alt for nu, og trænger du til et godt sted at sidde og nyde efterårs-solen, skal jeg hilse og sige, at stolene foran Ganefryd ikke er det dårligste sted at nyde den.
Hilsen Klaus

 

Ganefryd, Klostergade 2, 8000 Århus C - tlf: 86 12 54 15 - email: ganefryd@ofir.dk