Velkommen til Ganefryd.dk

 

Byens bedste priser:

Se alle "Faste tilbud i Ganefryd" i menuen til venstre herfor:

Feks. Udo´s Choice 500 ml: 167 kr.         

1 kg øko mandler 159,00 kr og 1 kg hasselnødder: 149,00 kr.

 

I Ganefryd har vi ikke kød - og vi ønsker den plantebaserede kost skal fylde MEGET mere i vores kost og kan varmt anbefale dig at følge "Mad med Medfølelse"s Facebook-side, Ida´s www.opmedgrontsagerne.dk og Luna Månebarn´s blogs og hjemmeside. Skønt at de kæmper for den grønne kost.

Ganefryd Kundemail uge 31 - Café Ganefryd, lokale til værksted/o​pbevaring til leje, og et tilbud på 1 kg abrikoser er ikke en døgnflue

Nyheder i butikken:
Woobamboo - bambus-tandbørster, både soft og medium, og til børn, fra 35 kr til 39,95 kr
Fra på tirsdag, med varerne fra Helsam:
Soja-pasta, som båndpasta og spaghetti,
så nu kan vi spise pasta,
uden at tænke på at vi skal huske at få proteiner nok i dét målted.
Smart, men det kan stadig ikke slå smagen i vores 2 andre alternative smarte måder at få protein på: 
Bønnebrownies og Protein-DadelFryd,
_
Lactolady - probiotika til kvinder
_
Tilbud på bogen "Lev let og grønt" til 149 kr (normalpris 285 kr)
af Helena Møller -
af forfatteren til bestselleren "Lækker mad uden kulhydrater"
____
På fredag åbner Café Ganefryd i Borggade 16 igen efter sin sommerferie-lukning:
Luna står klar og styrer caféen enerådende til Marianne er tilbage efter sin ferie.
Luna har også designet Café Ganefryds nye hjemmeside,
www.cafeganefryd.dk
som vil dukke op på nettet en af dagene.
____
Vi har fået et parti små orange Hokaido til 9 kr stykket.
____
 
Vi har fået bestilt for mange kasser tørrede abrikoser -
og for ikke at brænde inde med dem har vi følgende gode tilbud:
1 kg - 65 kr - spar 18 kr I forhold til vores normale tilbud.
____
I Kasted, hvor Ganefryds bagland er, har vi en stor lade,
der kunne/kan bruges til lidt af hvert:
Træ-værksted, motorcykel-værksted, til opbevaring af møbler og andre gode ting.
Foreløbig har én, Søren, lejet et rum til motorcykel-værksted.
Hvis du selv mangler et sted, eller kender nogen der gør,
så sig endelig til her på mailen. Tak. 
____
Og så var der døgnflue der sagde til sin kæreste: "Nej, ikke i aften skat"
---- ja, så kan det være svært at bevare troen på det faste parforhold.
_
Og så til Poul, vores gode murer, der efter sigende får denne mail læst op af sin kone hver søndag aften:
"Tak for i dag og sov godt."
Hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail - Mus - og ikke mænd men - æbler, en 15 årig pige og næsten varmt vand

Kære alle
Sommeren bliver bare ved og ved - masser af sol og varme,
og måske nogen allerede har været ude at bade ?
(jeg venter til vandet bliver varmt).
Mange har ferie endnu - og har du det eller har tid til overs til en ny bog,
kan jeg varmt anbefale
"Sandheden om Harry Quebert sagen" af Joël Dicker:
En bog på over 600 sider - på biblioteket på 14 dages lån,
og da jeg så den, tænkte jeg det skulle da vist have været 60 dages lån istedet.
Men da 8 dage var gået, var sidste side læst:
Om 2 forfattere, den ene den andens elev, en forsvunden 15 årig pig som den ene elskede,
og alt det det medførte.
Rigtig spændende og velskrevet.
____
Så har vi fået et nyhedsbrev fra Aurion:
Aurion har bygget en ny hal til bla glutenfri production og bagekurser.
3 nye glutenfri havreprodukter, med denne opskrift på et havrekernebrød:
"Sæt havren i blød i vand i 8 til 10 timer, og derefter skal kernerne koge dem i 20 minutter og stå
og trække i 40 minutter inden du blander dem i brøddejen.
Tilsat lidt salt efter havren er kogt"
Aurion har også information om melmøl, som har deres storhedstid i denne varme del af året:
Du kan søge information på: aurion melmøl
_____
De første danske æbler:
I nu 14 dage har de første æbler været modne i Kasted - og i den kommende uge kan du købe dem i poser til 7,95 kr I Ganefrryd.
Det er rigtige sommeræbler, er næsten overmodne når de rammer jorden og er bedst til grød og bagning.
Jeg havde gemt nogle æbler fra sidste år, for at se, om de kunne holde sig til næste års æbler blev modne. 
De lå i frugtrummet, og jeg har set til dem ind i mellem.
Da de nye æbler så var modne, ville jeg lige checke at de gamle æbler var gode endnu
(det var jeg sikker på, for jeg havde set til dem en uge tidligere). 
Minsandten om de så ikke var spist af en mus -
jeg ville ellers have taget et gammelt og et nyt æble med ind I butikken for at bevise det.
Nu må I bare tro på at det kan lade sig gøre.
____
Det var alt for denne gang - desværre lidt tyndt mht butikken - hilsen Klaus Ganefryd
Ps: Med forbehold for tyrkfejl og alle mulige andre fejl.

Ganefryd Kundemail uge 27 - Daglejerne, aktiv kul og sommerferie

Kære alle
Jordbærsæsonen er desværre ved at lakke mod enden,
og efterhånden er der med jordbærene kun selvpluk tilbage på Holtgaard.
Ærter er der dog stadig, og vi skulle også få blåbær fra en dansk avler.
Og stadig masser af persille og urter fra Katja´s Mols.
____
Nyheder:
2 Nye latin-amerikansk instant kaffe fra Clipper,
med og uden koffein.
4 Nye Clipper-teér I små æsker - alle til 20 kr
Herbamare boullion fra Vogel er nu vegan-mærket.
Sofie Maria, der styrer Dadelfryd-produktione, har opfundet en rigtig god
Dadelfryd med protein, med hampeprotein og lidt citrus der giver smag.
Bestemt værd at smage, så nu er der 9 slags at vælge imellem.
____
Én af fordelene ved at have en "søster-butik" i Lemvig:
Ane skrev dette om aktiv kul, som vi også fører:

"Gør dit postevand blødt, rent og velsmagende!
Sumi Sticks af aktivt kul omdanner almindeligt postevand til rent og lækkert mineralvand
ved at afgive mineraler, såsom kalium og magnesium til vandet.
Samtidig absorberer kullet klor og andre urenheder (op til 75 %), blødgør samt optimerer vandet ved at fjerne uønsket lugt og smag.
Aktivt kul har været anvendt i Japan i mere end 1000 år til at forbedre vandkvaliteten.
Tag evt. kullet med på ferie og rens det lokale drikkevand."
Sommer er nu så meget over os - at min ferie er nær:
____
I uge 27 og 28 har jeg ferie, og det har dette nyhedsbrev så også,
så næste nummer i denne serie kommer først søndag/mandag d. 20./21. juli.
Tænk så meget der vil være sket inden den tid.
____
Mangler du noget læsestof til ferien, så kan jeg varmt anbefale,
udover "Stoner" af John Williams selvfølgelig,
"Daglejerne" af Hans Kirk.
Jeg har lige læst "Daglejerne" -
for mindst 3. gang -
og det er bare en dejlig, stærk bog
med masser af gode personskildringer af daglejerne, husmænd og bønder 
i et lille landsbysamfund ved Limfjorden 30´ernes Danmark -
med deres kamp for føden og plads i samfundet og starten på "De Nye tider"
hvor daglejerne bliver til arbejdere I det begyndende industrisamfund.
En virkelig skøn bog, som må være et "must" at læse i dansk litteratur.
Tak for dette første halve år - god sommer, hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 26 - Masser af friskplukkede jordbær og persille, Weleda og Duplo-klodser

Kære alle
Sommeren svinger lidt i intensistet, men vi har jo også allerede haft meget af den.
_
Hver dag får vi masser af friskplukkede danske jordbær fra Holtgaard ved Gyllingnæs:
Sorten er nu Sonata, og prisen er faldet til 30 kr pr bakke - 2 bakker 58 kr.
Sammen med jordbærene kommer der friskplukkede ærter fra samme sted.
____
Prisfald på frosne vegetar-retter fra Hälsens Kok:
Vi har fået en ny leverandør af disse produkter,
og der får vi dem til en noget bedre pris.
____
I onsdags havde Astrid focus på de glutenfri produkter,
og i fredags var Astrid til eksamen I projektet på Købmandsskolen -
og fik meget ros for det.
Jeg fik at vide af læreren, at hvis det ikke var en bestået/ikke bestået eksamen,
så havde Astrid fået 12 +. Så det var meget flot. Tillykke.
____
Nye varer:
Fra Pukka:
Vitalise kapsler 500 mg Øko - 163,00 kr
Vitalise pulver Øko - 276,00 kr
Kokosblomst sukker Øko - 500 gr - 42,00 kr
Kokosblomst sukker Øko - 250 gr - 24,95 kr
_____
Persille og krydderurter:
Katja er I butikken tisdag, onsdag og hver anden fredag og lørdag,
og har de dage masser af friskplukket persille og krydderurter med fra sin egen urtehave på Rødegård
ved Helgenæs.
____
Fra Bioforce har fået et godt tilbud på krydderi-salt:
Herbamare I 250 gr strø-dåser: Før 36,95 kr, nu 27,50 kr - spar 25 %.
____
Weleda har udgivet en ekstra mild babyserie:
Weleda Baby Derma White Mallow:
Udviklet til babyer, men er velegnet til alle med tør og ekstra sensitive hud:
Reparerer og forebygger tør og irriteret hud, reducerer rødme og beroliger huden.
Også til atopisk eksem - et stigende problem der plager mange bade børn og voksne.
Du kan teste bodylotionen I butikken. 
____
Chris McDonald og Mads Bo (High on Juice) er på tour, og kommer til Århus d. 2. September
og du kan købe billetter til arrangementet hos os til 245 kr.
Du kan også købe dem på nettet - til 295 kr.
"Oplev et forrygende arrangement I selskab med de passionerede herrer,
der sætter scenen til en aften om energy, livslyst og juice -
mentalt og friskpresset."
____
 
Når du besøger Café Ganefryd, og har børn med -
kan de nu lege med Duplo-klodser og et par enkelte indianer-figurer.
Så både de og du kan nyde tiden dér.
____
Mange tak for nu, og rigtig god sommer, hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 25 - Friskplukkede jordbær, Marainne uddannet kostvejleder og friske abrikoser

Kære alle
Vi får hver morgen jordbær fra Holtgaard ved Gyllingnæs -
jordbær der er plukkede samme morgen.
De er søde og duftende og på deres højde-punkt lige nu:
Sorten er Honey-eye.
Og sammen med dem får vi ligeledes friskplukkede ærter.
____  
Marianne, der styrer både café og bageri, er nu uddannet kostvejlder fra Hover Kostakademi,
hvor Marianne har studeret de sidste 3 år.
Et stort tillyke til Marianne - og gør nu endelig brug af hendes viden ved spørgsmål om kost og sundhed.
(Apropo kost:
Der er vist ingen mere velsmagende måde at få sit protein-behov dækket på end at spise en Bønne-brownie eller 2:
Fyldt som de er med sorte bønner).
____
Hertha Mejeri er nu gået ind i deres sommerdvale, og vi har fået den sidste mælk på denne side af sommerferien:
De 11 køer er med kalve i maven, og før de har fået kalve bliver de ikke malket.
Så vi må pænt vente til bliver vores tur.
Vi skriver så snart Herthas mælk er tilbage.
____
Vi har fået fryserne fyldt op igen med Hälsans Kok og Nutanas vegetariske færdigretter.
____
Vi har igen fået den økologiske mandelolie fra Sæbeværkstedet - 100 ml. til 74,95 kr.
____
 
Grahamsmel i stedet for speltmel:
Som skrevet I forrige mail er det ved at være slut med spelt i Europa,
og indtil næste høst, engang i august, må vi bruge grahamsmel i vores bageri I stedet for speltmel.
_____
Ugens soltilbud fra Solhjulet:
25 % rabat på både friske abrikoser og lime-frugter,
begge 2 fra den Dominicanske republic (der deler øen med Haiti).
_____
Det gode sommer vejr bliver bare ved og ved -
det er dejligt at mærke solen og varmen i så lang tid.
Allerede på lørdag d. 21. er det årets længste dag - og derpå bliver dagene igen kortere.
Heldigvis meget langsomt i starten.
Tak for nu, hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 24 - Gavekurve til Dadelfryd-konkurrencen, lermasker og en vibeunge med uvis skæbne

Kære alle

I Cafe Ganefryd I Borggade overhørte jeg denne bemærkning:
En ung far sidder med sin søn, og de får hver en saft.
Farens er en med ingefær, og sønnen vil gerne smage,
men faren siger, at den er lidt stærk, hvortil sønnen siger,
at han så vil vente med at smage den til "når jeg bliver kæmpe stor".
Der er nu særligt ved børn.
____
Der er så meget der blomstrer nu:
Hyld, roser, jasmin og gul iris fra søer og vandløb.
Nogen af dem vil være at finde i Ganefryd I den kommende uge -
og hyldeblomstsaft fra Søbogård vil være ugens smagsprøve fredag og lørdag.
____
For måske et år siden omtalte jeg en undersøgelse, der viste, at de,
der havde fået moderkræft og var kommet over det, levede længere end andre befolkningsgrupper.
Det tolkede man sådan, at soldyrkere lever længere end andre befolkningsgrupper.
Det har nu vist sig, at det IKKE kan udledes af undersøgelsen; at det var en såkaldt and. Desværre.
Til gengæld viser forskning, at opholde sig I solen mindsker ens blodtryk, lidt.
____ 
Ganefryds hjemmeside www.ganefryd.dk har efterhånden mange år på bagen,
og især Marianne har flere gange opfordret mig til at få den moderniseret.
Nu med cafeen mm ville det være godt at have én med felter,
hvor man kan klikke sig ind på butikken, cafeen, Ganefryd i Lemvig, Dadelfryd, og hvad der ellers kunne dukke op.
Hvis du skulle kende en hjemmeside, som du synes særligt om,
må du meget gerne gøre os opmærksom på den.
____
Fra Urtegården får vi nu fast 4 lermasker, som skulle være rigtig gode:
En opstrammende, en dybderensende, en revitaliserende og en balancerende.
Alle 4 hver til 39 kr
_____
Så vil vi gerne sige tak til de af jer, der holdt fast ved de danske navne i Dadelfryd-konkurrencen:
Rita med Daddelfryd
Katrine Rønne med Dadl-drøm
Lise med Dadel Drøm
Med en gavekurv til hver - der vil stå klar I butikken fredag. 
Der var så mange gode forslag, og vi havde netop ønsket os nogle lidt seje engelske navne -
og så vælger vi et dansk navn - så konkurrencens forudsætninger var ikke heeeelt som oplyst -
og derfor er det også lidt svært at udpege en vinder - og derfor måske heller ikke helt retfærdigt.
Men en måde skulle det afgøres på, og det blev altså sådan.
Håber så mange som muligt forstår.
____
Onsdag er min kontordag, i Kasted.
Hele dagen fløj et vibe-par rundt i området og skreg,
Jeg undrede mig over det, de plejer ellers at flakse rundt over markerne uden meget larm -
lige indtil jeg skulle en tur i bilen og så en dunet unge løbe ind i rabatten langs vejen.
Den var nok kommet væk fra reden, og forældrene fløj rundt for at holde øje med den og advare den mod farer.
Jeg syntes ikke jeg kunne gøre noget - og hvad der derpå skete ved jeg desværre ikke.
Hilsen Klaus Ganefryd
Ps: Når du får denne mail, er der stadig 11-12 dage, hvor dagene bliver længere.
      En fantastisk tid - med masser af varme og lange solrige dage og stadig med forventningen om at sommeren står foran os.
      Ik´ så ringe endda.

Ganefryd Kundemail uge 23 - Open by Night, Økologisk Dadelkonfekt og de første økologiske danske jordbær

Kære alle

Helligdagene står i kø i denne tid - hvis man ellers kan kalde Grundlovsdag en helligdag:
På torsdag d. 5. er det Grundlovsdag, og vi har lukket.
Dagen før, onsdag d. 4. er der til gengæld "Open by Night"
og vi har åbent til mindst kl. 22,30.
Og så igen på mandag d. 9., altså om en uge, er det så 2. Pinsedag -
og vi har igen lukket.
_
Cafeén i Borggade har længere og oftere åbent end Ganefryd i Klostergade:
Du kan følge med i Café Ganefryd´s åbningstider på Facebook.
____
Så er de danske økologiske jordbær fra Holtgaard her -
og de er plukkede samme morgen.
Ifølge Helge fra garden er jordbærene I år de tidligst de nogensinde har haft.
Disse de første jodbær er af sorten Flair, som er sød med god smag.
____ 
I tirsdags fik vi flere mandler end nogen sinde tidligere -
900 kg på én gang.
De fylder en del på vores lager - især fordi de denne gang er pakkede -
i 1 kg poser.
Bare Benedicte ikke får abstinenser af IKKE at skulle pakke disse - i mindst 1 til 2 måneder.
____
Mangel på spelt:
Fra Aurion har vi fået brev om, at der er mangel på spelt i hele Europa.
Tidligere var der rigelig spelt, som fik prisen til at falde, og som gav faldende produktion,
som nu giver manglen.
Aurion fordeler den spelt de har tilbage, så alle får lige meget/eller nærmere lige lidt.
Når den nye høst kommer i hus, omkring midten af august -
skulle der være rigeligt til det kommende år.
___
Så er navnekonkurrencen I dadelfryd afgjort, og til nogles tilfredshed blev det noget så almindeligt som:
Ganefryd - økologisk dadelkonfekt.
Vi bad om et lidt sejt engelsk navn - men der var nogle enkelte af jer,
der stædigt blev ved med at holde på et mere "jordnært" dansk navn:
Rita med Daddelfryd
Katrine Rønne med Dadl-drøm
Lise med Dadel Drøm
Nu lader vi lige det stå en uges tid - og hvis der ikke kommer indvendinger eller andet,
må det blive disse 3 insisterende danské kvinder der vinder.
____
Vi har rigelig med kompost - både fra Ganefryd og nu også fra cafeen.
Er der én af jer der kunne tænke sig at få del I disse økologiske grøntsagsrester -
så vil du gøre os en stor tjeneste og glæde.
 
Enten til din kompostbunke/beholder eller måske høns ?
____
Nye varer:
6 Nye varianter tyggegummi sødet med stevia-planten.
Dadel-ternene har levet et lidt upåagtet liv i de sidste uger -
nu ligger de igen fremme I en kurv - 500 gr 34,75 kr. 
____
Så har det konventionelle dansk industri-landbrug slået til igen:
Det voldsomme over-forbrug af antibiotika I dansk svineproduktion har udviklet den multiresistente bakterie:
MRSACC398 - som vi desværre helt sikkert kommer til at høre meget mere til I fremtiden:
Foreløbig har den dræbt 4 danskere, og smitteudviklingen er "eksplosiv":
Personer smittede i:
2007; 14
2009: 40
2012: 233
2013: 648
Så er det lige "man" spørger sig selv: Hvorfor spiser vi ikke alle vegetarisk/vegansk ?:
Det ville kunne reducere vores landbrugsareal med over 50 % og vores skovarealer kunne mangedobles -
hvilket begge dele vil reducere vores Co2-udledning markant.
Forureningen fra landbrugsjorde, både til grundvand og vores søer, åer og havet
vil mindskes drastigskt (det er da vist ikke helt rigtigt stavet),
og vi vil få meget renere vandmiljø.
At vi begyndte at spise vegetarisk/vegansk, ville være klodens og menneskehedens helt store Columbus-æg -
og en meget STOR del af vores problemer og dermed bekymringer ville falde bort med ét.
Men den udvikling lader desværre vente liiiiige lidt på sig.
_
Hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 22 - Ekspeditioner (ikke til verdens ende, men i Ganefryd), Pilates og en tak

Kære alle
Torsdag er det Kristi Himmelfart, og vi har lukket.
Derfor har vi onsdag åbent til kl 19,00.
___
Det mest spændende ved at arbejde i en butik er at få lov at ekspedere -
og i Ganefryd er vi rigtig mange der må ekspedere.
Nogle unge, skoleelever, os ældre, nogle i praktik og uden den helt store butikserfaring.
Derfor er ikke alle måske ikke lige gode til det, og ikke alle har samme erfaring -
men for at få erfaring må man jo øve sig, og som sagt er det SÅ spændende.
Derfor får I som kunder mange forskellige oplevelser ved at blive ekspederet -
og vil måske ikke opleve, at alle ved helt besked om det du ønsker.
Det beklager vi selvfølgelig, men det er desværre en af ulemperne ved,
at så mange gerne vil ekspedere, både for at lære det og fordi det er SÅ spændende.
Men vi sørger altid for, at der er MINDST en, og oftest 2 eller flere,
fag-uddannede personer til stede i butikken - personer der mindst har DHB-uddannelsen,
som er Dansk Helsekost Branche´s udddannelsen.
Vi har lige haft personale-møde, hvor vi overvejede om vi skulle bære skilte med vores navn og uddannelse.
Det er en ide, som vi har i baghovedet.
Sig endelig til hvis du har en mening om ovenstående.
____
Lærke står NU for at holde os forsynede med:
Ganefryd egen 100 % økologiske mysli -
som består af:
Havre-, byg-, rug- og spelt-flagger, mandler, græskarkerner, sesamfrø, hørfrø,
rosiner, kokos, ren vanilla-pulver og kanel.
Prisen er 32,50 kr for 1 kg. 
Den smager rigtig godt - måske får næste portion lidt flre mandler og rosiner.
Spændende hvordan I tager i mod den.
____
Jeg har lige læst bogen, der omtales som "den bedste bog, du aldrig har hørt om":
"Stoner" hedder den.
Den er den bedste bog jeg har læst længe,
om en stille eksistens, der af sine hårdtarbejdende landboforældre sendes på landbrugs-uddannelse på universitet,
og som forelsker sig i littereaturen og med tiden bliver underviser i dette.
Man oplever Stoner´s håb og skuffelser, et stille liv der lærer at akceptere sit liv som det er.
En fantastisk oplevelse at læse.
Jeg er færdig med den nu - og du er meget velkommen til at låne den af mig,
(jeg skal dog have den igen senest 24. juni). Den ligger nu i butikken.
____
Så er der en lille reklame for Anne Sophie´s - som både er vikar i Ganefryd,
er uddannet Osteopat og her har et hold i Pilates i Mejlgade - se det vedhæftede.
____
Opstarten af Café Ganefryd i Borggade har virkelig trukket tænder ud,
synes jeg, og så er jeg slet ikke den der har ydet ret meget.
Den der virkelig har lagt et kæmpe arbejde i den er Marianne.
Men alligevel har jeg haft mange dage med sug i maven, travlhed på grænsen til stress 
og et hjerte der ikke ville slå helt regelmæssigt.
Men så i tirsdags, hvor solen skinnede, der var skønt varmt ude på terassen,
der var travlt og mange glade og skønne kunder i butikken,
og Ganefryd var, igen, lige som i de gode "gamle" dage (2 måneder siden).   
Tak til jer for det - både ansatte (også ekspederende) og jer kunder - hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 20 - Spar 128 kr på mandler, Den glutenfri Kogebog OG selen

Kære alle
Vi har nu, igen, fået 20 stk af den flotte "Den glutenfri kogebog" af Anette Harbech Olesen og Lone Bang -
og vi sælger den stadig til 169 kr - hvor du sparer 30 kr.
____
I vinduet har vi nu igen nogle af vores selvafvejede varer, nemlig cacao, mandler og dadler:
Fordi vi selv vejer af fra sække og kasser I bageriet kan vi sælge dem til rigtig gode priser:
Øko cacao I 250 gr poser sælger vi til 27,50 kr - her sparer du omkring 27 kr I forhold til normalen. 
Vi kan ikke se I hvilket land cacaoen kommer fra -
kun at fabrikken ligger I Frankrig.
_
Økologiske mandler er steget meget I det seneste år - og lige nu er normalprisen på 1 kg øko mandler fra Biogan hele 282,50 kr -
hvor vi stadig sælger dem til 154,50 kr - så nu er det ikke 70 kr du sparer - men helt usandsynlige 128 kr.
Et tip vil være, at det vil være et rigtig godt tidspunkt at købe dine mandler - for stige, det må de gøre på et tidspunkt.
_
Katja har nu bundter af krydderurter og tomat-planter med ind fra Mols.
_
Café Ganefryd har nu overhalet Ganefryd med "likes" på Facebook (727 mod 720), og vi bøjer os
for en værdig arvtager
(hvis der da ikke lige er en masse af jer der lige giver en hånd ?).
____ 
SELEN:
 
Ifølge bladet Sund Forskning kan vi, der spiser meget økologisk,
have ekstra behov for selen, og igen især hvis du er vegetar/veganer:
Kunstgødning til konventionel avl indholder selen -
mens dette selvfølgelig ikke er tilfældet på økologiske marker.
Derfor har økologiske avlede produkter ikke det samme indhold af selen,
og Danmark er I forvejen et selenfattigt jordbundsområde.
Og videre, hvis du ikke spiser fisk/havbaseret kost,
som er en selenrig kilde, kan du bestemt være I risikozonen for selen-mangel.
Så økologisk spisende, og specielt vegetarer/veganer bør overveje at indtage et selen-tilskud,
og igen især hvis du er midaldrende eller ældre, hvor et godt selen-indhold I kroppen er vigtigt.
____
Nye varer:
Mælkesyrebakterier - probiotika:
Udo´s Choice High Bifido, ny og forstærket udgave med
102 milliarder levedygtige tarmflora bakterier med 3 forskellige bifidobakterier
(erstatter Hi-Potency Bowl) 
Udo´s Choice Super Adult
(erstatter den tidligere Adult Blend)
med 4 forskellige Lactobacillus bakterier med samlet 17 milliarder levende mælksyrebakterier.
Oil of Life Beauty - "den ultimative økologiske essentielle fedtsyre til at skabe og vedligeholde kvindelig skønhed indefra og ud".
Med hørfrøolie, kæmpenatlysolie, hybenolie, arganolie, havtornolie, granatæbleolie, moringaolie og kokosolie.
____
Fredag d. 23. og d. 24. maj er der LatinerFestival I kvarteret -
med mange aktiviteter. Du kan se mere på Facebook.
____
Ha´ en rigtig god uge, og pas på dig selv - hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd kundemail uge 19 - Bager søges, konkurrencer og frisk persille

Kære alle
Vi har nu frisk persille i bundter, 15 kr - og af og til rabarber, 10 stk til 22,50 kr
(og du kan bestille rabarberne for at være helt sikker)
____
Mandag får vi indstalleret dankortmaskine nr. 2, så begge kasser har hver sin.
Det skulle forkorte ventetiden ved kassen, når der er kø.
____
Så er dadel-ternene på trapperne, 1 palle med ca 600 kg.
Det er jo skønt, bortset selvfølgelig at de skal bæres NED ad trapperne til vores lager I kældrene.
Prisen på dadelternene er helt utroligt den samme som sidste år - 34,75 pr kg.
Og mon så ikke kagerne får det pift, de fortjener ?
____
Vi mangler stadig en god bager til bageriet:
Så er du effektiv, har et godt overblik og kan have gang I mange ting på samme tid,
så vil vi meget gerne høre fra dig.
____
Flere gange om året udkommer Balance-bladet med tilbud og konkurrencer.
Får du reklamer, og bor i nærheden af Ganefryd, får du dette med posten.
Hvis du ikke får reklamer med posten kan du henet bladet i Ganefryd.
Det jeg egentlig vil sige er, at der er oftest er 2 konkurrencer i bladet:
ÉN, der bliver udtrukket for hele landet, og én der bliver udtrukket i Ganefryd.
Og den der bliver udtrukket i Ganefryd er næsten lige så nem at vinde,
som at klø sig i håret eller stjæle slik fra et barn (hvem der så ellers kan få sig til det).
Der er ikke mange der deltager i denne sidste konkurrence,
så har du altid drømt i det mindste at vinde bare noget en gang, så var det værd at deltage her.
Apropo konkurrence, så var det en fra Ganefryd,
der vandt konkurrencen for hele landet sidste gang, og gaven ligger I butikken og venter på vinderen.
_____
I sidste uge var jeg (og min mor) hos en tysk læge, Hadamovsky,
der arbejder med homøopati og er tilknyttet en Steiner-skole i Flensborg:
En absolut ældre mand, læge, der er meget kendt i det biodynamiske miljø i Danmark.
Han har, uden overdrivelse, helbredt en af Ganefryd andre ansatte, på Mariannes anbefaling,
og også andre tidligere ansatte har været hos ham.
Han virkede yderst kompetent (bortset fra at han frarådede mig både alkohol og sukker/chokolade).
Det bliver spændende for mig at følge de kommende 6 ugers forløb, inden vi igen skal derned.
_____
 
En igen ikke uvildig person overhørte dette mens han endnu engang holdt pause udenfor på Ganefryds træ-terasse:
3 gymnasie-piger sad ved siden af:
"Det er så lækkert at de altid har smagsprøver på deres figenbar eller sådan noget"
(sagde hun, godt nok fejlagtigt, da enhver, der følger GANEFRYD på Facebook,
ved at det for 117. gang er Dadelkonfekten)
Derpå var de inde i butikken igen, og kom kage-spisende ud hvorpå den ene siger:
"Den er bare såååå god den bønnebrownie" hvortil en af de andre siger:
"Jeg tror de har snydt" -
jeg tror, og håber hun mente, at den smagte så godt at det ikke kan passé, 
at den er uden alt muligt mærkelige e-numre og MED BØNNER.
____
I den kommende uge er fredag Store Bededag - og vi har lukket -
og derfor har vi åbent på torsdag, d. 15. til kl 19,00.
  
Tak for nu, og god uge, hilsen Klaus Ganefryd 
Ps: Med forbehold for tyrkfejl og alle mulige andre fejl.

Ganefryd Kundemail uge 18 - Svalen i Klostergade, Marianne i cafén og en kop te, måske Earl Grey ?

Kære alle

Caféen i Borggade 16, Café Ganefryd, lærer hele tiden nyt ud fra hvad I efterspørger,

så nu er der også sandwichs og varm cacao på programmet.
Giv dem endelig flere og nye ideer.
Åbent alle hverdage fra 9,30 til 20,00
lørdage fra 9,30 og til kl 17,00 (ikke som jeg tidligere har skrevet til kl 16,00).
Apropo cafeén:

Luna startede Cafe Ganefryds Facebook-side få dage efter den åbnede,
og en HEL dag havde vi en lille konkurrence,
hvem der havde flest "venner" på Facebook ------
helt ind til cafeéns anden dag på Facebook, hvor cafeén overhalede Ganefryd i Klostergade 3 års liv på Facebook
(suk).

Apropo cafeén endnu engang:
Cafeén er jo mest Mariannes barn - og det er som om, hver gang vi snakker sammen, så vandrer hendes blik mod nord,
og jeg har hende mistænkt for, at hendes tanker er et helt andet sted:

Marianne SKAL jo også være i Ganefryd i Klostergade, ca. halvdelen af hver sted.

Hvordan vi får hende til at overholde dette, er lidt et spørgsmål:
Måske politiets erfaringer med fodlænker eller et politi-tilhold kunne komme på tale ?
_____
Vasketøjet har i 30 år hængt på snore i garagen I Kasted,
og i det sidste 1/2 år I Mariannes kælder..
Det er med stor sorg at meddele, at dette er ved at være en saga blot.
Med bageri/køkken OG dadelkonfekt-værksted I Ganefryd I Klostergade
OG en Café Ganefryd I Borggade er vaske-mængden simpelthen for stor til at dette kan fortsætte.
Så nu er vi ved at lave en aftale BD-vask, som så forhåbentlig vil tage sig af dette fremover.
I vaskemaskiner OG tørretumbler, suk endnu engang.
Om dette er fremgang eller tilbageskridt afhænger bestemt af øjet der ser.
____
Dadeltern er ikke sådan at opdrive alligevel - men vi har en mand - mig, på sagen.
____
 
Mht. konkurrencen på et navn til Dadelkonfekten - så beklager jeg meget det trækker så meget ud,
men nu nærmer vi os trods alt en afgørelse:
På mandag d. 12. har Sofie og jeg et møde med Økologisk Landsforening, hvor vi forhåbentlig kommer nærmere en afgørelse.
(forklaring følger).
____
Så er det uigenkaldeligt slut med grønkål til efteråret.
De sidste planter bliver gravet op - og de nye står klar til at komme I jorden.
Tilbage står sommerens kamp med sommerfuglelarverne (suk endnu, endnu engang).
(se evt. sidste års mail om dette på www.ganefryd.dk).
____
Så er svalen kommet til Klostergade:
Hvert år har den bygget i porten til Klostergade 10
(ps: har I - set hvor hyggeligt der ser ud ved Ganefryd på Google´s Street map
med det gamle cykelskilt ?).

Jeg kan ikke se dens rede dér i år,
så måske bygger den et andet sted.
Men den sidder som altid og fløjter på fjernsyns-antennen på taget lige overfor nr 10.
____
 
På tirsdag får vi "Gourgius Earl Grey" fra Pukka.
En kunde fortalte, at hun havde købt en pakke et sted,
og den var "sådan som en Earl Grey skal smage, hver gang".

Så en fortabt Earl Grey-drikker som jeg er spændt.
____

Og så er det, måske, ved at være en saga blot med helt gratis te i Ganefryd:
Jeg overvejer at sætte et skilt på kanden med teksten:

"1 kop te - 1 kr til Regnskovbøtten på disken"
____

Gøgen er kommet til landet, og det lille træ hægen blomster i hegnene -
og dens kraftigt duftende blomster vil stå på bordene i Ganefryd i den kommende uge.

Prøv at dufte til den.
____

Gode sommerlige hilsner fra Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 17 - Ganefryd Cafe´, grønkål igen og en kæmpe farm

Hej

Lige en kort lille mail.
Tirsdag, I morgen,  har Heidi Risager Vega-test, og der er stadig ledige pladser.
Så kom ind og få en tid, eller bestil ved besvarelse af denne mail.
Pris 150 kr.
____
Grønkålen skyder blomsterstande frem, som dog ikke er sprunget ud endnu. 
Og hele ugen vil der være rigeligt af den.
Stadig 1 pose, 8,95 kr.
____
Ganefryd Café er nu snart en realitet - i Borggade skifter Mo og Fro nu navn til: Ganefryd Café.
Marianne fra Ganefryd er leder af Cafeen, og skal nok få sørge for at der bliver
masser af spændende vegetariske og veganske retter, god kaffe og te, gode kager mm til ganen og en god atmosfære. 
Onsdag d. 23 er åbningsdagen - så Marianne har travlt - og jeg glæder mig meget på at se hvordan det bliver.
Selvom vi åbner nu, er der meget der mangler at blive gjort.
Det vil vi forsøge at nå de kommende uger:
Navne-skilte, maling af façade, forhåbentlig fjernelse af gitter ved indgangen,
terasse a la Ganefryd foran cafeen med café-borde og -stole (endnu et sted at nyde sin pause - evt. med en kop te ?),
et lege-hjørne med Duplo-klodser mm. til de mindste, fritlæggelse af glasruder over butiksruden og meget andet.
Så bær over med os i disse kommende ugers overvejelser og arbejde.
Og kom endelig med gode ideer både til indretning og mad og drikke.
Åbningstiderne bliver:
Hverdage kl. 9,30 til kl. 20,00
Lørdag kl. 9,30 til kl. 16,00.   
_____________________________________
Har I hørt den om landmanden, der får besøg af en amerikansk farmer ?
Farmeren: "Ja, på min farm kan jeg sætte mig ud i bilen om morgenen og køre hele dagen,
og om aftenen er jeg stadig på min egen jord".
Hvortil den danske landmand sindigt siger: "Ja, sådan en bil har jeg også haft engang".
_____
Det nye "Sund Forskning" blad er kommet, og de gule anemone står på bordene uden for Ganefryd på terassen -
og fra på onsdag også i Ganefryd Café.
_____
Lige for tiden læser jeg Antonio Pennacchi´s "Mussolini kanalen".
Det var helt tilfældigt jeg så den I boghandelen K. F. Møller på Store Torv - men det var bare et lykketræf:
Fantastisk spændende bog om 1920´erne og 1930´ernes Italien, om socialismen og den derud af sprunge fascisme.
Om en stor landarbejderfamilies liv med masser af detaljer fra deres liv og arbejde.
Og deres nye liv i det tidligere kæmpe sumpområde sydvest for Rom,
som Mussolini ville give til de tidligere soldater de fra 1. verdenskrig.
En roman af Steinbeck´ske dimensioner. 
____
Og til sidst:
Sikke et vejr vi har haft (og forhåbentligt får), jeg håber du har mulighed for at nyde foråret. Hilsen Klaus Ganefryd
Ps:
Ofte når jeg HAR sendt en nyhedsmail, opdager jeg stavefejle, så:
Med forbehold for stavefejl og alle mulige andre fejl.

Ganefryd Kundemail uge 16 - Cafe Ganefryd, grønkål og hvem er det nu lige hun snakker om ?

Hej

Afgørelsen på navnet i DadelFryd-konkurrencen trækker lidt ud endnu -
ikke fordi vi ikke vil af med gavekurven - det glæder vi os kun til.
Så I må bære over med os - og vinderen, og i andre deltagere, må desværre have tålmodighed lidt endu
(nok 2 uger).
____
Grønkål:
Da jeg skrev om grønkåls-poser til salg, var der stor efterspørgsel efter dem -
og pga min ferie har der faktisk ikke være meget af det.
Men mandag d. 14. er der fyldt helt op igen -
så nu kommer du forhåbentlig ikke til at gå forgæves.
Meget af det er med blomsterknopper, men smagen er stadig mild og god.
____

En kunde bad mig slette ham af maillisten - fordi han er flyttet til København.
Jeg kan desværre ikke finde hans mail mere - så er du ham, så skriv venligt igen.
____

Åbningstider i Påsken:
Onsdag d. 16: Kl. 9,30 til kl. 19,00
Torsdag d. 17. og fredag d. 18. lukket.
Lørdag d. 19: Kl. 9,30 til kl. 17,00
Søndag d. 20. og mandag d. 21: Lukket
Tirsdag d. 22. åbner som sædvanlig kl 9,0.
____
I Borggade nr. 16 er der et spisested/café/take-away med navnet Mo og Fro -
en uges tid endnu - nærmere til tirsdag d. 22.
Derpå, onsdag d. 23. og fremover, er navnet ikke mindre end: Café Ganefryd
Marianne fra Ganefryds bageri, og butik,
er chef for denne.
Det bliver rigtig spændende at følge -
jeg er sikker på at det bliver en success med Marianne ved roret.
Her vil du kunne få et økologisk malted mad, kaffe og te, kager, konfekt, salater, slow-juice, smoothies og rigtig meget andet godt
fra kl 10,00 til kl 20,00 om aftenen (lørdag til kl 17,00)  
Marianne vil stadig være I Ganefryd, både I butik og være ansvarlig for bageriet.
Jacqueline og Katja vil også få en vagt I cafeen - sammen med en del nye ansigter.
Så alt I alt vil Ganefryd runde 30 medarbejdere.
Ikke så sært jeg ser nogen gange ser uforstående ud, når Marianne fortæller om en nys vagter -
mens jeg forsøger at frembringe et indre fot frem, der passer til navnet.
Rigig god påske - hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 15 - Gule anemoner, et stort salgsfremstød og brownies, igen

Hej
Nu er vi kommet så langt hen på foråret, at de gule anemoner er fremme:
For nogle år siden var tanken om dem noget af det,
der var med til at bringe mig helskindet gennem vinteren.
Nu er de her - og du kan nyde dem foran Ganefryd på terassen.
___
   
Grønkålen vokser vildt og uhæmmet,
og for at den ikke skal overtage hele marken -
forsøger vi at sælge den I et tempo, der mindst er lige så stor som tilvæksten:
1 pose - 8,95 kr.
____
Endnu engang er et stort anlagt salgsfremstød fra Ganefryd gået I vasken:
I Kundemail uge 12 reklamerede vi for:
1: Billige Avocado - leverancen fra Solhjulet var forkert og de var i stedet meget dyrere
og
2: Sojader, neutral - nu ville vi sørge for ikke at løbe tør for dem igen
(men de var så I restorder, og vi kunne ikke få nogen den uge)
Pinligt -. men vel ikke mere end man kunne forvente.
Læren må vel være - ikke at love noget/for meget.
Som en førende økologisk købmand I Klostergade 2 udtaler:
"Jeg er dybt rystet og Gud bevare Danmark".
____   
DadelFryd -
de har nu kostet det samme I de sidste år - og nu er tiden desværre inde til at de skal stige:
Fremover: 1 stk 10 kr - 3 stk 28 kr.
Til gengæld er der nu svimlende 10 slags at vælge imellem:
De nye er:
* CitronFryd
* BananLakridsFryd (mener jeg det er - I starten "snød" vi lidt ved at tilsætte bananaroma fra Urtegården,
   hvilket gjorde at de kun var 99 % økologiske
   mne Sofie, som leder Fryd-afdelingen kom på det forløsende: 
   Tørrede økologiske bananer - og nu smager endnu bedre.
* BrownieFryd, sidst men ikke mindst - med økologisk vanille-frø.
   
   Her må der dog lige komme en STOR beklagelse fra os fra den nye verdensomspændende (håber jeg) nyeste trossamfund:
   Brownieismen:
   Vi måtte FLERE gange I ugens løb konstatere - at der ikke var nok af Bønne-Brownien -
   flere dage var der simplethen ikke nogen eller ikke nok til at dække os åndeligt (bla andet) søgende.
   Er vi ude I religionsundertrykkelse eller lige frem forfølgelse.
   Vi håber det ikke - vi vil forfølge sagen I de kommende uger.   
____
Vi har nu fået endnu en sending af vores røde bæreposer - fejllevering ? -
og har nu til de kommende flere år.
Derfor er prisen nu kun 4 kr - kun 1 kr dyrere end de næsten udødelige plastikbæreposer.
Så fremover-  når vi eller du spørger om poser - er det sådan en du bliver tilbudt I første omgang.
____
Vi har fået en ny økologisk mandelolie fra Urteværkstedet -
100 ml til 74,95 kr.
Det er 24 kr UNDER den fra den billigste anden leverandør.
____

10. april: Faste med vand og/eller juice v/Søren.             

Kl. 19,00 - kl 21,30  (Katja står for arrangementet).

Meld dig til I butikken.

____

22. april: Vega-test ved Heidi Risager fra Pharma Nord I butikkens åbningstid:             

Kl. 9,30 til kl. 17,00 Pris 150 kr                    

25 minutter til hver - kom og bliv skrevet op.

____ 

1. maj. om aftenen: Foredrag ved Alma, foreningen bag Allergica:            

Naturlig hjælp til børn - behandling af børnesygdomme med homøopatisk medicin         

____
Kender du forfatteren Håkan Nesser.
Hvis ikke er han så ABSOLUT et stort bekendtskab værd.
En af hans mest berømte bøger er "Kim Novak badede aldrig ved Geneserat sø" er fantastisk -
jeg har lige læst "Fra Doktor Klimkes Horisont" som også varmt kan anbefales.
Håkan Nesser er bestemt også denne sommer værd.
Hilsen Klaus Ganefryd

 

Ganefryd Kundemail uge 14 - Browniens hjemland, DadelFryd-konkurrencen og dadelternene igen

Hej
Vi har ofte ikke haft de neutral sojader nok - det beklager vi -nu har vi lavet en fast stor bestilling - så nu skulle der, med garanti, være nok.
(Og så kan jeg ikke lade være: Og hvis det ikke skulle være tilfældet, er vi villige til at trække garantien tilbage).____

Fra Solhjulet er der I den kommende uge 25 % tilbud på økologisk dansk portulak - 100 grog 10 % rabat på Mango-Multi saft fra Voelkel I 0,7 liter karton

____

Rugbrød:

Marianne fra bageriet (og butikken) vil gerne beklage - eller nærmere synes hun det har været pinligt -at vores rugbrød I en periode har haft tendens til skorpe tit har løftet sig så der var luft under den.
Det var egentlig af gode intensioner - Marianne ville gerne undgå at tilsætte spelt-mel I dejen.
Og det resulterede så I ovenstående. Hun er nu gået tilbage til at tilsætte lidt speltmel - og vupti - brødene er som de skal være, igen._____
Angående et vist drame om dadel-stykker, så er de nu bestilt.
Leverandøren skrev tilbage, at de først har dem igen d. 7. april - og at der derefter skal laves 12 forskellige test.
Først da er de klar til frigivelse - og SÅ sender de dem til os.
Så skulle det oprør vist været passiviseret.

____

Apropos brownies:
Bønne-brownien er begyndt at dukke op I hverdagene også, det påskønner jeg og mange andre.
Med hensyn til Dadelfryd-brownien er den nu også en fast del af udvalget I Dadelfryd-afdelingen.

Apropos disse brownies, som er så overnaturligt gode, at de burde kunne få alle religioner til at enes,kunne måske danne baggrund for en ny, FÆLLSES verdensreligion - browniismen.

Tænk hvis alle folkeslag mindst en gang I deres liv skulle valfarte til disse brownies oprindelsesland, Danmark,og smage (= købe) mindst en af disse.
Tænk hvad det ville betyde for Danmark, og ikke mindst os I Ganefryd. Det ville jo være mere end 100 millioner mennesker på pilgrimsrejse om året - og dermed mindst lige så mange brownies.

Hvilken fornøjelse, og ikke mindst fortjeneste, der ville være ved dette.Dette kun jo også kunne danne grundlag for rejsebureauer, hoteller og meget andet. Desværre også en del arbejde, overarbejde, I bageriet og I butikken med at sælge dem, men mon jeg ikke kan få de ansatte til at tage et par ekstra timer ?
Dette må bestemt være en tanke - og overvejelser i en del pauser værd - foran Ganefryd med en kop te.

(Jeg har i hvert fald grinet mange gange over ovenstående i ugens løb)
(Nu må vi barer håbe vi ikke får problemer med blasfemi-paragraffen for dette indslag - men vi vil kæmper til sidste brownie (og fortjeneste) for vores ytringsfrihed)
_____

Der er kommet flere forslag til Dadelfryd - en sejt, navn der fortæller lidt om indholdet om hvem det henvender sig til, på engelsk.Til gengæld er der ikke så mange der har valgt det navn ud, som de synes er bedst.

Så vi må nok til det seje arbejde og selv vælge et ud mellem de mange fantastiske forslag.

Nogle af mine favoritter er:

A serious date  

Date-bite

Hot dates in a bar 

Dangerously delicious date

Hvis du kan klare at se på det igen, må du meget gerne tage stilling en gang til og sende dit bud.Efter denne mail kommer alle forslagene en gang til.

Og så strømmer foråret og sommeren os I møde -det er lunt, masser af sol og al ting springer ud.

Hilsen Klaus Ganefryd 

Her er alle forslagene en gang til:  

A serious date

Dating you

Made for dating

Date a date

Today´s date-snack

DateyDates of joy

Date delight

Treat dates

Date treats

Dadel treat

Bar' date
Romantic date bar
Bring a date
Quick dating
Take away date
Date to go
Need a date?

Sweet dates

Hot dates in a bar

Dangerously delicious date

Date Delights

Dates - for day & nights

You wanna date?

Bar dates

Bar organic date

Dadelicious

delicious date dream

Dates for Fun

Dates for you and your mates

Date Snack Bars

Snacks with Dates

Snack Bar with Dates

Dadel drøm

Date dream

Date a date
Date to date
Dates to deal

Dealdates
Shearing dates
Mixdates
Dane datemix
Datebox
Datebix
Datedogs

Date delice

Dadelicious
Datebite
CandyDate
DateishOrganic date delightOrganic date dogOrganic date bar

 

Ganefryd Kundemail uge 13 - Konkurrencen om en gavekurv, drama om dadeltern og nye brownies

Hej
Anemonerne er nu fremme og allerede I blomst.Og disse første vil nu stå på bordene udenfor Ganefryd I de kommende uger.
Foråret er godt på vej - og vi har nu fuldt sortiment I økologiske frø.Er vejret godt, for de lov at komme ud foran butikken.Er det vådt og blæsende, må de blive inde.

____

 

Jeg havde hørt at Sofie hver anden lørdag bagte en brownie, der blev revet væk.

For en gang skyld bagte Sofie også I fredags, og jeg så, og smagte, på denne brownie:

 

Bønne-brownie (glutenfri)

 

At kunne finde på at blande chokolade og bønner står for mig helt utænkeligt,

men resultatet er noget som må kunne få alle religioner til at forliges ved dette:

 

Det må være det tætteste man kan komme på det himmelske/paradisets/edens have, 

og stadig være i levende live. 

 

Må guderne råde og lade denne gave blive en dagligdags begivenhed.

____


Udover ovenstående brownie har DadelFryd-holdet, der laver vores dadelkonfekt,fremtryllet en ny variant: Brownie.
HVIS du ikke blev omvendt af bønne-brownien, så prøv Dadel-Brownien.
Da jeg smagte den, syntes jeg det var den bedste slags vi har. Sikke en uge med disse fristelser. _____
Opgaven fra sidste uge:Et godt, sejt navn til vores dadelkonfekt, gerne på engelsk (forklaring følger I en kommmede nyhedsmail).Fantastisk mange tak for de fantastisk MANGE og GODE forslag.

Hvad er det bedste navn, og hvem vinder gavekurven, og hvem skal afgøre det ?

Endnu en opgave for jer - I må bestemme (foreløbig):Her er navnene, giv dit bud på det bedste og lad det bedste navn vinde:
Date a dateToday´s date-snackDateyDates of joyDate delightTreat datesDate treatsDadel treatBar' date
Romantic date bar
Bring a date
Quick dating
Take away date
Date to go
Need a date?

Sweet dates

Hot dates in a bar

Dangerously delicious date

Date Delights

Dates - for day & nights

You wanna date?

Bar dates

Bar organic date

Dadelicious

delicious date dream

Dates for Fun

Dates for you and your mates

Date Snack Bars

Snacks with Dates

Snack Bar with Dates

Dadel drøm

Date dream

Date a date
Date to date
Dates to deal

Dealdates
Shearing dates
Mixdates
Dane datemix
Datebox
Datebix
Datedogs

Date delice

Dadelicious
Datebite
CandyDate
Dateish


Ja, man kan blive helt rundt på gulvet af alle de mange, gode, forslag.Men vil man deltage, må man jo træffe et valg.
Og selv om der er så mange forslag, er der ikke 2 personer der har samme forslag (tror jeg).

____
Arrangementer I Ganefryd:
Har vi ikke tidligere haft mange af -men nu myldrer de frem, og hvorfor så det ?Jo, nu er det de ansatte selv, der arrangerer det.Er der noget, vedkommende har lyst til, så er det op til vedkommende om det skal blive til noget. 

10. april: Faste med vand og/eller juice (v(/Søren, nærmere forklaring følger I næste nyhedsmail)             

Kl. 19,00 - kl 21,30              (Katja står for arrangementet).

22. april: Vege-test ved Heidi Risager fra Pharma Nord I butikkens åbningstid:             

Kl. 9,30 til kl. 17,00              25 minutter til hver - også nærmere om dette I næste nyhedsmail 

1. maj: Foredrag ved Alma, foreningen bag Allergica:            Naturlig hjælp til børn - behandling af børnesygdomme med homøopatisk medicin             - ALTSÅ IKKE GENERELT OM HOMØOPATI SOM JEG TIDLIGERE VED EN FEJL SKREV            

(Se vedhæftede fil for inspiration)            (Katja står for arrangementet)             

Tilmelding til disse arrangementer: På denne mail eller I butikken. De er både for kunder og ansatte. og deltagelse er gratis (pånær vege-testen) - og der vil blive serveret lidt mad og drikke. 

_____
Drama I Ganefryd:
Vi har længe ikke haft dadeltern, og i stedet brugt abrikostern I vores køkken.Og ment de var lige så godt.
Så kommer en kunde ind I butikken fredag (Vi vil her lade hende være anonym, og kun fortælle at hendes navn starter med H, har 2 l´er i midten og et e på hver side af l´erne).
Hun ønskede at vi vendte tilbage til dadelterne og at hun var holdt op med at købe nogle bestemte kager af samme grund.
Det udløste direkte illoyale udsagn fra 2 af Ganefryds endda mest betroede medarbejdere, der samstemmende udtalte det samme.
En sådan grad af nærmest oprør fra betroede medarbejdere og en tidligere så trofast kunde(man fristes næsten til at udlevere hendes navn) må få vidtrækkende konsëkvenser for disse - nemlig:

Vi satser butikken og bestiller straks en palle dadeltern (650 kg som faktisk er minimumskøbet) - og håber ikke at de 3 nævnte personer bagefter finder ud af, at de alligevel bedst kunne li´ abrikosternene. 

____

Lige nu er citronerne flotte gule, og så billige som de kan blive:4 stk, 10 kr.Så vil man mættes af citroner, så er det tiden nu.

Solhjulet er begyndt at sælge avocado i løs vægt i en stor kasse -og det gør priserne bedre:Lige nu: 3 avocado - 16 kr.

Er du til vedvarende energy - kan jeg anbefale, stadig dette link:
http://www.energinet.dk/Flash/Forside/index.html
Her kan du se, hvor meget vores, Danmarks, vindmøller producerer, lige nu i dette øjeblik,
ud af vores samlede energiforbrug.Ofte producerer de dobbelt så meget som vores kraftværker til sammen.Det er tilfredsstillende at se. 
Det var alt for endnu en uge - uge 13 - 39 uger tilbage til nytår - hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 12 - Vind en gavekurv, ny dansk økologisk vaskemiddel-serie og foredrag ved Alma

Hej
Vi har en lille opgave til jer:
Vi vil gerne have et navn til vores dadelkonfekt, helst på engelsk.
Noget I retningen af: Organic date bar
                                  Deliciously date bar
                                  Date bar to go
Gerne noget der lyder lidt sejt og giver et prej om hvad det er.
                                 
Har du et godt bud - så belønner vi med en god gavekurv med varer fra butikken.
____
1. maj, en torsdag, kommer de fra foreningen Alma og fortæller om homøopati generelt og specielt om Allergica´s produkter:
Det er både for jer kunder og os personale.
Det starter kl 19,00 og slutter kl 22,00.
Det er gratis at deltage, og vi servere noget at drikke og spise.
Katja står for arrangementet, du kan reservere plads her på mailen eller I butikken.
____
 
NYE VARER:
Først en RIGTIG god nyhed:
Bio Fair - nye DANSKE ecocert-certificerede vaskemidler til at betale:
Opvaskemiddel - 1/2 liter - 16,95 kr
Opvasketabs - 30 stk - 47,95 kr
Vaskepulver - hvid eller color - til 16 vask - 39,95 kr
Få en lille brochure I butikken.
____
Vi har udvidet vores frugt- og grønt-afdeling:
Ganefryd er jo ikke verdens største butik, så udvidelsen er IKKE en ny walk-ind afdeling med humidity-spray mm,
nej, I dette tilfælde er det hylderne under vinduet - her ligger for tiden citronerne, avocado mm.
Alligevel vil udvidelsen betyde, at vi kan have noget mere af det der er så sundt for os -
nemlig frugt og især grøntsagerne.
Og Katja har talt om at bringe friske krydder-urter til sommer -
direkte import fra Mols.
____
Ny serie:
Instant svampe drikke (1000-årig tradition er nu tilgengælig for os) :
Fra Four Sigma, er klar til brug med det same.
Fås i 4 varianter: Chaga, Reishi, Shitake, Cordyceps.
Kan opløses i smoothies, varmt eller koldt vand eller juice.
De anbefaler, at ekstraktet opløses i min. 2 dl. og op til 1 liter væske.
I breve, 20 breve.
____
Nye DadelFryd:
Der er gået forår i dadelproduktions-folkene, som har frembragt disse nye varianter til test:
Citron
Lakrids og banan.
____
I den kommende uge har vi Sarah I praktik fra Stautrup friskole.
Please - skræm nu ikke livet af hende - hun er kun 12 år.
____
Lige en opsnappet bemærkning i torsdags:
2 absolut ældre damer var inde i butikken, og den ene hvisker til den anden:
"Det er sgu rigtig hyggeligt herinde, det kan jeg rigtig godt li".
Vi var også glade for deres besøg.
____
  
I forrige uge kunne man, jeg, holde middagspause ude foran butikken, uden ski-dragt.
Og i onsdags var markisen rullet langt ud for at skærme for solen og varmen - hvabehar ?
Det var alt for denne gang - rigtig god uge - hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 11 - HRM, Marts Med Medfølelse og Omnimin

Hej
Selvom marts måned kun lige er startet - så er anemonerne ved at være klar.
På sydvendte sider i skoven er de nu dukket frem under bladende.
___
Marst Med Medfølelse´s Facebook-side (og Luna) fortæller,
at nu følger over 2100 personer den veganske marts måned.
Det er helt fantastisk som koncepten har udviklet sig
og kan inspirere så mange til en mere vegansk hverdag.
Måske det var noget for dig ?
___
Har du hørt om 80/20 modellen:
20 % af dit arbejde giver 80 % af (be)lønningen,
og 80 % af arbejdet giver kun 20 % af (be)lønningen
Dette kan også gælde andre dele af dit liv:
Rigtig gode dage (20%) afløses af mindre gode dage (80 %)
eller sagt på en anden made:
Når du har haft en god/rigtig god dag - så vil der komme dage der er mindre gode.
Det er helt naturligt, som du kan være rolig ved -
du ved, at de snart vil blive fulgt af endnu en god/rigtig god dag.
Prøv måske selv at mærke efter.
___  
Vi har igen fået den flotte velsmagende spanske rødvin Latue -
stadig på tilbud.
___
Om det er min ?
Ja, det er min Omnimin
(rigtig gættet, den har jeg selv fundet på det).
___
Nye varer:
I Ganefryd kan vi nu forhandle OsteoReminForte,
som er tangbaseret Calcium og Magnesium med meget høj optagelighed
Med ekstra Magnesium samt høj styrke af D3-vitamin og K2-vitamin
For knogler, tænder og muskler
(det har tidligere kun været butikker med håndkøbsmedicin, der har måttet forhandle OsteoReminForte).
___
På det sidste har jeg haft nogle rigtig gode snakke med kunder og ansatte i butikken.
Det er en glæde at opleve -
at opleve den umiddelbarhed fra andre, der gør det oplagt og legitimt selv at åbne sig -
det gør livet endnu mere værd at leve.
Hilsen Klaus Ganefryd
Ps: Resten er det bare pjat - og kun skrevet I den bedste mening:
Af og til er der kunder der spørger om Maja (se www.ganefryd.dk under "Om os")
stadig arbejder hos os..
Det er vi også selv lidt I tvivl om en gang imellem.
I hvert fald er en stående vittgihed I Ganefryd, når nogen spør om hvor Maja er, at hun nok har ferie.
Forleden trængte dette endelig ind hos mig,
og jeg kom til at tænke på HVORDAN Maja egentlig regner sine feriedage ud.
Det kunne regnes ud på flere måder -men:
Summa sumarum: Maja skylder nu Ganefryd 9 arbejdsdage
(vi blev enige om kun at kigge på sidste år, og ikke de 7 år Maja har arbejdet I Ganefryd.
Så ikke alene vil I kunne se Maja MEGET mere pga. nu "normal" ferie
men Maja skal også arbejde de 9 ekstra arbejdsdage.
Skønt at have noget til gode - for mig - og I får endelig glæden af Maja I godt og vel normalt omfang. 
Til gengæld træder Maja snart ind I sit sidste år I Ganefryd -
d. 14. april 2015 bliver Maja pensionist - så vi har desværre kun lige godt og vel et år tilbage med Maja.
___
I Ganefryd arbejder vi også med HRM (Human Resuorce Management):
Så sent som sidste uge fortalte en af de ansatte (anonym her) om eksem i hovedbunden.
Jeg er selvfølgelig optaget af de ansattes ve og vel,
men på grund af stress over at skulle forholde mig til dette problem var mit første bud måske lidt overilet,
nemlig aflivning -
hvilket dog ikke lige umiddelbart så ud til at falde i god jord.
Efter lidt eftertanke kunne jeg da også se et lidt mindre drastigst forslag, nemlig amputation,
hvilket jo også straks ville stoppe spredning af eksemen.
Dette bare for at fortælle, at også vi i Ganefryd tager de ansatte og deres problemer alvorligt.
Foreløbig er der dog ikke nogen endelig afklaring, men vi arbejder videre med sagen.
God uge 11, hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 10 - Noget at grine af, festivals og If you can dream it

Hej
I sidste kundemail henviste jeg til Ida´s hjemmeside www.opmedgrontsagerne.dk
Her er der nu også kommet en henvisning til Ganefryd på -
som er så flot - at jeg ikke kan lade være med at henvise til siden igen.
Så hvis du mangler en grund til at komme i Ganefryd -
så skal du bare læse den anbefaling på -
www.opmedgrontsagerne.dk -
hvor der er ideer og opskrifter til en vegetarisk kost
Tak Ida
___
Jeg fik et kort med denne tekst på Ganefryds 30 års fødselsdag:
"If you can dream it, you can do it"
- det giver da stof til eftertanke. 
___
Marianne fra bageriet fortæller, at når der bliver sagt 6 stk frugt og grønt om dagen -
er den bedste fordeling 2 stk frugt og 4 stk grønt - 
da for megen frugt kan give for store udsving i blodsukkeret.
___
Vi har tænkt på, at vores dadelkonfekt kunne sælges på festivaller og lignende.
Kender du nogen , der har en bod på en festival -
kunne tænke sig at have en bod på en festival -
eller kender nogen der arbejder på en festival -
så må du meget gerne fortælle os om det. Så kunne det måske blive til noget.
___
Nye varer:
Tilbud:
"Jesus og Buddha" et dvd-tilbud fra Fønix Musik -
practising across Tradition
Normalpris 179 kr  - NU 59,00 kr
Ny Urtekram-mysli: Dadel & kokosnød speltmysli
Biosa Flower - Økologisk plantegødning med GMO-fri mikroorganismer:
Giver sundere, større og flere blomster
Pure Q m. 50 mg Ubiquinol samt C-vitamin fra Biosym.
2 nye økologiske Vivani-chokolade, begge 100 gr:
Chokolade 40 % Rice choko vegan og
Cokolade 50 % mælk/mørk Santo
samt påskeæg fra Økoladen.
___
Forskning viser, at selv det at grine "kunsigt" (uden at have oplevet noget sjovt)
er godt for ens krop og humør.
Så selv om der ikke er en vittighed i denne mail,
så prøv lige alligevel.
Det ER godt og sundt - så måske vi skulle gøre det til en vane at træne,
lige som vi feks altid husker at børste tænder ?
___ 
Nu er foråret da kommet -
og at sidde og se med lukkede øjne op mod i solen - evt. på terassen foran Ganefryd -
mærke varmen og solens stråler mod ens øjenlåg -
og tænke på, hvor mange af disse dage der er foran os nu -
så er livet værd at leve.
Hilsen Klaus Ganefryd

 

Ganefryd Kundemail uge 9 - Veganske madplaner, fejl-medic​inering og styr på opgaverne

Hej

Vores Stenalder-brød er rigtig blevet populære - og vi forsøger at få bagt hver dag.
Har du ikke prøvet dem før - kan du måske lægge ud med en Stenalder-bolle af samme dej.

De er fantastisk gode - uden mel - men med masser af frø og kerner, urter og mandler.
En ren lækerbidsken - med masser at tygge på.
___

Vi har rigelig af vores spanske oliven-olie og sælger nu 2 flasker = 2 liter til 129,95 kr
_

Perikon-naturlægemidlerne er trukket tilbage pga problemer med registreringerne,
men du kan stadig få det som kosttilskud - bla. Perikon fra NaturDrogeriet.

___
Foreningen Mad Med Medfølelse - om vegansk kost -
gentager sidste års success (hvor 600 deltog):
Marts Med Medfølelse - hvor i år hele 1400 personer har meldt sig -
til at følge en vegansk kost i marts måned.
På Mad Med Medfølelse´s Facebook-side kan du følge måneden med opskrifter
og endda få en personlig mad-mentor.
Du kan stadig nå at få det hele med.
Et supert initiativ - hvor alle kan prøve den veganske kost af.
Måske bliver alle ikke helt veganske -
men helt sikkert inspireret til at finde nye veje til at spise mere plantebaseret. 
___
 

 

En af vores gode kunder (og dem har vi rigtig mange af)
Ida, har denne fine hjemmeside, som jeg varmt vil anbefale:
www.opmedgrontsagerne.dk
om det at spise plantebaseret kost - ideerne bag det og opskrifter:
En ØKOLOGISK plantebaseret kost uden kød og mælkeprodukter på årsbasis
svarer til en Co2-udledning der kører 281 km. 
Det er den reneste levevis - det andet yderpunkt er en
konventionel kødspisende kost med mælkeprodukter - det svarer til svimlende 4758 kørte km -
altså ca. HELE 17 gange mere.

En økologisk plantebaseret kost er ikke alene sundere for alle parter -
men altså også MEGET bedre for vores miljø og klima.
(Husk det NU).
____

Nye varer:

Hvedegræs startkit spirer
m/ 4 komplette bakker af korn græs
2 bakker i genbrugspap
4 gromåtter i FSC certificeret cellulose
8 pakker med frø - pris 127,00 kr.
_

"Low foodmap diet 2" bog
_

Grøn spelt - urgammel korn sort fra Sydtyskland.
Spelten er høstet mens den er umoden og derefter røget og tørret,
hvilket giver en let røget og sødlig smag.

Fortræffelig som tilbehør og kan erstatte ris -
bruges også til risotto - eller til at lave vegetarburgere med.

_
Bygmalt i store glas - 900 gr
(som vi tidligere har haft) - pris 76,50 kr.
_
4 Nye økologiske sauce/dressinger fra Urtekram:
Curry mango
American burger
Garlic
Chilli-sweet-pepper
alle 250 ml - 29,95 kr.
_
Ny drik - Coconut Dream med calcium
(ris-drik med fyldig kokoscreme - serveres i smoothies eller på havregryn/mysli)
1 liter - 25,95 kr.
____
I de sidste par måneder har jeg taget nogle homøopatiske dråber for at sove roligere.
Jeg syntes ikke de virkede så godt, så jeg ville skifte til Dormi.
Da jeg skifter flaskerne, opdager jeg at jeg i stedet for Coffearon
har taget Cantharon (mod blærebetændelse) i de 2 måneder.
Eneste positive ting ved det er at jeg i det mindste ikke har haft blærebetændlese i den periode.
Heller ikke mund- og klov-syge, men det er nok ikke Catharonens skyld.
___

 

Stephen R. Covey - der bla. har skrevet "7 gode vaner"
opererer med 4 kategorier til at inddele sine opgaver i,
hvoraf de 2 hedder: Vigtigt/haster og vigtigt/haster ikke.

De fleste har nok en kalender, hvor de skriver de ting op,
som de skal eller gerne vil nå i de kommende dage.
En af ulemper for mig ved det system er,
at jeg får skrevet for mange små opgaver op
som godt nok er vigtige og gode at få gjort,

at focus bliver på disse mange små opgaver,
og at de opgaver, som virkelig er vigtige for mig
bliver glemt i hverdagens mindre opgaver.

Som forsøg skriver jeg nu de vigtige opgaver, som jeg virkelig gerne vil videre med,
op på en A4-side:
Øverst de ca. 4 opgaver, som er vigtige
og som jeg har valgt jeg gerne vil have ordnet I denne uge
derefter kan jeg skrive de 4 opgaver, efterhånden som de dukker op,
som jeg gerne vil nå i næste uge.
Nederst skriver jeg så de opgaver, som jeg efterhånden kan overveje at flytte op til en bestemt uge på liste.
Listen skal så revideres hver uge.
Når jeg skriver dette, synes jeg selv det lyder lidt vel omfattende,
men indtil nu virker det godt.

A-4 siden hart jeg så yderligere delt op I en venstre og en højre side -
delt af en linie:
Venstre side er til arbejdsopgaver - højre side til private opgaver.
En vigtig pointe Covey giver er, at når listen er klar til den kommende uge, måske søndag aften ?
så I ro og fred at visualisere den kommende uge ud fra de vigtige ting du gerne vil have nået -
det skulle give dig den sikkerhed for at de lykkes,
at du vil kunne finde ro og overskud til alle de ting, der ellers dukker op.   
  
Må han have ret og guderne vil hjælpe os
(han har faktisk ret - det virker).
_

Så er det Nye Naturli´-blad udkommet - det ligger gratis til dig -
og der er stadig Økologi-blade fra Økologisk Landsforening
og Sund Forskning-blade endnu - ligeledes gratis.

Sikken en lang mail - lige som I de gode gamle dage - hilsen Klaus Ganefryd

 

Ganefryd Kundemail uge 8 - Foråret, Glutenfrit bagekursus og en kop varm cacao

Kære alle

Lav din egen varm cacao,
(og det kan der da være brug for i denne tid):

Du tager et par skefulde økologisk cacao fra Ganefryd -

eller, hvis du har råd, fra en anden butik
(250 gr økologisk cacao i Ganefryd 27,75 kr = mindst 1/2 pris
(den reklameafdeling, man kan da heller ikke fortælle noget uden den skal blande sig)

minimælk fra Hertha, lidt rørsukker og sæt det på kogepladen -
og du har en vidunderlig dejlig varm drik.

Forsøg også ris- eller soya-mælk.
___

En af vores "gamle" kunder, NP, der bla. har udviklet et badekar i plastic, der kan foldes sammen,
har sendt os dette link, med et nyt produkt:
Crowdfunding af et bæredygtigt køleskab:

Det bliver spændende at se hvordan det udvikler sig.
___

Marianne fra vores bageri, og Lone, har igen glutenfrit bagekursus:


"Glutenfri bagekursus lørdag 15. marts 2014 kl.10 – 16

(læse mere nederst i denne mail).

___


Der var lige et par dage i sidste uge der gav mig lyst til at skrive,

at denne årstid vi nu bevæger os ind i, er årets bedste.

Men så kom blæsten og regnen - og fik foreløbig slukket den gnist.


Men - når solen vender tilbage, og blæsten lægger sig -

så synes jeg denne tid er årets bedste:


Det tidlige forår - hvor vi lige kan mærke alt det der snart kommer -

og mærke hvor meget vi har savnet alt det.


Hilsen Klaus Ganefryd 


Ps: Det er søndag aften kl 20,35

og jeg er ked af at denne kundemail ikke kunne blive bedre. 

___

 

Glutenfrit kursus:


"Så gentager vi succesen med vores glutenfri bagekursus, hvor du kan lære

at bage brød, boller, pizza, kager og nogle enkelte madretter,

som kan være gode til madpakker eller bare til din mad derhjemme.

Bl.a. pizza, tærte, vegetar bøffer, lækre salater og smørepålæg.


Kurset henvender sig til alle, hvad enten du er nybegynder eller har bagt længe

og måske kunne tænke dig ny inspiration.

Alle opskrifter er uden mælk, tilsat sukker og gluten.


Enkelte opskrifter vil være uden æg.


Råvarerne vil være rismel, quinoamel, amaranth, boghvede,

tørrede frugter, nødder, mandler, skallin og gode olier.


Du vil få mulighed for at prøve rigtig mange opskrifter af og får alle de anvendte opskrifter med dig hjem.

Vi vil tale om hvad der er vigtigt at være opmærksom på for at få et godt brød og gode boller,

som er velsmagende og lækre i konsistensen.


Inden vi går hver til sit vil vi smage på alle de ting vi har lavet.

Kurset af holdes i Herthas bageri, Landsbyvænget 17, Herskind, 8464 Galten

Pris: 775 kr.

Du kan læse mere på www.glutenfrikurser.dk vedr. tilmelding.


På gensyn.

Lone Bang og Marianne Lodberg"

 

Ganefryd Kundemail uge 7 - En hel palle dadler, smukke abrikos-tern og en masse nye varer

Hej 
Nu er det så mildt i vejret, at de gule erantis vrimler op af jorden,
og der er nu nok til at de kan flyde rundt i skåle både inde og uden for på bordene I Ganefryd.

I den kommende uge er auberginer, fra Solhjulet, på tilbud med 25 %.
Det vælter stadig ind med nye varer (det er dog ikke synd for os - vi har selv bestilt dem):

Det mest spændende og noget vi vil have i mange år frem er:
Abrikos-tern:

De rigtig smukke - stribede - og gode som slik, snack med nødder, i mysli og bagværk:
Vi er begyndt at bruge dem i bageriet - af 3 grunde:
Vi kan ikke få dadel-tern for tiden - OG fordi de er mere smagsfulde end dadel-ternene -
OG fordi abrikosers sukkerindhold langsommere optages - og derfor ikke påvirker blodsukkeret så meget som dadler.

Det er så måske døds-stødet for dadel-ternene i Ganefryd:
Vi skal tage en HEL palle af gangen - og hvis vores bageri hellere vil bruge abrikoser -
så er det nok abrikos-tern du fremover kan finde hos os -
men de er som sagt også bedre.
Samme pris som dadel-ternene kostede: 1/2 kg - 34,75 kr.

Så prøv dem - de har mange anvendelses-muligheder.
___
 
Fra Solhjulet er der denne store nyhed: Lovemade - børnemad i bægre - på frost:
Kåret både i BT og i bladet "Økologisk" som "Bedst i Test":

De findes i 4 varianter - hvor af vi har valgt de 2 vegetariske:
Ærter/pastinak og
Gulerod og pastinak
Begge på introduktionstilbud til 21,95 kr.
Findes i - - - vores fryser.
___

3  nye Kombuscha - drikke:
* Kombuscha te Raw Ginger Ø Eqhinox
* Kombuscha te Raw Rasperry & Elderflowers Ø
* Kombuscha Te Raw Wild Berry Ø Equinox  
_
* Fra Rawfood har vi fået en økologisk risprotein med chokolade
  (Den økologiske Sun Warrior er desværre udgået)
* Bogen "Mæt og slank med LCHF" Low Carb High Fat af Jane Faerber
* Fra Dr. Organic har vi fået en serie med aluminiums-fri roll-on deodoranter - 80 kr pr stk.
* Det nye nummer af bladet "Sund Forskning" - der er gratis.
  Vi har fået en ny krydderi-reol, og dermed med mere plads på til krydderier og te´er, og derfor har Katja bestilt følgende nyheder:
* Grøn Ky the, Rooibush I løsvægt, te-blandingen Sunset in Afrika,
  og et par masala-krydderi-blandninger.
Udover den nye te´reol har vi også fået en ny reol bagerst i mel-rummet til chips, Sistema-madkasse mm.
og ikke mindst de mange forholdsvis nye børnemads-"poser"
__

Vil du se, hvordan en palle dadler ser ud, så skynd dig ned I Ganefryd mandag morgen.
For første gang har vi bestilt en hel palle til vores dadel-konfekt.
__

Nu er vi normalt ikke meget for at reklamere for noget - der IKKE gavner omsætningen i Ganefryd.
Dog denne gang må vi bøje os for overmagten:

Så har du 2,5 time til rådighed - så tag i Øst for Paradis-biografen og se "Mud".
En vidunderlig film - der bare fanger dig fra start til slut -
om 2 drenges oplevelser med en ensom ø-boer.
6 hjerter i Politikken, og ikke ét hjerte for meget.
 
Det var alt for denne gang. Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 6 - Yoga-kursus, Bagekursus i fuldkorn OG flyrejser

Hej

Den kommende uges tilbud fra Solhjulet er:

Passionsfrugter - 25 % rabat.
Multi-Natur saft fra Voelkel - 10 % rabat
.
Vi får nu igen de små aromatiske bergamotte-citroner,
sorten ”Beldi” fra Marokko. der er perfekte til desserter og kager,
hvor saften kan bruges i en kageglasur og skallen rives og drysses henover kager
eller desserter.
Citronerne er milde og krydret i smagen,
med den skønne ”Bergamotte-duft”, kendt fra bla. te´en Earl Grey.

Fra Solhjulet har vi også det nye "Økologi"-blad fra Økologisk Landsforening liggende til dig - gratis.
Fra Urtekram er der tilbud på 6 forskellige slags bønner -hver slags - 1 pose nu 16,95 kr
___
På onsdag kan du få en hovedbunds-scanning.Gratis - 15 min til hver - tider mellem kl 14,00 og 17,00.Kom ind og bestil tid I butikken.___
 
Marianne og Lone holder igen bagekursus på Hertha - denne gang med fuldkorns-produkter
Kurset afholdes lørdag d. 29. marts fra kl. 9 til ca. kl. 16.
Se den vedhæftede fil
____

Du kan tilmelde dig nedenstående Yoga-kursus i Ganefryd:

Som noget ganske særligt kan vi tilbyde alle kunder i Ganefryd RABAT på

MinOnlineYoga’s weekendkursus i yoga, meditation og mindfulness i Århus d. 8. og 9. februar.

Helene og Brian Feilberg Degn har lavet MinOnlineYoga,

(som er Danmarks eneste portal med et online videobibliotek fyldt med undervisning i yoga og inspiration til at leve et mere mindfult liv).

En gang imellem afholder de også ”rigtige” kurser – LIVE, og et sådant er netop på programmet her i Århus.

Normalprisen er kr. 1.600, men som kunde i Ganefryd sparer du 200kr. 

Er du interesseret, så brug dette link www.minonlineyoga.dk/ganefryd/  

På denne side kan du også læse meget mere om workshoppen og se en lille video med Brian og Helene. 

___

Jeg har ofte haft dårlig samvittighed, når jeg skal på en flyrejse - og tænker på en flyrejse -pga den Co2-udledning, flyet udleder.
Jeg synes det er spændende at rejse - men det skal også helst foregå på en forsvarlig (bæredygtig) måde.
Det kan man faktisk gøre noget ved -i hvert fald hos SAS, og forhåbentlig også mange andre flyselskaber, kan man købe compensation for dette, så den Co2-udledning din rejse forårsager - kompenseres via feks vindmølleprojekter.Se mere på:
http://www.sas.dk/Om-SAS-Danmark2/Miljo/Det-kan-du-gore/ 
Det koster ikke en herregård - et par 100 kr kan ofte gøre det. Det er ikke helt nyt med denne ordning - men først nu jeg rigtig er blevet bevidst om den.
Hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 5 - Hasselnødder, Stenalder-boller og et billede af Gud

Hej

Vi har fået en ny krydderi-hylde/afdeling:
(Til højre for køleskabene).
Her er plads til alle vores krydderier (og lidt flere nye),
så de nu ikke står spredt rundt i butikken.

Og det giver så plads til flere te´er mm. der hvor krydderierne stod før -
bla. flere Pukka-te´er.
___

Langt om længe er hasselnødderne kommet -
stadig til samme gode tilbudspris: 1 kg - 144,50 kr.

I samme sending kom også de mørke rosiner, til at pakke i 1 kg-poser.
___

Fra bageriet under gulvet i Ganefryd kommer du nu også Stenalder-boller -
samme opskrift som Stenalder-brødene.
De er fyldt med økologiske kerne og frø - og hvis du vil have det optimale udbytte af disse -
har du her en chance for at øve dig I at tygge din mad grundigt -
det kan blive en hel sport at få tygget på alle frøene.
Stenalder-boller og -brød er bagt på: Græskarkerner, solsikkerkerner,
hørfrø, sesamfrø, mandler, brændenælde, husk, æg, olivenolie, gurkemeje,
vand, salt.
______
Det vrimler ind med nye varer - vi forsøger at afprøve mange af nyhederne -
mange af dem er ikke en succes - og sælger for langsomt.
Sælger de godt - får de en fast plads på hylderne:
* Ovnbagte, økologiske speltsnacks m/ramsløg

* Ovnbagte økologiske grove spelt snacks
* Laktose intolerance tester
* Bogen "5:2 kuren kogebog"
* Tyggegummi Birkesød ice menthol
* Ny drik: Kombucha te Raw Original - 275 ml.
  De finds også I 3 andre varianter - som vi får i næste uge
  (Katja fortalte, at de på et Yoga-retreat i Indien drak kombuscha-"øl" i pauserne -
  mine forældre dyrkede også en kombuscha-svamp i en gryde - og fodrede "den" med
  sød te).
* Mysli havre chrunchy aronia Ø
* Mysli rug tropisk Ø (hvad rug så har med troperne at gøre ?)
  (Begge myslier fra Urtekram).
_____
I sidste uge fik vi endnu en sending "Den glutenfri kogebog" -
og dermed er den største bog-success I Ganefryd en realitet:
Over 100 har vi solgt denne bog - af Anette Harbech Olesen og Lone Bang -
den Lone som også er opfinderen af vores Dadel-konfekt.

Bogen sælger vi til fast tilbudspris - 169 kr - spar 30 kr.
_____
I Politikken læste jeg denne søde, næsten guddommelige, lille historie, som jeg har grint af mange gange allerede:

En lille pige på 6 år sidder i koncentreret klasselokalet og tegner, Læreren spørger interesseret:

"Hvad tegner du ?".

"Jeg tegner et billede af Gud", svarer pigen.

"Jamen, ingen ved, hvordan Gud ser ud", siger læreren, hvorefter den lille pige siger:

"Nej, men det vil de vide lige om lidt".

Den er da god, ik ?. Hilsen Klaus Ganefryd

 

Ganefryd Kundemail uge 4 - Butternuts, silkeormens træ og en chance for fred ?

Kære alle
Vi har fået en ny sending økologiske morbær fra Tyrkiet.
Har du ikke smagt dem, har vi smagsprøve på dem i denne uge.
Det er frugterne fra Morbær-træer - de træer, hvis blade silkeormen lever af.
Prøv dem i grød, kager, mysli eller bare som snack:
Vi  har fast tilbud på dem:
250 gr - 29,95 kr (normalpris 36, 75 kr).
 
Nye varer:
2 nye pasta-saucer fra Bio-Idea i Italien: Napoli og Arrabiata.
_
  
En fin serie på 3 af nordisk superfood af økologiske skovbær:
Fra Estland - hvor over 50 af arealet er dækket af skov -
pulvere, 100 gr, til din yoghurt, grød, smoothies, grød og bagværk:
Tranebærpulver, blåbærspulver og tyttebærpulver - alle 96 kr.
_
Rosenkål har vi igen fra mandag.
_
Nyt nummer af "Sund Forskning" - pris: Gratis.
_
Nye tilbud:
I den kommende uge er der 25 % tilbud på:
Romanesco-kål, grønne og
butternut-græskar.
_
Tilbud på 3 safter fra Voelkel, 0,7 liter:
Grøntsagssaft, gulerodssaft og rødbedesaft - alle med 10 % rabat.
_____
2014 er året - hvor der eksisterer den største chance, der har været i mange år,
for fred mellem Israel og palæstinenserne.
Der har tidligere i denne mail været skrevet om denne konflikt
og om det ville være godt eller dårligt at boykotte varer fra Israel.
Hvor ville det være godt, hvis det skulle lykkes at skabe fred.
Måske det kunne føre til en stor opblomstring for hele den region ?
___
For tiden er jeg ved at genlæse Paul Austers "Moon Palace"
En fantastisk bog - af vor tids største roman-forfatter (synes jeg).
Hvis du ikke kender ham - kan han varmt anbefales.
Ikke mindst "Mr. Vertigo" - der ophæver tyngdekraften og lærer sin disciple at gå i luften. 
Hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 3 -Status, råd mod demens og - en gåde

Kære alle

2014 er allerede I gang - men har "de" har prakket os et gammelt år på ?
Det virker i hvert fald rimeligt velkendt.
Nå, spøj til side - 2014 er nyt - helt friskt.
___
I bogen "Det er tanken der tæller" anbefales at have mange mål - gerne 100.
Det er faktisk rigtig hyggeligt og spændende at tænke over, hvad "man" gerne vil.
Desuden er der øvelser i bogen og opmærksomhed på,
at den indsigt vi får i vores tanker gennem bogen,
skal der arbejdes med for at en forandring virkelig bliver gennemført.
___
Sidste weekend har vi lavet status (derfor ingen nyhedsmail sidste weekend)
- både Ane i Lemvig -
og Jacqueline, Anne Sophie, Marianne, Astrid og jeg her i Århus.
Tænk - ALT hvad vi har i butikken har vi talt op eller vejet,
og på alle de varer der ikke er stregkoder på, har vi fundet frem til indkøbsprisen.
Det er lidt specielt - når man har en forretning - er det først når man har lavet status -
man kan se hvordan året rent økonomisk har gået.
Specielt i Lemvig er det ekstra spændende - for det er Ganefryds første år dér -
og vil vise hvordan Ane´s liv rent økonomisk vil være og blive.
_______
BT kører en serie artikler om sygdom og sundhed,
og i december fangede denne "spiseseddel" min opmærksomhed:
Sænk din alzheimer og demens-risiko med 60 %, ved at følge mindst 4 ud af 5 enkle råd:
1. Dyrke regelmæssig motion.
2. Forblive ikke-ryger.
3. Holde vægten need.
4. Spise sundt (i lighed med den såkaldte Middelhavskost).
5. Holde alkoholfrobruget på et minimum.
 
Disse 5 enkle råd er vi vist alle bekendte med,
og de har vist effekt på alle dele af livet.
____
Og gåden:
Hvad det der er gult, kan svømme, eller i hvert fald flyde,
og som du kan se i Ganefryd på disken om foråret
(hvilket det jo slet ikke er endnu, og derfor desto mere glædeligt) ?
Løsning: Kan ses på disken i Ganefryd fra på mandag.
Hilsen ét i 2014 fra Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 1 og 2 - Åbningstider omkring nytår, tak for 2013 og tryllesalve

Kære alle

Vores åbningstider omkring nytår:
Mandag d. 30. dec: Kl 9,30 - 19,00
Tirsdag d. 31. dec: Kl 9,30 - 14,00
Onsdag d. 1. jan: Lukket
Torsdag d. 2. jan: Kl 9,30 - 18,00
___

Nye varer:

Olivias Tryllesalve - økologisk, 129,00 kr: "tager alt fra tørre hænder, knopper, røde barnenumser og forbrændinger",
anbefalet af Anette Harbech Olesen.

2 nye økologiske vegetabilske proteinpulvere med smag: Chokolade og vanille.
400 gr - 199,00 kr
___

I bogen "det er tanken der tæller" er der disse sjove, og kloge råd:

"Spørg aldrig frisøren, om du snart skal klippes"
om i det mindste at forholde sig neutralt til hvad folk fortæller dig.
og
om dem, der tilsyneladende har det perfekte liv,

"så får de lige så nemt hæmorider som du".
___

2013 er ved at rinde ud - 
et begivendhedsrigt år - både svært - 
men også fantastisk og dejligt, det sidste ikke mindst I er årsag til.
2014 står helt frisk foran os:
Hvordan vi vil bruge det ?
Hvad vil der komme til os ?
Det vil vi vide meget mere om, om et års tid.
Tak for nu og 2013. Hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 52 - Kanel, brød-bestilling og - rigtig God Jul

Kære alle
Kanel - eller rettere den "ægte" kanel - Sri Lanka eller Ceylon kanel -
er det rene guld i år.
Der er 2 typer kanel - faktisk flere endnu - men her er det nok at skelne mellem
Sri Lanka kanel og den anden - som også kaldes Cassia kanel.
I kanel findes stoffet kumarin, der i større doser kan give leverskader.
I Cassia kanel er kumarin-indholdet stort - mens det i Sri Lanka kanel er meget lavere -
derfor den store efterspørgsel på den ægte kanel.
Spiser du daglig kanel - skal du vælge den ægte - er det sjældnere betyder det nok ikke ret meget.
Vi har trods alt spist kanel i masser af år uden at vide noget om kumarin-indholdet -
og Cassia kanel er den mest almindelige herhjemme - også fordi det er den billigste.
Men kanel-dyrkere rundt omkring i verden gør nok klogt i at finde en leverandør af stiklinger af den ægte kanel.
Stødt økologisk ægte kanel er desværre ikke til at opdrive nu -
fra Solhjulet har vi fået ægte HEL kanel -
OG stødt kanel, der er en blanding af 50 % ægte og 50 % cassia.
-
Vores åbningstider er, som skrevet I sidste mail;
Fredag d. 20. kl 9,30 til 19,00
Lørdag d. 21. kl. 9,30 til 18,00
Søndag d. 22. kl. 11,00 til 17,00
Mandag d. 23. kl 9,30 til 19,00
Og så lukket d. 24. +  25.´+ 26. til vi åbner igen:
Fredag d. 27. kl 9,30
Vil du være sikker på at få dit brød til juledagene -
kan du bestille det du ønsker I butikken eller her på mail -
senest lørdag d. 21. kl 11,00
Så vil jeg ønske alle en rigtig God Jul
Hilsen Klaus Ganefryd
Ps: Endnu engang med pris-, tekst- eller alle mulige andre forbehold

Ganefryd Kundemail uge 50 - Mandler i blød, lev længere med nødder og 217,5 år

Kære kunde

Først en rigtig god ide: 

Sæt de mandler, du vil spise I morgen, i blød i en kom vand.

Næste dag er de både større og MEGET mere velsmagende - som helt friske hasselnødder og mandler.

_
 

Folk, der spiser en håndfuld nødder hver dag,  

har 20 % mindre risiko af at dø en hvilken som helst årsag over en periode på 30 år

"Et nyt studie bekræfter tidligere resultater i, at nøddeelskere kan have lavere sandsynlighed for at dø af sygdomme. (studie fra Brigham and Women´s Hospital).

___

(Sammen med de andre gode råd der er kommet i Ganefryds kundemail gennem årene, skulle alle kunder i Ganefryd, der følger disse råd, leve - i gennemsnit - omkring 217,5 år. Det åbner jo op for et helt nyt perspektiv - dermed vil jeres samlede "livskøb" i Ganefryd jo blive meget større. Alene det vil jo betyde et boom i vores salg. Selvfølgelig må vi også regne med betydeligere længere ekspeditionstid, når folk først er over 150 år. Så problemer vil der altså opstå. Men det må vi så bare tage med årene/hen ad vejen
(Hvis du skulle være i tvivl, så skal ovenstående 7 linjer tage med en hel del grand salt)).

___
 

Lægemiddelbogen om Allergicas produkter

Til jer der burger og er interesseret i homøopatiske produkter kan du downloade Lægemiddelbogen om Allergicas produkter:

Du kan få Lægemiddelbogen på dette link mod at få deres nyhedsbrev - og du kan altid afmelde nyhedsbrevet  igen:

http://alma-info.com/f%C3%A5-l%C3%A6gemiddelbogen-gratis-og-hold-dig-opdateret-om-hom%C3%B8opati

Foreningen Alma oplyser om behandling med homøopati ud fra antroposofiske principper i samarbejde med Allergica.

 

224 sider med bl.a. indikationsregister med forslag til behandling af forskellige lidelser med homøopatiske lægemidler fra Allergica.

___ 

Glutenfri Bagekursus

Næste kursus holdes lørdag d. 15. marts 2014 fra kl. 10 til 16.

 Kurset er et grund bagekursus, hvor du lærer og afprøver teknikkerne i glutenfri bagning. På kurset vil vi også lave enkelte frokostretter.

"Vi vil eksperimentere med rismel, hirseflager, quinoa, amaranth, boghvede, skallin, tørrede frugter, kerner og nødder, gode olier m.m. alt sammen i økologisk kvalitet.

Det vil der komme flere slags gode brød og boller og lækre kager ud af. Vi bruger ikke tilsat sukker eller mælkeprodukter, og flere af opskrifterne er uden æg.

Du vil også få enkelte gode ideer til madpakken og den vegetariske frokost. Vi vil lave vegebøffer, pitabrød, tærter, pizza, en skøn farverige salat og smørepålæg.

Det bliver et praktisk orienteret kursus, hvor vi hjælper hinanden med at fremtrylle lækkerierne i en hyggelig og engageret stemning.

Inden vi tager hjem, dækker vi eftermiddagsbord og nyder frugterne af vores arbejde.

Kurset afholdes i Herthas Bageri, Landsbyvænget 17, Herskind, 8464 Galten.

Kurset koster 775,-

Send en mail, hvis du ønsker at deltage på kurset."

glutenfrikurser@gmail.com

___

Marianne har overtaget vaskeri af vores vasketøj I Ganefryd - det betyder blandt andet - at da Marianne har tørrekælder, vil vores vasketøj ikke bruge strøm til tørretumbler her om vinteren.

__

Det var alt for denne gang - her, KUN 16 dage før jul - og kun 14 dage før dagene bliver længere - hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 48 - Tørret raw-mysli og mandelmælk, børnemad igen og ferie - ahhhhhh

Hej
 
Lige en lille mail uden for normal sende-tid -
næste kundemail kommer nok først søndag/mandag d. 8. og 9. december
(pga ferie, faktisk min, skønt).
 
Nyhed:
Endelig en færdig økologisk børnemad i Ganefryd - og rigtig mange slags at vælge imellem,
fra Ella´s Kitchen fra 2 til 10 måneder.
Nemme at bruge, ikke bruges ske - i kraftige poser - skru på låget og du eller dit barn presser det bare ud.
Convenient. 
 
Nu, fredag d. 22. kommer Martyn fra firmaet IfoodRevolution og fortæller og giver smagsprøver på deres raw-mysli,
der ikke er ristet men tørret.
Den er naturligvis økologisk (ellers ville vi ikke have den)
og uden tilsat sukker og smager alligevel sødlig og er knasende god.
Fås med og uden cacao.
Og - fortæller om hvordan man laver mandelmælk. Kom og spørg og smag.
 
Så havde vi foredrag med kostvejleder og forfatter Pernille Lund i onsdags -
og det var en rigtig god oplevelse - om immunforsvaret - fødevarer og kosttilskud.
Der var mange spændende spørgsmål bagefter - tak til alle der var med for en god aften.
 
Vi lærte om de urter der har betydning for immunforsvaret: Hvidløg, ingefær, gurkemeje, peberrod,
krydderurter som persille og timian og bær med stærke farver. 
 
Det var faktisk alt for denne gang.
Når næste kundemail kommer, er vi allerede tæt på jul -
OG dermed årets korteste dag.
 
Så går vi igen mod lysere tider, nye kræfter og nye oplevelser.
 
Hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 47 - Tak for receptionen, 30 år mere og stenalderbrød

Hej 

Tusind tak for alle jer - der var med til at festliggøre vores fødselsdag d. 11.
 
Det var en fantastisk dag - med masser af gode mennesker, gaver, blomster, godt vejr og andet godt.
 
Det er en dag vi vil huske tilbage på med glæde.
 ____
 
Og så vil vi tage fat på de næste 30 år:
  
Den største nyhed er så absolut:
 
Stenalderbrød - prisen bliver endelig fastlagt mandag.
___
 
Stadig billetter til: Foredrag med kostvejleder mm. Pernille Lund:
 
Marianne har arrangeret et foredrag med Pernille Lund, som Marianne introducerer her:

"En af mine fantastiske lærere, Pernille lund, selv kostvejleder og biopat, kommer og holder foredrag her i Århus.
Hun har skrevet en lang række bøger og senest "Styrk dit immunforsvar - og tjen flere penge".
Det er en opfordring til os alle om at gøre noget godt for os selv, slippe for sygedage og udgifter til medicin og andre dyre sager.
Glæd jer. Hun er super frisk og en forrygende foredragsholder. Man falder helt sikkert ikke i søvn".

Foredraget er nu på onsdag d. 20. november - kl 19,00.
Billetter kan købes nu - i Ganefryd - 50 kr pr stk eller ved at svare denne mail
___ 
  
Nye varer:
 
"Det smager sødt - lækkerier uden mælk, sukker og gluten" - bog 229 kr - 120 sider.   
 
Afkalkningsmiddel - fra Sonett
 
Hamphandske m. fingre - mon den ikke er til badet ?
 
Lagereddike - øko - 1 lliter - 24,00 kr
 
Weleda-prøver - spørg til dem hvis du er interesseret
 
Vatpinde træ - 100 stk - 4,95 kr - dvs 1/2 øre pr stk
____
 
Da vi skulle pynte op til receptionen - hang vi hjerter op i loftet.
Og hjerterne - de er største del af vores julepynt - og dermed har vi så allerede pyntet op til jul.
Hvor heldig kan man være ?
Og minsandten - fra sidste vinter hænger en vinterreklame ude foran på facaden - og den er jo snart ved at være aktuel igen.
Så også her er vi lidt på forkant.
(At den så er bleget en del i årets løb
og måske derfor vil blive skiftet hvis vi får en anden vinterplakat er jo en hel anden sag) 
 
Hilsen Klaus Ganefryd

 

Ganefryd Kundemail uge 46 - Reception, et vers til Røver-visen og vindmøllestrøm fra bugten

Hej alle
 
Reception i anledningen af Ganefryd´s høje alder - 30 år mandag d. 11., altså faktisk NU - fra kl 13,30 til kl 17,30.
Kom rigtig gerne og hils på og få vores Jubilæums-avis, et glas vin, gløgg, te eller kaffe og et stykke Dadelfryd og noget fra bageriet.
 
Anne Friis, der digtede versene til Ganefryd-sangen,
kan ikke komme, og har sendt dette vers i stedet:
 
Melodi: Røvervisen i Folk og Røvere i Kardemommeby:
 
Nu myldrer godtfolk glad af sted
for ganefryden kalder.
Og har man bare sjælen med
er 30 ingen alder.
For den, hvis hjerte banker grønt
er Klauses udvalg stort og skønt
- og blir der lidt trangt på et tidspunkt igen
så udvider han i Rumænien.
 
Vi siger tusind tak for det.
___
 
I anledningen af vores fødselsdag har vi nogle specielle tilbud -
fra vores annoncører i Ganefryd-Posten:
 
Echinacea Hot Drink - 80,00 kr - spar 20 %
Eskimo - i kapsler - 2 stk - 350 kr - spar
Argan-olie fra Naturimporten - 99,00 kr - spar 39,95 kr
Cal-Mag C fra Solaray - 270 kapsler - 239,95 kr - spar 60,00 kr 
Epa-Gla fra Biosym - 220 stk - 298,00 kr - spar 97,00 kr
Kraüterblut fra Mezina - 159,00 kr - spar 50 kr
Bachs Rescue Remedy -. dråber - 10 og 20 ml - spar 30 %
Avosol fra Anjo - ved køb af 1 stk - medfølger 1 Mangodol - værdi 169,00 kr
 
Der ud over har DFI en annonce med der Kids Zoo kosttilskud til børn,
Urte-pencil med C-vitamin fra natur-Drogeriet,
Ginger Beer fra Rømer og som altid en hilsen fra Søbogaard.
__
 
Både Helsam og Økologisk Landsforening har doneret indkøbs-net/tasker til jubilæet -
som vi uddeler i så længe vi har.
___ 
 
Så er det sidste chance, mandag d. 11, for at købe Voelkel Grønsagssaft 0,7 liter for 9,75 kr -
1 kasse - 6 stk - for 40 kr
 
Derimod fortsætter tilbuddet på Papaya-æble nogle uger endnu - også 9,75 kr og 6 stk 40 kr.
_
 
Tilbud: 6 rød Ingrid Marie-æbler - 10 kr.
 
Der er stadig billetter (50 kr - købes i Ganefryd) til foredraget med:
 
Kostvejleder Pernille Lund d. 20. november kl 19.00 foregår i :
ManuVision Huset, Mejlgade 28, over gården, 1 sal, 8000 Århus C
__
 
Nye varer:
 
Pukka - Peppermint&Licorice te/Love te i dåse - 99,95 kr
 
Asiatiske nudler - tynde, hurtige at tilberede, gode i wok, supper og til lynstegning - 250 gr - 23,00 kr
 
Ingefær-snitter, 22,95 kr -  (samme type kiks som blåbær- og chokolade-kiks).
 
Biodynamisk oliven-olie fra Grækenland -
fra en lille gård på 19 ha med 4000 oliventræer af sorten "Koroneiiki", som står på terrasser op ad en skråning.
Ud over oliventræer er der heste, får, fritlevende høns og bistader.
Rig og kraftfuld smag - 750 ml - 128,00 kr
(Import - Hertha - hvorfra vi får vores mælk). 
 
Vindmølle-strøm:
 
Jeg har søgt efter vindmølle-anparter til salg - fordi vores el-forbrug er stigende på grund af at vi bager mere og laver mere DadelFryd -
og da vi, Ganefryd, gerne vil være Co2-neutral, vil vi gerne have dækket hele vores elforbrug af vindmølle-strøm,
og på sigt måske også en el-bil ?
Nu ser det så ud til at VÅB, Vindmøllelaug Aarhus Bugt, bliver til noget.
(alle kan købe et støtte-bevis til VÅB, som går til at projektet kan realiseres).
Så nu venter vi i stedet på at møllerne i Århus bugten snurrer - og også laver strøm til Ganefryd
___
 
Det er tidligt mørkt ude - men fat håb - nu er der kun 41 dage til dagene begynder at længes og vi går mod forår.
 
Hilsen Klaus Ganefryd  
 
Ps: På grund af travlhed med receptionen er denne mail med forbehold for trykfejl og alle mulige andre fejl.

Ganefryd Kundemail uge 45 - Reception og Ganefryd 30 år, cykel-skilt og Ganefryd-Posten

Hej - alle i og uden for Ganefryd
 
En gang i det forrige årtusinde - i 1983 - startede Ganefryd d. 11. november
(d. 11. i 11. - bagernes internationale (kamp)dag (den ælte i ælte) og den dag 1. verdenskrig stoppede)
 
Og derfor bliver Ganefryd 30 år.
 
I den anledning har vi udgivet en lille avis - Ganefryd-Posten III - som vi deler ud i denne måned.
 
Og mandag den 11. november kl. 13,30 til 17,00 holder vi reception - hvor vi vil blive glade for at se jer alle sammen.
 
I anledning af fødselsdagen har vi inviteret en ensom gammel ven til at komme tilbage til ære og værdighed igen:
 
Cykel-skiltet - som, af nostalgiske grunde, vil stå foran butikken i november måned  (står alene over i laden til hverdag)  
(Ifølge Århus Kommune MÅ den ikke stå foran butikken - men mon ikke november går uden de opdager det ?).
 
Nye tilbud:
 
Kokosolie - 400 gr - 65,95 kr
 
I de kommende par dage koster Hokaido-græskarene 19,75 kr - mod normalt 24 kr - og de er pænt store.
 
Æbler - stadig 4 stk - 10 kr. 
 
Nye varer
 
Fra Monki: Solsikkekerne-smør
                  Hvid tahin
  
Bagebog - fra Økologisk Landsforening - hæfte med opskrifter fra Aurion, Urtekram og mange andre -
                  6 kr.
 
Ligeledes er der et nyt magasin fra Økologisk Landsforening - som der er til gratis uddeling i butikken.
 
Hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 44 - Grønkålssalat, dygtighed bedre end selvtillid og 4 æbler for en 10´er

Hej alle
 
Det er ikke hver dag man, måske, finder de vise sten:
 
Du tager en god portion grønkål, et æble, nogle mandler, lidt hvidløg og ingefær -
putter det i en blender - og tænder for den:
Resultatet overhældes med mild oliven-olie og måske nogle stykker tørret frugt -
og du har den sundeste salat du kan forestille dig.
Lav en stor portion, så du har både til frokost og aften.
 
Jeg har spist det i den sidste uge, og jeg synes jeg kan mærke dens betydning:
Du kan prøve det selv i en uge, og se om du kan mærke en forskel. 
_
 
Du finder alt til denne salat i Ganefryd -
for tiden tilbud - 4 æbler - 10 kr.
____ 
 
Veganerdag - 1. november er det International Veganerdag:
Foreningen Mad med Medfølelse har en udstilling på Hovedbiblioteket og hele måneden ud -
du kan læse mere på deres Facebook-side.
Denne dag vil der være nogle specielle tilbud i nogle bestemte butikker - blandt andet i Ganefryd.
_____
 
Vi har stadig dette super gode tilbud:
 
3 safter , 0,7 liter, fra Voelkel:
Multi-ananas
Æble-Papaya
Grøntsagssaft
 
12 kr pr stk - 1 kasse - 6 stk - 60 kr.
Ikke lavet på koncentrater, men  af den rene saft - ren sundhed på flaske.
____
 
Dygtighed er vigtigere end selvtillid:
 
I Politikken onsdag d. 23. stod der følgende:
 
I mange år har focus været på, at har man selvtillid, er man næsten allerede i mål.
 
Men det lader til vi alle tager fejl:
Tomas Chamorro-Premuzic er professor i erhvervspsykologi ved University College og har skrevet den "overbevisende" bog ’Confidence’.
Ifølge hans forskningsresultater er det bedre ikke at være for selvsikker.
Selvtillid kan let føre til dovenskab og narcissisme  
 
Vi skal ikke stræbe efter at tro, at vi er dygtige til vores arbejde, men i stedet stræbe efter at være dygtige.
Spændende.
______
 
Nye varer:
 
Plastik-beholdere, madkasser, opbevarings-bøtter mm fra Sistema:
 
FremPolypropylener og gummipakningen af produceret af termoplastiske elastomerer.
Alle produkter er produceret af 100% blyfrie FDA godkendte materialer. (FDA = U.S. Food and Drugs administration - www.fda.gov)
Alle materialer til produkterne er godkendt af Sundhedsministeriet
iflg. bekendtgørelse #239 for "plastmaterialer og genstande bestemt til at komme i berøring med levnedsmidler".
_
 
Bogen - 5:2 - Tab dig, bliv sund og lev længere.
(Og mon det så ikke er sidste bog i bogstrømmen af kure, i Ganefryd).
Forskning viser, at man mindsker sin levetid (samt mon ikke også selvtillid)
ved hele tiden at være på kure.
Bedre er det at leve med sin vægt og fokusere på at spise sundt og dyrke motion
(måske med masser af grønkålssalat ?).
______
 
Foredraget med kostvejleder Pernille Lund d. 20. november kl 19.00 foregår i :
ManuVision Huset, Mejlgade 28, over gården, 1 sal, 8000 Århus C

 

(Se oplæg til foredraget sidst i denne mail).
 
Hilsen Klaus Ganefryd
 
 
Husk: Foredrag med kostvejleder mm. Pernille Lund:
 
Marianne har arrangeret et foredrag med Pernille Lund, som Marianne introducerer her:

"En af mine fantastiske lærere, Pernille lund, selv kostvejleder og biopat, kommer og holder foredrag her i Århus.
Hun har skrevet en lang række bøger og senest "Styrk dit immunforsvar - og tjen flere penge".
Det er en opfordring til os alle om at gøre noget godt for os selv, slippe for sygedage og udgifter til medicin og andre dyre sager.
Glæd jer. Hun er super frisk og en forrygende foredragsholder. Man falder helt sikkert ikke i søvn".

Foredraget er onsdag d. 20. november - kl 19,00. Billetter kan købes nu - i Ganefryd - 50 kr pr stk
eller ved at svare denne mail

Ganefryd Kundemail uge 43 - Valnødder og hasselnødder igen, tilbud på danske æbler og en kedeldragt

Hej alle
Der er kommet valnødder igen - stadig til samme pris -
450 gr - 92,50 kr.
OG
hasselnødder - 1 kg - 144, 50 kr.
___

 
Det er højsæson for danske æbler - der er masser af dem -
spis dem i rå mængder, alene, i salater og alt det andet de kan bruges til
Vi har tilbud på:
 
Filippa - store, lidt uformelige, med deres helt egen fantastiske smag - 28 kr pr kg
Rød Ingrid Marie - mørkerøde, ofte også rødlige indeni - ligeledes 28,00 kr pr kg.
 
Når vi har tid - har vi smagsprøver på et af dem.  
De små æbler sælger vi i poser - med ca. 8 stk i - til 8,95 kr.
___
 
Godt nyt for soldyrkere:

 

Spændende ny dansk forskning viser - at soldyrkning muligvis er årsagen til en øget levetid på 6 år -
ligeledes med mindsket risiko for blodpropper og knogleskørhed.
(for at læse mere - se på politikken.dk d. 16. oktober).
___
 
Husk: Foredrag med kostvejleder mm. Pernille Lund:
 
Marianne har arrangeret et foredrag med Pernille Lund, som Marianne introducerer her:

"En af mine fantastiske lærere, Pernille lund, selv kostvejleder og biopat, kommer og holder foredrag her i Århus.
Hun har skrevet en lang række bøger og senest "Styrk dit immunforsvar - og tjen flere penge".
Det er en opfordring til os alle om at gøre noget godt for os selv, slippe for sygedage og udgifter til medicin og andre dyre sager.
Glæd jer. Hun er super frisk og en forrygende foredragsholder. Man falder helt sikkert ikke i søvn".

Foredraget er onsdag d. 20. november - kl 19,00. Billetter kan købes nu - i Ganefryd - 50 kr pr stk
eller ved at svare denne mail 

____
 


Nye varer:

Brødblanding - low carb øko - fra Urtekram - både til brød og knækbrød - opskrift på posen.

Vildrug - fuldkornsmel: "Yderst hårdfør rugtype (Waldstauroggen - svedjerug) kan vokse stort set overalt, hådfør ned til 25 grader frost
overlevet stort siden tidernes morgen, fin og aromatisk smag, helt særlig karisma". Opskrift på posen.

Frugtkrymmel - til pynt på kager - cupcakes, medaljer og børnenes kager.

Baseret på økologisk, koncentreret frugtjuice og majsmel - 3 slags:
Ananas - gul
Hyldebær - mørklilla
Granatæble - lyserød.

Shampo fra Weleda:
Længe har Weleda ikke ført shampo i deres sortiment - nu er de startet igen:
3 slags samt balsam:
Introduktionstilbud: Ved køb af ét produkt får du en lækker hårbørste af naturmaterialer fra Weleda.
___

Nye tilbud:
Bedste tilbud for tiden er 3 forskellige Voelkel-safter -
Grøntsags-, Multi- og ÆblePapaya-saft - til kun 12 kr.
 
Og en hel kasse - 6 flasker - 60 kr.
Dét bliver bare ikke billigere - og bedre.
_

 

Urtekram: Shampo - Brown Sugar:
Håndsæbe - øko, fairtrade - 480 ml - før 44,95 kr - nu 35,95 kr.
Shampoo - øko, fairtrade - 500 ml - før 59,95 kr - nu 47,95 kr.
_
Jeg vil, varmt, anbefale alle at anskaffe sig en foret kedeldragt -
man være ude i al slags vejr - og samtidig være varm og nyde det:
I går aftes sad jeg ude mens det blev mørkt:
Det var så rart og roligt at sidde der.
Når jeg sådan sidder ude i naturen og slapper af -
er øjet hele tiden beskæftiget for der hele tiden noget at opdage -
helt anderledes end hvis jeg sidder indendørs.
___

Husk: Vi har altid gratis te på kanden - borde og stole til at slappe af i foran Ganefryd på træterrassen -
nu med solgaranti (se tidligere mails på ganefryd.dk)

en stor varm kop grøntsagssuppe for 28 kr -
måske smagsprøver på danske æbler -

 

OG
det var alt for denne gang - hilsen Klaus Ganefryd

Ganefryd Kundemail uge 42 - Foredrag,Facebook og - det var alt

Hej alle.
 
Foredrag med kostvejleder mm. Pernille Lund:
 
Marianne har arrangeret et foredrag med Pernille Lund, som Marianne introducerer her:
 
" En af mine fantastiske lærer, som hedder Pernille Lund, selv kostvejleder og biopat, kommer og holder foredrag her i Århus.

Hun har skrevet en lang rækker bøger og senest ” Styrk dit immunforsvar – og tjen flere penge”.

Det er en opfordring til os alle om at gøre noget godt for os selv, slippe for sygedage og udgifter til medicin og andre dyre sager.

Glæd jer. Hold øje med annoncering i butikken.

Hun er super frisk og en forrygende foredragsholder. Man falder helt sikkert ikke i søvn".

 

Foredraget er onsdag d. 20. november - kl. 19,00.

 

Billetter kan købes nu - i Ganefryd - for 50 kr pr stk.

___  

 
Ganefryds Facebook:
 
Sofie Hvitved fra personalet (se "Om os" på www.ganefryd.dk)
er blevet medansvarlig for Ganefryds Facebook.
 
I hvert fald så begynder hun at gøre Ganefryds Facebook lidt smartere - håber vi, med flere billeder og sådan.
 
Jeg skriver på Facebook hver fredag (med enkelte undtagelser)
___
 
Jeg kom til at tænke på, at én af glæderne ved at være ryger -
stammer fra det at blive opmærksom på sit åndedræt og at trække vejret dybt og befriende.
Hvis det er tilfældet, skulle "man" jo egentlig kunne finde samme glæde ved at være opmærksom på sit åndedræt
og trække vejret dybt og befriende - uden røg.
 
___
 
Det var faktisk alt for denne gang - hilsen Klaus Ganefryd
 

Ganefryd Kundemail uge 41 - Sol-garanti, cashewnødder og snørebånd

Hej alle
 
En lille revolution i Ganefryd:
 
Økologiske oliven -
(Vi bruger en del oliven i bageriet -
og dem har vi ikke rigtig kunnet få i en god kvalitet, i løs vægt, økologiske).
Det har vi så fundet nu - endda i en meget bedre kvalitet end vi er vant til.
 
Vi er startet med græske, Kalamata-oliven - uden sten - 200 gr - 19,75 kr.
(Ligger i højre køleskab).
De kan varmt anbefales - også af bageriet (Marianne),  som synes det rart endelig at have oliven der smager af noget.
 
Tapenadaen - olivensmøret - er derfor fremover også på økologiske oliven.
(Og vil på et tidspunkt så også stige i pris - men indtil videre er prisen den  samme - 25,50 kr.
___
 
Jeg ved ikke om jeg har nævnt det tidligere - vores nyeste nødde-tilbud er 1 kg. cashewnødder til 144,50 kr.
(Jo, det ved jeg faktisk godt jeg har- det var bare en måde at indlede på:
 
Cashewfrugten - med nødden neden under -
minder meget om en rød peberfrugt med nødden hængende neden under den.
(Nødden kan stadig ses foran det ene kasseapparat). 
 
Nyhed
  
Spinat: Vi forsøger os med fremover at have frisk spinat.
 
ActiGreen - den økologiske - i breve - NU med pebermynte - lidt dyrere end den uden - nemlig 119,95 kr for 40 breve
 
Anti-septisk håndsæbe- flydende - fra Urtekram - i serien Nordisk Birk
 
Biodynamisk vin - rød - 95,75 kr.
"Denne biodynamiske vin 'Rosso del Falco' kommer fra vingården Valdifalco,
kun 4 km fra Middelhavet lidt syd for Grosetto i Toscana. De håndplukkede druer er Sangiovese og Merlot.
Vinen lagrer både på egetræstønder og i ståltanke.
Duften er frugtig, bl.a. kirsebær og solbær aroma.
Smagen er frisk med bløde tanniner. Bør serveres ved 16 grader. En lækker, vital og oprigtig vin til prisen".
 
Urte-Pencil - med C-vitamin
___
I sidste mail skrev jeg desværre forkerte datoer på dette:
Glutenfrit bagekursus med Lone Bang og Marianne Lodberg:
De rigtige datoer er:
Lørdag d.19. oktober eller lørdag d. 16. november, begge dage fra kl. 10 til ca. 16.
Se det hele på: www.glutenfrikurser.dk
___

 

 
Hørt på terrassen foran Ganefryd:
"I skal have tak for jeres suppe, det er bare en super ide at kunne forbi og lige få et varmt måltid".
Dejligt at høre - og for 28 kr. for et stort bæger økologisk suppe med grøntsager,
kikærter og linser er der sådan lidt dejligt folkekøkken over det.
___
 
Vi har fået ny asfalt på gaden foran Ganefryd - ca 5 centimeter er det blevet højere -
så skal du have bundet snørebånd - så kom hen foran os - her skal du ikke bukke dig så langt ned.
(Ok, ja - den var hjemmelavet)
___
 
Sol-garanti:
 
Husk - Ganefryds træterrasse foran butikken er med sol-garanti.
Her skinner solen ALTID, i dagtimerne.
(Skyerne er vi dog desværre ikke herre over - så solen når desværre ikke ALTID ned til os).
Det virker dog som om, den NÆSTEN altid skinner ned der.
 
Det var alt for denne gang - hilsen Klaus Ganefryd
Ps: Med forbehold for tyrkfejl og alle mulige andre fejl

Ganefryd Kundemail uge 38 - Den Glutenfri Kogebog, økologiske mandler ? og en tur på 100 kr

Hej alle
 
Så er den "Den glutenfri kogebog" udkommet - af Lone bang og Anette Harbech Olesen -
flot, lækker og spændende bog med gode råd, opskrifter, billeder mm - 199,00 kr.
___
 
Flere har spurgt - hvordan de kan være sikre på at feks vores mandler virkelig er økologiske:
 
At en vare virkelig er økologisk er i første omgang en tillidssag -
dernæst ville det at blive afsløret i snyd - så man mister ens tilladelse - samt ikke mindst mister ens kunder -
jo være katastrofalt for en butik som Ganefryd (og alle andre virksomheder).
 
Du er ALTID velkommen til at se de originale sække som varerne kommer fra - bare spørg -
vi vil blive kun blive glad for at vise dem frem.
 
Jeg skriver ikke altid hér, at en vare er økologisk - for så skulle det stå hele tiden -
ALLE varer der nævnes i disse mails ER økologiske -
(allerede her er det ikke helt rigtigt - bøgerne er jo ikke).  
___
 
Nye varer:

Hindbær - frysetørret - både pulver og hele - begge 59,95 kr.

Dadel-sirup - 350 gr - 37,50 kr.
 
Hertha mælk -
køerne har nu fået kalve - og køernes mælkeproduktion er nu i fuld gang -
og det betyder at du nu igen kan hente Hertha mælk hos os.
 
Pure Bio Energi: Den økologiske verdens svar på Red Bull - energi-drik
med appelsiner, gulerod, ferskner og naturligt koffein (ikke syntetisk fremstillet) -
står i venstre køleskab.
 
Cocowell - økologisk kokosvand på unge, grønne kokosnødder -
produceret i Brasilien - certificeret social ansvarlig.
___
 
Nyeste tilbud:
 
Speltklid, fra Biogan - ca. 1/2 pris - nu 14,75 kr
___

I sidste uge kom en forløsende artikel for dem, der ikke løber flere gange om ugen:
En stor dansk undersøgelse viser,
at det at leve et aktivt liv næsten er lige så livsforlængende som at dyrke megen fysisk motion.
Det behøver ikke at være løb, styrketræning mm -
at gå ud at handle, passe sin have mm er, næsten, lige så livsforlængende som megen motion
(kan bla. læses på www.politikken.dk)
___  
Denne weekenden har der været Helsam-Messe - årets messe i "vores" verden.
Med masser af tilbud - og mange nye varer.
Katja, Marianne, Louise, Jacqueline og jeg har været afsted - og der kom mange nye varer og tilbud ud af det.
Der kommer mere om det i de kommende mails.
___
 
Man kan godt tjene penge ved bare at gå en tur:
 
Møder en dame, der siger:
 
"Jeg skylder dig 100 kr" - det siger man, jeg, jo ikke nej til - men alligevel, hvorfor dog ?
"Jo, da jeg var i butikken sidst. påstod jeg, at jeg havde givet dig 200 kr, men da jeg kom hjem, kunne jeg regne ud, at det kun var 100 kr,
så jeg skylder dig 100 kr"
 
Ærlige, gode kunder, der også skylder én penge, hvad mere kan man forlange ?
 
Hilsen Klaus Ganefryd
Ps: Med forbehold for tyrkfejl og alle mulige andre fejl.

Ganefryd Kundemail uge 36 - Døden, nye varer og Den glutenfri kogebog

Kære alle
 
Næppe havde jeg sendt sidste uges mail ud - om overflod af ALT i Ganefryd -
før jeg opdagede at vi var løbet tør for vores vigtigste vare, nemlig mandler -
og ikke kunne få igen før tidligst om 14 dage
(moralen: Sådan noget skal man åbenbart ikke skrive).
 
Jeg ringede rundt til alle jeg kunne komme i tanke om - og kunne skaffe lidt hist og her -
så vi lige kan holde den gående indtil den nye sending kommer
(til gengæld måtte vi købe dem til en noget højere pris - men holder alligevel fast ved udsalgsprisen på:
1 kg - 144,50 kr. (ja, der var reklame-afdelingen igen). 
 ___
 
De glutenfri brød er ofte en mangelvare - i Ganefryd.
Selvom vi bager hver dag har de ofte været udsolgt lidt hen på dagen.
 
Det beklager vi - og nu vil vi gøre noget ved det - for alvor.
Så forhåbentlig vil du i fremtiden kunne få dit glutenfri brød med hjem - næsten fleste gange.
 
I den forbindelse kunne vi godt bruge en ekstra røre-skål til røremaskinen.
Så har du sådan en 50 liters røre-skål til en ældre Bjørn røremaskine, så sig endelig til
(den er tilsyneladende ikke til at opdrive).
___ 
 
Lone Bang, tidligere ansat i Ganefryd, og Anette Harbech Olesen
har, næsten (skulle uofficielt komme til salgs i Ganefryd den kommende uge) udgivet bogen
"Den glutenfri kogebog" - pris 199 kr. 
 
Marianne fra vores bageri i Ganefryd holder sammen med Lone Bang
en række kurser i glutenfri bagning -
som du kan læse om på: 
glutenfrikurser.dk
___
 
Helle Kofoed - kostvejleder og homøopat mm. og tidligere ansat og nuværende behandler i Ganefryd
holder et madkursus fredag d. 27. september, i Skanderborg - se vedhæftede fil. 
___
 
Nyeste tilbud:
 
200 gr kokosmel - normalpris 20,25 kr - NU 12 kr
 
3 Allos frugt-barer - Betal for 1 og få 2 stk med:
Daddel/appelsin, tranebær og Chokolade latte macchiato - 2 stk 13,50 kr.
 
Solhjulets tilbud til den kommende uge:
 
Pak Choy med 25 % rabat:
 
"Pak Choy er en let og lækker grøntsag, der minder meget om den danske sølvbede eller bladbede. Den
hører dog til kålfamilien og er meget anvendt i det kinesiske køkken, særligt i wokretter og supper. Skal
blot tilberedes i ganske kort tid, hvorved den bevarer sin flotte grønne farve og sprødhed. Er også
velegnet til at spise rå i salater. Både de hvide stængler og grønne blade kan spises. Grøntsagen, der
oprindeligt stammer fra Asien indeholder masser af  C-vitamin og er derfor et godt bud på
middagsbordet, når maden skal være sund. Solhjulets variant er dog hentet lige i nabolaget, hos vores
trofaste avler Tusindfryd i Hjorthede. Værsgo’"
__
 
Bladselleri, også med 25 % rabat:
 
"Et andet godt bud til det sunde måltid er bladselleri. I mange år kendte vi det mest fra klassikeren
”waldorffsalat”, men den har nu rigtig fundet indpas i det danske køkken, hvor de sprøde saftige
stængler anvendes i grønne salater, supper og smoothies. Dette er en rigtig slanke-grøntsag,
sprængfyldt med betacaroten, A- og C vitamin. Værsgo’"
___ 
 
Pæresaft og Æble-mango-saft, begge fra Voelkel og på 0,7 liter - begge minus 10 %
Husk du får yderligere 10 % ved køb af en hel kasse = 6 stk.
___
 
Nye varer:
 
I basica-serien er kommet Basica-aktiv - 300 gr - 196 kr
 
Basica Aktiv med hurtigt omsættelige mineraler i citratform.
Giver en velsmagende drik der dækker mineralbehovet og forbedrer syre-basebalance. Sødet med stevia.
_
 
92 % mørk chokolade fra Vivani
(den højeste, mest mørke, chokolade vi har haft - meget sukkerfattig)
_
 
Ny serie nødder overtrukken med stevia-sødet chokolade (altså uden tilsat sukker):
Cashewnødder 90 gr - 18 kr
Mandler 90 gr - 18 kr
Macadamia 90 gr -20 kr
De smager rigtig godt.
_
 
Indikator-papir (lakmus-papir)
(til måling af ph i urinen - (kommer på tirsdag)
_
 
Hæve-kurve (ikke decideret nye varer - men vi har manglet mange, og nu fået alle slags)
-  priser fra 52 til 115 kr.
____
 
Det med DØD-godt i sidste mail var måske liiiiige i overkanten - men var ment som en appetit-vækker for denne næste mail:
Det jeg tænkte på var:
 
Det slog mig, da jeg mediterede (Bobs "Manifestation") -
at døden i så mange oplevelser og observationer er en befrielse -
en fredfyldt overgang til lys.
 
Efterhånden som jeg, "man", bliver ældre,
kommer en afslutning, døden, naturligt nærmere - og jeg er da begyndt at gribe mig i at tænke på,
feks. hvor mange forår vil jeg komme til at opleve endnu.
 
Forhåbentlig mange, men alligevel ikke et ubegrænset antal, nærmere bestemt et ret overskueligt antal.
Jeg ser på livet som noget jeg nødigt vil miste - SELVOM som sagt, at de der har arbejdet med døden på forskellig vis 
har oplevet og observeret at døden netop er - en befrielse.
 
Det tror jeg skal have et par år til at bundfælde sig.
 
Hilsen Klaus, i Ganefryd

 

Du kan også møde os og alle de andre grønne steder på:


www.gogreenaarhus.dk
www.facebook.com/gogreenaarhus

 

Ganefryd Helsam hedder Ganefryd officielt, og vi arbejder tæt sammen med Helsam. Helsam er bla. Danmarks største nethandelssted indenfor økologi og helsekost, hvor du døgnet rundt kan handle ind og, uanset mængde, kan få det leveret fragtfrit i Ganefryd. Se det hele på: www.helsam.dk

 

                                                                 

 

 

Ganefryd, Klostergade 2, 8000 Århus C - tlf: 86 12 54 15 - email: ganefryd@gmail.com