Ganefryd Kundemail uge 5 - 30.000 saftpressere, A. P. Møller, lykken og rødbeder i kagen
Hej
I starten af ugen så denne kundemail ud til at blive ganske "tynd", men det er da godt blevet anderledes - se selv.
Vores seneste nyhed er en hel ny verden i Ganefryd: En super god elektrisk Saftpresser.
(På vores personalemøde i søndags lavede vi friskpresset saft på en sådan, og den bedste anbefaling må vist være,
at hele 6 fra personalet nu har købt denne saftpresser.
Så har du spørgsmål til saftpresseren, er der hjælp at hente.
Saftpresseren er meget stærk og "vrider" saften ud ved lav hastighed - i én skål kommer saften,
i en anden kommer rest"affaldet".
"Støt og roligt (80 omdrejninger i minuttet) presser den hver en dråbe og hver en vitamin ud af frugten eller grøntsagen
uden at ilte det og den er verdensmarkedets helt enestående bedste juicer".
Og den er nem at gøre ren.
Saftpresseren koster 2695 kr - og du kan se den i det store vindue i Ganefryd.
Så vidt vi ved kan den kun købes 2 steder i Århus - og så på nettet - men her skal du betale fragten og jo ikke se maskinen i virkeligheden.
Vi har ikke før forhandlet elektriske maskiner før - men her åbner sig en hel ny verden for os:
Jeg vil mene, at alle, for nu ikke at overdrive så lad os bare sige i Århus Kommune, vil købe sådan én hos os.
Maskinen holder måske 10 år (så er garantien jo også udløbet), ja - så bliver det alligevel til ca. 30.000 maskiner om året
(indberegnet den forventede befolkningstilvækst i kommunen).
Det bliver så små 81 millioner om året i omsætning, i Ganefryd.
Det kan vi snildt leve af - og så slipper vi også for at pakke alle de mandler (til 129,50 kr pr. kg.(et lille reklameindslag)).
Det er da ikke så ringe.
Snart bliver vi vel så store, at vi vel må til at byde på, og overtage, Føtex.
A. P. Møller er jo også ved at være en ældre herre - som måske kun vil være glad for at aflastes lidt ?
____________________________________________________________________________________
Og nu til noget HELT andet:
Vores kælder-bageri bager noget rigtig gode brød og kager, også uden sukker og gluten.
Vi bruger ikke hvedemel i bageriet - al brød og kager, der indeholder gluten, bliver bagt på økologisk speltmel -
og vi sørger for at bruge masser af fuldkornsmel for at gøre det så sundt og næringsrigt som muligt,
uden at det går ud over konsistens og smag.
Kagerne er et kapitel for sig - vi har for det meste 3 til 4 slags - og flere af dem er uden tilsat sukker -
og uden at det går ud over den gode, søde smag.
Til at søde dem med bruger vi i bananer og tørret frugt.
Glutenfri brød og kager:
Vi bager hver dag 3 forskellige glutenfri boller og vi har altid mindst 1 glutenfri kage, og ofte 2 eller 3.
Den seneste nyhed i glutenfri/sukkerfri kager er Rødbede-muffins.
"Rødbede i kager", der var jeg godt nok skeptisk - jeg skulle i hvert fald ikke nyde noget -
lige til en af de andre spurgte om jeg ville smage lidt af hendes. Ok, det var jo gratis, så....
Tøvende vovede jeg en mundfuld - og var solgt.
Smager simpelthen praktfuldt - og husk
det er en "sød" måde at få den ene af de 6 stykker frugt/grøntsager om dagen.
Desuden er vores glutenfrie "rugbrød" super gode, faktisk synes mange at det er endnu bedre end vores "almindelige " hjemmebagte rugbrød.
Så brug vores bageri til hverdag og fest - velkommen til Ganefryd økologiske verden af brød og kager.
__________________________________________________________________________
Nye varer:
Frutin, der "danner naturligt skumlag øverst i maven" skifter navn til Gastro Gel
Bide-ringe fra Hevea, 100 % naturligt gummi.
_________________________________________________________________________
I Vegetar-bladet, der også kan læses på nettet (du kan tilmeldes og få det på mail) - står denne gang:
FORSKERE: Op til 95 % lavere CO2-udslip med vegetarmad
Produktionen af soja, tofu og seitan udleder cirka 95 % færre drivhusgasser end produktionen af hakket kød,
ifølge en ny beregning, som tænketanken Sustainable European Research Institute (SERI) har foretaget for
Greenpeace og Vegetarierbund Deutschland.
Samtidig kræves der 98 % mindre land til at producere de vegetariske alternativer sammenlignet med hakket kød.
Næste uges kampagne med Økologisk Landsforening er Supermix:
En sund nødde-/bær-blandning, som vi giver smagsprøver på - og sælger i næste uge.
Få det flotte ark med opskriften på.
__________________________________________________________________________
Som tidligere nævnt købte vi 1 hel palle dadel-tern, som vi ville bruge i vores dadel-konfekt.
De viste sig så alligevel ikke at være gode til det - og så var/er gode råd dyre (ca. 8.500 kr uden moms).
Vi bruger en del i bageriet - men 500 kg dadel-tern ER altså mange.
Men - vi laver nu Lakridsmix: en blanding af dadel-tern, mandler og lakridsekstrakt,
pakker det i cellofanposer, giver smagsprøver på det, og sælger faktisk rigtig godt af det.
Prøv det - der er gode chancer for at du bliver afhængig.
____________________________________________________________________________
Så har vi igen fået hasselnødder i sække. Men vi får ikke hele paller som med mandlerne -
og kan derfor slet ikke tilbyd dem til samme pris:
1 kg. hasselnødder koster 154,50 kr. - du sparer trods alt 16,50 kr.
i forhold til at købe dem i vores 1/2 kg poser, som i forvejen er på tilbud.
___________________________________________________________________________
Og var lykken i Kasted søndag: Jeg gik ude på marken ned mod søen -
hunden Freya bar min kultivator i munden, luften var klar og vi gik i flere centimeter sne -
og lige pludselig, kunne jeg se at lykken var dér.
Tænk, en hel mail uden at nævne det der land, der ligger mellem Ungarn, Ukraine, Moldova, Bulgarien, Serbien og Sortehavet,
Tak for nu
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 4 - Hjerte på godt og ondt og - en smurt bolle
Hej
Tak for mange roser på både kundemail og butikken, dem har jeg nydt - endda helt uden at være genert. Så det hjælper allerede.
Neden under "hilsen Klaus Ganefryd" i denne mail står sådan en dejlig besked fra en kunde - tak for den.
Vi har stadig masser af blade - Sund Forskning - Økologi - Bagebog - Aurions Brødbog -
så vi forsøger at spørge så mange som muligt om de vil have et med - ellers spørg endelig selv.
Sidste søndag var der dejlig solskin - og det var for mig årets første dag udenfor - i solen - og spise frokost. Ikke så ringe endda.
Dog har vi en sand viking i butikken - Katja har siddet derude næsten hele vinteren og spist sin suppe i pausen.
Hos samme - Katja - havde vi personale-møde i søndags - dog heldigvis ikke udenfor. Det var et hyggeligt møde med friskpresset juice.
Vi var 9 personer - og kom igennem rigtig mange gode ting - som du forhåbentlig også vil få glæde af.
Bla: En del spørger om vi smør boller - og det gør vi så nu - foreløbig som forsøg indtil påske.
En bolle smurt med Thise smør = + 5 kr.
Her på mandag skal vi udtrække 2 vindere: Én i Jan´s, NaturEnergi, konkurrence, fra i fredags, og en vinder i Balancebladet.
Vi giver besked på mail eller sms.
__________________________________________________________________________________________________
Nye tilbud:
Vi har aldrig gjort det store ud af Urtekrams tilbud på mysli mm. Ofte fordi prisnedsættelserne ikke er særligt store.
Denne gang har vi øget tilbuddet selv, ved at sælge 2 stk. for en endnu bedre pris. Nu må vi se om I synes om det på denne måde:
Urtekrams Dadel - Spelt Mysli i de flotte sorte poser: Normalpris 29,95 kr - nu 2 stk: 49,95 kr - spar 9,95 kr.
Urtekrams Spelt Super Mysli - i de blå poser: Normalpris 32,95 kr - nu 2 stk: 55,95 kr - spar 9,95 kr.
Citroner er blevet større og faldet i pris: 3 stk. 7,75 kr -surt ikke ?
Til gengæld er clementinerne blevet mindre - og der er nu 8 for 9,50 kr. Søde og lette at pille igen - så nyd dem mens tid er.
__________________________________________________________________________________________________
Nye varer:
Sambucol - et norsk hyldebær-kosttilskud - har det med at komme og forsvinde - denne gang er det kommet - og er nu i butikken igen.
Madkasser - i giftfri plast som drikkedunkene - flere farver - samme pris som de små flasker - 89 kr.
Konjak - et nyt og første produkt - med dokumenteret slankeeffekt. Sådanne produkter plejer vi ikke at gøre det meget i -
men vi satser og har købt én hjem.
_____________________________________________________________________________________________
Dagene længes - og de gule erantis er dukket op flere steder - bla. i Ganefryd - hvor de svømmer i skåle og glas.
En knap så filosofisk mail denne gang - og med mere praktisk fra butikken - og dog:
Èn har sagt, at det også må være et stort arbejde at skrive disse mails. Og ----------- det er det sådan set ikke.
Selvfølgelig tager det noget tid - nok mindst 3 timer ialt om ugen.
Men for mig er det blevet en vigtig del af mit liv - noget jeg i dag ville savne meget, hvis jeg pludselig ikke skulle skrive dem mere.
Det er egentlig mærkeligt - det er jo på en måde ret upersonligt at sidde sådan at skrive på en computer - men jeg ved jo det er til nogen -
også personer jeg tænker på mens jeg skriver - og måske er det i sidste ende ikke mindst til mig selv.
Det er en slags dagbog - og jeg mener at det jeg skriver kommer fra hjertet.
Det dumme, besværlige og urolige hjerte - som også er hvor glæde og kærlighed udspringer. Kunne det dog bare holde sig til det sidste.
Vi må prøve at være gode ved os selv og nyde det NU - det kommer desværre ikke tilbage senere.
Tak for nu - hilsen Klaus Ganefryd
(Ps: Det er altså ikke en julesang mere, men oftest "Jens Vejmand" eller "Folk og Røvere i Kardemommeby".
"Hej claus..
Når du nu ikke havde så meget at skrive om omkring butikken vil jeg lige,
nævne nogle..
Fantastisk at "vi" som kunder har den mulighed for at i hver dag
giver os de sunde muligheder ved at i gør det i gør. TAK
Dejligt at komme ind i butikken og blive mødt af et imødekommende personale..
og når du er der claus..at du fløjter vise tegn på livs glæde.
(selvom det stadig væk kan være en af de julesange du bliver ved med)-- det giver alligevel smil på læben,
Også det fantastiske "ny" slebet gulv !! ja jeg nyder det hver gang jeg træder ind i butikken..
De dejlige varme supper,frisk lavet brød boller..
den hyggelige atmosfære der er i butikken....
Rumænien eller ikke Rumænien.. tjaaa."
Ganefryd Kundemail uge 3 - En engels strejfende vinge og Aurions grød
Hej
Hvis jeg har været, eller ér, i den kommende tid, lidt ude af balance (mere end normalt)
kan jeg kun give to ting skylden: Rumænien og mig selv.
Jeg er blevet tilbudt noget jord i Rumænie, 33 hektar ( 1 firkant hvor de 2 sider er 1000 meter og de modsatte er 330 meter)
nær Deva i det vestlige Rumænien.
Jeg har været meget tiltrukket af det, men der er også mange ubekendte faktorer,
og jeg er sådan indrettet at jeg helst skal kunne overskue, og i sidste ende, helst kunne det hele selv.
Og det er svært at overskue og klare alene på dén afstand.
Så jeg var endnu engang hos Lars Søndergaard, dybdepsykolog, der også "rensede" vores behandlerrum.
Vi snakkede og jeg fik healing, og så talte vi om de ting, jeg kunne gøre,
når jeg ikke kunne overskue det i Rumænien og jeg blev uro og angst og havde lyst til smide Rumænien langt væk
(endnu længere væk end det i virkeligheden er).
Og vi skrev 5 ting ned, som jeg kunne se på når det blev svært.
Om aftenen i sengen blev jeg igen overvældet af uro, og jeg tænkte på de 5 ting,
som vi havde skrevet ned + en 6. ting, nemlig Lars´ hånd på min ryg fra healingen.
Og så - som en engels vinge havde strejfet mig, eller bare lufthvirvlen fra vingen - kom den forløsende tanke -
hvis det blev for svært og uoverskueligt med Rumænien - kunne jeg bare give jorden til det Steiner-børnehjem -
som også var den oprindelige årsag til at jeg blev facineret af jorden.
Så svært - og så enkelt - kan det være.
Jeg tror det at have måske 5 måder at forholde sig et problem på, kan gøre, at man så at sige indkredser problemet
og ser på det fra forskellige vinkler og dermed lettere kan overskue eller opdage en løsning..
På fredag den 20. kommer Jan Moos fra Natur Energi.
Han er en energisk og vidende ung mand (lidt yngre end mig), som vil besvare alle spørgsmål om kosttilskud og naturlægemidler.
Så kom endelig og udforder ham med dine spørgsmål og tvivl. Desuden vil der være en konkurrence med fine præmier.
Jan er der fra kl. 10 til kl. 15.
I sidste uge kom én og roste disse mine mails - hun roste dem meget. Det er jeg meget glad for.
Dog - genert er jeg - og det kan næsten gøre situationen pinlig - måske fordi jeg føler jeg skal "leve" op til den lethed, jeg skriver disse mails med.
For mig er det betydelig letter at skrive, i betryggende afstand, end at stå midt i situationen.
Løsningen kunne så være, at jeg ikke fik ros for mine mails mere, så ville jeg/vi have umdgået det besværlige.
Men det synes jeg vil være en skam, måske for begge parter,
så bedre var det måske at jeg fik så meget ros, at jeg vænnede mig til det, og dermed bedre til at takle det ?
For et par uger siden skrev én, at hun ikke altid kunne føle den glæde i butikken, som hum oplevede i disse mails.
Det er måske én af grundende til det.
Det er også lettere at finde overskuddet til at skrive én mail om ugen, end at stå i hverdagen og altid finde samme overskud.
Men jeg synes nu alligevel vi tit har dette overskud.
___________________________________________________________________________________________
I næste uge er Aurions grød i focus:
Aurion har normalt aldrig tilbud, men i forbindelse med Økologisk Landsforenings kampagne sammen med landets helsekostbutikker,
er der i den kommende uge 2 grød-tilbud, og den ene af dem er endda en nyhed:
Udover tilbuddet har Aurion sammen med kokken Rasmus Kofoed - der i 2011 blev kåret som verdens bedste kok -
udgivet et smukt hæfte med inspiration til nye måder at trylle med Aurions grødtyper.
Ligesom Aurion er Rasmus Kofoed tæt knyttet til det biodynamiske da han har gået på Steiner skole.
Få endelig hæftet med hjem fra butikken.
____________________________________________________________________________________________
Her i weekenden er gulvet i butikken afhøvlet de mest slidte steder, og nylakeret, 3 gange, med en stærkere lak. Må den holde bedre.
____________________________________________________________________________________________
Vi har fået følgende lille brev fra mejeriet på Hertha:
"Igennemlængere tid har vi arbejdet påat finde balancen mellem den mælkemængde vore køer giver og den opgave
det er at have en god arbejdsplads for medarbejdere på den beskyttede arbejdsplads, Hertha landbrug og mejeri.
Der er tre forhold, der skal finde deres balance -arbejdsíndsats - mælkemængde - afsætning
For at opnå denne balance vil vi fra nu af koncentrere os om at lave følgende produkter: Gårdmælk, Minimælk, Piskefløde, Cremefraiche
Med de omkring 450 - 500 liter køerne giver om ugen vil vi stadig levere Østjyllands bedste mælk fra Danmarks mindste mejeri"
At vi i Ganefryd får lov at sælge denne mælk synes jeg er et næsten ærefuldt privelegie (Klaus)
________________________________________________________________________________________
På søndag holder butikken personalemøde hos Katja - har du nogle gode forslag eller kommentarer til butikken, så sig til.
Så kan vi tage det med på mødet.
Jeg har hørt at der skulle være rigtig meget der burde strammes op på - gys.
Nu synes jeg ellers lige min hverdag var ved at falde til ro.
Jeg kan nok ikke undslå at møde op til personalemødet -
jeg har så tænkt måske at sidde med et par øretelefoner med musik i, men sådanne har jeg jo ikke -
en anden mulighed er, sådan lidt zen-agtigt at sidde og smile og være sådan lidt "frelst" åndsfraværende,
men det gennemskuer de sikkert hurtigt -
så gode råd er dyre. At være chef er ikke altid nemt.
______________________________________________________________________________________________
Der var desværre ikke så meget konkret fra butikken i denne uge
- må det blive bedre i fremtiden - hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 2 - Glutenfri havregryd og brød og et tog i Australien
Hej
Så er 2012 godt i gang, og dagen er tiltaget 19 minutter (her søndag).
Og nytårsforsætterne - stadig levende ? Eller har du ingen ?
Det behøver man jo heller ikke at have.
Jeg læste i "Alt for damerne" om én, der anbefalede at bruge mere energi på at se tilbage på året der var gået.
Det synes jeg lød spændende, så det har jeg gjort. Og det var faktisk en god oplevelse.
Umiddelbart følte jeg på forhånd ikke, at 2011 var et specielt godt år - faktisk især fordi jeg ikke havde succes med et nytårsforsæt fra sidste nytår.
Det giver lige nu stof til eftertanke - om et nytårsforsæt egentlig er en god ide ?
Men - tilbage til øvelsen:
Der skete mange gode ting i 2011 - faktisk rigtig mange, og rigtig gode, ting:
Vi fik 2 nye store ovne i vores bageri -
vi begyndte med dadelkonfekt som er en stor succes som vi også laver til andre butikker -
vi begyndte at importere mandler i løs vægt, som nu er vores bedst sælgende vare -
afhøvlet gulvet (lakken er desværre ikke ret stærk og gulvet ser allerede noget slidt ud) -
behandlerrummene blev succesrigt "renset" fær dårlig energi og har nu helt tydeligt en rarere og mere indbydende atmosfære -
klimaanlæg i melrummet så vi nærmest ikke har haft problemer med melmøl i år -
en, fortsat, levende efeu ved trappen ned til behandlerrummene -
2 omsætningsrekorder i december -
personaletur til Berlin mm
+ alt det i det private liv.
Til sagen: Jeg oplevede mit liv som en togtur - en stort langt tog, der kørte gennem et gyldent bart landskab - af en eller anden grund føltes det som Australien -
med alle oplevelserne ombord - og de ting jeg kunne ønske mig i fremtiden, var ting jeg kunne samle op på turen gennem landskabet.
Fremdriften i det store tog var stor - så de ting jeg syntes kunne være svære at opnå/klare - kun var småting på den lange køretur.
Egentlig var det bare at sætte sig til rette og nyde turen.
Jeg ved ikke om det giver mening for andre at høre, men det var en anden og ny måde at se mit liv på.
(Næste år er min oplevelse måske at sidde på en skildpadde på rejse, smidt af toget eller hvem ved ?)
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________
Aktuelle tilbud:
3 store italienske øko citroner: 9,50 kr.
6 supersøde, lætte at pille - økologiske clementiner: 9,50 kr
4 pakker Yogi-te har vi som fast på tilbud til 100 kr - derudover får du lige nu et stort, pænt (synes jeg, nogle af de ansatte griner lidt af mig, for de synes ikke det er så pænt) Yogi-te
drikke-glas med hank.
Voelkel´s Gulerodssaft, grøntsagssaft og rødebedesaft er her i januar på tilbud med 10 % - og husk, køber du en hel kasse - får du yderligere 10 &
Nye vare:
De glutenfri havregryn fra Aurion er på hylden igen (de har været i restordre i et par måneder).
Granatæble sirup fra Voelkel
______________________________________________________________________________________________________________________________________________-_
Løst og fast fra Ganefryd:
Én af vores meget faste kunder, han kommer fra Marokke, fortalte, at i Marokke køber folk kinesiske hvidløg, fordi de er så store og flotte hvide. Selvom de marokanske smager af meget mere og endda er billigere
Det var det samme i Tanzania - på markederne havde de deres egne små hvidløg og masser af kasser af dyrere kinesiske hvidløg.
Det er jo helt skørt, tænk hvad der bliver solgt af kinesike hvidløg i hele Afrika. Det giver jo ligesom ingen mening.
Én anden kunde kom ind og spurgte på rødbedesaft. Nede i fittnesklubben var der snak om at rødbedesaft var med til at give mere styrke og udholdenhed.
Og det er rigtigt - en undersøgelse har endda sat tal på hvor meget en løber kan forbedre sin udholdenhed ved at drikke rødbedesaft (jeg huske det som mindst 10 %.
Der er skrevet om det i et tidligere nyhedsbrev, så har du tålmodighed kan du måske finde det i den tidligere mail nederst i menuen under "Mails".
Så starter Helsams Balance-kampagne. I har sikkert fået bladet med posten, ellers kan du få det i butikken. Det er med en del konkurrencer og mange præmier.
Udover Balance-bladet har vi også det nye Naturli-blad, samt Sund Forskning og det nye Økologi-blad fra Økologisk Landsforening. Desuden skulle vi også få en Økologisk Bagebog -
igen - et hæfte ligeleders fra Økologisk Landsforening, til gratis uddeling.
Økologisk Landsforening har desuden en kampagne,der er lavet i samarbejde med nogle helsekostbutikker. Denne kampagne kører nu: 1. uge var en opskrift og ingredienserne til en
suppe, som også var dagens suppe i Ganefryd i sidste uge. En rigtig god suppe, med saft og kraft, som vi måske kan bruge senere igen.
Næste uges opskrift er en ny type boller - "designet" af Sine fra Heksekosten i Silkeborg. Disse boller bager vi i den kommende uge i Ganefryd.
Apropo glutenfri: Har du smagt vores glutenfri rugbrød ? Vi (Marianne, Katrine og Mona) bager jo også almindelige rugbrød, men vi sælger flest af de glutenfrie. Og det er faktisk ikke så
mærkeligt - de har en helt fantastisk smag.
Så prøv det næste gang - du er på jagt efter rugbrød. Det er faktisk lige før vi ikke kan klare efterspørgslen - vi bager efterhånden omkring 100 om ugen.
Tak for ugen der gik - vi ses måske i den kommende uge ? - hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 52 - Håb, mål og GODT NYTÅR
Hej
Årets længste dag ligger nu bag os - og fremtiden ligger lys foran os -
næsten alle dage i vores kommende liv bliver lysere end lige nu.
Ikke så ringe endda.
Vores åbningstider omkring nytår er:
Fredag d. 30: Kl. 9,30 - 19,00
Lørdag d. 31: Kl. 9,30 - 14,00
Søndag lukket.
Mandag åbner vi igen kl. 9,30.
Selvom nytårsforsætter ikke har det bedste ry, så kan de fleste nok ikke lade være med at tænke tilbage og se på året der er gået
- og selv synes jeg det er spændende at tænke på det nye år, og hvad jeg ønsker kan ske dér.
Lige som et barn (eller voksen) der har fået en farveblyant i hånden og et stort stykke papir og "nu må du tegne lige hvad du har lyst til."
Ja, hvad er det så man liiiiige har lyst til ?
Det kan være svært at få startet.
Men få bare startet - du kan jo altid kassere det og starte på et nyt.
Nu er denne mail jo skrevet til, og om, min arbejdsplads - Ganefryd.
Året der er gået i Ganefryd har været et fantastisk godt år.
Vores omsætning i det sidste halve år er steget med næsten 25 % - og det endda i disse såkaldte krisetider.
Det er jo nærmest en umulighed, men ikke desto mindre sandt.
Tak for det - jeg synes I skulle vide dette - det er jo trods alt jer der står foran disken.
Og vi har nydt alle jer kunder, der kommer og gør det muligt at Ganefryd kan eksistere.
Uden jer skulle vi ud på det "almindelige" arbejdsmarked og se efter et andet job - gys.
Så ville vi ikke kunne være sammen - os 13 i Ganefryd - og vi ville savne mødet med jer hver eneste dag.
Det ville være et kæmpe savn.
For mig er Ganefryd næsten et helligt sted - en hel verden for sig - og faktisk slet ikke så lille en verden som man kunne tro.
Et af vores store mål i 2012 er at være med i Ridehuset til årets fødevare-messe dér.
At være der med hele vores køkken og alt det vi laver, forestiller jeg mig, vil være en fantastisk oplevelse for os - og dermed forhåbentlig også for andre.
Og måske især for alle dem, der aldrig har været i eller nogensinde hørt om Ganefryd.
Nu skal man jo ikke skyde efter bjørnen, før den har vist sig - og da slet ikke i en kød-løs butik.
Og alle forventninger og håb bliver måske ikke til noget.
Men så er der sket noget, der gjorde det ikke blev til noget - og en helt anden historie kan fortælles.
Til slut er der ikke andet tilbage end at ønske
ALLE
et
RIGTIG GODT NYTÅR
hilsen
Amanda, Emma, Sofie, Katrine, Signe, Ida, Katja, Lone, Mona, Lone, ;Marianne, Maja og Klaus - os alle fra GANEFRYD
Ganefryd Kundemail uge 51 - Julegave-kasser, brunkager og 1/2 kg dadler
Kære kunde
Så er der ikke lang tid til jul - kun en lille uge.
Og er det ikke som om julemåneden har været meget mindre hektisk i år ?
Sådan har jeg i hvert fald oplevet den, og det har været rart.
Åbningstider i Ganefryd i julen:
Mandag og tirsdag som normalt,
de sidste 3 dage, onsdag, torsdag og fredag har vi åbent til kl 19,00.
Og så er der jo først åbent igen tirsdag den 27. kl 9,30.
Vi, ja vi er faktisk hele 13 personer i Ganefryd, står parate, hvis du mangler at købe en eller mange julegaver.
Vi pakker i kasser eller kurve efter dit valg:
Du skal blot fortælle hvad gaven må koste, om det er til en mand eller kvinde, så står vi for resten.
Vi har ofte fået ros for vores gaver - giv os opgaven - jeg tror ikke du vil fortryde det.
Vi bager selv brunkager i år, og de bliver meget rost - vi bager friske næsten hver dag - og er du heldig, står der en skål med smagsprøver på dem.
Sælges i poser med 100 gr - er rent økologiske - bedre fåes ikke.
Vi sælger masser af mandler - har jeg mon nogensinde nævnt at vi sælger 1 helt kg økologiske mandler for 129,50 kr ?
Nå, ok.
Desuden sælger vi MASSER af økologiske dadler, som vi også selv pakker:
1/2 kg for 34,75 kr (du sparer 15 kr).
Kom og smag dem - vi gir smagsprøver på dem hele ugen.
Det var faktisk alt for denne uge - rigtig god jul ønskes du af alle 13 i Ganefryd,
hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 50 - Vanille fra Uganda og en sort gryde i Tanzania
Hej
Lige et nyhedsbrev for at fortælle, at jeg ikke er havnede i en stor suppegryde nede i det sorte Afrika.
Hverdagen så småt begyndt at indfinde sig for mig - efter de 14 dage i Tanzania.
Det er lidt svært at få startet på rutinen med at skrive disse nyhedsbreve - måske netop efter Tanzania.
Fordi det var så stor en oplevelse er det svært at begynde at fortælle om daglivets små hændelser.
Men hverdagen trænger sig på - og det er trods alt her livet leves og opleves:
"Først og fremmest holder jeg af hverdagen" som Dan Turell sagde.
Hvert 5. år udgiver Ganefryd en avis.
Vi har gjort det 2 gange - første gang ved Ganefryds 20 års jubilæum - 2. gang ved 25 års jubilæet,
og næste gang bliver så i november 2013, hvor Ganefryd bliver 30 år.
Og der kommer helt sikkert historien om "Turen til Tanzania".
Og 3. udgave bliver nok nærmere en lille bog. Men nu får vi at se.
Det er godt at have nogle mål - noget at se frem til.
I 2012 vil vi gerne deltage i Fødevaremessen i Ridehuset med hele vores køkken og alle de gode produkter der kommer herfra. Et stort arbejdende køkken,
og
i 2013 bliver det altså avisen/bogen og Ganefryd i 30 år.
Det eneste jeg vil sige om Tanzania nu er, at i Tanzania hedder det IKKE Tánzania, men Tanzánia - altså trykket på zá (staves ikke med apostrof, som kun er sat på for at demonstrere)
Nu må vi jo jule - datoen har forlængst passeret den 1. december, og Ganefryd er pyntet som vi synes den skal.
Nu mangler vi kun det sidste: Det ene vindue og få julevarene endnu mere frem i kurve over det hele.
Køkkenet bager - udover alt det daglige - pebernødder, klejner, honninghjerter og småkager - og så har Marianne bedt om at sige til jer,
at ønsker i jer at være sikre på at få glutenfri brød til julen - så bestil dem gerne, også allerede nu -
så sørger vi for at der er nok.
Lige som sidste jul sætter vi en ære i at sælge masser af clementiner - og lige nu er der 7 clementiner - med masser af grønne blade og stilke på -
for 10 kr. Økologiske naturligvis, fra Sicilien.
Og næste uges Soltilbud er økologisk vanille fra Solhjulets projekt i Uganda:
Vanilje-pulver, vaniljestænger i glas, og så kan du købe vaniljestænger, friske fra et stort bundt. Alle med 25 % rabat
I den kommende uge laver vi æsker med konfekt, Ganefryd og andet godt - som vi håber kan blive årets mandel-, værtinde-, kæreste-
eller bare forkælelses-gave til dig selv
Løst og fast fra hverdagen i Ganefryd:
* 8 fra personalet i Ganefryd var på "studietur" til berlin, hvor vi så på deres store flotte økologiske supermarkeder, cafeerne og julemarked.
Og holdt vores julefrokost.
*Indsamlingsbøtten på disken - til regnskoven - var fuld - og pengene er sendt til "Verdens Skove" (tidligere Nepenthes) -
og vi har fået tilsendt et Regnskovsbevis - denne gang på 7064 m2 regnskov i Nicaragua -
regnskov, der er opkøbt og reddet ved at blive fredet som nationalpark.
Ialt har vi - I kunder,Yogi-te købere og Ganefryd tilsammen opkøbt og fredet 183255 m2 regnskov.
Det er ikke al regnskov i verden - men en god start, som vi kan være glade og stolte af.
* Så har Katrine - der er fuldtidsansat i Ganefryd - gennemført DHB-uddannelsen og er nu "Autoriseret Helsevejleder". Tillykke
Nye varer i Ganefryd:
Ny bog af Carsten Vagn Hansen: "Hvad fejler du i grunden ?"
Den titel kan der vist siges mange sjove, og alvorlige ting til.
Og Umahro Cadogan´s nye bog: "Herrerevolution"
Sikkert blandt andet om hvordan man får hår på brystet ?
I 28 år har vi solgt gærflager - uøkologiske fra NaturDrogeriet. Det ender nok her:
Fra Rapunzel har vi nu fået økologiske gærflager - 150 gr. til 64,25 kr.
Samme sted fra som vores økologiske bagegær, som står i køleskabet over mælken - og bruges i vores bageri.
Fra Naturfrisk har vi fået en ny drik: Brombær Drik, øko, 250 ml.
Ristede løg, 200 gr. 21,50 kr.
Mange af vores krydderier er i for små portioner:
Derfor har vi startet på en ny serie, fra NaturDrogeriet; 100 gr hver:
Chili, Gurkemeje, Ingefær (stødt) og karry. Fra 37,50 kr til 39,00 kr.
_____________________________________________________________________________________________________________________
Nyt om sundhed:
Og så er det endnu engang dokumenteret, at motion er godt for dig:
Et irsk studie viser, at kraftig (denne gang anstrengende cykeltræning) motion styrker hukommelsen.
Så få startet på træningen, jo mere du træner, jo bedre vil du huske at fortsætte.
Og da motion er godt, er nogen former for stilstand/passivitet IKKE godt:
En forskningprojekt har dokumenteret, at for mennesker generelt medfører 1 times fjernsynsforbrug 22 minutter mindre levetid.
Altså 1 time foran fjernsynet forkorter dit liv med 22 minutter.
Det er da en oplysning der rykker, må jeg sige.
Forklaringen er dårligere blodcirkulation, tendens til at spise mere og mere usundt osv. Det er da rystende fakta.
Hvad kan man sige til det - andet en god og aktiv jul. Hilsen Klaus Ganefryd
Ps: Lige en oplysning, jeg ikke syntes passede ind nogen af de andre steder - men som jeg i hvertfald selv vil prøve at huske:
Kan du huske da det var varmt, både ude og inde ? Havde du så frugt fremme, kunne der komme bananfluer i køkkenet, som ikke var lette at komme af med.
Her er en løsning: Kom en bananskræl i en pose og lad posen stå åben der hvor der er flest bananfluer. Når det bliver aften - lukker du hurtigt posen og fluerne er fanget (læst i Samvirke).
Ganefryd Kundemail uge 45 og 46 - Afrika, behandlere og gulerodssaft
Kære kunde
Som lovet pynter vi ikke op til jul før slutningen af november - men - chokoladejulekalender fra Mølle Skovly må vi da have lov at sætte frem - diskret øverst på hylden bag disken.
Den er absolut for viderekommende - prisen er vist 265 kr. (Vi har foreløbig bestilt, og fået, 2).
Og så er jeg begyndt at klippe røde julehjerter til at hænge op - sidst i november.
Butikkens bedste æble i disse uger er økologiske Rød Ingrid Marie:
En variant af Ingrid Marie, mørkere i farven, mere sød og mere rød i frugtkødet.
3 stk: 9,00 kr.
Husk - æbler skulle være den sundeste frugt af alle - så mindst 1 om dagen er vist en god regel.
Og så masser af gulerødder, brune basmatiris, tofu (vi har fået frisk forsyninger hjem af alle slags) og vand mm.
Mandag d. 7. november skal jeg altså så på arbejde - igen, igen.
Og hvad så, det er der jo så mange der skal.
Jo, men denne gang er det så - i Tanzania.
Palle, en god ven fra Kasted, og jeg, har søgt om midler, og fået det,
til at undersøge muligheden for at starte dyrkning og/eller import af økologiske krydderier fra Tanzania.
Vi skal derned, opsøge avlere, helst økologiske, eller avlere der har lyst til at dyrke økologisk,
og se om vi kan finde ud af at opbygge et samarbejde.
Det bliver spændende - selvom at jeg altså skal på arbejde - også den dag, og i de følgende 2 uger.
I hele november har vi tilbud på Voelkels Gulerodssaft - egentlig skulle tilbudsprisen være 22,50 kr -
men som en slags fødselsdagtilbud (fødselsdagen holder vi ikke) - Ganefryd startede i november 1983, altså 28 år siden -
har vi sat prisen til 19,99 kr + pant.
Fra Solhjulet har vi fået en fin lille økologisk bage-bog, som vi får mandag og deles gratis ud så længe vi har. Vi har bestilt 150 stk.
Solhjulet´s Sol-tilbud for den kommende uge er kinakål. 25 % rabat - til 17,50 kr.
Da jeg fortalte Marianne det, sagde hun "Det har du vel ikke bestilt. Kinakål er en ren "killer"".
Nu får vi at se.
Ja, jeg skal i hvertfald ikke spise dem der bliver tilover (er i Tanzania).
At særlige tilbud kan jeg nævne Weledas Body Wash-sæber med 20 % rabat. Desuden har vi 8 store Dr. Hauschka Flydende Dagcremer, med kort dato, hvor du sparer ekstra 100 kr.
Nyt fra behandlerne:
Anne Sofie har sendt et opslag, som jeg synes du skal åbne og studere (er vedhæftet),
så hun kan få råd til at komme ud og flyve i verden.
Og så har vi fået en ny behandler, som jeg håber I vil tage godt imod.
(Uddannet hos "min" akupunktør Erik Foldberg):
Søs Bøjen: Behandling i akupunktur, naturopathi, akupressurmassage og traditionel massage. Ring 40187215 for at aftale tid.
Så vil jeg ønske alle 2 gode kommende uger, hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd kundemail uge 44 - kalender-mail og gode, øko OG billige mandler
Kære kunde
Jeg har en indrømmelse: Jeg kan godt lide at sidde og filosofere lidt og drikke en kop te eller to.
Det kan man faktisk godt leve med, selvom jeg synes jeg har meget at holde styr på - bare man har gode medarbejdere og en god huskeseddel/kalender.
Og det synes jeg jeg har.
Jeg har vedhæftet min ugekalender i denne mail, en ugekalender jeg har været rigtig glad for - i mange år.
(Kopien jeg har brugt er med overstregninger, som man godt kan læse hvis man strenger sig an. Det er de opgaver, som er ting jeg skel huske hver uge - og derfor er med på skabelonen).
Når jeg kommer i tanke om noget jeg SKAL have gjort, eller endnu bedre, noget jeg har LYST til at lave,
skriver jeg det ned til næste dag, eller til en dag, hvor jeg kan se der er tid til det.
Hver gang jeg har udført en af opgaverne, sætter jeg et kryds i starten af opgaven. Når dagen er omme, skulle dagens opgaver gerne være løst.
Det er de til gengæld sjældent - de opgaver skal så overføres til næste dag eller til den dag, jeg mener jeg kan nå det.
Når alle opgaver er løst, eller overført til en anden dag - sætter jeg en flueben om aftenen nederst på denne dag.
På den måde bliver alting husket, og jeg er tvungent til at få tingene gjort, ellers bliver det umuligt at få klaret det hele de næste dage.
Systemet har som sagt fungeret rigtig godt for mig i mange år - også selvom pauserne nogen gange bliver for lange.
Så har du lyst, så åben den vedhæftede fil, print den ud for nogle uger frem, og afprøv systemet og se om det virker for dig.
(Hvis ikke - kan det være du udformer et endnu bedre system og fortæller os andre om det ?).
(Bagsiden af ugekalenderen bruger jeg til at skrive det ned, som jeg vil skrive om i disse nyhedsmail).
I avisen Politikken søndag skrives der igen om befolkningstilvæksten, den voksende middelklasse og de manglende ressourcer:
Denne gang om fødevaresituationen:
Hvis ALLe skal kunne spise som os danskere (mængde kød), ville det kræve et landbrugsareal, i hele verden, der er 3 gange så stort som nu.
Tænk: Kun 1/5 del af verdens landbrugsareal bruges til fødevarer (vegetabilske), resten, 4/5 del, beslaglægges af husdyrer, altså til kød- og mælke-produktion.
Dvs. 80 % af AL landbrugsjord bruges for at vi kan få en klump kød (samt smør og mælk) på tallerkenen.
Hvis al vores mad var plantebaseret -
kød skiftet ud med tofu, bønner og linser, mælk skiftet ud med soya- eller rismælk mm., og måske endda mandelsmør i stedet for smør -
så ville der INGEN problemer være med at ALLE kunne få mad nok - tværtimod ville vi alle få en bedre sundhed
(i USA har kræftrådet sat et maximum for hvor meget kød fra 4-benene dyr det tilrådes at spise, og helst skal man helt undgå kødpålæg)
OG der ville blive plads til meget mere skov - på verdensplan 2 til 3 gange så meget skov -
som vil reducere stigningen i Co2-udledningen (desuden står kødproduktionen for 18 % vores Co2-udledning).
Hvor svært kan det egentlig være ? Det er jo ikke ligefrem raketvidenskab at se en løsning.
Hvem er det så der spiser alt det kød ?
Der har vi danskere faktisk endnu engang verdensrekord - vi ligger helt i toppen.
Det mest positive man kan sige til det er - hvis VI ændrer vores vaner, så batter det virkelig noget.
Så venner - red verden, red skoven, red naturen, red dig selv - grød, tofu, sojapølser, grøntsags-tærter og postejer på tallerkenen -
kort sagt - lev livet lidt lettere.
Med glæde og god samvittighed.
Apropo mandler: Har jeg fortalt, at vi har alletiders gode, velsmangende økologiske mandler til super billig pris: 1 kg. 129,50 kr ?
Og så har jeg jo lovet at der slet ikke skulle være noget med jul (og hvad er en jul uden mandler ?) før slutningen af november i Ganefryd.
Apropo huske:
Bedstefaren til barnebarnet, mens de en sommerdag går nede ved stranden:
"Hvad er det nu ham tyskeren hedder, der altid tager mine ting ?"
"Det er Alzheimer, morfar."
Mandag har jeg masser af Rød Ingrid Marie-æbler med fra Kasted - og vi vil forsøge at give smagsprøver på dem hele ugen.
Hilsen Klaus Ganefryd.
Ganefryd Nyhedsbrev uge 42 - æbler, 2 behandlere og 800.000 kg mandler:
Kære kunde
Ugens bedste tilbud:
Helios sælger ud af deres Santé-produkter, til billige penge, og derfor har vi en kurvfuld læbestifter, foundations mm. til kun 22,50 kr. pr. stk.
Det er kun ca. 1/4 af den oprindelige pris.
Denne kommende uge er skolernes efterårsferie, uge 42.
Vi holder IKKE lukket, men får en praktikant fra Gøglerskolen, 5 timer om dagen.
Marmite, et engelsk produceret gær-ekstrakt, som der længe har været usikkerhed om i Danmark, kan nu ikke købes mere.
(Det er tilsat B-vitaminer, og skal derfor registrers - sikkert som kosttilskud -
og det har importøren valgt ikke at ville, da det er for stor en omkostning at registrere det).
Rita Marie Avngaard, som er behandler i Ganefryd - kan du nu læse om på
www.ganefryd.dk under Behandlerrum i menuen.
Rita arbejder med selvudvikling og terapi og er udddannet:
Zoneterapeut, akupunktør, kranio-sakral terapeut, healer, regression terapeut, sygeplejerske, sundhedsplejerske, .
Maria Steffensen, en dygtig kostvejleder, som vi havde den glæde at have ansat i godt et år for et par år siden, har nu egen klinik i Brabrand.
Her er hendes egen præsentation:
"Jeg arbejder både med kosten og med den psykiske del, hvad angår mønstre, tanker og motivation ift. sund livsstil, og det at passe på sig selv.
Jeg arbejder med mange forskellige ubalancer, hvilket er både udfordrende og spændende - alt fra kræftramte, adfærdsudfordrende børn, depressive til sukkerafhængige og den overvægtige.
Jeg har indrettet en dejlig klinik i privaten i Brabrand, hvilket fungerer rigtig godt.
Min hjemmeside er www.kostogbalance.dk
Hvis du synes, at vi i Ganefryd onsdag i næste uge ser lidt forslåede ud, blå øjne, knivstik ol.
er det kun fordi vi har haft personale-møde tirsdag aften.
Én kunde gjorde os opmærksom på en dansk avler af økologiske hvidløg.
Ligger i kølereolen til 14,40 pr. 100. gr.
Æbletid:
Eftrerårsferien er den tid, hvor de sidste æbler skal plukkes.
Nattefrosten er kommet, og inden den bliver for slem, skal æblerne ned.
Ellers falder for mange af sig selv af træet, eller bliver ødelagt af frosten.
Nu har vi rød Belle de Boscop, (vores bedste madæble), flotte rød/grønne æbler -
lidt Filippa-æbler, af mange set som det bedste danske æble
(et æble, der ikke bliver satset meget på blandt æbleavlere, selvom det er stort, velsmagende æble,
der samtidig er meget modstandsdygtig over for sygdomme og derfor næsten altid er pæne) og
Golden Delicious - danske:
Golden Delicious er IKKE et æble, der normalt bliver dyrket herhjemme
(det er ellers det æble, der oftest findes i supermarkederne - fra udlandet).
Herhjemme er det det æble, der bliver siddende længst på træet, gerne hele vinteren igennem hvis det ikke bliver plukket.
Når det får sol nok, bliver det gult til orange med røde pletter.
Lige som det kan hænge længe på træerne, kan det opbevares rigtig længe. Helt hen til april/maj.
Nå - hvorom alting er, jeg plejer at plukke dem alle, og sidst på foråret smider jeg så næsten dem alle væk igen.
I år skal det være anderledes - jeg plukker kun de største og gemmer dem ikke, men sætter dem til salg med det samme -
og du kan nu få 5 for 10 kr.
Mandler:
Så har vi solgt næsten halvdelen af de 460 kg økologiske mandler, som vi fik for 3 uger siden.
Ikke dårligt, men det må egentligt kunne gøres meget bedre:
Hvis alle i Århus Kommune bare købte 3 kilo mandler hos os om året
(3 kg - det kan vel ikke være for meget forlangt)
ja - så ville vi sælge ca. 800.000 kg om året - til ca. 103 millioner kroner.
Vi skulle så lange 292 kg mandler over disken - i timen.
Så kunne vi droppe alle andre varer - kun mandler over det hele.
Sikke et enkelt lagersystem, det eneste vi skulle var at bestille mandler -
vi behøvede ikke engang at bære dem i kælderen,
de kunne jo ligge i sække op ad væggene - så skulle de bare pakkes - eller endnu bedre -
I kunne selv fylde mandler fra sækkene op i poser, selv veje dem på vægten.
Tænk - 103 millioner - hvor ville livet blive godt og simpelt.
Selvfølgelig ville vi komme til at savne dadelkonfekten, suppen, pølsehornene, speltbrødene, den glutenfri kage og alt det andet.
Men hvad - det kan man vel bare købe et andet sted - for 103 millioner.
Nu er det så bare med at få budskabet ud til alle i kommunen.
Hvordan det skal gøre, vil jeg lige tænke over - det bliver nok ikke helt nemt - det skal der vist nogle lange pauser til at udtænke det i.
Nu vi er oppe i de store beløb, er det denne gang med forbehold for både regne- og stave-fejl og alle mulige andre fejl.
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 40 og 42 - 1 kg øko mandler 129,50 kr, dadelkonfekt og et svip til Rumænien
Kære læsere
Så er Ganefryds største annonce-kampagne-uge afsluttet og vi har gennemgået effekten på vores salg. Og det er mildt sagt skuffende.
Netop sidste uge var salget af mandler helt dødt - faktisk solgte vi ikke en eneste af vores egen 1 kg´s poser.
"Det er rystende at opleve så lille magt reklamer egentlig har over mennesker" udbrød salgschefen opgivende.
Vi har på den baggrund indstillet alle yderligere reklamefremstød og vil i stedet overføre de hermed fritsillede ressourcer til logistikchefen og lagerchefen.
Det mener vi vil give de største muligheder for at overleve på længere sigt.
Og så alligevel - vi blev lidt bløde om hjertet - da vi blev spurgt om vi ville bidrage med noget til en bod på Store Torv -
hvor årets Internationale Vegetardag blev fejret. Det er noget vi kan støtte fuldt op om.
Inden du smider computeren for at løbe derned - så var det desværre i lørdags, og dermed ovre.
Vi donerede smagsprøver og nogle gavekort til Ganefryd - så vandt du et af dem - så ved vi at du nåede derned.
Og vores annonce fra Stiften blev delt ud - selvom vi udmærket er klar over at den ingen effekt har.
Men så er vi da af med dem. Resten af reklamerne ligger i butikken.
Så kom mandlerne endeligt - ny høst - denne gang er det spanske mandler. En hel palle.
Til samme vidunderlige pris: 1 kg - 129,50 kr.
Så har vi en tilståelse mht. vores store succes: Dadelkonfekt
Det er et meget stort arbejde at lave dem, og det har vi rpøvet at reducere - bla. ved at bruge dadel-tern i stedet for hele dadler.
Det var lettere - så det var sådan set en succes - til gengæld blev de hurtigere tørre og mistede deres gode struktur.
Så nu er udviklingsafdelinglen (Lone) - sat på stand by -
og fremover vil dadelkonfekten fremstilles på den gode gammeldags - og langsomnme - måde.
Så er problemet bare - hvad stiller vi op med de nylig indkøbte 500 kg dadeltern ? Nogen gode idder ?
En kunde har anbefalet Rømers Tahin - den skulle smage mindre "brændt" end Urtekrams.
Det er mærkeligt - nu har vi eksisteret i snart 28 år - og aldrig haft Rømers Tahin.
Det har vi så nu - en ny æra er startet - på tahinhylden.
Findes både med og uden salt. 500 gr - 39,95 kr.
Står på hylden lige over Urtekrams Peanutbutter.
Måske HAR du hørt det i sidste uge: Æblet overgår ALLE andre frugter i sundhed:
Et tysk studie har afsløret, at æblet er et sandt vidunder: Indeholder vitaminerbe C, E, K, B1, B2 B6, der hjælper immunforsvaret, og minrealer som kalium, jod, zink, der er vigtige for stofskiftet, nervesystemet og musklerne, samt et sekundært plantestof, der kan bekæmpe kræftceller.
Desuden kan æblet prale med kulhydratet pektin, der sænker kolesteroltallet.
Æblet har lav blodsukkerbelastning og kan hjælpe med vægtkontrol. og det hjælper diabetikere.
Det kan mindske astma og forbedre lungefunktionen.
Meget tyder på, at det kan beskytte de celler, der ellers kan udvikle Alzheimer og Parkinson.
Frisk frugt er bedst og 3/4 af de gode stoffer sidder i skrællen og laget lige under.
Så spis dem med skræl.
Sidst jeg var ved akupunktør Erik Foldberg, spurgte jeg hvad det bedste jeg (blodtype AA) kunne gøre for mig selv:
"3 ting" sagde han: "Gulerødder, ris og vand". (Man kan undre sig over at sådan en mand kan bevare kontakten til sine klienter).
Så nu vover jeg pelsen og har skiftet den ene af frokostens 4 gulerødder ud med et æble.
Apropo Alzheimer:
På en stor konference i Paris opstillede forskere fra hele verden de syv vigtigste råd mod netop Alzheimer:
1. Dyrk motion.
2. Drop cigaretterne.
3. Styrk den mentale aktivitet.
4. Hav blodtrykket under kontrol.
5. Undgå diabetes.
6. Undgå overvægt.
7. Undgå depression (det sidste kan måske være svært at undgå med de 6 ovenstående råd).
Så ved vi/du det.
Der er stadig ledige tider i vores behandlerrum.
Det er 2 dejlige rum - med vente-rum, toilet og lille te-køkken.
På
www.ganefryd.dk kan du se priser for benyttelse af dem - det er meget billigt - feks. koster en halv dag bare 100 kr.
Og en enkelt time 50 kr.
Og du kan bestille dem helt efter dit behov - så ofte, eller så lidt, du har behov.
Vil du gerne se dem eller høre nærmere, så bare spørg i butikken.
Næste weekend kommer der ingen mail - så denne mail er for de næste 2 uger.
Ikke fordi jeg ikke kommer til at opleve noget - tværtimod - det bliver bare ikke i Ganefryd.
Jeg skal med min søn Jeppe til Rumænien. Det er første gang vi skal rejse sammen, bare os to.
Det glæder jeg mig rigtig meget til.
Indtil næste gang, velbekomme - i mandler måske ?
Med forbehold for tyrkfejl og alle mulige andre fejl. Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 39 - mandler igen og en rystende historie fra den benhårde buisness-verden
Hej kære email-modtager
Først en beretning fra det virkelige liv:
Pga. sidste uges mangel på mandler og den i Ganefryds historie største anlagte annoncekampagne
(en annonce i Stiften mod gratis avis i 6 måneder),
har man (mig) besluttet at nedsætte en hurtigarbejdende udvalg (øh.. mig), der har afsløret helt rystende svagheder i Ganefryds top:
Den øverste ledelse er helt uden den professionalisme og skarphed, der skal til at begå sig i dette, det 21. århundredes, benhårde forretningsliv:
Uden at informere den øvrige ledelse (mig), har den øverst ansvarlige for reklameafdelingen (mig) igangsat denne for Ganefryd så afgørende reklamekampagne.
Logistikchefen (også mig) var således uvidende (blandt andet) om behovet for de, opreklamerede, mandler, og lagerchefen (mig) er for mig (mig) at se helt inkompentent og Ganefryds lager af mandler var TOMT.
Her en uge efter reklamekampagnensstart (og afslutning) er der endnu ingen mandler.
Udvalget (mig) beretter: En så gennemgribende inkompetence OG visse tegn på nepotisme i den øverste ledelse er en rystende oplevelse:
Den handlekraft og markedsorienteret ledelse, som det danske samfund så hårdt har brug for,
for at trække os ud denne alvorlige krise vi (også lidt mig) befinder sig i,
er Ganefryds ledelse (også mig) tilsynelande ikke i stand til at mobilisere),
og man (mig) må formode, at denne virksomheds historie blot vil blive en parantes i nyere tid.
Som en førende dansk virksomhedsleder indenfor helsekostbranchen (mig) i Klostegade udtaler:
"Jeg er dybt rystet" og "Gud bevare Danmark".
Mandlerne skulle komme mandag - og så skal der langes mandler over disken - endelig.
Så har vi fået, måske, den sidste vittighed i forbindelse med valget:
"En Thorn i øjet er bedre end en Løkke om halsen".
I tidernes morgen importerede både Urtekram og Ganefryd Yogi-te fra Golden Temple i Holland.
Verdens barske buisness-liv rådede også her (se ovenstående om mandlerne) og flere ansatte i Golden Temple blev fyrede,
og her i Danmark blev Urtekram valgt som eneimportør.
Nu har 2 tidligere ansatte i Golden Temple lanceret deres egen økologiske te-serie - som de så har sendt til os for at teste.
Og her vil jeg gerne have hjælp fra jer kunder:
Vil du hjælpe med til at vurdere disse teér - ved at smage, se, dufte og på anden måde give dit besyv på teérne -
så spørg til dem næste gang du er i Ganefryd:
Så får du udleveret en æske te - og vi vil bede dig komme med æsken efter en uge og fortælle om dit syn på teén.
Lone har ændret på vores opskrift på glutenfri boller.
Indtil nu har de været langtidshævede, og gode, men langtidshævningen giver en lidt syrlig smag,
som ikke alle bryder sig så meget om, og som måske også er et minus i forhold til de børn der gerne vil have glutenfrit.
I hvertfald er vi gået over til en ny opskrift, som er rigtig lækker.
Vi vil gerne høre din mening, og vi giver smagsprøver på dem i den kommende tid.
Apropo boller:
Melet fra årets høst er faktisk ikke særlig godt - pga den megen regn og for lidt sol er der ikke så meget hæveevne i det.
Og det betyder at vores boller på det sidste ikke har været så store og flotte - siden vi fik sidste melsending fra Bornholm Valsemølle.
Det skal der gøres noget ved - og vi begynder at blande det med mel fra Aurion for at se om det kan ændre på det.
Ny super service fra Helsam (se alle deres varer på
www.helsam.dk ):
Står du og mangler en vare, som vi IKKE har, kan vi nu sørge for at have i butikken allerede næste dag - uden omkostninger for dig:
Du bestiller varen i butikken, vi sender bestillingen til Helsam, og den er her næste dag med posten.
Du kan også bestille den hjemme fra dig selv og få den sendt til butikken (igen portofrit) eller sendt hjem til dig selv - hvor du så betaler portoen.
I et blad stod, at 1 havtornbær, som bestemt ikke er stort, indeholder lige så meget C-vitamin som en hel appelsin.
Det er der ikke meget reklameværdi og penge i for Ganefryd, for vi har næsten ingen produkter med havtorn
(dog- se håndcremen længere nede i mailen).
Men tankevækkende er det da.
Nyheder og tilbud
Mange økologiske æbler når at ramme jorden, før jeg når at gribe dem.
Dem kan jeg ikke sælge som normalt, og heller ikke nå at spise dem selv.
Så hvad gør man så ?
Sælger dem som 3. sorteringsæbler - til under 1/2 pris: 12,50 kr pr kg.
Nogle er lige så gode som de bedste æbler, andre er knap så pæne - men gode æbler er det.
Fra Helios har vi fået en ny serie glutenfri pasta til en bedre pris end vi har set før:
Skruer, spaghetti, penne og tricolore-skruer - til mellem 27,95 kr og 29,95 kr.
Fra Weleda har vi fået et nyt tilbud - med 20 % rabat:
Den dejligt duftende Havtorn-håndcreme - prisen kan jeg ikke huske (sidder hjemme i sofaen søndag formiddag - men den er minus 20 %).
Fra Urtekram har vi fået nogle luksus franske kiks med mørk chokolade, som ligger på tilbudsreolen.
samt
2 nye Yogi-teer: "Licorice Mint" og "Ginger" som allerede har fået deres plads nede mellem de andre Yogi-teer.
Fra Søbogård har vi fået 2 gode tilbud:
Lindehonning - nu 29,95 kr - spar 18 kr.
Tranebær-syltetøj - 19,95 kr - spar 8 kr.
En kunde har glemt en pose fra Magasin i butikken. Er det dig, står den og venter på dig.
Sojapiskefløde med vanille og piskefløde på sprayflaske er begge gået ud af produktion. Hvordan de har kunnet få sig til det uden at spørge os, er ikke til at begribe.
Men væk er de. Det må da snart komme igen, eller en anden tager fat på at fremstille det.
Vi har fået en ny italiensk vin på økologiske druer fra GaiaMente. Her er et udpluk af teksten om den, resten står nederst på siden:
Chianti Colli Fiorentini, fra nær Firenze.
Aroma: Intens og langvarig, med antydninger af frugt, vin og lidt blomstrende noter.
Smag: blød med en livlig friskhed og behagelige tanniner.
Denne vin kan serveres med alle typer af mad. Med den markante duft af frugt og blomster gør det den meget velegnet til at drikke med den typiske toscanske "crostini" med postej eller pølse samt til oksekød og oste. God til retter med kødsauce, rød kød og stegt fjerkræ.
Hilsen Klaus Ganefryd
"Denne Chianti Colli Fiorentini er den vin, som repræsenterer ejendommen Fattoria San Michele nær Firenze mere end nogen anden - både fordi den var den første vin, der blev produceret og fordi det er den vin, som produceres i størst mængde. Denne vin produceres med samme omhu og blik for detaljen, som FSMs mest prestigefyldte vine.
Den første høst startede i 1987, dengang som nu i bakkerne ved San Michele ca 200 m. over havet og mod syd / sydøst hvor druerne modnes perfekt.
Druesammensætningen er: Sangiovese (80%), Canaiolo (15%) og Colorino (5%).
Druerne plukkes med håndkraft og gærer efterfølgende i ståltanke.
Alkohol indhold: 12,5% vol..
Farve: Rubinrød med violette toner
Aroma: Intens og langvarig, med antydninger af frugt, vin og lidt blomstrende noter.
Smag: blød med en livlig friskhed og behagelige tanniner.
En Velafbalanceret vin, som er bedst 4 6 år efter høsten.
Denne vin kan serveres med alle typer af mad. Med den markante duft af frugt og blomster gør det den meget velegnet til at drikke med den typiske toscanske "crostini" med postej eller pølse samt til oksekød og oste. God til retter med kødsauce, rød kød og stegt fjerkræ.
Ganefryd Kundemail uge 38 - Indian Summer og mindst 2 vittigheder
Kære kunde
Så er valget overstået - og næsten alle har stemt:
Tove, en kunde, havde fået følgende sms (før valget):
"Pga. den store tilstrømning til valgstederne, er det blevet besluttet,
at alle der stemmer på blå blok først skal gå til valgsstederne fredag".
(Hvorvidt det har haft indflydelse på valget er uvist - blå blok manglede i hvertfald en hel del stemmer).
Næste fredags smagsprøve bliver på 3 af vores vine (gode til at skylle sidste fredags chokoladesmagsprøver ned med):
2 vine fra Albet i Noya fra Haldkær Vin, og så vores egen Mundo, alle 3 spanske vine.
Det bliver i små snapseglas - så du kan nå at smage alle 3 - inden du går i gulvet.
(Fredag i uge 39 bliver smagsprøven chokolade fra Kaoka - Fairtrade økologisk chokolade).
30. sept. til 2. okt. er der Helsemesse i NRGi Park i Århus på Stadion Alle.
Vi har fået mange rabatkuponer, hvor du sparer 15 kr på indgangsbilletten - de ligger på disken, til fri afhentning.
Tove kom med endnu en sms-vittighed:
"En mand var til banko og vandt en hel flaske snaps.
Da han skulle til at cykle hjem, var han bange for at vælte med cyklen og slå flasken i stykker.
Han drak derfor hele flaske inden han stod på cyklen - og som han senere sagde,
- så var det skide godt at jeg havde drukket den, for jeg væltede hele 7 gange på vejen hjem".
Søndag d. 18. havde vi en stor flot annonce i Århus Stiftidende.
(Det er vist 1. gang vi annoncere heri, og grunden til vi havde annoncen var, at vi med i prisen fik Stiften gratis i nogle måneder).
Nå, men - i annoncen stod:
1 kg øko mandler - 129,50 kr.
Det er en rigtig flot annonce - men - vi har desværre ingen mandler:
Næste sending kommer tidligst på tirsdag.
Det er jo lidt uheldigt - og vel nærmest dårlig reklame.
Derfor giver vi en rabatkupon på 10 kr og et stykke dadelkonfekt til de,
der kommer for at købe 1 kg mandler, her i dagene inden mandlerne ankommer.
Suk - må de komme inden længe.
Tilbud og nye varer:
Vi har fået en ny kaffe: Kaffe Italien Style Fairtrade, malet og økologisk forstås:
Marianne har anbefalet den som rigtig god - hvis den ikke sælger, køber hun hele kassen.
Fra "Håndtryk" trykkeriværksted I Alken, der fungerer som beskyttet værksted for udviklingshæmmede,
har vi fået deres egne håndtrykkede dobbeltkort,
trykt på japanpapir og monteret på kort af 100 % Cyclus genbrugspapir.
Alle kort er forskellige, med konvolut, prisen er 10 kr.
I næste uge får hver, der køber en pakke MinVitamin, fra Pharma Nord, børnevitamin- og mineral-tyggetablet,
en fin lille paraply.
Hvis der er flere efter næste uge - giver vi de sidste væk.
Og en paraply, selvom den er lille, kan man vel altid have brug for - her i Danmark.
Men selvfølgelig - med en ny regering må vi vel også forvente en forandring i vejret.
Indian Summer foreksempel.
Vi venter spændt.
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 37 - Nyd dit liv og de smukke Filippa-æbler
Hej
I sidste mail skrev jeg om at nyde dagen.
Ny forskning fra Statens Institut for Sundhed af Trine Flensborg-Madsen viser,
at folks selv-vurdering af deres sundhed har stor betydning for deres sundhedstilstand:
Personer, der oplever deres livskvalitet som "meget god" eller "god", har mindre risiko for at udvikle kræft sammenlignet med de personer, der synes, at deres livskvalitet er "hverken eller" eller "dårlig" eller "meget dårlig".
Personer, der falder i de sidste 3 kategorier, har en næsten dobbelt så stor risiko for at udvikle kræft.
Hypotesen er, at dette gælder alle sygdomme.
Så her er noget at tage fat på, hvis du gerne vil have et bedre og sundere liv: Start med at føle, at du har et godt og sundt liv.
Alt er relativt, og du har et godt og sundt liv, som du kan glæde dig over.
Der er uendeligt mange andre, der kan have det meget sværere end dig.
- så glæd dig og nyd det - det betaler sig i den grad på lang sigt.
Mads Bo, som har skrevet bogen "Super Simpel Sundhed" skriver noget som giver mig mening:
Han ser kroppen som en bankkonto:
Du kan trække på dens reserver i en periode ved at spise og leve over evne,
men så skal du også sørge for at få tanket op med sund mad, ro og gode tanker.
Ellers kan regningen komme bag på os.
Det er, i en stor grad, vores eget ansvar at leve på en måde, der giver os et langt, sundt og godt liv.
Det kan lyde hårdt, men det giver til gengæld os selv magten tilbage over vores eget liv.
Diverse:
Sidste kundemail - inden valget, d. 15. Et skæbnevalg, hvor 10 års borgerligt styre kan slutte.
Jeg synes ikke, at vores politikkere altid opfører sig som ægte ledere.
Men mon der ikke er nogen der er bedre end andre ?
At blive hjemme støtter jo de "værste/mest uansvarlige" lige så meget som de "bedste". Så mon ikke det er klogt at komme afsted ?
Må de bedste kvinder/mænd få flest stemmer. Vi må håbe det bedste.
Som forsøg satte vi et klimaanlæg op i melrummet - for at mindske problemet med melmøl.
Således har vi haft 16 grader i rummet uden for åbningstiden.
Og det har været en meget stor succes. vi har næsten ingen melmøl haft i sommer (hvor den så ellers blev af), og meget få reklamationer på produkter med møl/larver.
Så sådan et anlæg er bare løsningen for os. Skønt at være ovre det problem, som ellers har været i problem i alle vores 28 år.
Benedicte, som var praktikant fra Parattilstart-skolen i Ryesgade hos os i uge 35 - ville vi gerne have fortsatte, og Benedicte ville gerne blive.
Så foreløbig er Benedicte her uge 37 ud. Så må vi hvad der så siden skal ske. Tag godt imod hende.
For tiden har vi tilbud på Økoladens Chocoblok - store plader til 59,95 kr.
Og på fredag i den kommende uge vil vi have smagsprøver på dem. Så mon ikke det bliver en god dag ?
Nye varer og tilbud:
I denne uge sælger vi de aller flotteste Filippa-æbler:
Alle med røde kinder, Alle særligt udvalgte. Pr. 1/2 kg: 15,00 kr.
Dr. Hauschka: Vi har nu tilbud på yderligere 2 produkter, nemlig Håndcremen og Rosen Creme Light - hvor du sparer 20 %.
Vi har købt ind til ca. 1/2 år, hvor tilbuddet vil gælde.
Så nu har vi fast tilbud på 7 Dr. Hauschka-produkter:
Rosencreme, Kvædecreme, Flydende Dagcreme, Skintonic samt de 2 ovenstående.
Vata te og Pitta te fra Veda Nord har manglet rigtig længe: Nu er der her endelig:
Med forbehold for stavefejl og alle mulige andre fejl: Godt efterår og kommende uge - hilsen Klaus
Ganefryd Kundemail uge 36 - citronkage og en ret god lænestol
Kære kunde
Det er en stor glæde at have en butik som Ganefryd.
Det er liv og glade dage: Dejlige ansatte, mange nye og gamle kunder, gode snakke, gode varer og nok at lave og rive i.
Vores største ønske er, at folk må have et godt liv - og det vil vi gerne yde vores beskedne bidrag til at I får.
Vi vil selvfølgelig gerne sælge en masse varer - men hvis I kunder bare var en anonym masse,
der ikke udviste nogen følelser, ville det hele nok være næsten lige meget.
Der SKAL helst være liv og glade dage - gode mennesker og gode varer - sådan skal det være.
Så har det været en god dag.
Og med hensyn til en god dag: Jeg har gjort en opdagelse
(jeg har været usikker på, om jeg skulle skrive om det, men nu tager jeg chancen):
Hvis jeg siger til mig selv, at i dag vil jeg huske at nyde dagen mindst 50 gange - og når jeg så kommer i tanke om det i løbet af dagen og nyder det,
så ER det en nydelse.
Altså ikke bare nogenlunde, men sådan et øjeblik der faktisk ikke kan blive meget bedre.
Bare fordi jeg kommer i tanke om det. Og så 50 gange om dagen - det kan næsten ikke blive en dårlig dag.
Hvis jeg mærker efter, OM jeg kan nyde øjeblikket, er det slet ikke det samme.
For der vil altid være noget i vejen: Lidt ondt i siden, jeg fryser eller har det alt for varmt og for lidt siden var der én der måske var lidt afvisende osv.
Nej - jeg skal ikke tænke OM det er godt - det ER bare godt. Hvis der er tvivl i sindet, så er tvivlen let den dominerende.
(Måske lidt som i TV-Avisen: Tilsyneladende er der mere "gods" i ulykker og problemer:
Hvornår har du sidst set en TV-Avis, hvor succes og glæde har domineret ?)
Sådan er det for mig.
Hvis jeg siger, at jeg ikke ved om det virker sådan for andre, er tvivlen overført til dig, og så er det ikke det samme.
Men har du lyst - så prøv dig frem.
Bob Moore, en meditationslærer mm. fra Ringkøbing, havde udviklet en meditation: "Manifestation"
hvor den sidste del af meditationen var at være i den mentale aura og
"tillad dig selv at synke ind i den mentale aura som om du sad i en i en behagelig stol".
Jeg tror følelsen af, at nu kan det ikke blive meget bedre kommer derfra.
Jeg tror ikke Bob ville have noget imod at meditationen er med her, så jeg har vedhæftet den denne kundemail.
(Jeg ser lidt livet som mennesker stående på en laaaaang stige.
Nogle står længere oppe og har måske bedre helbred end dig, har flere penge, flere venner osv.
Der er også masser der står under dig. Folk med alle mulige handicap, psykiske problemer, måske døende af sult på Afrikans Horn ?
Solen skinner for os alle.
Gud har givet dig livet, du står hvor du nu engang står.
Du ønsker måske at få det bedre, rykke et par trin op ad stien,
men er det nok, for der vil ALTID være mange flere trin over dig ?
Skulle du så ikke nyde livet nu, dig som har fået livet i gave.
Nyde det lige nu. Det synes jeg helt sikkert du skal, og har ret til).
Held og lykke.
Nye varer og tilbud:
En lille revolution - i Ganefryd:
Vi vil fremover have fast tilbud på MEMO´s toiletpapir: 8 ruller: 29,95 kr.
(Ovenpå grøntsagsreolen, ved siden af bleerne).
Memo er ubleget, 100 % genbrugspapir, fremstillet med et minimalt vand- og energi-forbrug.
Nyhed: Shi-Take svampe, friske danske, økologiske, stående på køl ved grøntsagerne.
Dyrket af en yderst tiltalende ung amerikaner, der taler rimeligt godt dansk, fra Djursland.
Han kommer selv ind med dem. De er dyrket på løvtræ og rugmel. han virker entusiastisk.
Vær med til at give ham succes, og prøv dem.
Sælges i løs vægt: 100 gr. 24,00 kr.
Gode til alt: Rå, stegt i smør på panden, i supper, sammenkogte retter, you name it som de siger i Staterne
Så har vi fået den første honning fra i år fra vores leverandør i det Norddjursiske område:
Uopvarmet sommerhonning, 32,50 kr. pr. glas - 2 glas 59,00 kr.
Marianne har fremtryllet en ny kage, og vi har prøvesmagt og bedøm dent:
Fremragende Citron-kage: Citronmasse af intet andet end økologiske citroner ovenpå en bund af smørdej.
Skal bare smages.
Danske, økologiske æbler:
Vi har for tiden 2 slags: Discovery, Ananas, Guldborg og Collino,
og allerede i denne kommende uge kommer endnu et: Filippa.
Hilsen Klaus Ganefryd og - nyd dagen.
Ganefryd Kundemail uge 35 - det bedste vers og slogan og 20 vindmøller
Hej
Vi har nu valgt det slogan, som vi synes er bedst:
Kom og nyd
din Ganefryd
og det bedste vers:
I Ganefryd vi tropper op,
når vi skal ud og handle.
Her fås alt godt til sjæl og krop.
Det må os snart forvandle.
Det friske grønne året rundt
uha åhja det bli’r så sundt,
men nok af det søde der også er her.
Chokoladen nu blot økologisk er.
Sloganets ophavsmand/kvinde har jeg desværre fået deleted, som jeg meget beklager.
Rita Skov Possienke har skrevet det vindende vers og
Anna Friis er ophavskvinde til næsten 3 af de ialt indkomne 4 vers, som alle er gode, og har desuden skrevet 4 gode slogans.
Sikke et dilemma. Den Gordiske knude har jeg besluttet løses således: (Jeg håber det kan accepteres):
Rita Skov er vinder af konkurrencen, og Anna Friis får præmie for sine mange gode indslag .
Et stort og varmt tillykke fra os i Ganefryd - og præmier, der ligger til afhentning (skal lige pakkes, klar tirsdag.
Så vil vi lige slå et slag for vores frosne brød og boller. Det af vores brød vi ikke får solgt på 2. dagen, i kurven foran disken, ryger i fryseren, hvor det meste kan købes for 3,50 kr. pr. stk.
Så kom og få din fryser fyldt billigt op.
Fra Nutana, som Urtekram nu ejer, har vi dette tilbud:
Grov bønnepostej: Normalpris 1 stk 19,95 kr - 2 stk 31,95 kr.
Jurlique har for tiden dette tilbud:
Køb for 500 kr Jurlique - og få gratis en håndcreme med: 40 ml - værdi 195 kr.
Husk - i Ganefryd får du ligeledes ALTID 10 % ved køb af 3 Jurlique-produkter.
Vindmøllelauget Århus Bugt arbejder på at opstille 20 vindmøller ude i Århus-bugten.
Og efter sigende skulle der være gode chancer for at det bliver realiseret.
Du kan melde dig ind i foreningen og dermed støtte sagen, og samtidig reservere 3 andele for 500 kr.
Køber du så andele i møllerne, vil de blive forrentet med ca. 11 % om året.
Så har du pengene, eller kan låne dem til under 11 %, har du her en sikker og god sag at støtte/investere i.
Nu skulle det være ganske vist:
Planten Stevia, hvis sødestof er 300 gange sødere end almindeligt sukker, skulle ifølge én af vores leverandører blive godkendt til fødevarer
(hidtil har det kun måttet sælges til udvortes brug), måske allerede i september.
Og fra oktober skulle vi kunne få eks. sukkerfri chokolade sødet med stevia.
Og mon det så ikke også snart kommer i økologiske sodavand ?
Tak for nu, hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 33 - kurser, opråb, slogans og vers
Kære Kunde
Så har vi igen: Hertha´s biodynamiske mælke-produkter - ny sending hver tirsdag. Og også deres friskbagte langtidshævede firkornsbrød, også hver tirsdag.
Vi har jo mange dejlige kunder - én af dem er Yrsa Lind - en dejlig og klog kvinde fra Guldsmedegade, hvor hun har sit eget atellier, hvor hun maler skønne malerier (som hun ikke har svært ved at sælge) Hun har tidligere haft forhandlingen af Maurice Messege´s cremer i Århus, og er udddannet alternativ behandler, zoneterapi og iris-analyse. Som hun siger: "Du bestemmer selv dit liv og sundhed" og når hun siger dét, tror jeg på hende. Trofast og velset kunde igennem mange år i Ganefryd.
Én anden af vores dejlige kunder er PC, leder af Gøglerskolen. Hvis Århus ikke havde Gøglerskolen, og Gøglerskolen ikke havde PC - ville Århus ikke være det samme - og rigtig mange ville mangle dét, som de ikke finder andre steder. Da Gøglerskolen også blev Produktionsskole - syntes jeg det var fantastisk (Jeg har tidligere oplevet hvor ringe produktionskoler kan være) Men PC har et problem - som jeg håber én af os kan hjælpe med. Hans opråb kommer nederst på siden.
Èndnu en af vores gode kunder, Mikkel Brostrøm, holder kursus i "Yoga og Raw Food" 21. til 23. oktober sammen med sundhedsunderviser Ida Kirk Foged. Hans opslag er vedhæftet her, det ser rigtig smukt ud. Åbn det og bliv inspireret til en sund weekend. (Jeg venter selv på, at han opretter et hold i Yoga for utrænede som mig. Når jeg undskylder mig med,at jeg er stiv som en pind i ryggen, så siger han at så er det netop noget for mig - Yoga).
Her er lige lidt viden, som jeg selv har manglet: »81 procent af de danske landbrugsarealer bruges til produktion af foder til husdyr og i Sydamerika lægger Danmark beslag på et areal svarende til 30 procent af det danske landbrugsareal til produktion af foder til dyr.«
En kunde skriver om Rømers billige All-round-creme: "Vil også gerne give et par anbefalende ord til Rømers creme til kun 20 kr. Den er jeg næsten blevet afhængig af - den er drøj, kan bruges til det hele (dog ikke som tandpasta), den dufter mildt og godt af lavendel, og den er billig. Den anden creme de laver, med hjulkrone/borago, er i øvrigt god imod herpes og tørre hududslet".
Lone Bang, der bla. arbejder i Ganefryd og har leveret opskriften på vores dadel-konfekt, holder kursus i glutenfri bagning på Hertha lørdag d. 24. september. Ønsker du at mestre glutenfri bagning, får du her chancen hos en virkelig ekspert.
Så er konkurrencen slut - om et vers eller et slogan til Ganefryd. De forskellige forslag kommer herunder. Du må meget gerne kommentere dem, ændre dem eller måske bliver du inspireret og finder på noget nyt. Send også det - men konkurrence er slut, det må vist være det mest retfærdige. Måske trækker jeg den lige lovlig længe - men vi skal lige summe over forslagene og høre jeres kommentarer - før vi vælger det bedste. Slogans:
Din Ganefryd - vores arbejde
Kom og nyd din Ganefryd
På 5 minutter købt ind der er
vi vil dog gerne, du bli'r her mer
Gå glad i Graven - gå i Ganefryd (kommentar: vi ligger altså i Klostergade) Ganefryd - fordi grønt er godt for krop og sjæl
Du vil ikk' fortryd
at gå i Ganefryd!
Ganefryd - byens hjerte (evt. formet som et hjerte)
I Ganefryd tager vi det sunde med det søde
Indkomne vers til melodien: "Vi lister os afsted på tå/Røvervisen" fra Folk og Røvere i Kardemomme By:
1:
I Ganefryd vi tropper op,
når vi skal ud og handle.
Her fås alt godt til sjæl og krop.
Det må os snart forvandle.
Det friske grønne året rundt
uha åhja man bli’r så sundt,
men nok af det søde der også er her.
Chokoladen nu blot økologisk er.
2: I Ganefryd der må vi gå for der er rart og venligt vi køber ind med gavmildt sind for der er nærmest zen-ligt Lidt mel og gryn og sodavand og brød og ris til alle mand Orangefryd må være os alle forundt - og lidt grønt, det sku´jo vær´ så kærnesundt
3: Engang var der et lille sted med bare ét lokale Så fik de pornobiksen med (hvad mon de sku´betale ?) Massage kan man vist stadig få - der er en briks at ligge på - men er du til græsk, fransk og sådanne ting er det nok ikke her, du skal gå omkring.
4: Tit sætter Klaus sig med lidt rart Ved bordet ud til gaden. Folk går forbi i langsom fart og kigger efter maden Han siger faktisk ikk´ en lyd alli´vel lokker Ganefryd for kunderne kommer og kigger derind og de køber sig glade i krop og i sind.
Tak for denne gang, hilsen Klaus Ganefryd Og tak for tålmodigheden - endnu en nyhedsmail næsten blottet for "normale mails" informationer om sundhed og tilbud. Ps: Husk at læse videre.
Fra PC: "Kære venner af Anton
Anton har fået MCS og kan ikke tåle at være i sit hjem.
Det vil betyde uendeligt meget for Anton, hvis vi kan skaffe en bolig, han kan tåle at være i.
Han er selv p.t. for syg til at arbejde på det og derfor er der behov for at vi hjælper ham.
Denne mail er skrevet for at alle gode venner, kan bruge deres netværk til at hjælpe Anton med at finde en tør og ventileret bolig uden kemikalier.
I kan evt. bruge denne mail eller dele af den til at videresende til folk der vil hjælpe.
Hermed basis info-kit som er nødvendigt for at hjælpe til med boligsøgnigen.
Sygdommen MCS
Anton har fået konstateret MCS. Det står for Mutliple Chemical Sensitivity. På dansk bruges betegnelsen: Duft- og kemikalieoverfølsomhed. Når man lider af MCS er man ekstremt overfølsom over for en bred vifte af forskelligartede duftstoffer og kemikalier som transporteres via luften. Det er forskelligt fra person til person hvilke duftstoffer og kemikalier man er overfølsom overfor og hvor dårligt man får det af at være i nærheden af dem.
Der er endnu ikke nogen behandlingsformer i det offentlig behandlingssystem for MCS. Det er en ny og ret underbelyst sygdom.
Tjek det evt. nærmere ud på
http://mcs-danmark.dk/home/
http://www.mcsvidencenter.dk/
http://www.mcsforeningen.dk/index.html
Historik og fremtidsperspektiv
For Anton betyder det at han nu ikke kan være i nærheden af skimmel, fugt, støv ligesom han ikke kan tåle en række syntetiske materialer samt en lang række af de kemikalier som traditionelt bruges til rengøring og vedligeholde boligermed, såsom opløsningsmidler, maling, lak og sæber.
Det gør en lang række boliger ubeboelige for ham.
Antons tilstand er blevet forværret løbende over det seneste år. Det betyder at han har måttet flytte fra i hvert fald fem boliger og nu er nået til et punkt, hvor han er tvunget til at leve udendørs indtil han finder en ny bolig han kan tåle at bo i, eller til han bliver kurereret.
Det giver sig selv at en hjemløs tilværelse på ingen måder er en holdbar løsning i forhold til at få ro til at komme sig.
Derudover er der jo naturlige grænser for, hvor længe man kan bo udenfor i Danmark som gør det ret presserende at finde en sund ventileret bolig med tør frisk luft inden det bliver vinter.
Kommunen har stillet en allergibolig til rådighed i Lærkebo (en afdeling i Lejerbo). Men der er fundet skimmelsvamp i boligen og den skal renoveres kraftigt inden indflytning, hvilket i praksis gør den uegnet som allergibolig. Det er meget muligt at kommunen vil være behjælpelig med en ny anvisning så fremt vi finder en sund eller allergivenlig bolig i en anden almen boligforening.
Anton er lige i sidste uge startet et alternativt behandlingsforløb med to førende allergispecialister og de har håb. Samtidig har han fået tid hos landets førende ekspert på MCS indenfor det offentlige sygevæsen.
Men da ingen ved hvorvidt eller hvor hurtigt et behandlingsforløb kan virke, er det lige nu meget vigtigt at finde en bolig.
Også fordi man må antage at et sted at bo er et grundlag for at få ro til at bedres.
Her er Antons beskrivelse af de krav der stilles til boligen:
Geografi:
Vi søger efter noget i Århus og omegn, hvor Antons har sin familie som er ret gode at have i nærheden indtil videre. Dog helst ikke i midtbyen eller andre steder, hvor der ofte er vejarbejder, ombygninger eller lignende der støver, oser o.l.
Godt Indeklima
· Vi går efter et tørt og ventileret indeklima,
· Vi går efter byggeri af naturlige materialer uden for megen kemisk behandling.
· Vi går efter byggeri, hvor maling, lak o.l. har haft lang tid til at ”gasse af” så det ikke afgiver kemikalier, eller hvor der er brugt allergivenlig malinger og lak.
· Vi går efter boliger med overflader der er nemme at holde rene og som ikke samler støv, partikler, fugt o.l.
· Gerne nybyggeri med med mekanisk ventalation såsom Genvex udluftningssystem med Hepa filter."
Ganefryd Kundemail uge 32 - Ribs og solbær og ambitiøse fiaskoer
Kære kunde
Så er ferietiden ved at være på retur for de fleste af os - og også for mig.
Det er lidt vemodigt at tage afsked med sommerferie-tiden. Så mange drømme og forventninger, så mange dage uden hverdagens mange forpligtigelser. Og så et helt år til næste sommer !
Dog - "Frem for alt elsker jeg hverdagen" som Dan Turell skrev.
Det er her vi er årets fleste dage, det er her tingene sker - vi arbejder og har alt det beværlige, som jo også er det der udvikler os - og måske i sidste ende gør os klar til nye måder at opleve næste års sommerferie.
Og - hverdagene skal også indeholde gode pauser - små ferier - hvor vi nyder livet, roen, snakken, det gode møde med en anden, en kop te på terassen foran Ganefryd, i solen.
Ja, hvis vi selv sørger for det, kan meget af livet være en kæde af disse gode øjeblikke.
Så - velkommen til et nyt år - også i Ganefryd.
Før sommerferien "udskrev" vi en konkurrence om et slogan og et vers på "Røvervisen" fra Folk og røvere i Kardemommeby til Ganefryd. Som skulle slutte nu.
Desværre har jeg har ikke haft tid, pga ferien, til at læse indlæggene, og derfor er dead-line nu i stedet fredag d. 12.
I næste nyhedsbrev kommer de bedste forslag, og vinderen.
Fra vores lille økologiske gartneri i Kasted kommer små bakker, ca 150 gr. med solbær og ribs.
Og de første blade grønkål, små poser til 8,75 kr.
Og.....de første poser med sommeræbler. De er meget friske i smagen, og bliver hurtigt melede, og de fleste vil nok bruge dem i mad eller til æblemos: 1 pose med 5 til 6 æbler: 8,75 kr (nedfaldsæbler).
Denne mail er næsten blottet for nyheder fra butikken af den simple grund, at jeg ikke har været der i 3 uger.
Men - savner du en grund til at komme en tur i Ganefryd, så kom pga af vores "Årets salgssucces":
1 kg øko mandler til 129,50 kr.
(Endda en bedre kvalitet end de 1/2 kg´s poser, som tidligere var vores mest sælgende vare).
Hasselnødderne sælger vi ligeledes til 129,50 kr. pr kg.
Jeg har fået anbefalet den sydafrikanske, hvide, forfatter J. M. Coetzee.
Aldrig hørt om ham før. Nobelprisvinder i 2003, og vinder af Booker Prize 2 gange.
Men... jeg har sjældent læst en så spændende forfatter før (selvom jeg ofte skriver MEGET positivt om forskellige forfattere så ER Coetzee noget specielt).
"Vanære" er eventyrlig god, Coetzee´s syn på sig selv og det Sydafrika han tilhører, er ekstrem menneskelig, ja nærmest overmenneskelig, så blottet for egoisme og selvhævdelse. En rigtig god historie.
Læs den, lån det (jeg har lige afleveret mit eksemplar på biblioteket).
Også hans "Drengeår", "Ungdomsår" og "Sommertid" er vidundelige.
Og så om ikke at skue hunden på hårene:
"Vores" lokale, offentlige parkeringsvagt fortalte lige før ferien, at:
Han var ansat 20 år i IBM, heraf de 9 år som direktør. Han har pilotcertifikat og fløj denne sommer selv til Polen til en privat fest. Taler engelsk, fransk, tysk.
Grunden til at han er parkeringsvagt er, at da han blev pensioneret, vidste han med sig selv, at han ikke duede til at gå derhjemme uden at lave noget, og da han godt kan lide at være ude, snakke med folk, så...
Jeg blev i hvert fald liiige overrasket dér.
Lige en sidste sætning, som jeg har moret mig over, mange gange, her i sommertiden:
Tony Schwartz har sagt, i forbindelse med at indføre små gode forandringer og vaner i sit liv:
"Små forandringer ad gangen er bedre end ambitiøse fiaskoer"
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd uge 28: 1 kg hasselnødder 99,50 kr og en vers/slogan-konkurrences
Kære kunde
Gulvafhøvling:
Som nævnt i sidste mail, er vores gulv blevet afhøvlet og lakeret her i weekenden.
Jeg har været i Sønderjylland hele weekenden og endnu ikke set det.
Men der er 2 personer der har set det, og siger begge, at det ser rigtig godt ud.
Så jeg er spændt på at se det her mandag morgen.
Meget har ellers drillet med dette arbejde her i weekenden, og det bliver nok en del dyrere end beregnet, men -
resultatet altså være rigtig godt.
Hasselnødder: Vi kan se, at vi har købt for mange hasselnødder,
og derfor har vi sat dem ekstraordinært ned: Nu 99,50 kr/kg - du sparer 71 kr.
(Mandlerne går derimod over al forventning - vi har nu solgt 120 kg, og der er kun 30 kg tilbage, til 129,50 kr/kg. - og skal allerede bestille igen i den kommende uge.
Dadler importerer vi også selv nu - bla. til vores køkken og dadelkonfekt - og sælger dem stadig i butikken.
Tunesiske, uden sten - 34,75 kr/kg.
Til dadelkonfekten har vi fået dadler, der er skåret i mindre stykker - 5 til 10 mm, og vi prøver nu at sælge dem i butikken:
Mon ikke det er en Danmarks-premiere: Økologiske dadelstykker - gode som snack, til mysli og kager mm. - ligeledes 34,75 kr/kg.
Der er kommet et par nyheder i Ganefryd:
Økologiske hampefrø
og nye bøger:
"Spis efter din blodtype" af Peter D´Adamo
"Hvad venter du egentlig på" af Sofia Manning
"Grønne proteiner" af Lisbeth Tordendahl.
Vi har nu også fået en stor sending økologisk gulerodssaft fra Helios, 0,75 liter, så nu har vi både grøntsagssaft og gulerodssaft til denne gode pris: 18,75 kr - spar 10 kr pr stk Husk - køber du en hel kasse - 6 stk - for du yderligere 10 % rabat.
I den kommede uge er der friskplukkede økologiske solbær i små bakker: 12,50 kr.
Jeg var ude at løbe i onsdags, og på begge sider af vejen var kornmarker.
En rørhøg svævede i cirkler over marken, og hver gang den kom op mod vinden,
svævede den lidt op og lagde sig som om den hvilede på en bølge af vind.
Det gav en skøn følelse at se - mon ikke høgen også oplevede det ?
Og - så bad jeg vores murer om at komme hjem til mig, for at se på noget jeg gerne vil have ordnet i år.
For måske 3-4 måneder siden.
Det rykkede jeg ham for, at da han var inde at købe sine næsten daglige jordbær i sidste uge.
"Jo, jeg har bare villet vente til frosten er gået af jorden".
Han er en rigtig dygtig murer, men har åbenbart ikke meget forstand på vejret.
Frosten er for længst gået af jorden i Kasted, men det er måske anderledes i Brabrand hvor han bor ?
Vi har fået en flot stor blød bamse (ca 1/2 meter høj), 2 choco-blok-chokolader og andre ting forærende af leverandører, og de bliver nu til præmien i en sommerkonkurrence:
Er der nogen derude, der kan komme på et godt slogan til Ganefryd
(i retningen af: Ud at se med DSB/Det tager kun 5 min - men vi vil så gerne du bliver lidt længere mm.)
ELLER et vers om Ganefryd på melodien: Vi lister os af sted på tå (Røvervisen i "Folk og Røvere i Kardemomme By").
Et slogan har jeg ofte tænkt på, men aldrig kunnet komme på.
Jeg er begyndt på et vers på Røvervisen, men er endnu ikke helt færdig:
I Ganefryd der må vi gå
for der er rart og venligt
vi køber ind med gavmildt sind
for her er nærmest zen-ligt,
mel og gryn og sodavand
brød og ris til alle mand
..............teksten mangler.........
og så lidt grønt for det sku´ være så sundt
Altså, har du lidt overskud og/eller lyst til vride hjernevindingerne her i sommervarmen, så.........
Konkurrencen slutter mandag den 8. august, så du har altså knap en måned.
Afleveres ved at besvare denne mail med dit bidrag - du behøver altså ikke at komme ned i butikken og synge verset.
Denne mail er desværre nok den sidste i 4 uger - sommerferien står for døren, også for mig.
Fortsat god sommer - hilsen Klaus Ganefryd
Ps: Da jeg ikke har haft tid til at genlæse denne mail, er der forbehold for tyrkfejl og alle mulige andre fejl.
Ganefryd Kundemail uge 27 - Gode tilbud og en lille revolution
Kære kunde
Her inde i uge 1 for vores nye import af økologiske mandler - har salget overvældet os:
Vi er godt igang med 3. sæk - a´ 25 kg - og ca. solgt 60 kg - og vi fik 150 kg ialt.
Så det er da helt forrygende.
De "nye" mandler er en rigtig god kvalitet - faste, sprøde og store
Om det bliver den nye "bedst sælgende vare" kan ikke aflæses, da disse 1 kg poser ikke er med stregkoder - men skal opgøres ved antal solgte sække.
Nu vi er ved mandler:
Der er nok mange, der lever i lykkelig uvidenhed om det geniale system, regeringen har bygget om afgifter på bla. mandler og nødder mm.
Så det må vi lige rette lidt op på:
På hver kilo mandler er der en afgift på 26,65 kr - for de hele forstås. Hvis de er knust, formalet eller andet, så er det 31,90. Hvis de er med skal, ja, så er det selvfølgelig en helt anden sag, så er det 13,40 kr pr kg.
Hasselnødder er jo så forkellige fra mandler, så de må jo have en helt anden afgift, nemlig 17,75 kr. - hvis de vel og mærke ikke er med skal, for så er afgiften 8,90 kr.
Igen - sådan nogen som jordnødder, de er jo SÅ forskellige fra mandler og hasselnødder, så de må have deres helt egen afgiftsats, nemlig 8,90 kr - igen, vel at mærke hvis de ikke er knust, for så..........
Hør, er der én der sover ?
Faktisk har vi måttet ændre lidt på vores priser på hasselnødder og mandler, netop pga. disse afgifter.
Det er mærkeligt, for tidligere var mandler dyrest og mere luksus at spise end hasselnødder, men nu er mandler faktisk billigst på verdensmarkedet.
Og endnu mærkeliger er det, at netop fordi afgiften på hasselnødder er 17,75 kr, og afgiften på mandler er 26,65 kr, bliver den endelige indkøbspris for disse 2 kerner faktisk lige store.
Det korte af det lange er, at vores priser på disse fremover bliver:
Mandler og hasselnødder: 1/2 kg: 85,50 kr.
Mandler og hasselnødder: 1 kg: 129,50 kr. (Spar 41,50 kr)
Apropo mandler: I AL vores bagværk - ALT hvad der kommer fra køkkenet, og hvor der før var hasselnødder i, er nu erstattet af mandler.
En del er allergiske over for hasselnødder, og derfor har vi valgt mandler i stedet -
og når vi nu har så mange.
Fra Helios har vi fået disse 3 rigtig gode tilbud:
Grønssagssaft - 0,75 liter - økologisk: Før 28,75 kr - nu 18,75 kr. Spar 10 kr.
De store runde badesæber - 225 gr: Før 22,95 til 26,75 kr: Nu 14,95 kr. 6 slags: Rose, Havtorn,
Honning, Kærnemælk, Aloe Vera (der er en mere, som jeg ikke lige kan huske).
Firkantede, 100 gr. natur-sæber: Før 16,75 kr: Nu 8,95 kr. Ca. 10 forskellige.
Og endnu 2 gode tilbud, og indenfor granatæblesaft ikke mindre end en lille revolution:
Granatæblesaft: 1 liter, ufortyndet, ren og øko: 42,75 kr -
det bedste alternativ var tidligere 1/2 liter for 58 kr. Det er da en forskel der vil noget.
Kirsebærsaft: ligeledes 1 liter: 34,75 kr.
(Kirsebær har tilsynelandende nogle gode egenskaber indenfor smertelindring - som du kan søge på inde på nettet).
Nogle gange sker noget - som ikke er til at forklare:
For et par uger siden fik vi 4 flasker "Clearspring Organic Vintage aged Balsamico Vinegar", 250 ml - til 180 kr flasken.
Jeg prøvede at returnere dem til Helsam, men da de var en speciel skaffevare kunne det ikke lade sig gøre.
Vi anede ikke de eksisterede, vi har aldrig bestilt dem, og alligevel har vi bestilt, og fået dem.
Mystisk.
Nu er de sat til salg til indkøbsprisen: 112,50 kr. Så må vi se om der skulle være en feinsmecher et sted derude som bliver interesseret.
Der må være en lidt flydende overgang mellem hvad man må skrive/fortælle, og hvad man ikke må.
Feks. skrev de i Brugsens blad Samvirke, at solbær er rig på anthocyaniner, og skriver at laboratorieforsøg indikerer, at solbær virker forebyggende på hjerte-kar-sygdomme og kræft.
Brugsen sælger solbær, både friske, frosne, på saft og i marmelade, og alligevel må de, måske godt anprise dette ?
Af Levnedsmiddelstyrelsens Udrykningshold (flot, ikke ?) fik vi at vide, at da vi solgte fiskeolie, skulle disse forskningsresultater fjernes.
Det giver ligesom ikke mening.
Disse nyhedsmails hér er dog aldrig blevet påtalt, så mon ikke vi kan vove os lidt længere ud her fremover?
For at holde os tæt på Samvirke, starter vi med solbær.
Som er et af de bær, der indeholder allerflest antioxidanter - og også kaldes superbær.
Faktisk indeholder solbær flere antioxidanter end dyrkede blåbær.
Om ikke længe starter solbær-sæsonen.
Pluk eller køb dem til fryseren, tag lidt op hver dag, og få et dagligt tilskud af dette superbær.
For nogle uger siden blev der, igen, sået tvivl om brugen af kalktilskud - og med rette:
Ved ensidig indtag af kalk = calcium, viser der sig en betydelig risiko for blodprop i hjerne og hjerte.
Det kan være svært at forstå, at man bliver ved med at undre sig over dette,
men at man vil tager forbehold indtil der er foretaget flere studier.
Det er mange gange blevet påpeget, at det er vigtigt, ja livsvigtigt, at tilskud af kalk/calciun altid skal ske sammen med magnesium.
Hvis ikke der tilføres magnesium, strømmer calcium ind i cellerne,
som går i krampe og senere kan føre til destruktion af mitochondrierne. (se evt. Vitalrådet s hjemmeside)
Så husk - indtag altid magnesium sammen med kalk.
Tag det om aftenen, da magnesium virker beroligende og muskelafslappende, så du får en bedre søvn.
I sidste mail berømmede jeg Pascal Mercier´s bog "Nattog til Lissabon".
Og jeg syntes også, at den startede godt. Men efter godt 100 sider er jeg gået rimelig død i den.
Tidligere var jeg startet på hans "Perlmanns fortielser", og den blev også for langtrukken for mig.
Men jeg fik "Nattog til Lissabon" anbefalet, og syntes som sagt også at den tegnede godt.
Jeg har ikke HELT givet op, men anbefale den vil jeg nok ikke.
Eller går livet vist bare sin vante gang:
Jordbærene er vel nu midt i sæsonen - friskplukkede hver morgen fra Holtgaard ved Gylling - sammen med de friskplukkede ærter.
Mange benytter sig af en hyggestund ude foran butikken på træ-terassen:
Ingen forpligtigelser - ingen købetvang - gratis te inde på kanden.
Og vi har nogen at snakke med i vores pauser.
Bare sol og sommer - og duften fra jordbærene, der ligger i kasser ved siden af.
Fortsat god sommer - hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 26 - 1 kg øko mandler 124,50 kr og et gammelt tårnværelse
Kære kunde
Der er stadig masser af friskplukkede økologiske jordbær og ærter - leveret til butikken hver morgen. Smag og døm - kan de købes bedre ?
Når man ser ud på gaden i disse dage - er det som om næsten hele befolkningen består af ny-udsprunge studenter.
Dagens første kunde i tirsdags var lige blevet student - med et 12-tal i historie.
Sine - som i mange år har været vores ungmedarbejder, og som som længe har været voksen, er også blevet student - også med 12 i historie.
Et stort tillykke fra os i Ganefryd.
Det nye gratisblad "Økologisk" fra Økologisk Landsforening er på gaden - og i Ganefryd.
Marmite - et engelske gærprodukt: I pressen har det været omtalt som taget af markedet: Jeg bestilte det i mandag i sidste uge, og importøren fortalte, at han har sendt dokumentation ind til levnedsmiddelkontrollen - og har ikke fået besked om at det skal fjernes - så foreløbig kan det altså stadig købes - i Ganefryd.
Nye varer - også denne uge er der kommet et par nye varer:
Speltkiks m. kakaocreme - øko fra Urtekram - 300 gr. 28,75.
Ingefærsmåkager - 250 gr. 28,50 kr.
I den kommende uge får vi for første gang varer fra en helt ny leverandør - og det vil være lidt af en revolution i Ganefryd:
Vores bedst sælgende vare -den vare vi sælger for flest penge af - er nærmest umulig at gætte - er faktisk vores 1/2 kg mandler.
Det vil sikkert ændre sig - for nu starter vi salget af mandler og hasselnødder i 1 kg. poser.
Prisen for 1 kg mandler: 124,50 kr - en besparelse på 32,50 kr i forhold til 2 halvkilos poser.
Og ikke nok med det, de nye mandler er flottere og en bedre kvalitet.
Så måske bliver disse poser fremtidens best-seller ?
Jeg er lige begyndt at læse Pascal Mercier´s "Nattog til Lisabon".
En rigtig godt skrevet roman med en intens atsmosfære. Forholdsvis ny roman, men på biblioteket var der 6 stk ledige.
Skal vist filmatiseres af Bille August.
Kan varmt anbefales.
Selvom vi allerede har passeret den 21. juni, sommerjævndøgn, og dagene så meget småt bliver kortere, står sommeren først nu for døren.
Mange skal ud at rejse, nogle bliver hjemme i haven, kolonihavehuset, sommerhuset eller hos familie og venner.
Sommer, sol, vand, jordbær, hyld der blomstrer, morgenmad-, frokost-, aftensmad under parasollen eller i skyggen af et træ, lange lyse aftener, sove med vinduet åbent.
Jeg selv husker fra min barndom, hvor vi sov i et tårnværelse, med tegninger på væggen af vores onkel da han var dreng;
store sprossede vinduer i madrashøjde ud mod højen og et lille vindue ud mod stranden, hvorigennem lyden af bølger der gled ind mod bredden fulgte os også ind i natten.
Hvor der duftede varmt at væggenes træ og knastørre halmmadreasser.
Og når man skulle op på tårnværelset, skulle man åbne lemmen med hovedet og presse den op, for at kunne klatre helt op.
Det var faktisk ik´ så ringe.
God sommer, hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd kundemail uge 25 - ny bager og friskplukkede jordbær
Jordbær-sæsonen er godt i gang, nu på 3. uge. Og prisen er faldet flere gange, og mon ikke den falder også i næste uge ?
Lige nu er prisen 32 kr pr. bakke (500 gr) - 2 bakker 56 kr.
Bærene er plukket om morgenen på den økologiske Holtgaard i Gylling, og de ankommer til butikken ved 10-tiden.
Sorten lige nu er Sonata, store og flotte med mild og sød smag.
Fra Holtgaard får vi også friskplukkede økologiske ærter, som vi sælger i 500 grams poser. Til 29,50 kr.
En vidunderlig spise.
Nyd masser af dem - så du bliver mættet af sommeren - og kan mindes denne sommer og glædes til næste års sæson.
Ugens Soltilbud fra Solhjulet er salat-sorten Solanova, der i formen minder om en åkande,
hvor man får lyst til at bruge hele salathovedet som en fin dekoration til bordet eller på et fad.
Salanova fås i grøn og rød, og begge varianter findes i denne kasse.
En rigtig lækker salat med sprøde blade og en mild og sødlig salatsmag. Perfekt sommermad.
25 % rabat i den kommende uge: 14,95 kr.
Ligeledes fra Solhjulet er der i den kommende uge Cantaloup-meloner til 20 kr.
Vandmelonerne er også faldet i pris, og vi lover at sælge dem billigt.
Vores bageri har i den sidste års tid undergået en fantastisk udvikling, og vores sortiment og kvalitet er, med egne ord, men også mange kunders, noget af det bedste, økologiske bagerier kan levere.
Det bygger hovedsagelig på Mariannes flotte indsats.
Det kunne være rart for os at have endnu en bager på samme eller næsten samme niveau.
Der selv ønsker at udvikle, afprøve og er ambitiøs på køkkenets vegne.
Så det søger vi nu.
Det var en lang indledning til denne job-annonce:
Bager søges, 1 til 2 gange pr uge, for den rette ligeledes mulighed for vagter i butikken.
Men vi forventer som sagt en del af dig - så kun absolut seriøse ansøgere ønskes.
Nyhed:
Drikkedunken Bobble med indbygget udskifteligt kulfilter, der filtrerer vandet mens du drikker.
Fjerner klor- og organiske forbindelser og giver rent og blødt drikkevand.
Pris 99,95 kr. I første omgang kunne vi kun få modellen til børn; så snart vi kan få dem, kommer de også til voksne.
Herunder kan du kan læse om YogaRave, som én af vores kunder arrangerer. Tak for nu.
Hilsen Klaus Ganefryd
Kære alle som dette måtte interessere
Nedenstående YogaRave d. 25. juni bliver et fantastisk arrangement! En HELT anderledes fest!
Kom og vær med - og hjælp os i øvrigt meget gerne med at sprede det glade og humanitære budskab i dit netværk!!
En ny trend - fest uden alkohol og bliv høj på den naturlige energi!
YogaRave er lige netop det! En koncert-fest, der forener groovy, højenergiske beats med glæden, inderligheden og energien fra yoga og meditation. En fest der tilgodeser både det indadvendte og det udadvendte. Ying og Yang for fuld udblæsning kunne det siges lidt smart – men det er faktisk lige præcis det, det er!
Musikhuset Aarhus får besøg af So What Project – det argentinske band, der har startet hele bølgen af YogaRaves, og som spiller til kæmpefester med tusindvis af mennesker hjemme i Sydamerika.
Hvis du tænker ”hvordan i al verden kan det lade sig gøre at lave en fest baseret på mantra-rock, yoga og meditation?” - så er det helt forståeligt, for det er sprit nyt! Vi kan kun sige; det skal ganske enkelt opleves!
Du kan ride med på bølgen lørdag d. 25. juni kl. 19-23 i Musikhuset Aarhus. Vi kan garantere dig en uforglemmelig oplevelse!! J
Billetten koster 90kr i forsalg (+ gebyr) og købes her:
www.billetlugen.dk samt i Musikhuset Aarhus og Fona.
Ganefryd uge 24:
Kære kunde
Mandag den 13. er jo 2. Pinsedag, og vi har lukket. Og glæder os til at se jer igen tirsdag den 14. juni.
Så er de her igen: Friskplukkede økologiske jordbær hver eneste dag. Fra samme avler som de foregående år.
Pt. er det sorten HoneyEye: 1/2 kg 34,50 kr.
Og i den kommende uge skulle de også begynde at levere deres egne friskplukkede ærter.
Nyt tilbud: Urtekrams 250 ml økologiske Bodylotion er i de kommende måneder (vi har købt stort ind) på tilbud til 49,95 kr.
Normalpris 59,95 kr. 5 varianter.
Omni-Krill: Som er en rigtig god "fiske-olie":
Jeg havde lidt svært med at komme igang med den, jeg syntes den lugtede rigeligt af fisk - i forhold til Eskimo fiskeolie i kapsler.
Indtil en gjorde mig opmærksom på, at kapslen om Omni-Krill er af fiske-gelatine og derfor naturligt vil lugte mere af fisk.
Det er jo rigtig fint at den er i fiske-gelatine fremfor som normalt ko-gelatine, men det giver altså mere fiskelugt.
Men opbevarer du dem i køleskab, hvilket også er det bedste, så er der nærmest ingen lugt ved den.
Jeg har haft de fleste medarbejdere til MUS-samtale, medarbejder-udviklings-samtale.
Da jeg fortalte Marianne det, spurgte hun, "hvem der så holder MUS-samtale med mig".
"Ingen, men det vil du måske gøre ?"
Det ville hun gerne, og jeg vil rigtig gerne, så for første gang i mit liv skal jeg til en MUS-samtale.
Så hvis jeg virker lidt rystet hen på ugen, så ved I hvorfor.
Der arbejdes på at opstille 20 vindmøller i Århus Bugten allerede fra 2012. Du kan allerede nu blive medlem af vindmølle-lauget, fremme projektets gennemførelse og forudbestille andele på: www.vaab.dk
Vi har nu igen den økologiske is fra Skarø, is små bægre.
Solhjulets soltilbud er i den kommende uge økologiske vanille-stænger fra deres Danaida-projekt i Uganda.
Stængerne ligger i 50 stk. pakninger og er vel egentlig beregnet til storkøkkener:
Men vi sælger dem enkeltvis. Du får dem i en lille pose, til 9,50 kr pr stk.
Friske og lækre - til is, desserter og prøv at klippe et stykke af til din te.
Det nye Sund Forskning er kommet og kan hentes i butikken. I denne uge bla. om umættede fedtsyrer.
Jeg har lånt "Elsk dig selv" af Isis Giselle Christensen.
Det lyder vel sådan lidt sødt, men det giver også stof til eftertanke.
I hvert fald har jeg den på 2. måned - genlånt.
Jeg synes den slags bøger ofte kan være gode, til at holde mig sig selv til ilden og lægge mærke til hvad der egentlig sker i min hverdag.
Og måske være mere vågen og reagere mere autentisk i hverdagen.
Det er oftest ikke de "sandheder", der står i dem, der er det spændende, men mere de spørgsmål og tanker, de sætter gang i én.
Og hvad handler den så om - udover det at elske sig selv.
Intet - men det er normalt heller ikke helt så let, det at elske sig selv.
Og kunne acceptere sig selv på godt og ondt.
Men når Jesus kan - eller hvem vi nu ellers sætter sin lid til (hvis vi da tror på noget eller nogen over os) - så må vi vel også kunne. Ikke ?
I virkeligheden er det vel en forpligtigelse ?
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd uge 23 - Brune Basmati-ris og næsten ingen strøm
Så er min tiltro til fremtiden genetableret:
De brune økologiske Basmati-ris er tilbage, efter ikke at have været til at skaffe i et 1/2 års tid.
Det er verdens bedste ris - efter min mening - og derfor sælger vi dem ALTID til denne tilbuds-pris:
24,75 kr pr. kg.
Og dog - tiltroen til verden led dog lørdag et alvorligt knæk.
Strømmen forsvandt i butikken, vi kunne ikke sælge noget, kasseapperatet, dankortmaskinen og alt det andet fungerede ikke,
og det stod på mere eller mindre fra kl 11 til lukketid.
Et mareridt for Marianne og Lone, der var på arbejde den dag.
Stress, fortvivlelse, ind imellem lidt dårlig stemning - og ikke alle fik det de skulle have,
og vi fik ikke solgt det vi gerne ville.
Årsagen var, efter lang tids udelukkelsesmetode, overgang i køkkenets vægt.
En rigtig træls dag. Synd for alle, både kunder og ansatte. Og jeg beklager meget på butikkens vegne.
Søndag eftermiddag var jeg inde og checke internet (til dankortet) og alt synes i orden.
Så nu tror vi igen på fremtiden.
Så har vi fået, igen, en ny ovn.
"Damerne" (Marianne og Lone) mente, at vores brød og kager vil blive MEGET bedre i en Unox Rosella 190 ovn.
Ja, en mand er som blød dej, når de folder sig ud.
Så, som sagt/krævet, den nye ovn blev bestilt, er kommet og indstalleret og igang.
Vurdér selv, om det var en ny ovn værd. (15.000 kr med stel og det hele).
Så har vi fået nye Lotusblomst-fyrfads-lamper, duftlamper og røgelse.
Sælgeren af disse har SÅ mange varer, og han er vant til, at jeg siger "Nej tak" næsten hele tiden mens han bladrer gennem sin mappe.
En gang i mellem bliver hans pres for stort, og jeg siger "Ja" til noget jeg ellers ikke ville købe.
Denne gang er det håndmalede porcelæns-knopper til kommoder og skabe mm.
Hvordan jeg kunne få mig selv til at sige "Ja" forstår jeg ikke i dag, men sket er sket.
Og de er ikke engang billige, sýnes jeg: 25 kr pr stk.
Se dem, og måske tænker du: "Hvordan kunne han ?".
Hvis de blir umulige at sælge, er det mig, der skal prøve at få ham til at købe noget (tilbage).
Jeg har lige afsluttet at læse "Den lukkede bog" af Jette Kaarsbøl.
En virkelig velskrevet roman om en kvindes liv i det borgerlige København i forrige århundredes første del.
Om hendes liv fra ung kvinde, hendes forelskelse og ægteskab.
Kan varmt anbefales.
Ugens Soltilbud er friske økologiske abrikoser. Hvad prisen bliver ved jeg ikke, andet end der er 25 % rabat.
Og så har vi stadig masser af Litschi-sodavand fra Voelkel til 13, 75 kr. + pant for 0,7 liter.
Savner du øko rabarber, kan du bestille til næste dag: 10 stk 19,75 kr.
For en enkelt gang skyld fik vi reklamer - på postkassen står der ellers "Reklamer nej tak"
Og det er ellers noget af en stak.
Økologi bliver jo brugt som en såkaldt konkurrenceparameter, og det gælder også Netto.
Her var blandt andet disse tilbud:
Økologiske citroner, 3 stk. 12 kr - i Ganefryd er det 4 stk for 9,50 kr
Et andet Netto-tilbud er netop brune Basmatiris: 1/2 kg 17 - i Ganefryd er der 1 kg for 24,75 kr.
Jeg plejer ikke at sammenligne Ganefryd med andre - måske bla. fordi vi ikke får reklamer - men altså denne gang kunne jeg ikke lade være.
Jeg håber en vis hr. Møller bære over med mig denne ene gang.
Så blev jeg udsat for endnu et dilemma i den forgange uge:
Lone Bangs datter kom (også) kørende på en motorcykel - men en EL-motorcykel.
Den er bare miljøvenlig - MEGET mere end min, selvom min køre hele 34 km pr. liter.
Dilemmaet her er bare lyden - sådan en el-motorcykel siger jo næsten ikke noget.
Mens sådan en, næsten, lovlig Yamaha har en lyd,
der kan få en ellers dej-agtig blød mand til at føle sig en del sejere.
Hvad skal man da gøre - redde verden eller sig selv ?
Fortsættelse følger.
Hvis jeg skulle finde på at blæse denne mail igen, vil jeg nok blive slået over, hvor lidt reel forbrugeroplysning der egentlig er i den.
Må det blive bedre i næste uge.
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd uge 22 - Voelkel sodavand-tilbud og vasketøj på snoren
Uge 22 - endnu en uge med en helligdag - således holder vi lukket torsdag, Kr. Himmelfartsdag, den 2. juni.
Det fejrer vi til gengæld med at holde længe åbent onsdag den 1, til mindst kl 22,30 - og måske endda længere.
(fejre og fejre - det er årets, sædvanlige, Århus By Night).
Nu er tiden kommet, hvor Hertha´s køer snart skal have kalve.
I det biodynamiske landbrug goldes køerne, så kalvene får al den næring der ellers bliver fjernet via mælken.
Så Hertha har stoppet malkningen, og vi får altså ikke mælk fra dem i et par måneder.
Og det er jo mægtig sympatisk det med kalvene, men hvem tænker så på kunderne i Ganefryd ?
Tja, det gør feks. Thise Mejeri. Her er mælken ikke fra biodynamiske landbrug, og så må der gerne malkes.
Så de levere mælken i mellemtiden..
Først når kalvene er født, må de igen malke på Hertha.
En naturlig årsrytme, der kan være med til, at man glædes så meget mere, når den friske mælk er her igen.
I sidste uge testede vi, hvor mange læsere der er til disse nyhedsmail, ved at de, der åbnede mailen, blev bedt om at klikke sig ind på Ganefryds hjemmeside. Det gjorde 147 personer mere end i gennemsnittet i de tidligere uger. Mange tak for jeres læselyst og jeres deltagelse.
Apropo mælk: Vi vil engang i efteråret arrangere et foredrag om mælk og fødevarekvalitet med Jens-Otto Andersen, der forsker i fødevarekvalitet i biodynamiske fødevarer kontra andre fødevarer. Og her er der revolutionerende nyt, netop om forskellene i mælkekvaliteter. Men mere om det efter sommerferien.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nyt og tilbud fra Solhjulet:
Den store 0,7 liter Bio Zisch Litschi sodavand med brus er på 25 % tilbud i næste uge, og vi køber stort ind så vi kan sælge den i mange uger fremover: Til 13,75 kr. + pant.
De små sodavand Bio Zisch Guarana Cola, Bitter Lemon, Ginger Life, Appelsin og Hindbær/Solbær er ligeledes på tilbud til 7,95 kr + pant.
Alle Zisch sodavand fra Voelkel er ren saft, uden tilsat sukker.
Og som noget nyt er der fra det Danida-støttede Solhjul-projekt i Ugande en nyhed:
Tørret Jackfruit, en kæmpe træ-frugt (3 til 30 kg), der i tørret stand smager lidt som karamel:
85 gr: 23,75 kr. (Et godt alternativ til slik og anden tørret frugt).
Ligeledes fortsætter vores citron-tilbud i den kommende uge: 4 stk. solmodne sicilianske øko citroner: 9,50 kr.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nyheder:
Kastaniemel - fra Biogan - i 1/2 kg poser.
Diva-cup, menstruationskoppen - kommer på tirsdag eftermiddag.
Fra vor honning-avler fra de norddjursiske skove har vi fået den absolut sidste honning før ny høst (som kommer enegang i starten af juli):
3 kasser - 36 glas - lidt blød uopvarmet 2010 honning - og stadig til en uhørt god pris: 29,95 kr.
Vores vasketøj i Ganefryd er nu IKKE tørret i tørretumbler - men i den Co2 neutrale danske friske luft.
I sidste mail lovpriste jeg dette at hænge tøj på tørresnoren - og jeg syntes virkelig det var dejligt.
Allerede her i uge 2 synes jeg dog min begejstring var dalet.
Men jeg holder fanen højt - og lover at fortælle om det, hvis der skulle komme et tilbagefald.
Så havde vi en lille konkurrence om, hvor mange dadelkonfekt vi solgte i april måned:
Der var mange bud, lige fra 240 til 4070.
Vinderen blev Kirstine (vi sender en mail) med buddet 1420 - det var rimelig tæt på de 1284 stk. vi solgte i april.
Vi ønsker tillykke med sejren, æren, og en gave-æske med........... dadelkonfekt.
Nu kan du få zoneterapi i vores hyggelige behandlerrum.
Du kan få en prøvebehandling for kun 150 kr.
Emily Nielsen giver zoneterapi alle dage efter tidsbestilling. Tidsbestilling på 50703140.
Hilsen Klaus Ganefryd - med indgangen til en uge der skulle slutte med en hel del dage på 25/26 grader.
Ganefryd uge 21 - Prøvebehandling på zoneterapi, og......læser-test
Kære kunde, så er det tid til ugens kundemail. Jeg håber du har nydt den ekstra fridag i weekenden, og er klar til den nye uge ?
Først lidt nyheder:
Autan
- holder myg, flåter og mitter på afsatnd. Effektiv, som stift eller spray, og lindrende spray hvis du er stukket.
Det bedste middel du kan få - anbefales også til tropiske ferier. Det er vurderet af WHO som mindst lige så effektiv som
de DEET-holdige (20-30 %) midler, der ikke er tilgængelige i Danmark.
Autan indeholder en kunstigt fremstillet duft.
Her er en nyhed, som jeg først havde skrottet - men ikke kunne lægge fra mig helt, så her kommer den:
Mohdoh, aromaterapi, du kan forme.
Kombinerer aromaterapi, farveterapi og berørings-/legeterapi.
Det er duft, fantastiske farver og en konsistens, der indbyder til at blive rørt ved:
Når Mohdoh formes og æltes, frigives de naturlige æteriske olier, der sammen med farverne og berøringen giver den ønskede effekt:
Sleep, Calm, Think,Breathe, Travel, Unwind, Slim, Quit, Headeez -kan du vælge imellem.
Alle 50 gr - 79 kr.
Vi har kun fået 2 af hver (fordi det er sådan et nyt/mærkeligt produkt) - hvis du finder det udsolgt, kommer der nye hver tirsdag.
Ny serie økologiske chokolade-barer - fra Biogan:
Junior: Alle 40 gr til 9 kr.
Chokoladebar med nougat, peanut, karamel eller kokos.
Fra Coala har vi fået en chokolade, mørk med mandler og en anden med citron og ingefær:
Økologisk og fairtrade, før 25 kr, restudsalg 10 kr.
Men skynd dig, der er nok kun 100 plader tilbage.
Denne gang vil jeg bede dig om at være aktiv, nemlig ved lige at klikke på vores hjemmeside.
Når man har en hjemmeside, kan man gå ind på noget der hedder google analytics og se, hvor mange der er inde på hjemmesiden.
Ved at trække det normale antal besøgende på hjemmesiden fra, kan jeg så se hvor mange der læser disse kundemails.
Og det synes jeg er spændende. Når du har været inde på hjemmesiden, lukker du den bare ned igen og kan fortsætte med at læse denne kundemail.
Så, nu er det nu: Klar ? Klik på:
www.ganefryd.dk og vend så tilbage her til: Er du her igen ? Tak for klikket.
Tofu: Vi har i en periode haft 2 forskellige tofuer: Én fra Nagel og én fra Skandinavisk Tofu (den sidstnævnte fik vi fra Solhjulet).
Men nu har Solhjulet tabt tålmodigheden med Skandinavisk Tofu og deres ofte utætte, og dermed dårlige, tofuer.
Så de er ude af sortimentet nu, og fremover når det er tofu, er det fra Nagel.
Så er det nye Naturli´ blad udkommet. Kom endelig ind og få et.
Stevia er en sydamerikansk plante, som indeholder sødestoffet Steviosid. Der søder 300 gange så meget som almindeligt sukker.
Det er tilladt at anvende til fødevarer i bla. Brasilien, Kina, Japan, Schweiz, men ikke i EU - endnu.
Dog har Frankrig særskilt godkendt det.
Men det skulle være lige på trapperne til godkendelse i EU, formodentlig her i det kommende efterår.
Pga. pres fra især.............CocaCola.
Som naturligt ønsker at bruge det i deres ColaZero, så de kan undvære det kunstige sødestof Aspartam.
I Danmark må Stevia foreløbig kun sælges som teknisk vare, til udvortes brug.
.
Zoneterapi i Ganefryd: Nu kan du få Zoneterapi i vores hyggelige behandlerrum.
Emily Nielsen giver zoneterapi alle dage efter tidsbestilling.
Få en prøvebehandling for kun 150 kr.
Tidsbestilling på tlf: 50 70 31 40
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd uge 20 - labrador-hvalpe og dadelkonfekt-konkurrence
Vi pakker stadig de Tunesiske dadler selv, og kan derfor sælge dem til en meget fordelagtig pris: 1/2 kg - 34,75 kr.
Det er godt 15 kr. under normal pris.
Elysia - hud-/massage-olier og cremer og lotions fra Væksycenteret i Nørre Snede:
Vi har forhandlet Elysias produkter i mange år, og i år har Elisabeth så taget springet og gjort serien økologisk.
"Udtrækket af håndplukkede friske planter er stadig essensen i Elysias produktion".
Samtidig er serien udvidet med 2 nye produkter: Børneolie med roser eller morgenfrue.
Vi erstatter løbende de "gamle" produkter med nye økologiske efterhånden som de bliver solgt.
I starten var det lidt tyndt med solcremer på vores hylder, men nu er der fyldt helt op:
Med fysisk eller "kemisk"( = ingefærekstrakt) filter. Med faktor fra 8 til 50.
Lavera hud- og hår-pleje holder mandag demo i Ganefryd - fra kl 12 til 17.
Så har du spørgsmål - eller gerne vil prøve og høre om deres produkter - og få nogle prøver med hjem - så kik forbi.
Konkurrence:
Vores største succes, og relative nyhed - lige nu - må være Daddel-konfekten.
Mon ikke du har set den - står i firkantede gennemsigtige kasser på disken.
I de sidste måneder har vi solgt rigtig mange - måske du vil prøve at gætte hvor mange vi solgte i april ?
Den der kommet tættest på, vinder en æske med 2 af hver slags:
Lige for tiden er der: Lakrids (top-scoren), chokolade, mynte, chilli, ingefær, mocca.
Skriv dit fornavn og telefonnummer og dit gæt på en seddel - så er du med i konkurrencen.
Må den bedste mand/kvinde vinde.
Med posten skulle du have fået det nye "Sommer-Helse".
Hvis ikke, har vi dem liggende i butikken.
I Sommer-Helse er der en konkurrence for hver uge, som du kan deltage/vinde i.
Og præmierne - har vi allerede modtaget - de ligger og venter på - vinderne. Held og lykke.
Derudover er der præsentation af nye varer, og mange gode tilbud.
Vasketøj: Ganefryds vasketøj, karklude, viskestykker, forklæder, håndklæder bliver vasket i - Kasted.
Og i Kasted har vi sat os som mål at at blive Co2-neutrale - senest i 2025.
Tøjet skal jo vaskes, men tørres - det kan jo godt ske på Co2-neutralt på en tørresnor.
Jeg har ALDRIG før tænkt på at det var en mulighed at hænge Ganefryds vasketøj op, dér satte jeg trods alt grænsen.
Men vaner KAN ændres, og i dag - glæder jeg mig næsten til næste vask.
Så jeg kan komme ned i garagen og hænge vasketøj op. Hvor mærkelig kan man blive ?
Røde linser - har vi ikke haft længe - og har du så prøvet at lede andre steder - har du heller ikke kunnet finde dem der.
Og hvorfor så det ?
Tyrkiet er åbentbart stedet hvor de dyrkes - og her er der blevet blandet konventionel (ikke-økologisk) linser i de økologiske.
Det er blevet opdaget - og hele årets høst kan derfor ikke sælges som økologisk. OG hele Europa mangler.
Så skal du have røde linser - må du købe de ikke-økologiske i supermarkedet - der er nok nogle økologiske linser i mellem.
En nabo her i Kasted har fået labrador hvalpe, sorte og gule:
"Velstimulerede og sunde hvalpe med DKK stamtavler født den 5. maj sælges til hundeglade mennesker. De vil være klar til at flytte til deres nye hjem fra den 1. juli.Hvalpene vokser op i et kærligt hjem og bor med deres mor inde i stuen. Følg hvalpene på hjemmesiden www.hunderosens.dk og kontakt os på 86949618 / 28147396 / 28121170"
Jeg har set dem, og søde, det er de.
I denne kommende uge, uge 20, er fredag d. 20. - Bededag, og vi har lukket. Så derfor ser åbningstiderne sådan ud:
Torsdag d. 19: Kl. 9,30 til 18,30.
Fredag d. 20: Lukket.
Lørdag d. 21: Kl. 9,30 til 15,30.
Det var alt for denne uge, hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 19 - ferier og 4 citroner
Kære alle Citron-sæsonen må være på sit højeste, for aldrig har de været fine og billige: 4 stk. 9,50 kr. Så har vi fået en ny serie 100 gr. økologiske chokolade-plader: 3, slags, mørk, mørk med orange og lys: 13,95 kr - 2 stk. 24,50 kr. Den mørke er med 72 % cacao, og rigtig god. Og den vi vil bruge fremover i køkkenet. Denne chokolade er den pt. det bedste bud på en god og billig økologisk chokolade i Ganefryd. Ja, så er ferie-tiden over os. I hvert fald i Ganefryd. Op til 3 personer har haft ferie samtidig på det seneste. Hvis de ansatte bare vidste, hvor stort besvær de påfører os arbejdsgivere med dette. Omrokeringer, arbejdsplaner der skal ændres, gode rutiner der afbrydes mm. Og hvad for de egentlig ud af det: Jet-lag, solskoldninger, umådeholdent pengeforbrug der ødelægger deres økonomi mm. Nej, ærlig tal, det burde, til alles bedste, straks stoppes. Det tror jeg lige jeg vil vende med de andre nede i arbejdsgiver-logen. Det skulle jeg vist lige kunne få ind i kalenderen, inden min ferie. Så er Lone Bang igang igen i Ganefryd. Og har genoptager dadel-konfekt-produktionen. Til aflastning af Marianne, der så måske får overskud til nye tiltag fra bageriet ? Vi har fået en mail fra Susanne Skou fra Helsam, som er vores største leverandør af kosttilskud. Hvis du stadig skulle være lidt usikker på om der skulle komme nye regler på området, hvad der altså ikke gør. Men her kommer så den forkromede svar på usikkerheden. Og jeg slutter lige af først. Tak for nu, hilsen Klaus Ganefryd. Ps. Husker du at nyde foråret ?
Kære Helsekostbutikker 2. maj 2011
Kommer der til at ske ændringer på vitamin- og mineralområdet fra april måned 2011 ?
Forsvinder alle urte baserede kosttilskud på samme tidspunkt.?
Jeg kan afkræfte begge ”rygter”, der kommer ikke til at ske ændringer på det danske kosttilskudsmarked til april 2011!
Der blive ikke lagt restriktioner p hvilke vitaminer og mineraler der må sælges.
Det som sagen handler om er alene, at EU diskuterer hvor stærke vitaminer og mineraler der må sælges som kosttilskud. Det handler altså ikke om hvorvidt der er vitaminer eller mineraler, som ikke længere må sælges. Udviklingen på dette område følges tæt af kosttilskudsproducenternes fælleseuropæiske brancheforening EHPM, som hidtil ikke har ”advaret” om forbud eller lignende.
Der er mange mails i omløb vedr. underskriftindsamlingen ”Ja til urtemedicin”, som bl.a. omfatter en Facebookgruppe, hvor det debatteres om urtebaserede kosttilskud vil forsvinde i 2011. Også her er der tale om en misforståelse og fejlfortolkning af situationen, idet sagen er uden relevans for Danmark. Facebookgruppens diskussion er en udløber af en række ændringer der er på vej i England. Den engelske forening ANH mener ikke at det er i orden at urter, der har været markedsført som naturlægemidler skal registreres på samme måde som vi har gjort i Danmark. Det til trods for, at lovgivningen (direktivet) omkring traditionelle plantelægemidler blev vedtaget allerede i 2004, med en overgangsperiode på 7 år før produkterne skulle være godkendt. Meningen var naturligvis at disse 7 år skulle bruges til at samle den nødvendige dokumentation for produkternes medicinske virkning og sikkerhed. Nu er de 7 år gået og den engelske lægemiddelstyrelse har da også modtaget flere end 200 ansøgninger fra virksomheder, der ønsker produkter registeret og godkendt som traditionel plantelægemiddel. Så vidt jeg er orienteret er mere end 70 produkter allerede godkendt. Om ovennævnte er godt eller skidt kan man argumenterer både for eller imod
– Men husk på, ovennævnte er ikke interessant eller aktuelt i Danmark - her har vi jo haft lovgivningen vedr. naturlægemidler på plads siden 2002.
Med hensyn til nye tiltag som branchen skal forholde sig til, så er der pt. kun en ny ting på vej og det drejer sig om sikkervurderinger af kosttilskud. Og her er der alene tale om en vejledning, ikke ny lovgivning. Den nye vejledning har netop været i høring hos brancheforeningerne. Kravet vedr. sikkerhedsvurderinger er heller ikke noget nyt - det krav har været gældende i de sidste par år, det nye består alene i at vi nu får en vejledning.
Afslutningsvis skal jeg anføre at HBL (Helse Branchens Leverandørforening) taget den overordnede beslutning, at de ønsker at kosttilskud og traditionelle plantelægemidler skal markedsføres med størst mulig dokumentation og sikkerhed. Den beslutning er truffet på baggrund af den meget uheldige udvikling der bl.a. er set i USA, hvor kosttilskud bliver iblandet lægemiddelingredienser (Tainted supplements) - hvilket er helt utilstedeligt og fuldkomment ødelæggende for branchens renome. Derfor er det helt afgørende at den danske branche til enhver tid kan lukke ned for vores kritikeres evige påstand om at vi ikke har styr på sikkerhed og virkning.
Med venlig hilsen
Helsam A/S
Susanne Schou
Ganefryd Kundemail uge 18 - Kosttilskud og EU og Æblebørn
Kære alle
Der har i nogen tid verseret rygter og mails om nye EU-regler, der vil fjerne mange kosttilskud fra markedet.
Og der har tidligere, år tilbage, været lignende mails og underskriftindsamlinger.
Det har gjort mange utrygge, og mange har spurgt og skrevet til det.
Men......der er heldigvis INTET i sagen.
Jeg ved ikke hvem der finder på at starte sådanne kampagner, om det er af uvidenhed eller bevidst er ikke til at vide.
Men irriterende er det.
NU er vold og henrettelser ikke god kotume i Danmark, men var det sket i vikingetiden, ville man sikkert let have fundet på et par velfungerende metoder til at få styr på disse, OPRINDELIGE, afsenderne af disse mails.
(Hvis der ellers var mails og et EU dengang)
Men altså, der vil IKKE ske nogen ændringer med de kosttilskud du kan finde i Danmark, de er godkendte og vil blive på hylderne.
Og så til noget helt andet:
Vi har nu rabarber, persille og purløg i butikken fra vores økologiske urtehave i Kasted.
Nu på lørdag den 7. maj kommer Susanne Jonassen, der har skrevet bogen:
"Udrensning og forvandling, Den gådefulde appelsinhud" og fortæller om udrensning, det at bruge sugekopper OG vel også appelsinhud.
Fra kl. 11 til kl. 14.
Så kom endelig og udfordre Susanne og få klar besked.
Et nyt fast tilbud er den store Valleprotein fra NaturDrogeriet:
Nu 214 kr. Og benytter du vores "Gem og Spar kort" optimalt, bliver prisen kun 198 kr.
Vi søger en ung medhjælper i butikken.
Så er du omkring de 15 år, er frisk og har godt humør, har lyst til en masse fysisk arbejde og måske også at lære at ekspedere, så kom forbi, gerne med en ansøgning.
Eller - kender du en du synes passer på ovenstående, må du gerne prikke til vedkommende.
Husk:
Foredraget/workshoppen Æblebørn, torsdag den 16 juni kl. 19,00.
Ved behandler og sundhedsplejerske Anette Opstrup.
Pris kun 25 kr.
Om hvordan du får sunde, raske og glade børn - og kan undgå kolik/uro, ammeproblemer, mellemørebetændelse, forkølelser mm.
Der bliver rig lejlighed for at stille spørgsmål.
Hvis du vil se yderligere, kan du gå ind på www.æblebørn.dk
Vi har/får foldere i butikken, du kan hente.
Køb gerne billet allerede nu.
Vi vil meget gerne have et indtryk af hvor mange der er interesserede, så vi kan vurdere om vi kan holde det i butikken.
Det var så sådan en kort lille mail. God uge - hilsen Klaus Ganefryd.
Ganefryd Kundemail - solcreme, godt humør og blomsterbuketter
Kære alle
Så er der sol for alle pengene, og helt op til 23 grader sidst på ugen - endda i helligdagene. Bedre kan det næsten ikke blive.
Og når der er meget sol, kan man få brug for solcreme.
Der er mange mærker at vælge imellem, og hvad er bedst ?
Vi har som i tidligere nyhedsbrev fortalt om de mærker vi har at vælge imellem, og den vi oftest anbefaler er Rømers solcreme.
Og hvorfor så det ?
Rømers solcreme er måske ikke den mest "sexede", hverken af navn eller at se på. Men -
den er økologisk og billigst i drift.
Og det er vigtigt:
For at solcreme skal have nogen effekt, skal der bruges en del; til hele kroppen en en hel, lille håndfuld.
Og så nytter det altså ikke noget at købe 50 ml. til 150 kr, selvom den er nok så flot og sej at se på,
for den kan man alligevel ikke nænne at bruge tilstrækkeligt af.
Så derfora nbefaler vi oftest Rømers.
150 ml. til omkring de 70 kr. Alt efter solfaktor.
Det her bliver altså en rimelig lang mail, så måske skulle du lige hente en kop te, før du fortsætter.
Åbningstider i påsken:
Mandag d. 18. og tirsdag d. 19: Kl. 9,30 til 18,00 som normalt.
Onsdag d. 20: Kl. 9,30 til 19,00 - altså en time længere.
Torsdag d. 21 og fredag d. 22: Lukket
Lørdag d. 23: kl. 9,30 til 16,00 - altså en time længere.
Søndag d. 24. og mandag d. 25: Lukket.
Tirsdag d. 26. åbent som normalt.
Apropo påske og godt vejr:
En undersøgelse på Aarhus Universitethospital viser, at 2 timers udeliv om dagen giver 40 % mindre risiko for nedtrykthed og dårligt humør.
Man mener det især er den øgede lysmængde der giver udslaget.
En kommende udvidet undersøgelse vil belyse dette: Forsøgspersonerne vil få en lysmåler på, så man kan tage denne parameter med.
Så i stedet for at løbe på et løbebånd i et fitnesscenter var det måske bedre at komme ud i det virkelige liv og løbe, foreslår de.
Ikke så sært at pauserne ude på fortovs-terassen foran butikken trækker så stærkt.
En hyggelig nyhed:
Fra Gallo Gartneri - der ligger langs vandet/banen i Risskov, får vi nu hver uge friske blomsterbuketter.
Gallo Gartneri dyrker økologisk, men er ikke certificerede, og beskæftiger psykisk syge (mener jeg det hedder).
I sidste uge var det påskeliljer med syrengrene, til en pris hvor alle kan være med: 16 kr. pr bundt.
Det nye Naturli-blad kom i forrige uge. Og vi har mange eksemplarer endnu.
Derudover er det nye "Sund Forskning" kommet..
Så I har en masse læsning at indhente.
Nye varer i butikken:
Æbleviklerfælde: Effektiv og miljøvenlig insektfælde mod skadedyr på æble- og pæretræer. Pris 129,95 kr.
Firmaet var så venlig at sende én ekstra med som prøve, som jeg vil teste i Kasted mellem træerne.
Quinoa-mælk: 1 liter. Fremhævet af Frede Damgaard på hans foredrag d. 26. marts. Proteinrig og med færre letomsættelige kulhydrater.
Kamille- og mynte-te, fra danske avlere, 50 gr hver: Alle de urter vi har til salg, stammer desværre fra udlandet.
Men her er dansk dyrkede urter, økologiske til samme pris som det udenlandske.
Så tag godt imod dem. Fra fyns land.
Lemongrass-te, 80 gr. i løsvægt. Fra Sonnentor.
Græske økologiske oliven, friske, i bakker: Solhjulet har taget disse lækre oliven hjem. De næste par uger er de på introduktions-tilbud.
Karsefrø: Fra Helios. Èt brev, 19,95 kr.
Ny høst af Royal Gala-æbler.
Og endelig får vi mandag ny forsyning af soja- og tofu-produkter
Nyt tilbud:
Vi har købt et tårn af hakkede, flåede tomater, og sælger 2 stk. for 16,95 kr.
Vi må så småt begynde at indstille os på, at suppe-sæsonen er ved at være slut. Og skal vi så erstatte suppen med noget andet ?
Måske kold frugt-blandning skåret i tern i en hyldeblomst-saft ? Eller har du en god ide ?
Jeg har lige læst bogen "Mehmet" af den nulevende kurdiske forfatter Yashar Kemal.
Det var en stor læseoplevelse, god historie og spændende at læse om tidligere dages liv i Tyrkiet.
Jeg har straks bestilt de næste bøger af ham på biblioteket.
Det var tilfældigt jeg faldt over denne forfatter. Købte "Mehmet" på biblioteket for vist 5 kr. Vil du låne den, så er du velkommen. Bare spørg i butikken.
(Yaşar Kemal (formodentlig født i oktober 1923) er en tyrkisk forfatter af kurdisk oprindelse og anses for at være Tyrkiets betydeligste nutidige romanforfatter.
Han voksede op i en fattig landsby i det sydlige Anatolien og var landsbyens eneste barn der lærte at læse. Ved arbejde som daglejer lykkedes det ham at spare sammen til en skrivemaskine. I 1951 blev hans første fortællinger trykt i en avis, og i 1955 udkom hans første roman, Mehmet.
Han blev straks Tyrkiets mest læste forfatter og fik et internationalt gennembrud. Yaşar Kemal har været foreslået som modtager af Nobelprisen).
Du kan nu købe billetter til NaturEnergi/Solaray´s foredrag med læge Søs Wollesen
(læge, komplementær behandler, lægebrevkasse i Femina , skriver i Psykologi og på Oestrogen.dk
Foredraget er om: Stofskifte, vægttab, overgangsalder, for og imod hormonbehandling, større overskud i hverdagen.
Foredraget er på Aros Kunstmuseum, onsdag d. 11 maj kl. 19-21,30.
Pris 100 kr, som du får refunderet ved køb af et Solaray-produkt i ugen efter foredraget.
Aktiviteter i Ganefryd:
Køb billetter til Foredraget/workshoppen Æblebørn,
nu torsdag den 16 juni kl. 19,00.
Ved behandler og sundhedsplejerske Anette Opstrup.
Pris kun 25 kr.
Om hvordan du får sunde, raske og glade børn - og kan undgå kolik/uro, ammeproblemer, mellemørebetændelse, forkølelser mm.
Der bliver rig lejlighed for at stille spørgsmål.
Hvis du vil se yderligere, kan du gå ind på
www.æblebørn.dkVi har/får foldere i butikken, du kan hente.
Køb gerne billet allerede nu.
Vi vil meget gerne have et indtryk af hvor mange der er interesserede, så vi kan vurdere om vi kan holde det i butikken.
I morgen, mandag d. 18. april, fra kl. 10 til 15 kommer én fra Anjo og fortæller om Eskimo fiske-olie samt Arctic Root.
Eskimo fiske-olie er en meget ren olie, som i gennem årene har fået topkarakter i alle undersøgelser
angående tungmetaller og friskhed.
I dagens anledning giver denne dag ekstra tilbud på Eskimo i kapsler:
Normalpris 215 kr.
Vores faste tilbudspris er 188 kr, og denne ene dag sælger vi 2 Eskimo for 350 kr.
Dr. Hauschka-make-up:
Den 6. maj kommer kosmetologen fra Dr. Hauschka og tilbyder en gratis make-up til jer der måtte ønske det.
Du kan komme og blive skrevet op, der er afsat 20 minutter til hver.
Tak fordi du læste med helt hertil, hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 15 - Æblebørn og appelsinhudGanefryd Kundemail uge 14 - en hund der hedder Freya og visitkort
Kære alle
Tak til alle jer, der deltog i foredraget med Frede Damgaard.
Det var en fornøjelse at se så mange komme en almindelig torsdag - vi var lige godt 50 hoveder/næser.
Og vi fik mange og gode informationer om olier/fedtsyrers betydning for krop og sjæl ?
Det var spændende, og jeg synes jeg skulle være meget opmærksom, og fik alligevel ikke det hele med.
Spændende.
Og lidt show var der da også i det, må man sige.
Tak til Frede for det super gode foredrag.
Frede var så venlig at foreslå, at han kunne komme hen i Ganefryd et par timer en gang her i foråret for at kunne svare på de spørgsmål, der kunne dukke op her efter foredraget. Mere om det senere.
Til gengæld måtte Helios aflyse deres Weleda-demo i fredags.
Nu har vi igen plads til behandleres visitkort.
Så er du behandler, er du meget velkommen til at have dine visitkort hos os.
Se på reolen, på endevæggen ind mod køleskabene.
Nye varer:
Sambucol - en vare der har været væk i et års tid, men nu er tilbage, på hylden igen. Hovedingrediens er hyldebær.
Vaskenødder - endnu en vare vi har haft tidligere, og som også har været væk i et års tid.
Pakket i 100 gr. poser til 19,95 kr.
Vaskenødder er nogle indiske nødder, som indeholder sæbestoffer,
og som anvendes i stedet for sæbe (kan anvendes flere gange).
Marcussens Universal-te - tænk denne te, som næsten var den eneste urte-te at få,
og som blev drukket i spandevis for nogle år siden,
fåes ikke mere i løs vægt. Det synes vi ikke kan være rigtig
(indtil vi har lært at den måske ikke kan sælges ?).
Så nu pakker vi den selv og sælger den i 75 gr. poser
Jomfru-byg - fra Aurion. En byg-sort, som naturligt ingen skaldele har.
Koges som ris og perlebyg. Mildere smag end perlebyg. I røde poser.
BioActive Uniqinol - fra Pharma Nord. Indeholder det aktive coenzym Q10 i den aktive form, kaldet uniquinol. 30 kapsler 189 kr.
Glutenfri Havregryd - fra Aurion er tilbage igen, efter flere måneders fravær.
Så nu er glutenfri økologiske havregryn igen til at betale. Dejligt.
Så er foråret i den grad kommet - og de første anemoner har allerede blomster i en hel uge.
Nogle af dem står på bordene udenfor Ganefryd på vores lille fortovs-terasse (læs evt. mere nederst i denne mail).
.
Og så synes jeg vi trænger til en vittighed:
Morten Ingemann udgiver "Og det var Danmark", som er vittige tegninger, der udkommer i årbøger, kalendere og i en avis.
Han er skør på den rigtig gode måde. Tegningerne forskønner ABSOLUT IKKE os dansker.
En af de rigtig mange gode er denne, der har overskriften "Opdragelse":
En dame kommer oprørt ind i stuen fra sin søns værelse og siger til manden der sidder i lænestolen og læser avis:
"Hvad skal vi stille op, Ejgild...jeg har fundet smudsige S/M-magasiner inde på vores søns værelse..."
Hvortil manden svarer:
"Jamen dog....ja, så hjælper det nok ikke at slå ham..."
Det var så næsten alt for denne gang, hilsen Klaus Ganefryd.
Hvis du kan klare lidt mere,
er der her lidt om Kasted, anemoner og en hund der hedder Freya:
-
I Kasted ligger Ganefryds bagland - med et lille gartneri med grønkål og æbletræer. Og en masse græs.
Længst væk fra huset er plantet nogle hundrede træer, Nordskoven kalder jeg den - andre vil nok slet ikke se en skov.
Træerne er blandede løvtræer, hentet, med tilladelse, i Søften skov.
Med træernes rødder hang der anemone-rødder, og de har i den grad bredt sig, og breder sig stadig, så hele skoven med tiden vil blive dækket.
Skønt.
En lille klynge gule anemoner er her også. De ikke er så hurtige oppe af jorden, og blomstrer derfor senere.
Så dem må vi vente en lille måned på endnu.
-
Denne lille skov er en del af hunden Freya´s "løbegård".
Så den tager en tur rundt her mindst et par gange om dagen, for at snuse om alt er som det skal være.
Om der er kommet nye muldvarpeskud, om en fræk kat har tilladt sig at krydse marken eller måske endda en ræv.
-
Freya er nu godt otte år, men stadig uden grå hår.
Måske på grund af al den friske luft - den finder nemlig selv sin mad ude på marken.
Dens mad bliver nemlig spredt ud fra terassen, ud på marken, hvor den så snuser sig frem til hundepillerne.
Og den er glad for ordningen.
Måske fordi den ikke kender andet.
-
Jeg ville da selv blive temmelig sur, hvis min mysli blev smidt ud på marken, og jeg så skulle gå og snuse den op.
-
Men Freya, den hopper begejstret op og ned og gø´r glad, når den skal have mad.
Og springer glad ud af døren, når den skal ud og søge.
Det er det jeg altid siger, den hund er ikke for klog.
Men glad er den altid...... Mærkeligt !
Ganefryd Kundemail uge 14 - en hund der hedder Freya og visitkort
Kære alle
Tak til alle jer, der deltog i foredraget med Frede Damgaard.
Det var en fornøjelse at se så mange komme en almindelig torsdag - vi var lige godt 50 hoveder/næser.
Og vi fik mange og gode informationer om olier/fedtsyrers betydning for krop og sjæl ?
Det var spændende, og jeg synes jeg skulle være meget opmærksom, og fik alligevel ikke det hele med.
Spændende.
Og lidt show var der da også i det, må man sige.
Tak til Frede for det super gode foredrag.
Frede var så venlig at foreslå, at han kunne komme hen i Ganefryd et par timer en gang her i foråret for at kunne svare på de spørgsmål, der kunne dukke op her efter foredraget. Mere om det senere.
Til gengæld måtte Helios aflyse deres Weleda-demo i fredags.
Nu har vi igen plads til behandleres visitkort.
Så er du behandler, er du meget velkommen til at have dine visitkort hos os.
Se på reolen, på endevæggen ind mod køleskabene.
Nye varer:
Sambucol - en vare der har været væk i et års tid, men nu er tilbage, på hylden igen. Hovedingrediens er hyldebær.
Vaskenødder - endnu en vare vi har haft tidligere, og som også har været væk i et års tid.
Pakket i 100 gr. poser til 19,95 kr.
Vaskenødder er nogle indiske nødder, som indeholder sæbestoffer,
og som anvendes i stedet for sæbe (kan anvendes flere gange).
Marcussens Universal-te - tænk denne te, som næsten var den eneste urte-te at få,
og som blev drukket i spandevis for nogle år siden,
fåes ikke mere i løs vægt. Det synes vi ikke kan være rigtig
(indtil vi har lært at den måske ikke kan sælges ?).
Så nu pakker vi den selv og sælger den i 75 gr. poser
Jomfru-byg - fra Aurion. En byg-sort, som naturligt ingen skaldele har.
Koges som ris og perlebyg. Mildere smag end perlebyg. I røde poser.
BioActive Uniqinol - fra Pharma Nord. Indeholder det aktive coenzym Q10 i den aktive form, kaldet uniquinol. 30 kapsler 189 kr.
Glutenfri Havregryd - fra Aurion er tilbage igen, efter flere måneders fravær.
Så nu er glutenfri økologiske havregryn igen til at betale. Dejligt.
Så er foråret i den grad kommet - og de første anemoner har allerede blomster i en hel uge.
Nogle af dem står på bordene udenfor Ganefryd på vores lille fortovs-terasse (læs evt. mere nederst i denne mail).
.
Og så synes jeg vi trænger til en vittighed:
Morten Ingemann udgiver "Og det var Danmark", som er vittige tegninger, der udkommer i årbøger, kalendere og i en avis.
Han er skør på den rigtig gode måde. Tegningerne forskønner ABSOLUT IKKE os dansker.
En af de rigtig mange gode er denne, der har overskriften "Opdragelse":
En dame kommer oprørt ind i stuen fra sin søns værelse og siger til manden der sidder i lænestolen og læser avis:
"Hvad skal vi stille op, Ejgild...jeg har fundet smudsige S/M-magasiner inde på vores søns værelse..."
Hvortil manden svarer:
"Jamen dog....ja, så hjælper det nok ikke at slå ham..."
Det var så næsten alt for denne gang, hilsen Klaus Ganefryd.
Hvis du kan klare lidt mere,
er der her lidt om Kasted, anemoner og en hund der hedder Freya:
-
I Kasted ligger Ganefryds bagland - med et lille gartneri med grønkål og æbletræer. Og en masse græs.
Længst væk fra huset er plantet nogle hundrede træer, Nordskoven kalder jeg den - andre vil nok slet ikke se en skov.
Træerne er blandede løvtræer, hentet, med tilladelse, i Søften skov.
Med træernes rødder hang der anemone-rødder, og de har i den grad bredt sig, og breder sig stadig, så hele skoven med tiden vil blive dækket.
Skønt.
En lille klynge gule anemoner er her også. De ikke er så hurtige oppe af jorden, og blomstrer derfor senere.
Så dem må vi vente en lille måned på endnu.
-
Denne lille skov er en del af hunden Freya´s "løbegård".
Så den tager en tur rundt her mindst et par gange om dagen, for at snuse om alt er som det skal være.
Om der er kommet nye muldvarpeskud, om en fræk kat har tilladt sig at krydse marken eller måske endda en ræv.
-
Freya er nu godt otte år, men stadig uden grå hår.
Måske på grund af al den friske luft - den finder nemlig selv sin mad ude på marken.
Dens mad bliver nemlig spredt ud fra terassen, ud på marken, hvor den så snuser sig frem til hundepillerne.
Og den er glad for ordningen.
Måske fordi den ikke kender andet.
-
Jeg ville da selv blive temmelig sur, hvis min mysli blev smidt ud på marken, og jeg så skulle gå og snuse den op.
-
Men Freya, den hopper begejstret op og ned og gø´r glad, når den skal have mad.
Og springer glad ud af døren, når den skal ud og søge.
Det er det jeg altid siger, den hund er ikke for klog.
Men glad er den altid...... Mærkeligt !
Ganefryd Kundemail uge 13 - foredrag med Frede Damgaard på torsdag
Husk: Frede Damgaard holder foredrag, på torsdag den 31. marts kl. 19,30.
Om de vigtige essentielle olier og deres betydning for kredsløb, inflammationer, blodtryk, ledsmerter mm.
Om livsstil og sundhed generelt, med seriøse, sjove og musiske indslag.
Der er 10 pladser tilbage, prisen er 50 kr.
Du kan om nødvendigt også købe billettten ved indgangen.
Foredraget er fra kl. 19,00 til 22,00. Stedet er Nørre Alle 31, 1. sal.
Fredag d. 1. april kommer Emma fra Helios fra kl. 12,00 til 16,00 og fortæller om Weleda -
fortæller, giver prøver og har et godt tilbud med:
Ved køb af 2 Weleda-produkter får du en gratis Weleda-håndcreme med.
- Og synes du, du har set Emma før - så er det ikke så mærkeligt, for Emma arbejdede i Ganefryd i godt 2 år for nogle år siden.
Og så er vores spanske Mundo-vin af økologiske druer kommet, og vi giver smagsprøver på den hele ugen.
Prisen er stadig 45,75 - 3 flasker for 115 kr.
Ser du nogle spinkle grene og blade titte op bag trappen til behandlerrummene, så er den god nok.
For 4. gang forsøger jeg at få en efeu til at gro her.
Der er slået hul i gulvet i kælderen, og her er efeu´en plantet.
Belært af fortiden dog denne gang i en stor potte med hul i bunden.
Så må vi se hvordan det går denne gang.
Vi har passeret jævndøgn, den 21. marts. Det næste halve år er så sommerhalvåret.
Og solen er blevet stærkere, og vi kan igen sidde udenfor på lune steder.
Vi har flyttet solcremen med fra de høje hylder, og de står nu ved siden af disken bag suppe-gryden.
Vi fører solcreme fra Rømer, Lavera, Aloe Vera,
Op til faktor 30.
Ved faktor 15 er man ca. 94,5 % beskyttet.
SPF solfaktor-systemet forstås på den måde, at ved faktor 2 filtreres 50 % af strålerne fra, ved faktor 4 filtreres 75% af strålerne,
ved faktor 10 filtreres 90% og ved brug af faktor 20 beskyttes mod 95% af strålerne.
Mandag d. 4. april kl 10,00 til kl 15,00 kommer Lilian fra Anjo og fortæller om Eskimo fiskeolie.
Eskimo fiskeolie er gennem mange år anset som en af de reneste og bedst producerede fiskeolier - hvilket også alle sammenligninger med andre fiskeolier viser.
I anledningen af demo´en d. 4 april giver Anjo et særligt tilbud:
250 stk. kapsler: 1 pakke, 2 pakker 350 kr. (Normalpris 219 kr).
Denne mandag, d. 28. marts, starter tilbuddene i det nye Balance-blad (som uddeles med posten og som du også kan få i butikken)
Der er konkurrencer i bladet - den første vinder udtrækkes allerede på lørdag.
Fra Bornholm Valsemølle har vi fået 2 nye produkter:
1 kg. poser med økologisk Ølands-hvede. Fint og fuldkorn, henholdsvis 19,75 og 16,75 kr.
Marianne har fået godt tav på daddel-konfekt-produktionen, og der er kommet en ny slags:
Chillie -ikke stærk i starten, men det kommer.
Har du ikke prøvet daddel-konfekten før, så skulle du unde dig selv oplevelsen.
Jeg tror vi har 7 slags nu, og det er det slik/konfekt, der er mest rift om.
Og så er de sukkerfrit og glutenfrit.
I fredags var vi igen heldig med det utrolig gode tilbud på store økologiske ananas fra Uganda: 9,95 kr. pr. stk.
Kan det blive ved ?
Marts er ved at gå på hæld, april banker på, og er det ikke en af de bedste måneder i året ?
Hvis sådan overhovedet kan gøres op.
Men april er måneden, hvor anemonerne blomstrer, hvor fugle lægger deres æg, og de fleste af træerne springer ud.
Næsten alt sker i denne måned.
Det gør næsten ondt bare at tænke på.
Det var alt for denne gang. Hilsen Klaus Ganefryd.
Ganefryd Kundemail uge 12: Choco-cookies og tofu naturel
Kære Ganefryd-besøgende
Vi har fået fyldt op med friske tofu- og soja-produkter i køleskabene.
Desuden har vi fra Nagel fået deres tofu naturel:
250 gr: 14,75 kr.
400 gr: 25,75 kr
Det skal ikke være nogen hemmelighed, at Dansk Tofu har haft og stadig har problemer med deres tofu.
De er ikke altid varmebehandlede nok, så mange gærer og svulmer op.
Det er en skam, og har stået på i ret lang tid. De må da snart se at få det lært.
Det er grunden til at vi har taget Nagel naturel ind.
Diverse tilbud:
Vi sælger nu de sidste Probiotic fra Panacea til 1/10 pris: 15 kr. pr. glas.
Pittha te: Før 39,95 kr - nu 24,75 kr.
Choco-blok Lakrids: Normalpris 65 kr - Nu 59,95 kr.
Følgende er ikke for personer med sarte maver eller svag selvdisciplin - i så tilfælde spring venligst til næste afsnit:
Vi har genoprettet vores forbindelse med Coala i Silkeborg - og det har medført
- foruden en ny forsyning af de små poser med økologiske linser (4,25 kr) og frugtbamser (3,75 kr), følgende tilbud:
De små øko. Vivani-chokolader, 3 gr. - 5 stk 9,50 kr (som i hvertfald én kunde har savnet).
Marcipan-brød til 1/2 pris, Lübecker marcipan, økologisk, før 20 kr, nu 10 kr.
Luksus chokolade-barer, som vi har haft tidligere: 2 slags, nu 8,75 kr - før 12,00 kr
Bel Arte sukkerfri choko-barer: Mørk chokolade: 8,95 kr.
Fra A. Vogel har vi fået et tidlbud på deres Vita Force bolcher, til 1/2 pris: Nu 13,75 kr.
I sidste uge var bagning af rugbrød på Hertha forsinket, så vi ikke fik vores brød.
Vi krydser fingre for den kommede uge.
Helios har et nyt tilbud hver uge på minus 20 % - i sidste uge var det:
Weleda´s Body Schrub - før 120 kr - nu 94,50 kr.
Vi har købt 64 stk - så der skulle være til et par uger.
Så skulle Mundo-vinen være på trapperne - eller i hvert fald i skrivende stund i Tyskland, på vej til Danmark.
Transportøren, DSV, siger den skulle være her tirsdag.
Så kom og test den nye årgang, vi giver smagsprøver den kommende tid.
Og sælger til den gode gamle pris: 45,75 kr - 3 flasker for 115 kr.
En vare-gruppe, som vi sælger mange fra,
(selvom de ikke er økologiske), er sukkerfri bolcher:
Sukkeret i disse er maltitol, som ikke påvirker blodsukkeret i samme grad som almindeligt sukker.
Maltitol har et glykæmisk indeks på 25, almindeligt sukker (sukrose) på 70.
(Glykæmisk indeks er et tal for hvor meget et stof påvirker blodsukkeret)
En regnestykke viser, at spiser man 50 gr. bolcher om dagen, så vil ens vægt være 8 kg. mindre efter et år,
hvis man spiser sukkerfri frem for bolcher med alm. sukker.
Vi har længe haft: Spejderhagl, peberbolcher og blandede bolcher.
Nye er: Altheabolcher og Kongens af Danmark.
Alle i små bægre a´ 80 gr til 16,75 kr.
Prøv dem, de er absolut et forsøg værd. Giver ikke dårlig samvittighed.
I sidste uge fik vi en masse Organic Food Barer, 4 slags, til næsten 1/2 pris.
Nu 13,75 kr - før 23 kr.
De var hurtigt væk. Vi kunne stadig få dem til samme pris - så nu er tilbuddet her igen.
Prøv dem, de er rigtig gode.
I fredag fik nogle af jer en mail: Igen store økologiske ananas: 9,95 kr.
De holdt ikke længe. Vi fik kun 45 stk, flere købte 3, så de var hurtigt væk.
Dette tilbud kommer altid en fredag. Nu må vi se på fredag.
En af vores gode kunder har tilsyneladende et rigtigt spændende liv - og hans nye hjemmeside/galleri er absolut et besøg værd:
Hvad den mand ikke allerede har nået, og han er ikke engang helt tør bag ørene.
Som én mand sagde engang: "Gør en stor mand ud af ham, men gør det langsomt".
Det sidste er ligesom ikke sket her.
Bare han ikke glemmer sine økologiske rødder ? (Det ville gå ud over vores omsætningstal)
Marianne ville jo, i stedet for fastelavnsboller, finde på noget andet lækkert fra bageriet.
I sidste uge var del kringle-stykker. Og store var de - det var nærmest familie-skiver.
Én kunde spurgte til de choco-cookies, vi havde engang. Og vips, var de her friskbagte igen i fredags.
Det må da være kundeservice.
Gad vide hvad det bliver i næste uge ?
Og det var sådan en helt almindelig uge på jobbet.
Med forbehold for skrivefejl og alle mulige andre fejl. Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 11: Rumænsk pasta og snart med rødvin igen
Rumænsk pasta:
Du har nok lagt mærke til vores rumænske økologiske pasta, både foran og inde i butikken.
Som vi sælger, på 24. måned, til introduktions-tilbud.
I hvertfald på tilbud, til 17,95 kr - hvor normalprisen vil være 22,95 kr
Vi har pastaen med basilikum, spinat, paprika og fuldkorns. Alle af speltmel.
Pastaen laves på familien Gabors lille pasta-værksted i Deva i Rumænien
Familien består af Marius og hans kone og 2 børn. Og som bor sammen med Marius forældre.
Hele familien lever af pasta-fabrikationen, som er håndlavet, på den oprindelige måde ved at blive valset ud (ikke trykket ud under stort tryk), og tørret ved svag varme i 2 døgn.
Prøv dem, de er mere faste og med godt "bid".
Vi importerer pastaén selv, 1 palle af gangen, og kan derfor sælge den til denne gode pris.
Ved køb af 2 pakker, er prisen 32,50 kr.
______________________________________________________________________________________________________
Marianne i bageriet har nu i nogle uger forkælet os med fastelavns-boller.
Men der er selvfølgelig grænser for, hvor længe man kan bilde folk ind, at vi er i nærheden af fastelavn.
Derfor er disse boller endegyldigt forbi for denne gang, men Marianne har planer om, at der altid skal være noget ekstra lækkert fra bageriet.
Det siger vi ikke nej til, så længe vi tror vi har så megen selvkontrol, at vi kunne sige nej - hvis vi altså ville.
_______________________________________________________________________________________________________
Hvis du vil fortsætte med at få mælk fra Hertha, skulle du måske overveje at skifte job, ?
Ja, Hertha landbrug søger ny landmand, da Janus desværre flytter fra stedet.
Så står du med en landbrugsuddannelse, eller kender en der har, og mangler et godt job, er her et job, der nok ikke fåes bedre inden for dette erhverv.
Her fortælles, at den danske kok Rasmus Kofoed har vundet titlen som verdens bedste kok, og at han er særlig glad for biodynamiske råvarer.
Så nu har vi verdens bedste kok, og verdens bedste restaurant, Noma.
Ikke dårligt af sådan et lille land.
Et godt tilbud:
4 forskellige slags Organic Food Bar: Normalpris 23 kr - nu 13,75 kr.
Blåbær, tranebær, chokolade eller omega3. Alle 70 gr.
Så er vinen og vinafgiften til en ny sending spansk Mundo-vin betalt.
Vi har stadig hvidvin fra sidste sending, og den røde Mundo har vi forhåbentlig senest om 10 dage.
Stadig til samme gode pris: 45,75 kr pr. flaske, 3 stk. 115 kr.
Når vinen dukker op, bliver der en tid med smagsprøver på den igen i butikken.
Ernæringsterapeut Frede Damgaard fylder rundt mandag d. 14. marts. Mon ikke vi kommer til at høre/læse mere forskellige steder.
Frede Damgaard holder jo foredrag torsdag den 31. marts kl 19,30 til kl. 22,00, Nørre Alle 31, 1. sal.
Der er nu kun 20 billetter tilbage, så skynd dig hvis du vil med.
Vores bageri´s produkter fylder stadig mere og mere, så nu har vi inddraget 2 hylder til højre for brødene til bageriets produkter.
Så husk, se lidt til højre, når du står ved disken.
Hvis du skulle have brug for hjælp af Lars Søndergaard, som blev omtalt i sidste mail under dybde-terapeuter, vil du lede forgæves, og det ville være en skam..
Du skal i stedet søge under det rigtige, nemlig dybdeqsykolog.
Helsam er vores helt store leverandør.
Og selv de mest velassorterede helsekost-butikker (læs her: Ganefryd) kan ikke have det hele.
Så er der noget du ved vi ikke har, kan du handle døgnet rundt på netbutikken
www.helsam.dkOg få varerne leveret til døren, eller helt fragfrit til Ganefryd.
Prøv at se Helsams udvalg - 9000 varenumre.
Det var det hele for denne uge, nyd nu foråret og den tiltagende varme, der er kun 261 dage til vinteren begynder. Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail - uge 10: Vind-energi og så en helt anden energi.
Yogi-te og regnskoven:
For hver pakke Yogi-te, som hver eneste helsekostbutik i Danmark køber fra Helsam, går et lille beløb til at bevare regnskovsen.
Pengene går til regnskovsgruppen Nepenthes, der sørger for at beløbet bliver brugt til at opkøbe regnskov - for tiden i Equador i Sydamerika.
Bidraget for 2010 blev til 12.062 kvadratmeter regnskov.
Regnskovsbeviset bliver sendt ud til alle butikkerne - og originalen hænger oppe under loftet i Ganefryd - sammen med alle de andre.
Ialt har de bidraget til opkøb af 176.191 kvadratmeter regnskov, som er blevet til nationalpark.
_______________________________________________________________________________________________
Q-te´er: Fra Naturkost har vi fået en række teér fra Q-serien, til halv pris: Nu 14,75 kr.
Fra Hertha, hvor vi får vores mælk og brød, har vi fået en beskrivelse af arbejdet på mejeriet.
Som er vedhæftet her.
Den er vedhæftet i 2 formater. Kan du læse den første, skal du ikke åbne den næste. De er helt ens. God fornøjelse med læsningen.
________________________________________________________________________________________________________
Nye varer:
Hørfrø-olie med DHA-olie, fra Panacea
Påskeharer i lys chokolade: 2 slags, 29,95 kr.
Pekan-nødder fra Biogan: 75 gr - 31,00 kr.
Glutenfri mysli fra Urtekram: 400 gr. til 29,95.
Quinoa-knækbrød: 210 gr.
Begge står i sektionen med glutenfri produkter.
Kakaosmør har manglet et stykke tid, men er nu tilbage, i 3 forskellige størrelser:
50, 100 og 500 gr - 39, 59 og 199 kr.
Dark & Cream Vivani-bar: Mørk chokolade med vanille-creme: 10 kr. Jeg har testet den og kan varmt anbefale den.
Fra Lavera har vi fået 2 serier hudpleje:
Vild rose og Morgenfrue
Både med testere og små samples. så kom og prøv og få.
___________________________________________________________________________________________________________-
En lille historie fra "den anden" verden:
Vores behandler-rum er ikke lejet så meget ud, som vi kunne ønske.
En kunde, der på et tidspunkt gerne vil være behandler og bruge vores rum, spurgte om vi på et tidspunkt havde fået renset vores rum, energi-mæssigt set.
Det havde vi ikke, og ikke følt der var behov for det.
Men det kunne måske have en betydning, og som influerede på udlejningen af rummene.
Så vi henvendte os til Lars Søndergaard, dybdeterapeut med mere end 30 års erfaring, og elev af Bob Moore.
Lars kom, så rummene og mente der var rester af energi fra dengang rummene var en del af "Sexbio" - og at det var svært at få hjertekontakt til rummene.
Så Lars fik rummene for sig selv i 1 1/2 time, og kom derpå - levende - op fra dybet.
Han syntes det var gået godt.
I de områder af rummene, hvor der var gammel, uforløst eller smertefuld energi, havde Lars taget energien ind, transformeret den, og leveret energi tilbage.
Jeg kan selv mærke en forandring i rummene, og jeg føler det er nemmere at have en god hjertekontakt dér.
Efterfølgende er der flere end tidligere, der har sagt at de synes det er nogle dejlige rum.
Og en healer, der havde set rummene et par uger tidligere, sagde, uden at vide hvad der var udført, at der helt tydeligt var sket en positiv forandring.
Mht. betaling til Lars: Energi-rensning af rum. Gad vide hvad skattevæsenet siger til den ?
__________________________________________________________________________________________________________
Dette link:
viser,
bla, hvor stor en del af det danske energi-forbrug, vores vindmøller dækker - lige nu. Lidt sjovt at følge med i.
__________________________________________________________________________________________________________
Så har vi haft besøg af Levnedsmiddelkontrollen - OG deres rejsehold - som specielt skal checke om reglerne vedr. kosttilskud/naturlægemidler bliver overholdt.
Vi skulle mærke naturlægemidlerne, så de klart skiller sig ud fra kosttilskudene - på afstand, idet det i forvejen står på etiketterne.
Og så skulle vi nedlægge "Forskning" i menuen på
www.ganefryd.dk (hvilket er gjort).
Jeg synes det er rigtig spændende at følge med i hvad forskningen viser, og fortælle videre om det, men det må man altså ikke, hvis man samtidig sælger sådanne produkter. Hvilket jo vel også egentlig er rimeligt - selvom det er så spændende.
Og det var så sådan en helt almindelig uge på arbejdet. Hilsen Klaus
Ganefryd Kundemail - uge 9: Sund Livsstil-messe og "gode væsener"
Det nye Naturli´ blad er udkommet.
Med 2 gratis billetter i til Sund Livsstils-messen i Scandinavian Center i Århus, 4. -5. 6. marts kl. 10 - 18.
___________________________________________________________________________________________
Urtekram har lanceret deres økologiske krydderi-serie i en flot, lille, sort metaldåse. Alle til 19,95 kr.
Vi har i flere år valgt at have krydderier fra Sonnentor, men nu bliver vi lidt i tvivl.
Er Urtekrams serie flottere - mere tiltalende ?
Det afgør I.
Vi har taget deres serie ind - men da vi ikke har plads til begge på hylden - ligger Urtekrams serie blandet i en kurv.
Vi er spændt på hvad I siger - og vælger.
____________________________________________________________________________________________
Fra Urtekram har vi fået deres nye slagnummer:
Urtekrams Family-serien i hår- og hud-pleje til hele familien:
Deo-crystal, Bodylotion, Shower Gel, Conditioner, Shampoo, Flydende Håndsæbe.
* Certificeret økologisk af Ecocert.
* Uden syntetisk konservering og parabener.
* Uden farvestoffer og petrokemi.
* Naturlige og plantebaseret
* Ikke testet på dyr.
Pånær Bodylotion til 39,95 kr - koster de alle kun 34,95 kr.
____________________________________________________________________________________________
Ligeledes fra urtekram har vi fået deres Snack bar med tranebær og mandler.
3 - stks. pakning til 22,95 kr.
_____________________________________________________________________________________________
Fra Panacea har vi fået en ny tandpasta -
med propolis og den antibakterielle manuka-olie, som er en New Zealand-variant af Tea Tree-olien.
_____________________________________________________________________________________________
Ved jule-tid startede vi et tilbud på dadler - tunesiske økologiske dadler uden sten.
Det var en stor succes - som vi har valgt at gøre til et fast tilbud.
Så stadig 1/2 kg til 34,75 kr.
Fra Panacea har vi fået et tilbud på deres Cocosa kokosolie. Der er 2 slags, en med og uden smag.
Den ene til 99 kr, den anden til 79 kr.
Nu begge til 69 kr.
____________________________________________________________________________________________
Torsdag i sidste uge var en dejlig dag i butikken.
Én kunde sagde - at hun havde købt speltbrød mange steder i byen - men vores var altså de bedste i byen - det ville hun lige sige.
Lidt efter var 2 kvinder inde - den ene sagde "at der var gode væsener i butikken (jeg forstod det som ånder/energier), og at man blev i godt humør af at komme her og at man altid får noget godt med sig." Hun havde været her før, og det havde hun tænkt på.
Lidt tidligere havde én sagt, at hun nød at læse vores kundemails. Der var mange hun ikke gad at læse, men vores havde hun altid lyst til.
Så den formiddag var som et helt Kinder-æg. Med mindst 3 gode ting i. Tak for det.
____________________________________________________________________________________________
Vi fortsætter med at reklamere for vores foredrag af Frede Damgaard den torsdag d. 31. marts kl 19,00 til 22,00.
Et af Frede Damgaards bedste foredrag om de vigtige essentielle olier og deres betydning for kredsløb, inflammationer, blodtryk, ledsmerter mm.
Om livsstil og sundhed generelt, med seriøse, sjove og musiske indslag.
Billetter købes i Ganefryd til 50 kr. Køb allerede nu - kun plads til 50 personer.
Der bliver rig mulighed for at stille spørgsmål.
___________________________________________________________________________________________
Fredag d. 4. spetember kommer Jan Moos fra Natur Energi, fra kl. 10,00 til 16,00,
og fortæller om: Stærke knogler hele livet - pas godt på dine knogle.
Gå ikke glip af denne entusiastiske "unge" mand" der har stor viden om emnet.
__________________________________________________________________________________________
I Politikken kunne søndag læse følgende:
"Zink kan korte dage af forkølelsen".
"Zink er kendt som vigtig for immunforsvaret", og "hvis man indtager zink - fast eller i flydende form i løbet af den første med symptomer på forkølelse, kan det både afkorte forkølelsen og gøre den mindre voldsom. Efter syv dage var langt flere af de, der havde taget zink, sluppet af med deres forkølelse, end i kontrolgrupperne" og "zink kan reducere behovet for at bruge antibiotika blandt børn."
_________________________________________________________________________________________
Og så en lille historie fra udenfor i kulden:
Parkeringsvagterne sværmer omkring Klostergade for tiden.
Efter at have været i banken skulle jeg hen i Scan-El på Åboulevarden efter et låg til blenderen -
da jeg ser to parkeringsvagter på vej hen mod Pustervig.
Hvad så - skulle jeg tage chancen og håbe på de ikke skulle videre hen i Klostergade eller skulle jeg gå hen til butikken og "forsvare" bilen ?
Gode råd er dyre - 590 kr for at være helt nøjagtig.
Men så gik jeg fra defensiv til offensiv taktik.
Jeg gik hen til dem og sagde at jeg havde et lidt "frækt" spørgsmål.
Det syntes de lød spændende.
"Jo altså - er I på vej hen i Klostergade, hvor jeg holder jeg ulovligt - for så kan jeg ikke nå hen og få byttet låget til blenderen".
De fortalte, at de havde været i Klosterdage i formiddags (før jeg mødte på arbejde), og regnede ikke med at nå derhen igen i dag.
Så jeg sagde tak, og gik mod Scan-El.
Og kom i tanke om, at hvis der sad en bøde i bilruden når jeg kom tilbage, så ville min tillid til menneskeheden få et knæk for en dag eller to.
Og - det var der ikke.
_____________________________________________________________________________________________
Så er jeg lige blevet færdig med bogen "Dans, dans, dans" af den japanske forfatter Murakami.
Har du ikke læst noget af denne fantastiske forfatter, har du virkelig noget at glæde dig til.
Hvis du vil igang med hans bøger
Nu er jeg igang med Jussi Adler-Olsens "Kvinden i buret", og den er bare spændende.
____________________________________________________________________________________________
Vinteren synes uendelig i år, selvom solen er ved at være stærk, så jeg har spist den første frokost ude en stille søndag.
Naturfredningsforeningens Lommekalender skriver "Skovbunden dækkes af hvide anemoner" den 20. april, og det er der trods alt nu kun godt
1 1/2 måned til. Og dagen er tiltaget med hele 3 timer og 34 minutter
Så hold ud.
___________________________________________________________________________________________
I fredags tog Marianne i bageriet hul på fastelavns med Fastelansboller.
De så bare lækre ud - var med æblefyld og brun glassur med mandel-stykker på - og var hurtig udsolgte.
Vi nåede dog at dele en i baglokalet - og det var ikke kun udseendet der var lækkert.
Fatselavnsboller vil være på programmet i de fleste af de næste par uger - håber jeg.
Det var alt for sådan en helt almindelig uge i Ganefryd. Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd kundemail uge 8: Foredrag Frede Damgaard og Tænk dig sund
Ny dato: Jeg beklager meget, men vi har været nødt til at flytte datoen for foredraget med Frede Damgaard:
Foredraget er torsdag den 31. fra kl. 19,00 til 22,00. Stedet er Nørre Alle 31, 1. sal.
Vi sælger nu billetter til et af Frede Damgaards bedste foredrag om de vigtige essentielle olier og deres betydning for kredsløb, inflammationer, blodtryk, ledsmerter mm.
Om livsstil og sundhed generelt, med seriøse, sjove og musiske indslag.
Pris 50 kr. Der bliver rig mulighed for at stille spørgsmål.
Der er kun plads til 50 personer, så vent ikke for længe.
Ny viden - der næsten ikke kan overvurderes:
DR2´s program-serie "Sjæl og videnskab" (som kan ses på
www.dr.dk):
Forsøg viser, at af 2 personer, der er ens helbreds mæssigt,
vil den, der VURDERER sit helbred til at være godt, leve betydeligt længere end den anden, der vurderer sit helbred som dårligt.
Faktisk er det sådan, at det at VURDERE sit helbred som godt, er en vigtigere faktorer end overvægt, druk, rygning.
At vurdere sit helbred som godt lægger 10 år til ens liv i forhold til at vurdere dit helbred som dårligt.
Som en af forskerne siger: Vi er herskere over vores liv, og ikke slaver af vores kemi.
Mere spændende kan det næsten ikke blive.
Ny varer:
Økologiske hollandske kryddere: Du kender dem sikkert. Smuldrer vildt meget - som en af de ansatte i Ganefryd sagde, der skal bare meget Nutella på for at holde det sammen. OGSÅ gode med ost og marmelade.
Kirsepuden Lumbo: "Indeholder kirsebær-sten, som efter kort opvarmning afgiver varme der trænger dybt ind i kroppen og virker afslappende". Med smart bælte, så den kan spændes om mave, ryg eller ben. Pris 189,50 kr.
Ny bog: "Stabilt blodsukker - overskud i hverdagen" af Siff Holst. Om kost, tanker og bevægelse. Pris 229 kr.
Seitan: Koncentreret hvede-protein, hvor stivelsen er vasket væk. Flere har spurgt efter det, og nu prøver vi det. 200 gr - 30,75 kr. Er i køleskabet med soja-produkterne.
Nye tilbud:
Vi har for mange Vita Biosa - som har sidste SALGSDAG (kan derefter holde en forbrugsperiode ud) 1. marts. Nu 98 kr. (normalpris 210 kr.)
I de glade Kernesund Familie-dage fik vi købt for mange af nogle bøger. Vi har sat 4 titler ned til 1/2 pris - de står i tilbudsreolen i den nye del af butikken.
Fra Udo´s har vi tilbud på 2 af deres Probiotic mælkesyre-kapsler: Super 5 og Super 8 - begge til 1/2 pris.
Det sker en kunde spørger til kul til rensning af drikkevand, hvidt kul. Vi har det desværre ikke, og kan vist heller ikke få det, men jeg har set at Løgismose forhandler det på nettet.
I Politikken søndag den13 februar kunne man læse, at ønsker en kvinde at få et pige-barn fremfor en dreng - kan man forøge chancen fra 50 % til ca. 80 % ved
"at have spist en kalcium- og magnesium-holdig diæt suppleret med kosttilskud i ni uger op til befrugtningen" men "han vil ikke råde folk til at udføre eksperimentet derhjemme. Man er nødt til at gentage forsøget i meget større målestok".
Vi har i butikken talt om at få en skridttæller, fordi vi synes vi står og går meget.
Og det så kunne være sjovt at se hvor mange skridt vores job består af.
Vi har nu købt den, og jeg er den første som prøver den.
Den er nu lidt ustabil, for når man tager den af og på om aftenen/morgenen, kan den godt "komme til" at blive nulstillet.
Men jeg kan da se, at jeg har svært ved at komme op på de anbefalede 10000 skridt im dagen.
Selvom jeg løber 7 km. 2 gange om ugen. I gennemsnit bliver det ca. til 8600 skridt pr. dag.
En af de ansatte har sagt, at det måske kan skyldes mine lange pauser.
(Nogen gange kunne man godt ønske at ytringsfriheden var en by i Ægypten før Hosni Mubarak´s afgang).
I næste uge er det en af de andre der skal bære skridttælleren,
så må vi se om hun går nok (sådan vurderet ud fra en ren arbejdsgiver-synsvinkel).
Det var alt for denne uge. Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd uge 7 - foredrag med Frede Damgaard og No Egg
Vi sælger nu billetter til foredraget om de vigtige essentielle olier, og deres betydning for kredsløb, inflammationer, blodtryk, ledsmerter mm.
Pris 50 kr. Der bliver rig mulighed for at stille spørgsmål.
Det nye Sund-forskning blad er udkommet. Som du kan hente i Ganefryd.
Nye varer i Ganefryd, der alle står på Nyhedsreolen i døråbningen ind til den "nye" (ny for 5 1/2 år siden) del af butikken:
No Egg: Et vegetabilsk produkt, der kan bruges i stedet for æg i madlavning/bagning.
Pære/æble-sirup: Jeg bestilte 3 (man er vel forsigtig - Maja købte den ene, Kathrine den anden - så der er én tilbage - men i næste uge får vi flere)
Ingefær-pastiller: Fra Rapunzel.
Bidro: Æske med 20 st. ampuller med 10 mg. gele royal i hver. Kan blandt andet bruges som opstart på almindelig Bidro.
ActiGreen: Et koncentreret grøn te i dråbeform har manglet i lang tid. Nu er der kommet ActiGreen - 50 ml. - nok til 30 dages forbrug.
White Tiger Energy Drink: - økologisk og fairtrade energidrik - på dåse - på køl - i kølekabet længst til venstre.
Vi har sat en række Jurlique-produkter ned til 1/2 pris - ligger i en kurv ved disken.
Den første kunde der så den, købte 14 produkter til 2650 kr. Sådan.
Ikke fordi vi har observeret specilet mange berusede personer i kvarteret omkring Ganefryd, MEN:
Aldrig har vi solgt så meget af vores spanske Mundo-vin.
Vi fik 600 flasker hjem august 2010, og de er ved at være solgt.
Så en ny forsyning er bestilt.
(Sidste gang vi bestilte, "holdt" den sending i næsten 2 år).
Fra Solhjulet har vi fået 2 nye Voelkel-safter, til fortynding, begge i 333 ml:
Blåbær og Havtorn.
De første erantis er dukket op, og nogle af dem står nu i en skål på disken. De troede at nu var det forår, men vi er vist alle blevet lidt klogere.
Vi fik denne mail til vores alternative brevkasse:
I sommers fødte jeg en dejlig lille pige. Det var en hård fødsel med et blodtab på 2 liter, en hård start på amningen osv.
Nu er der efterhånden gået 7 måneder siden, og jeg har aldrig før været så plaget af sygdom som nu. Det er som om min krops immunforsvar er helt ude af funktion.
Jeg ammer stadig, men tænker at jeg gerne vil holde med det, da det føles som om amningen er med til at dræne min krop for gode og beskyttende ting (min datter har 7-9-13 ikke været syg endnu).
Hvad kan jeg gøre for at booste mit immunsystem ovenpå blodtab, amning og manglende nattesøvn?
Og
Vil det hjælpe mig at stoppe amningen?
Jeg er snart kun skind og ben, og savner at have kraft, overskud og energi.
Og Frede Damgaard var venlig at svare:
Der er noget der tyder på at der ikke er proteiner nok, måske hun skulle tage 1-2 spsk. Hamp protein, evt. valle protein eller ærteprotein. Ligeledes nogle fedtstoffer, som eks. 2 spsk. hørfrø olie+2 spsk. olivenolie daglig som tilskud derudover selvfølgelig en god multivitamin som eks. 2 OmniVegan samt 4 EPA-GLA+ eller Omega 3-6-9 complete og 1 spsk. Krauterblut (morgen) og 1 Zink BioCitrate (aften) – alt sammen dagligt. Da der ammes, er jeg ikke meget for at give noget stærkt til immunsystemet, men en sund grøntsagsrig kost med lyst kød, fisk, fjerkræ, æg samt rugbrød og spelt/ emmer brød med lidt smør på.
Hvis der holdes op med amning, så vil jeg foreslå 6 Urtepensil og 3 Olivir
Det sker jævnligt, at vi hører/læser, at der kan være fare ved at indtage diverse vitaminer/kosttilskud. Det kan være svært at forholde sig til de enkelte påstande, men her er så et indlæg i modsat retning. Læs det hvis du har tid, den siger vist næsten alt.
Det var alt for denne uge, hilsen Klaus Ganefryd
NY RAPPORT VISER ATTER OVERBEVISENDE SIKKERHED VED INDTAGELSE AF KOSTTILSKUD, VITAMINER, MINERALER, URTER OG AMINOSYRER
----------------------------------------------------------------------------
Ingen dødsfald som følge af vitaminer, mineraler, aminosyrer eller urter
Med fare for at gentage vort nyhedsbrev fra 21. januar 2010, vil vi
alligevel henlede opmærksomheden på nyeste udgave af den årlige rapport
fra American Association of Poison Control Center om alle
forgiftningstilfælde i USA. National Poison Data System er med sine 57
giftcentre og mange medicinske og kliniske toksikologer et overordentligt
pålideligt overvågningssystem, og den seneste rapport dækker nu år 2009,
og er publiceret i tidsskriftet Clinical Toxicology
Falske advarsler Når vi igen må gøre opmærksom på sikkerheden ved
indtagelse af disse vitaminer, mineraler, urter og kosttilskud, så er det
aktualiseret af den stadige strøm af forvredne advarsler fra mere eller
mindre neutrale kilder inden for den ortodokse medicinske verden. Og det
er ikke mærkeligt, at det specielt er i Danmark, at disse skæve budskaber
finder frem til medierne, da vi her har verdens mest restriktive
administration af de regler, som gælder i EU på dette område. Imidlertid
adskiller USA sig fra Danmark ved, at en større del af den amerikanske
befolkning (60 % eller over 200 millioner mennesker) indtager betydeligt
større mængder tilskud og af en helt anderledes potent art og dosering,
end det overhovedet er muligt at købe herhjemme. Til trods for dette
enorme indtag af stærke tilskud, har rapporten ikke registreret ét eneste
dødsfald som følge af disse hundreder af milliarder årlige doser tilskud.
Dette skal sammenholdes med, at indtagelse af almindelig medicin i de
lægeordinerede doser er den fjerde hyppigste dødsårsag i USA.
Frihed kontra formynderi Vi ser således, at selv i et land med en meget
liberal holdning til kosttilskud, vitaminer, mineraler og urter, sker der
intet ved at give landets borgere frihed til information om-, og ret til
at købe de tilskud, som de selv måtte ønske at indtage. I en
formynderstat som Danmark må befolkningen ikke engang få information om et
kosttilskuds gavnlige virkning på en sygdom, uden at det bliver fjernet
fra butikkerne af myndighederne. Dette selv om denne gavnlige effekt er
dokumenteret.
I USA kan man derimod i enhver helsekostforretning købe midler, som i
Danmark er på recept ( f.ex. melatonin) eller direkte forbudt (f.eks alfa
liponsyre). Der var alligevel ikke ét eneste dødsfald forårsaget af
sådanne tilskud i hverken 2008 eller 2009, og ingen dødsfald forårsaget af
nogen aminosyre eller naturlægemidler. Det bør bemærkes, at dette
inkluderer stoffer som cohosh, echinacea, Ginkgo biloba, ginseng, kava
kava, perikon, baldrian, yohimbe, kinesisk medicin, ayurvedisk medicin, og
al anden botanisk medicin. Der var heller ingen dødsfald som følge af
kreatin, blå-grønne alger, glucosamin, chondroitin, melatonin, eller
homøopatiske midler. Ej heller var der dødsfald forårsaget af
mineraltilskud som calcium, magnesium, krom, zink, kolloidalt sølv, selen
eller multimineral kosttilskud.
Hvor er medierne? For et år siden skrev vi et nyhedsbrev over samme
rapport fra året før, men med samme resultat: Enestående sikkerhed.
Alligevel blev denne ikke refereret i ét eneste af de selvsamme medier
eller nyhedsbreve, som ellers lægger spalteplads til de lobbyister, som
advarer mod de samme tilskud.
Litt: Bronstein AC, Spyker DA, Cantilena LR Jr, Green JL, Rumack BH,
Giffin SL. 2009 Annual Report of the American Association of Poison
Control Centers' National Poison Data System: 27th Annual Report. Clinical
Toxicology (2010) 48, 979-1178. ( De nævnte data findes specielt på
siderne 1138-48 og i tabel 22B.) Den fulde tekst artiklen er tilgængelig
til gratis download på
http://www.aapcc.org/dnn/Portals/0/2009%20AR.pdf (Link:
http://www.aapcc.org/dnn/Portals/0/2009%20AR.pdf )
Ganefryd - foredrag med Frede Damgaard og 1 liter øko spansk olivenolie 59 kr.
Så er datoen for foredraget med Frede Damgaard fastlagt: Tirsdag den 22. marts.Tidspunktet vil komme senere, men det bliver om aftenen.
Stedet bliver i den røde bygning på hjørnet af Gl. Munkegade og Nørre Alle.
Billetprisen er 50 kr, som kan købes nu. Der er plads til 75, så hvis du vil være sikker på en plads, så køb allerede nu - i Ganefryd.
Foredraget omhandler de sunde olier, plante-, fiske- og krill-olier, og deres betydning mht. blodkredsløb, åreforkalkning, blodtryk, inflammationer mm.
Vi glæder os til at se jer, og håber vi får en rigtig god aften.
Glutenfri havregryn:
Aurions har været i restordre et stykke tid, og det, de håbede på nu at levere, viste for højt glutenindhold.
Så nu må de vente på at den næste sending igen bliver analyseret.
Så nu er det tilbage til de "gamle" glutenfri havregryn. I de blå æsker.
Dog kommer der en forholdsvis ny, økologisk, vist fra Carefood, til 120 kr. kiloet. Suk.
"Skynd jer nu Aurion".
Oliven-olie:
Den spanske økologiske olivenolie, som har været udsolgt næsten et helt år, den med den røde etiket, er nu tilbage:
Echinac er navnet, og prisen er stadig ikke alene god, men simpelthen, vist nok, den billigste olivenolie nord for Ejderen:
1 liter: 59,00 kr.
3 liter: 169,95 kr.
Vi vil prøve løbende at give smagsprøver på olien i den kommende tid.
Vi importerer olien direkte fra producenten i Spanien, og fik 960 kg. hjem på én palle.
Den er nu båret ned i kælderen, hvor den står og venter på enten at blive brugt i vores køkken, eller solgt til jer.
De 2 olivenolier, som vi importerer, supplerer hinanden godt:
Den italienske er blød og mild i smagen, den spanske stærkere og mere spids i smagen.
Vi har for første gang (på tirsdag eftermiddag) produkter fra Wolle, et gammelt dansk kosttilskuds-firma.
Det drejer sig om Glad Mave og P8, begge til mave-, tarm området.
Spørg nærmere hvis du ikke kender produkterne.
For at få gang i denne leverandør, har vi sat disse 2 produkter godt ned i pris.
Wolle kører kampagne på produkterne, og det er måske ikke helt fair over for de andre butikker at sælge dem så billigt,
men vi lever vel i et forholdsvist frit land (jvf. dog bla. kalot-problematikken).
Priserne bliver således:
Glad Mave: Vejl. pris: 91 kr. - vores pris 66 kr. - spar 25 kr.
P8: Vejl. pris: 119 kr. - vores pris: 86 kr. - spar 33 kr.
Vi har mange forskellige læbe-pomader. Og en ny har set skæret fra Ganefryds loftbelysning:
Jason læbepomade-stifter: Lips Bee Healthier, med aloe og beewax, 28 kr.
Her kan du se vilkårene for at bruge rummene, samt priser for at bruge dem.'
Så har den første kunde fået 10 stempler på sit "Gem og Spar" kort og derfor handlet gratis i butikken for 300 kr.
Suk.
Ja, sådan må det vel være når man starter på sådan et rabat-kort.
Det ville nok være for meget at håbe på, at folk kom til at glemme det eller smide det væk efter 9 stempler.
Så nu må vi vel regne med en hel stribe indløsninger af kort. Dobbelt suk.
Dansk Helios har som noget nyt indført et specielt tilbud hver uge, hvor de giver 20 % rabat.
For lidt tid siden var det Weleda´s Havtorn Håndcreme, hvoraf vi har lidt tilbage til 64 kr.
Tilbuddet i sidste uge var Weleda´s Zink-creme (nu 59 kr mod tidligere 76 kr.).
Mange kender den som et uundværligt redskab mod røde barnenumser.
Den er i det hele taget rigtig god til omrøder på huden, der er fugtige eller røde og irriterede. Und dig selv at prøve den.
De store glas kokos-olie fra Rømer er tilbage, 954 gr. til 112 kr.
Så er Hertha bageri igang igen, med friskbagte honning-salt hævede firkornsbrød. Stadig ovnvarme når vi får dem, tirsdag inden middag.
Nu på fredag, den 11. februar, kl 10 til kl 15, kommer Anjo og fortæller om det styrkende kosttilskud BioStrath (specielt beregnet til børn) og Eskimo fiskeolie.
Kom og hør, stil spørgsmål, få svar og vareprøver.
En ting jeg har glemt i den senere tid:
Brevkassen.
Har du et spørgsmål om kost, sygdom eller kosttilskud, så spørg endelig. Gerne personlige ting, og du forbliver selvfølgelig anonym.
Vi sender dit spørgsmål videre (hvis vi ikke selv kan besvare det), til Frede Damgaard og/eller Anette Gammelgaard, og bringer svaret her på mailen.
Det var alt for denne uge. Undskyld alt det pjattede i denne mail. I næste uge vil jeg måske bestemt prøve at være mere seriøs.
Kærlige hilsner Klaus Ganefryd
Ganefryd uge 5: BioStrath og "Firbenede Skytsengle"
Næste ugers tema bliver Cal-Mag-citrate og BioStrath - som også vil dominere vores vinduer.
Jeg er kommet med i bestyrelsen af vores største leverandør, Helsam ved Sønderborg. Det indebærer bla. 4 årlige møder, hvoraf sidste var i torsdags.
Det er fra kl. 9,30 til 17,00, så det er en fuld dag. + alt det der skal læses op til møderne. De dage er der vikar for mig i butikken.
Men, det er heller ikke noget problem. Hvis I har lagt mærke til det, så har vi et usædvanligt dygtigt og rart personale i Ganefryd.
Det er en ren fornøjelse.
Der er rigtig mange gode tilbud - og mange af vores priser er de bedste der fåes -
og bruger du vores "Gem og Spar" - kort får du op til yderligere 7,5 % rabat.
Ellers er en del af ugen gået med at se i bogen "Firbenede skytsengle" med tekst af Eckhart Tolle (Nuets kraft) og tegninger af Patrick McDonnell.
Det er en usædvanlig vidunderlig bog, om glæden ved vores firbenede venner, og naturen, og hvad de kan lære os.
Læs den, nyd den længe - hvis du ikke kan lære noget af den lille bog, så er du meget heldig stillet.
Også Paul Austers nyeste bog, "Sunset Park" er en god oplevelse.
Et foredrag af Frede Damgaard, om de sunde fiske-olier, og sikkert også Krill-olie, er rykket nærmere.
En af vores gode kunder, Anne Friis, har henledt vores opmærksomhed på ejendommen på hjørnet af Nørregade og Klosterport.
Her er en sal, som Anne har spurgt om vi kan låne. Og fået grønt lys.
Så i næste mail vil den endelige dato komme - det bliver i første halvdel af marts.
Tænk at man må sige nej til gratis hjælp.
For tiden har vi 2 praktikanter, voksne, og så kommer der 2 søde arabiske piger fra Lykkesskolen i Brabrand og vil gerne i praktik i denne uge.
Ja, og desværre måtte vi sige nej.
Hvis vi bliver for mange, så bliver det bare en dårlig oplevelse for alle.
I sidste uge var bager-inden på Hertha syg, og vi fik ingen brød derfra.
Desværre. I den kommende uge krydser vi fingre.
Hvis du skulle lede efter en jødisk kalot, kan de let bestilles på ebay.
Yogi-te´s salg gennem Helsam til ALLE helsekostbutikker i Danmark bidrager til bevarelsen af regnskoven.
Jeg har gjort salget for 2010 op og sendt det til Golden Temple i Hamburg.
Som så sender en check, som vil blive afleveret til regnskovsgruppen Nepenthes.
Som så sender et Regnskovsbevis.
Som så kommer først i vinduet i Ganefryd.
Og så senere kommer op og hænge sammen med alle de andre regnskovsbeviser oppe under loftet.
Og så ikke mere, lige nu.
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 4 - Weleda-tilbud og lidt om tang
Fra Weleda har vi fået dette rigtig gode tilbud:
Weleda Sandtorn (Havtorn) Håndcreme.
En meget lækker creme, i en virkelig smuk indpakning: Kun 64 kr.
Du sparer 16 kr.
En rigtig god creme til dig - og en lækker lille gave til at have liggende i skuffen, når du lige har brug for én.
Skynd dig at køb dine - får vi hurtigt solgt godt af dem, bestiller vi hjem til en længere periode, mens vi endnu kan få tilbuddet fra Dansk Helios.
(Sikke en masse superlativer og anprisninger, man skulle næsten tro jeg var ude på at lokke dig til at købe).
Nye varer i Ganefryd:
LitoMove hybenkapsler.
Acai-bær-pulver far BioAmazone.
En ny serie røgelse, Life til 19,75 kr.
Vores daddel-konfekt-dame, Lone Bang, er desværre syg i en længere periode, og Marianne har overtaget konfekt-produktionen.
Vi har igen fået Hertha´s brød, dobbelt mængde i forhold til sidste uge, givet smagsprøver på brødene, og de var igen hurtigt solgt.
Til højre for køleskabet med mælk hænger plastiklommer med diverse information. Her kan du læse en ny folder fra Hertha.
Her kan du følge de udviklingshæmmedes arbejde blandt deres nu 12 køer og deres lille mejeri.
Vi arbejder på at få et foredrag med Frede Damgaard om de vigtige, flerumættede fedtsyrer.
Vi skal finde et sted, hvor vi kan være omkring 50 personer.
Tang:
I Politikken anpriser Kirsten Skaarup brugen af tang (søndag d. 16):
Her omtales 5 tang-typer, som vi har i Ganefryd:
Arama:
Tynd sort tang, der ligner "englehårspasta". Har en stærk-sødlig smag.
Hiziki:
Sort, spaghetti-lignende. Mild smag. Højt kalkindhold.
Kombu:
Også kaldet kelp. Stor, mørk tang med saltet kraftig smag. Kelp bruges især som base i suppe, feks. den klassiske miso-suppe. Har et højt jod-indhold.
Nori:
Kendt som de tangplader, der efter ristning over en flamme rulles om sushi. Ristet Nori kan også smuldres og drysses over salater og suppe.
Wakame:
Lange, grønne stængler med mild og krydret smag. Snittes i mindre stykker og bruges i salater og supper. Kan også koges sammen med ris eller korn.
Tang har mange gode egenskaber og værdier, som vi, i vesten i hvertfald, endnu har tilgode at værdsætte:
Tang indeholder den såkaldte unami-smag, også kaldet den 5. smag, som runder de 4 andre smagsnuancer af (søde, salte, sure og bitre), "og kan give en ret den ekstra, udefinerbare smagsoplevelse, der hæver måltidet med adskillelige kulinariske oktaver".
Tang er mineral-, protein-, vitamin- og fiber-rig, og indeholder de essentielle fedtsyrer i den rette balance.
Co2-neutral, sygdomsforebyggende.
Der er mere jern i tang end i spinat, og mere kalk i end i mælk.
Tang spiller aldrig hovedrollen i en ret, men sætter prikken over i´et.
Hvis en af jer kender en del til brug af tang, kunne vedkommende måske forfatte lidt inspirerende oplysninger og opskrifter til en lille, billig folder ?
Så kunne Ganefryd få dem trykt/kopieret og dele dem ud eller sælge dem til små penge i butikken.
Vi lægger ud med at tilsmage vores suppe med tang - og hvis du ønsker det kan du få et ekstra lille drys tang på (arame-tang).
I sidste uge sendte vi en lille mail ud om, at vi havde store ananas til 9,50 kr. Vi fik 5 kasser, og de var væk på ingen tid.
Jeg håber vi snart kan give samme tilbud.
Det var alt for endnu en uge. Kærlig hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd uge 3 - Frossent brød-udsalg og tilbud Streich-smørepålæg
Kære kunde
Alle butikker med respekt for sig selv har udsalg for tiden, og sådan et vil vi også have.
Alle vores frosne boller og kager sælger vi normalt til 3,50 kr - vi har opbygget et lille lager og sælger derfor nu ud til 2 kr pr. stk.
Et andet tilbud, som dog nok vil fortsætte fast fremover:
2 glas Streich smørepålæg: 49,95 kr.
Vi sælger mange af disse økologiske smørepålæg, og jeg tror mange vil benytte sig af tilbuddet.
Normalprisen er 28,75 kr. pr .glas. Så du sparer 7,55 kr. ved køb af 2.
De findes i mange varianter: Vi har 13 forskellige: Tomat, basilikum, purløg, karry, én specielt til børn, mango mm.
Brødene fra Herthas bageri blev hurtigt udsolgt i sidste uge, så i denne uge prøver vi med dobbelt så mange:
Honnings-salt-hævede firkornsbrød med krydderier, stadig varme når vi får dem tirsdag formiddag, pr. stk. 29,75 kr.
En længe savnet vare er kommet igen:
Vores ftalat-fri tandbørster er her igen, i alle varianterne.
Stadig til samme urimelige lave pris: 8,95 kr - 3 for 20 kr.
Så nu skulle al kontakt i Ganefryd igen være med helt ren ånde.
Nyhed: I fryseren har vi fået Kartoffel-tasker. De minder om vores pølsebrød, men istedet for vegetarpølsen er der her spinat i.
1 pose: 375 gr - 25,75 kr.
Lyspærer, som er rigtig gode her i de mørke måneder til at løfte ens sindsstemning og energi-niveau, har længe været ret dyre, omkring 400 kr.
Nu har vi fået dem fra en anden leverandør, hedder nu BioBulb, og koster nu kun 149 kr, s¨å alle kan prøve dem.
De kan sættes i en almindelig lampe.
Brug evt. bare en ledning med en lampeskærm, som du sætter pæren i, og vupti, du kan nu sidde hvor du vil med lyspæren.
Bare der er et stik i nærheden.
Bruges om morgenen, helst mindst 20 min. til 1/2 time, i ca. i 1/2 meters afstand. Og mærk forskellen.
Kræftforskere har tidligere påvist, at motion øger chancen for at overleve bryst- og tarm-kræft.
Nu viser en stor amerikansk undersøgelse, at prostata-patienter øger deres chance med hele 61 % for at leve længe ved at dyrke motion med sved på panden og høj puls3 timer om ugen. Mindre kan også give en effekt. Kilde: Politikken lørdag d. 15. januar.
Så sig så ikke, at man ikke kan løbe fra sine problemer. Man har i hvertfald chancen.
Det nye Naturli´-blad er udkommet, og du kan hente det i butikken.
Desuden er Balance-bladet uddelt, med alle tilbuddene og kunkurencen. Har du ikke fået det leveret, kan du også få det i butikken.
Her mandag får vi, om alt går vel, friske forsyninger af soja/tofu-produkter fra Nagel og Taifun.
Hilsen Klaus Ganefryd - stadig uden kalot.
Ganefryd uge 2 - Hertha-brød og jødisk kalot:
Honnings-salt hævet brød fra Hertha:
Bofælleskabet Hertha, hvorfra vi får vores mælk, har også et ret stort bageri, hvor udviklingshæmmede har et meningsfyldt job.
I denne uge starter vi med også at sælge deres honning-salt-hævede brød - med krydderier - om tirsdagen, hvor vi også får mælken,.
Brødet er i samme stil som Aurions firkornsbrød med krydderi, men er så friskbagt tirsdag og stadig varmt når vi får dem.
Desuden er de mere bløde og saftige. De bliver bagt i hele 12 timer.
Vi giver smagsprøver på dem den dag.
Vi har lige nu focus på Biosym´s Epa-Gla fiskeolie, som vandt forbrugerbladet Tænks test af fiskeolier.
Vi har dem på fast tilbud, til den bedste pris i Århus:
120 stk: 177 kr. Spar hele 48 kr.
220 stk: 265 kr. Spar hele 104,75 kr.
Ligeledes Udo´s Choice, umættede, sunde, palnteolier:
1/2 liter, den store til 135 kr. Spar 80 kr.
Aurions glutenfri havregryn har været i restordre i et stykke tid, og kommer nok først til februar igen.
Indtil da må vi nøjes med de glutenfri fra Allergikost, dem som vi havde før Aurions kom på banen.
Mandag får vi igen skærepølserne Vitadella, Mortadella og en til, samt de skiveskårne soja-oste mozarella og cheddar,
samt de 5 forskellige smøreoste samme sted fra.
Salget af de økologiske clementiner går strygende. Men det er ikke så sært:
Prisen er i bund, kvaliteten i top:
Det er en æressag for os at få solgt så mange som muligt, så bær over med os, hvis vi gør opmærksom på dem lige tit nok.
Saftige, søde, nemme at skrælle og prisen: 10 stk 9,95 kr.
Du kan få et hæfte om Allergicas homøopatiske produkter, og hvad de bruges til.
Desuden er 3 af Allergica´s aktuelle produkter lige nu på udsalg:
Sineron, Influron, Echinacea Comp til 104,75 kr. Spar 31,25 kr.
En kvinde kommenterede sidste uges indslag om at spise fisk:
"Kvinder der er gravide eller planlægger at blive det eller kvinder der ammer og børn under 14 må ikke spise mere end 100 g fisk om ugen hvis det er rovfisk de får, og børn under tre år må højst få 25 g.
Rovfisk er tun, gedde, aborre, helleflynder, escolar, sværdfisk, rokke, sildehaj og sandart."
I den kommende tid har vi tilbud på Urtekrams 1 liters shampooer:
Rose, kamille og lavendel. Normalpris 89,95 kr - nu 74,95 kr.
Kan ses i vinduet i Ganefryd, Klostergade 6.
Og så til noget helt, helt andet:
For noget tid siden kunne man læse, at jøder i Holland rådes til ikke at gå med traditionel jødisk tøj,
og at der ikke var nogen fremtid for jøder i Holland.
Tidligere har vi kunnet læse, at jøder ikke kan gå i en del af de danske skoler pga. chikane og trusler om vold,
og ikke kan gå i fred på gaden her i Danmark, når de går med jødisk tøj.
Det er næsten ikke til at bære, at virkeligheden kan være sådan:
Man kunne/burde starte en mode med at gå med jødisk kalot, som symbol på sin støtte til,
at også jøder har ret til at være her - på kloden.
Er det en god ide, og ifald, turde du ?
(Uanset hvad man mener og den jødiske stats opførsel i Israel/Palæstina).
Herunder kan du læse om et par spændende indlæg i Anette Harbech Olesen´s seneste mail.
Det var alt for nu: Hilsen Klaus Ganefryd
Ps: Med forbehold for trykfejl og alle mulige andre fejl.
"En stor undersøgelse, publiceret i International Journal of Clinical Practice i December 2010, viste, at udover at afholde sig fra at ryge, så er daglig motion det absolut bedste man kan gøre for at holde kroppen sund. Daglig motion forebygger stort set alle velfærdssygdomme og hjælper til at vi kan holde vores optimale vægt, livet igennem.
Undgå influenza - spis D3 vitamin hele vinteren:
Influenzaen hærger landet igen, og der er faktisk ny viden og mulighed for selv at forebygge.
Dr. John Cannel fra Californien har beskrevet en ny teori om influenzas opståen og hvorfor influenza kun huserer om vinteren:
Influenza skyldes jf. denne teori ikke så meget smitte men derimod en aktivering af en sovende virus, vi har i kroppen. Denne aktivering sker som regel om vinteren, når kroppen og immunforsvaret er svækket af D3 vitamin mangel. Det kan sammenlignes med mekanismen omkring forkølelsessår, hvor virus ligeledes ligger i dvale, men engang imellem aktiveres til udbrud.
D3 vitamin har langt større indflydelse på immunforsvaret end hidtil antaget. Det er et stærkt underkendt vitamin, og det vitamin med størst immunmodulerende effekt i kroppen. Mangel på D3 vitamin er udbredt, specielt om vinteren, og lave D3 vitamin niveauer kædes sammen med udvikling af en lang række sygdomme."
Nyborggårds olie til børn er nu tilbage igen, med navnet Sofies Planteolie, i 500 ml.
Indeholder hørfrø- og raps-olie, som Nyborggård selv dyrker, samt solsikke- og sesam-olie. Alle 4 olier er naturligvis økologiske.
Alle olierne er presset på Nyborggård, som sikrer høj kvalitet og friskhed.
Det nye Naturli-blad er forlængst kommet - det er bare først nu jeg har husket at skrive det.´
Drenge, der fik et højere indtag af omega-3-fedtsyrer, havde en langt bedre knoglestruktur, end dem der havde et mindre indtag.
var dem der havde et lavt indtag af omega-3-fedtsyrer og et højt indtag af omega-6-fedtsyrer (typisk imargarine, majs-, soja-olie mm).
Børn der regelmæssigt drak sødmælk. havde dårligere knogletæthed end de børn, der sjældent eller aldrig drak mælk.
Det afgør da vist indtil videre snakken om hvorvidt man skal drikke mælk for at få stærke knogler.
(Foruden det faktum, at danskere er blandt dem der har størst risiko for knogleskørhed OG har største forbrug af mælkeprodukter).
Vores gode murer var inde med en avisartikkel om Kirsten Kjærs Museum i Thy, som jeg har skrevet om i en tidligere mail.
De mangler stadig en museum-ejer/leder/direktør.
Uforståeligt at nogen endnu ikke har slået til.
Men - stillingen er stadig ledig - her er plads til egne ambitioner, og prisen er ikke noget at snakke om = 0.
en kogebog med forslag til aftensmaden i 4 uger.
Hurtige, enkle og lette retter: 28 vegetariske sunde retter.
Prisen er 99 kr.
"Lette retter" er forøvrigt 6. bog fra Helle Kofoed.
Alle bøger omhandler udelukkende det vegetariske køkken - meget prisværdigt.
Klimakommisionens rapport, der udkom i september i år, var på mange måder visionær og ambitiøs, men nævnte ikke med et ord vi danskeres kødforbrug - selvom vi har verdens højeste forbrug.