Velkommen til Ganefryd.dk
Byens bedste priser:
Se alle "Faste tilbud i Ganefryd" i menuen til venstre herfor:
Feks. Udo´s Choice 500 ml: 167 kr.
1 kg øko mandler 144,50 kr og 1 kg hasselnødder: 129,50 kr.
Ganefryd Kundemail uge 25 - Spirebakker, Beet-it og gode tilbud
Kære læsere:
Først en rigtig spændende nyhed:
Bland selv din sol-olie.
Fra Urtegården har vi fået solblokkeren Tiosol, der beskytter både mod solens UVA og UVB-stråler.
Af Tiosol kan du selv blande din sololie, med lige den basis-olie du vil bruge, feks mandelolie, og i den faktor du ønsker:
Husk, faktor 20 ER meget høj, og en faktor over den har reelt ingen betydning.
"Titandioxid er et naturmineral (grundstoffet titan i forbindelse med ilt= TiO2). Tiosol er specialbehandlet, finkornet titandioxid.
Titandioxid har længe været anvendt som en effektiv beskyttelse mod UV-A, UV-B samt en del UV-C stråling,
men problemet har været, at huden fik en blålighvid farve.
Med Tiosol er dette problem løst, fordi titandioxiden er specielt finkornet og kornene af en sådan form,
at det synlige lys netop kan passere (midlet kan næsten ikke ses på huden), mens det ultraviolette lys standses (absorberes og reflekteres).
Tiosol kan nemt blandes direkte med vegetabilsk olie til en sololie.
Tiosol beskytter mod både UV-A og UV-B stråling"
Udover Tiosol, som vi har i 30 ml. flasker, fører vi solcremer fra
Derma, Jurlique, Lavera, Melissa og Avivir (Aloe Vera).
_
En anden spændende og sjov nyhed:
Sprout-blyanten.
Når du har brugt den, eller bare ser en bar plet -
så sæt den i jorden - og op vokser den plante der står på blyanten.
Pr. stk. 24,95 kr
___
Andre nye varer:
* Byggræs fra Superfruit - 100 gr 129 kr
* "Styrk immunforsvaret" en af de hotte bøger af Pernille Lund.
* Hampe-protein fra Nyborggaard.
43 % protein med en rigtig god aminosyresammensætning -
første dansk-producerede fra Nyborggaards egne marker
Bruges som drys på morgenmad, i smoothies, i supper og på grøntsager.
* Biogan´s nye serie frø til spiring (pr. pose 16,50 kr) har fået tilbehør -
nemlig nogle nye spirebeholdere:
Spireglas, Terracotta Sprouteren og Spire Sprouter
(kommer på tirsdag d. 19.).
* "Beet It Sport Stamina" - så flot et navn har dette produkt med noget så jordnært som -
rødbedesaft (koncentreret).
(Stamina - latinsk for udholdenhed).
Læs mere på
www.beet-it.com om rødbedes evne til at styrke ens udholdenhed med op til 16 %.
(eller se opslaget på kasseapperatet).
____
Tilbud:
Vi har stadig masser af Omnimin og OmniX på ekstraordinær tilbud:
180 stk. 145 kr - spar 80 kr, og
360 stk 259 kr - spar 161 kr.
_
5 slags økologiske teér:
Pr. kasse med 10 breve: 7,75 kr (normalpris 14 kr).
_
Hyben-Aronia marmelade fra Søbogaard:
15,75 kr - normalpris 28,75 kr.
___
Nordic Naturals har problemer med at levere de flydende fiskeolier for tiden -
men de skulle snart være her igen.
___
Med masser af varme i den kommende uge,
og masser af Skarø is i bægre i fryseren - både fløde- og sorbet -
så tegner det egentlig til en helt ok uge.
Hilsen Klaus Ganefryd
Ps: Herunder lidt om GMO i fødevarer:
I forrige uge var der en udsendelse i TV om GMO (genmanipulerede) i fødevarer -
som omtalte forsøg med GMO i dyrefoder:
(GMO-planter må efterhånden ikke dyrkes i Europa mere
men findes findes i stort set AL dyrefoder til husdyr (svin, køer og fjerkræ)
pga. især soja- og majs fra lande udenfor Europa).
Forsøg viser, at GMO-foder gør dyrene mere nervøse og urolige, høns hakker meget mere hinanden,
de får oftere diarre og har behov for meget antibiotika.
Disse problemer forsvinder for en stor del, når de fodres med GMO-fri foder.
GMO findes, foruden i foderet til vores husdyr, også i an lang række fødevarer,
hvori der forekommer majs- eller soja-produkter .
Det eneste sted, man kan være sikker på ikke at få GMO i fødevarerne
eller hvor dyrene ikke har får GMO-foder er i:
Økologiske varer - her er GMO simpelthen ikke tilladt.
Også der har EU holdt fanen højt og forhindret udbredelsen af dyrkningen af GMO-planter -
som vist kun har den indlysende fordel, at det skæpper godt i kassen hos især firmaet Monsanto.
Monsanto sælger GMO-såsæd OG, ikke mindst, lever af at producere ukrudtsmidlet Roundup -
som GMO-planterne er resistente overfor og som derfor kan sprøjtes på markerne.
Så de sidder både på salget af bøndernes såsæd
OG det ukrudtsmiddel, der skal sprøjtes på markerne for at deres såsæd kan klare sig mod ukrudtet.
Så uden for EU har de virkelig forstået at skære kagen til deres fordel.
Ganefryd Kundemail uge 24 - en STOR tak, Alzheimer og mere bordplads
Kære alle i og uden for Ganefryd:
Vores bageri er blevet udvidet - dog uden at blive større - ?
Vi har langs den ene væg fået bordplade i stedet for hylder -
og det har gjort at der nu er meget mere arbejdsplads, og afsætningsplads.
_
Og så mens vi er ved bageriet:
I tirsdag var boller og brød MEGET flade (næsten ikke hævede)
Årsag:
Bageren dagen før havde glemt at tilsætte gær i den langtidshævende dej.
Årsag: Det var kun 3. gang bageren den dag har haft bagervagten -
og der ER altså meget at skulle styre og huske.
Jeg tror - og håber - ikke det sker for hende igen (ingen navne nævnt).
___
Solhjulets tilbud i den kommende uge:
Øko champignon i løs vægt - minus 25 %
Øko tomater - TIL HALV PRIS
Æble-papaya-saft - 0,75 liter - fra Solhjulets Uganda-projekt - minus 25 %
Fra Voelkel, og dermed Solhjulet - er der kommet en nyhed i de små 0,2 liter flasker
(i samme serie som lime- og citron-saft)
Ingefær-saft - med 95 % ingefærsaft, resten er kildevand og citronsaft:
"Velegnet til madlavning, og som sund og helsebringende drik".
___
Bortset fra det er der ikke så meget nyt, og dog:
Vi har fået en ny serie (faktisk kunne vi få denne serie fra Helios ) frø til spiring -
og et par nye spire-beholdere.
Frøene er MEGET billigere end dem vi har kunnet få på det sidste -
så det er jo rigtig godt.
___
Og så var det Hansen der var hos lægen, som spørger ham:
"Hvordan går det så med at leve med Alzheimeren, hr. Hansen ?"
"Jo, det går da rigtig fint, man møder så mange nye mennesker hver dag"
___
Til sidst vil jeg gerne sige tak til dem, der virkelig betyder noget for Ganefryd -
nemlig jer kunder.
Det kan ikke siges tit nok, hvor glade vi er for at I kommer og handler hos os,
det giver os en spændende og travl hverdag -
med masser af sjove og dejlige møder med rare og gode mennesker.
Så, mange tak fra os - til jer.
Det var alt for denne gang, hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 23 - Genbrugs-skeer, 40132 m2 regnskov og en bygningsfejl
Hej alle i og uden for Ganefryd
Suppe - nu med genbrugs-skeer
(nogle tager suppen med hjem og skal så IKKE have en ske -
de fleste skal dog have en ske med -
en plastikske indtil videre - som så smides væk.
Hvad sådan en ske koster har jeg ikke set efter - og koster en del i materialer og Co2 -
så hvorfor ikke købe nogle skeer i en genbrugsbutik ?
Opvaskemaskinen skal alligevel i gang, så det er ikke noget problem at få dem rene igen.
Og prisen for en ske i rustfri stål i en genbrugsbutik er: 1 krone.
Så vi har investeret i 25 skeer (med den pris behøver vi ikke at tage pant for dem)).
___
Nyhed:
Vi har fået en rigtig flot nyt specialdesignet birketræsbord til vores brød og kager.
___
Tirsdag aften d. 4. holder Katja længe åbent (ca kl 23) da der er Open by Night -
til gengæld holder vi lukket dagen efter, Grundlovsdag.
___
I sidste uge kom denne ide - som jeg synes er ret revolutionerende:
"Nobelprisvinder Muhammed Yunus opfordrer til en
international mindsteløn for tekstilarbejdere
for at beskytte dem mod ’slavelignende’ udbytning.
Tænk hvis det kunne lade sig gøre - jeg synes det åbner op for en hel ny tilgang til verden.
(I Bangladesh er månedslønnen for disse mennesker omkring 360 kr for 12 timers arbejde, 6 dage om ugen).
En fordobling af deres løn, som jo vil være en revolution for dem,
vil øge deres timeløn til ca, 2,50 kr.
Det skulle vi jo nok have råd til, når vi køber tøj.
___
Vi har fået 2 pjecer fra Allergica:
Soleksem, og
Insektstik allergi
___
På lørdag, d. 8. juni, er der stor Økologisk Festival
på Kalø Landbrugsskole fra kl 13 til 18, med gratis adgang.
Se hele programmet med på www.kalo.dk
___
Vi har et fast tilbud på ArtiGreen´s økologiske grønne te med 40 breve:
1 pakke koster 109,95 kr - tilbuddet er 3 stk 269,00 kr - spar 60,85 kr
I den kommende uge er der ArtiGreen´s økologiske grøn te på kanden -
og deres flyers ligger fremme.
___
For hver pakke Yogi-te, som bliver solgt gennem Helsam
(dvs nærmest alle landets helsekostforretninger)
går 10 øre til at redde regnskoven, som Golden Temple (som producerer Yogi te) betaler.
Pengene sørger Verdens Skove for, at der bliver opkøbt regnskov for,
som fredes og bliver lagt sammen med en nationalpark.
For 2012 blev dette til ikke mindre end 40132 m2 (altså godt 4 hektar).
Du kan se alle donationerne på:
http://www.ganefryd.dk/groent-regnskab-red-regnskoven
___
På fredag d. 7. kommer Marianne fra Anjo kl 10 til kl 13 og fortæller om Eskimo fiskeolie -
giver prøver og smagsprøver og et godt tilbud. Kom og hør mere om det nyeste indenfor de sunde olier.
___
Så kom jeg i tanke om denne gamle vittighed:
Fængselspræsten kommer ind i cellen til en fange og spørger, hvorfor han sidder inde:
Det er på grund af en bygningsfejl.
Bygningsfejl ?, siger præsten.
Jooh, for lange fingre og for korte ben.
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd kundemail uge 22 - ET STÆRKT TILBUD OP OMNIMIN, vasketøj og stærke chilli
Kære alle inde og udenfor Ganefryd
Ekstra-ordinært godt tilbud på OMNIMIN vitamin- og mineral pille):
180 stk - vejl 225 kr - NU - 145,00 kr - spar 80 kr
360 stk - vejl 410 kr - NU - 259,00 kr - spar 151 kr
Desuden har vi nu igen Mega-B-stress på tilbud til 149 kr - spar 30 kr
______
Ganefryds vasketøj har længe tørret ude i det fri uden brug af el -
og en stor del af strømmen til vaskemaskinen kommer fra solceller -
så det er næsten ren idyl.
Denne mail blev forsinket, fordi gmail, igen, havde ændret på deres opsætning, så inden jeg fandt ud af hvordan det nu fungerer, var det blevet onsdag.
______
Næsten hver fredag eftermiddag løber vi tør for glutenfri brød.
Nu har vi sendt bud efter 10 nye brød-forme, og hvis vi får dem inden fredag, så skulle der forhåbentlig være nok på fredag.
______
Så har vi fået: Beet It Sport Stamina Shot 70 m
(det er da et navn der vil noget, selvom indholdet ikke er andet end: Rødbede)
"Opdag sportselitens hemmelighed. Find ud af hvordan man i det seneste gennembrud i sportsvidenskaben kan forbedre sine sportsresultater ¨med op til 16 %"
"Øger effektiviteten i iltoptagelsen, fremskynde restitutionen, samt øge udholdenheden med op til 15-20 %"
Eneste fare ved produktet er, så vidt jeg kan se, at man løber så hurtigt, at man ikke kan nå at få standset ved Ganefryd.
Fredag har vi 3 blokke Choco-blok lakrids-chokolade til smagsprøver -
og hvis vi selv kan holde os fra det - er der nok til et par timer.
______
Jeg er i gang med at læse forfatteren Erling Jepsen
(bla forfatter til "Kunsten at græde i kor").
Han er en rigtig dejlig forfatter -
og det er virkelig en nydelse at læse om hans ikke altid lige nemme barndom.
Jeg har i lang tid ikke rigtig fundet noget der kunne fange min læselyst, men det har Erling Jepsen.
______
Jeg havde en god vittighed i erindringen, men nu jeg sidder foran tastaturet, er den fuldstændig væk.
Træls - til gengæld har jeg flere gange tænkt på dette:
Det er hårdt at være købmand - tænk nu bare på Herman Salling og A. P. Møller,
begge måtte give op og er nu ikke længere i blandt os.
(Dette må på ingen måder opfattes respektløst).
Resten af mailen er tekst fra Solhjulets chilli-uge. Hilsen Klaus Ganefryd
"Chili i lange baner -25% rabat
Vi er helt vilde med chili, og i denne uge vil vi slå et slag
for den smukke plante, og dens vildskab. Nogle chilier er
helt milde, andre er hotte og får sveden frem, og så er der de
ultra hotte chilier, som kun de færreste kan klare. Af og til forsøger nogle sig
med en konkurrence i at spise en hel chili. Man kan blive
overrasket over, hvordan ”smerten” kommer snigende kort tid
efter indtagelse.
Chili er nemlig ikke, som mange tror, en
smagsoplevelse, men derimod en smertepåvirkning. Det
betyder også, at den ikke overdøver smagen i en ret, men i stedet er med til at
styrke de øvrige ingrediensers smag.
Fra afdelingen for friske chilier kan vi i denne uge tilbyde lange røde chili -25% rabat.
Disse røde chilier er super gode til madlavning, ikke for milde, og
ikke for stærke. Styrken ligger fortrinsvis i frøstol og frøvægge.
Hvis disse fjernes undgår man at bliver overrasket af en alt for
stærk chili. Værsgo’
Chili som krydderi -10% rabat
I de tørrede udgaver finder vi et fint udvalg af chilier i små glas.
Det er sorten der afgør, hvor stærk
chilien er.
Samtlige sorter er dyrket i Uganda. Værsgo’
Chili Lemon Drops 20 g (mellem hot)
Chili Birds Eye stødt 20 g (hot)
Chili Jamaican Bell 20 g (mindre hot)
Chili Serrano, 20 g (mellem hot)
Chili Habanero 18 g (meget hot)
Chili Birds Eye hele korn 12 g (hot)
Ganefryd Kundemail uge 21 - Ris, japanske kirsebærtræer og varer vi selv pakker
Kære alle i og udenfor Ganefryd
Så er årest pinse forbi, og tirsdag morgen starter hverdagen igen.
Jeg håber du har nydt den lille ferie og foråret.
Vi har fået en stor stak af bladet "Nyt Aspekt" som du kan hente gratis i butikken.
Desuden er det nyeste "Naturlig"-blad også kommet.
Rabarberne står med store blade, og hvis du vil bestille et bundt,
så skriv tilbage, så kan du de fleste dage hente dem næste dag.
Vi pakker jo en hel del varer selv, og foreløbig er det blevet til disse varer:
Abrikoser
Abrikos-tern
Dader
Dadel-tern
Mandler
Hasselnødder
Paranødder
Græskarkerner
Solsikkekerner
Rismel
Kakao
Cashewnødder og
Valnødder (som dog er i restordre lige nu).
Fordi vi får dem hjem i sække til bageriet, får vi dem til en god pris,
og kan sælge dem videre, så du kan spare helt op til 50 %.
_____
I ugen der gik var der advarslermod at spise ris (især riskiks), fordi især fuldkornsris indeholder en del uorganisk arsen,
der er i større mængder er kræftfremkaldende.
Du kan læse mere ved at klikke på følgende link:
Ris ER sunde - hvis ikke ville Indien og Kina nok ikke kunne være de 2 folkerigeste nationer,
og japanerne blandt de længstlevende mennesker i verden.
Da folk i Asien kopiererede europæernes livstil og begyndte at spise hvide, polerede ris,
begyndte de at få Beri-beri (mangel på b-vitaminer).
Vi må se hvad de kommende ugers debat og undersøgelser kommer frem til.
Men som i så mange andre sammenhænge - så alt med måde.
Da jeg spurgte min akupunktør for en del år siden,
hvad det bedste var jeg kunne gøre for mig selv, sagde han:
"3 ting: Gulerødder, vand OG ris" (fuldkornsris)
_____
Dette er årets første mail skrevet udenfor,
med udsigt til japanske kirsebær-træer, der blomstrer, der er helt lyserøde af blomster,
og det vil være ugens blomst i og foran Ganefryd den kommende uge
(hvis en kraftig vind ikke blæser dem alle af).
God uge, hilsen Klaus Ganefryd
Ps: Da dette er skrevet udenfor, og skærrmen er lidt svær at læse i udendørslys,
er det med forbehold for tyrk- og alle andre mulige andre fejl.
Ganefryd Kundemail uge 20 - Vi søger butikselev, nye varer vi selv pakker og LatinerFestival
Kære alle i og uden for Ganefryd
Først var Ganefryd i Klostergade 2,
så i Klostergade 6,
derpå også i Ågade 1 i Lemvig
og nu også i Frederiks gågade nr 44 - her i Århus (fra på torsdag d. 16. maj).
Her starter Go Green i Århus en butik, og har spurgt en række af de butikker mm.
(der er med på deres bæredygtigheds-kort i Århus),
om de vil være en del af butikken.
Jordens Frugter og Ganefryd har takket ja fra vores verden,
og her har vi fået et par hyldemeter, til op i 2 meters højde, til rådighed -
som vi vil bruge til at præsentere det, vi synes er vigtigst for Ganefryd.
Stedet vil også fungere som turistbureau til den mere alternative og bæredygtige del af Århus.
(Århus har faktisk slet ikke et turistbureau mere).
Her vil man i fremtiden, ud over de udstillede varer, kunne købe sig en kop kaffe eller te,
en kage og evt. en dadelfryd -
og sidde enten i butikkens lille cafe eller udenfor ved stole og borde.
Karin er butiksbestyreren, og jeg er sikker på hun vil gøre det godt -
så jeg tror bestemt stedet vil være et besøg værd.
____
Nye varer i Ganefryd:
Vi pakker en del varer selv - især fordi vi får en del varer hjem i sække til bageriet -
og ofte til en pris - så vi ved at pakke dem selv kan sælge dem betydeligt billigere end normalt:
Det er en stor succes for os - og forsøger os med hele 3 nye økologiske varer:
Kakao - 250 gr til 27,50 kr. - spar 38,50 kr ?
(Tænk jer at se ned i en sæk med 25 kg kakao).
Jeg kan ikke helt forstå det - for de kakao-pakker vi ellers kan få koster mindst 66 kr for 250 gr. -
og så er 27,50 kr jo en hel fantastisk pris.
Måske du kan fortælle om priser på økologisk kakao fra andre steder ?
Agar-agar: 50 gr til 22,75 kr - spar 104 kr. (stivelsesmiddel fra tang).
Igen en lidt uforståelig pris - den agar-agar vi ellers har i butikken koster 71 kr for 28 gram.
Det giver jo næsten ingen mening - men sådan er livet jo ind i mellem -
eller måske ligefrem egentlig ret så ofte.
3. ting er:
Abrikoser - 500 gr til 41,50 kr - spar 17,75 kr.
Abrikoser er efterhånden godt oppe i pris - så vi satser på en lille revolution her:
De billigste abrikoser vi ellers kan få er fra Biogan til 58,75 kr for samme mængde.
Så du sparer altså ikke mindre end 17,75 kr.
Dem vi pakker er en rigtig fin kvalitet -
så dem der pakker dem skal helst fløjte hele tiden mens de pakker.
____
Mandlerne er Ganefryds bedst sælgende vare -
vi sælger næsten 25 kg om dagen.
Desværre har vi måttet hæve prisen på 1 kg mandler til 144,50 kr - spar 70,50 kr.
Høsten er slået fejl i USA, og i modsætning til normalt, hvor Europa køber mandler i USA,
supplerer USA nu deres lagre med mandler fra Europa.
Derfor er engros-priserne steget i Europa -
vi må bare håbe på at amerikanerne får en god høst næste gang.
Selvom prisen er steget - sparer du stadig omkring 70 kr i forhold til normalprisen -
(som er 215 kr for 1 kg fra Biogan)
_____
Fredag og lørdag d. 24. og 25. maj er der Latiner-Festival i vores kvarter.
Hvis du har en god ide, som Ganefryd kunne bruge til en sådan en festival,
vil vi være taknemmelige (vi kan nemlig ikke selv komme på noget særligt).
____
Vi søger en butiks-elev - altså én der vil tage sin butiks-uddannelse i Ganefryd.
Det skal være en person med enten en gymnasial uddannelse,
med HG (handelskolens grunduddannelse)
eller som EUG-elev (en ung, som ikke er klar til en egentlig uddannelse og ikke kan/vil gå i skole).
Kender du én, eller er selv interesseret, så henvend dig gerne i butikken, eller kom med en ansøgning.
____
Vi hører ofte,
enten inde i butikken eller når vi selv holder pause og sidder ude på vores terasse foran butikken,
kunder sige, at terassen ude foran Ganefryd er det bedste sted i byen at sidde.
Jeg har ofte følt, at det bedste ved at udvide butikken, var at få mulighed for at få denne terasse.
Så jeg kan ikke andet end give dem ret.
Har du selv prøvet at sidde der og vurdere stedet ?
Husk du er velkommen til at hente en kop gratis te inde i butikken.
____
Har du set Århus nye cyklende polti-par:
2 unge fyre på skinnende nye små BMX-cykler, med pistol i bæltet ?
De ligner noget fra en reklamefilm, men det er en fin måde at være synlig i gadebilledet på.
____
Det var alt for denne gang - nyd nu foråret - tiden kommer ikke igen - hilsen Klaus Ganefryd
Ps: Næste mail kommer først næste mandag - pga pinsen
Ganefryd Kundemail uge 19 - Lakridsblandingen, Helligdag og knust glas
Kære alle i og udenfor Ganefryd:
Den kommende uge har som den sidste uge i foråret en helligdag - nemlig Kristi Himmelfartsdag på torsdag,
så vores åbningstider er som følger:
Onsdag: Kl 9,30 til 19,00
Torsdag lukket.
Fredag: Kl 9,30 til 19,00
Lørdag åbent som normalt fra 9,30 til 16,00.
Så er vi igang med Maj - foråret er endelig kommet for alvor - og snart er sommeren for døren.
En spændende tid, men også hektisk for mange -både fordi tiden er kort til sommeren er her,
mange går til eksamener -
og april og maj måned er de 2 månder i Ganefryd hvor der er flest kunder og omsætning i butikkens års-cyklus.
På torsdag vil nogle af os bruge dagen på at friske facaden op med ny maling,
olie på træværk omkring vinduer og døre og terassen skal også have olie -
så der er pænt til årets udendørs-sæson.
__________________
I den kommende uge vil 2 nye efter skoletid-elever starte hos os:
Josephine fredage og hver anden lørdage, og
Signe én fast dag om ugen.
Vi håber de kan passe godt ind og være gode til at få lavet alle de ting vi ikke altid selv når at få ordnet -
bla. Lakrids-blandingen, som vi ikke har haft i måneder:
Dadel- og mandel-stykker blandet med lakridsekstrakt.
Kom og smag blandingen og se om du ikke også kan blive afhængig.
__________________
Til et bryllup jeg var med til her i weekenden fortalte én, Jacob,
hvad han og en ven havde lavet af sjov til et bryllup:
De havde fundet en stor kasse, lagt nogle en drikkeglas i sammen med nogle store sten -
og så fået en i Imerco til at pakke den pænt ind.
Til brylluppet havde vennen gået ind med kassen som gave og sat den på gavebordet
(før Jacob var kommet).
Så var Jacob kommet ind med sin gave
(hvor vennen ikke var til stede i rummet) og lagt sin gave, og var "kommet" til at vælte vennens gave
ned på gulvet med et brag, hvor alle gæsterne kunne høre, hvordan glassene inde i kassen blev knust.
Jacob havde skyndt sig at samle kassen op og sat sig hen til sit bord og sagt til sine bordfæller,
at der vist ikke skete noget.
Da vennen kom ind - vidste alle jo, at hans gave var knust, men ingen kunne få sig til at sig det til ham -
og alle skulede hen til Jacob - indtil han endelig afslørede denne "practical joke."
Ikke helt ringe, vel ?
___
Jeg er lidt ked af at jeg ikke har noget mere "fagligt" at skrive i denne mail -
jeg håber der kommer noget mere med "gods" i i næste mail.
Hilsen Klaus
n
Ganefryd Kundemail uge 18 - Gule anemoner, en vittighed og fotos af næsten alle
Kære alle i og udenfor Ganefryd
Her kommer en kort lille mail denne gang,
kort både fordi jeg har malet hus hele weekenden, haft fri onsdag til søndag vellevned, øjenbetændelse,
sol, læst i bogen "Den sønderjyske farm" af Erling Jepsen (faktisk ik´ så ringe" OG fejret min fødselsdag.
Tak for alle besvarelserne på disse mails,
både om vittigheder, Israel og andet.
Jeg får ikke svaret alle, men jeg læser alle - og er glad for dem alle.
Tak.
Der er mange der arbejder i Ganefryd.
For at huske alle har vi fået taget et billede af, foreløbig kun næsten, alle.
Billederne ligger på
www.ganefryd.dk under "Om os" og derpå "Medarbejdere".
Så ser du én i byen, som du mener du har set før,
så gå ind på hjemmesiden og se om vedkommende ikke er her.
Min morfar Krestian er ophavsmand til endnu en vittighed i disse mails:
Præsten er på besøg hos en nylig døds kone, som sindigt sidder og strikker -
og snakker om hendes afdøde mand,
at han var en stor og god mand for sognet, han var foregangsmand inden for landbruget,
og respekteret og afholdt i hele sognet.
Hvortil kone stadig strikkende siger: "Ja, æ rejnt ham nu æt"
(PÅ dansk: Ja, jeg regnede ham nu ikke for noget).
Barsk ja, og næsten sand.
Så er de gule anemoner sprunget ud - og nogle af dem vil stå på cafe-bordene, måske endda i sol ?, udenfor Ganefryd.
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 17 - Valnødder og brændenælde igen, Gud og overbærenhed
Kære alle i og uden for Ganefryd:
Næste uge har en helt speciel dag - Store Bededag - på fredag.
Og der har vi lukket.
Torsdag d. 25. har vi åbent til kl. 19,00 (så det "leger" vi er en fredag)
Og om lørdagen har vi jo som altid åbent til kl. 16.
_
Nød-råb:
Vi har fået hævekurve igen (for første gang efter nytåret har det været muligt at få dem igen).
For at få dem til den bedste pris skal vi bestille 24 af hver.
Og er I klar over hvor meget 24 kurve AF HVERslags fylder.
Så står du liiiige og mangler én - så er vi ikke modvillige.
_
Og så vil jeg gerne sige tak til jer.
Jeg synes I er meget overbærende.
Ofte i disse mails skriver jeg noget, som ikke helt holde vand
(jeg har været igang med at dræne en boldbane hele weekenden).
Som feks. i sidste uge:
"I den kommende uge har vi 20 % rabat på de mest solgte Weleda-produkter".
Og vi har stadig ikke fået dem prismærket.
Og jeg hører aldrig beklagelser om det-
Ofte er der så meget at lave - at alt det der kan udsættes bliver udsat.
Som bla. at få Weleda sat på tilbud.
Så ofte er det jeg skriver kun ønsketænkning, som i realiteten aldrig sker eller først i ugen efter.
Men Weleda bliver nedsat med 20 % - måske i den kommende uge.
_____________________
Nyheder:
Lækre Mungbønne-chips - store flade plader af intet andet end mungbønner og salt.
Smager rigtig godt.
(Endnu en ny måde at bruge en "gammel" vare på).
Valnødder:
Har vi nu fået igen - og pakket i 450 gr poser.
Står på hylden med de andre varer vi pakker.
Brændenælde:
Vi har igen begyndt at pakke de store poser med brændenælde -
100 gr - til kun 28,75 kr. Det er 1/2 pris i forhold til bla. Urtekrams pakker.
Læsø-salt:
Vi har nu Læsø-salt - pæne små "sække" 60 gr og 200 gr.
_______________________
Tilbud:
Chlorella-pulver fra "Din Sundhed" til 1/2 pris:
Før 178 kr - nu 89 kr
(Mht 09.2013).
Flydende håndsæbe fra Urtekram, spar 20 %:
Gør et godt køb- vi har købt mange ind for at kunne holde denne tilbudspris et godt stykke tid:
5 slags - de store 480 ml - normalpris 44,95 kr - tilbud 35,95 kr.
_______________________
Lørdag d. 4. maj holder Hertha åbent hus fra kl. 11 - 16,30 -
(en lille landsby bygget op om et værested for udviklingshæmmede i Herskind ved Galten)
(ikke langt fra Århus) -
Værkstederne er åbne, du kan se og klø køerne, der laver mælken til Ganefryd -
og deres cafe er åben.
Så har du tid - så tag på en dejlig forårsudflugt dertil.
_
Jeg har lovet Juan fra Café Gaya i Vestergade
at fortælle, at Gaya er 100 % økologisk og vegetarisk,
og overvejende vegansk.
Bedre kan det næste ikke blive.
Vi har et smukt lille præsentations-kort derfra, som du kan få i Ganefryd
_
I sidste uge skrev jeg om en kundes og vores tanker
om varer fra Israel -
og det gav mange - og gode - kommentarer fra jer.
Jeg kan se, at det er tanker der optager rigtig mange.
Jeg har efterfølgende ringet til til Svend Solhjulet, som leverer vores varer fra Israel.
Svend siger:
"Solhjulet vil helst forholde sig bare til det økologiske princip, men har da også andre holdninger ind over.
Mht. Israel - så er det aftagende mængde varer der kommer derfra -
fordi de spanske avlere bliver dygtigere og nu kan levere de tidlige øko gulerødder og delvis også peberfrugter,
som ellers kommer fra Israel.
At de hellere vil have varerne fra Spanien, er så til gengæld pga nærhedsprincippet.
En anden stor artikel fra Israel er dadler - og her har de mange års erfaring og viden om leverandøren og føler sig trygge ved det.
En sidste vare er søde kartofler, dem får de stadig fra Israel - simpelthen fordi de kan levere den bedste kvalitet.
Her kender de ikke altid leverandøren, men køber igennem især hollandske økologiske grossister -
som de har mange års erfaring og samhandel med, og som de løbende taler med om dette.
Solhjulet vil ikke have varer fra besatte områder, og gør ofte deres leverandører opmærksomme på dette.
Han fortæller, at Årstiderne ikke vil forhandle varer fra Israel
og heller ikke varer der er fragtet med fly, så de har nogle klare holdninger.
Jeg kunne godt tænke mig en klarere og mere aktiv rolle til Israel -
for sådan som vi har forholdt os til Israel indtil nu -
har jo tilsyneladende i hvert fald ikke betydet ret noget.
Jeg har tænkt at en måde at vise vores holdning var at skrive et brev til Israels ambassade
og så have det liggende fremme i butikken så alle der vil, kunne skrive det under på det.
Og så sende det som en protest mod den israelske stats holdning til det palæstinensiske folk.
Nu må vi se om det bliver i næste uge !
_______________________
Og så for at lette lidt på stemningen:
Min morfar fortalte også denne vittighed:
En dreng kommer hjem fra skole og moderen spørger:
Var jeres nye lærer dygtig ?
"Det ved jeg ikke rigtig, men han er i hvert fald meget religiøs"
"Nåh, hvorfor tror du det"
"Jo, for næsten hver gang jeg svarede på noget, tog han sig til hovedet og sagde "Du gode Gud"".
Du har måske hørt den før, men det er længe siden nogen har fortalt mig en god vittighed.
Måske du har én ?
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 16 - 20 % rabat på Weleda, Verdens Skove og noget der koster 52,75 kr.
Kære alle i og udenfor Ganefryd
Foran det venstre kasseapperatet i Ganefryd står en indsamlingsbøtte -
til Verdens Skove.
Den er blevet tømt - og pengene er blevet til 6535 m2 regnskov.
Regsnkovsbeviset står foreløbig i vinduet -
og skal senere op at hænge sammen med alle de andre under loftet i Ganefryd.
Ialt har vi (både I og os) været med til at redde 248.334 m2 regnskov i Syd- og Mellem-Amerika.
Det er stadig ikke hele Amazonas, men vi er da startet.
_____________
Én kunde kom ind i butikken og nægtede at betale pant på en Søbogård cafe-flaske.
For det fremgik ikke af etiketten at det var en pantflaske - "og så var det ikke lovligt at tage pant"
Det skulle da opklares, og vi ringede til Søbogård:
"Det er bestemt lovligt, se feks øl-flasker, de er heller ikke mærket med pant-mærke".
Hvad der var mere besynderligt er "al emballge mærket med pant-mærke må IKKE genbruges.
Da Søbogård netop ønsker at genbruge deres cafe-flasker, skal de IKKE mærkes med pant-mærke"
Ok ? - og jeg som lige troede at det kun var den danske nødde-afgift der ikke gav mening.
_____________
Helios - eller rettere Dansk Helios - importerer og videresælger Dr. Hauschka og Weleda produkterne.
De fører en lidt mærkelig salgs-politik, og måske går det ikke alt for godt nede hos dem (Fredericia).
Weleda er nu udgået hos Matas - kun deres Calendula-børneserie fortsætter dér.
Måske for at kompenserer for tabet af forhandlingen hos Matas havde de valgt at give 20 % rabat på AL Weleda - i sidste uge.
Og det kunne vi jo selvfølgelig ikke modstå -
så vi har købt ind af Weleda så vi kan have mange af deres produkter på tilbud i det næste 1/2 år.
Så altså: I de næste mange uger har vi 20 % rabat på mange Weleda-produkter.
(Til gengæld bliver vores køb hos Helios i de næste mange uger meget mindre -
så det giver ligesom ikke meget mening, men det gør nøddeafgiften mm. jo heller ikke rigtig).
______________
Så har jeg i min mappe skrevet sådan noget som: Latie 52,75 kr
Hvad Latie eller noget lignende er, aner jeg ikke på stående fod, men måske det dukker op i ugens løb.
Men åbenbart koster det 52,75 kr - og da jeg har skrevet det må det nok være et godt køb.
(Efterfølgende har jeg været helt nervøs fo at komme på hvad det er, for så måtte jeg jo slette dette lidt sjove (synes jeg) indlæg.
______________
For leden kom en kunde forbi, mens jeg holdt pause uden for butikken.
Hun sagde: "Det ser helt meditativt ud - det er dejligt og giver sådan en fredelig oplevelse af at komme hertil".
Dén har jeg ikke hørt før - dejligt at ens pause kan opleves på den måde
Hilsen Klaus Ganefryd
PS: Jeg har ikke rettet for skrivefejl
PPS: Læs evt. det følgende hvis du orker (jeg blev selv hel træt af at skrive det og ved stadig ikke hvad der er det rigtige):
Èn af vores gode kunder kom for en uge siden hen til mig mens jeg pudsede vinduer.
Jeg kunne se, der var et eller andet han ville, men han kom ikke helt hen og så lidt tvivlrådig ud.
Så jeg spurgte ham om der var noget.
Jo, han vidste ikke rigtig om han kunne handle mere hos os, fordi han havde det dårligt med at vi solgte varer fra Israel.
Han syntes Israel behandler det palæstinensiske folk rigtig dårligt.
Det kan jeg jo kun give ham ret i - faktisk har jeg nogen gange tænkt den tanke,
at man (jeg) skulle gå i protest-march ned gennem Europa og stille sig op et sted og ikke flytte sig før "problemet" var løst.
Vi i Europa accepterer jo, at tingene foregår som de gør, vi protesterer måske en sjælden gang,
men så vender dagligdagen tilbage og vi køber israelske varer igen, og har diplomatiske forbindelser med dem.
Jeg fortalte ham, at vi også havde overvejet et forbud mod deres varer -
men vores leverandør Solhjulet har gennem mange år opbygget forretningsforbindelser med folk i Israel,
der dyrker økologisk og som de mener har andre holdninger end de officielle israelske myndigheder.
Så skal vi frarøve disse mennesker deres levebrød ?
Jeg ved i hvert fald ikke hvad der er det rigtige.
Så.....jeg sagde til ham, at jeg opfattede ham som et godt menneske, og han havde tydeligvis tænkt meget over dette -
og hvis han mente det var rigtigst at stoppe med forhandlingen af israelske varer, så ville vi det.
Han blev rørt og gav mig en omfavnelse.
Siden blev jeg igen i tvivl og sendte en mail til de ansatte for at høre deres mening:
"Hvis vi skulle droppe israelske varer, var der mindst 10 andre lande vi også skulle boycutte".
(Som eks: Uganda har intensioner om meget strenge straffe mod homoseksuelle.
Solhjulet har opbygget en succesfuld økologisk produktion fra små øko-bønder,
som bidrager med en masse spændende produkter til dem og os.
Skulle vi så også indføre boycut af Uganda ?).
Så hvad gør vi nu ?
For nylig hørte jeg, at EU (mener jeg det var) -
vil have varer produceret i de BESATTE områder mærket, så man kunne tage stilling til om man ville købe disse.
Dét gav i hvert fald mening - men om det er nok.
Jeg/vi tænker lige videre en uge mere.
Ganefryd Kundemail uge 15 - En vittighed, anemoner og en tur til Lemvig
Kære alle
Jeg havde skrevet en Kundemail, gemt den i "Kladder",
og så var den bare væk da jeg skulle ind og sende den.
Øv - og nu er klokken 19,00 søndag aften, og jeg er ikke så oplagt til at skrive en hel ny.
Så derfor bliver denne mail lidt kortere og knap så god som tænkt.
Men - nu til sagen, eller i det mindste det jeg kan huske:
Det ene var en vittighed, som lyder sådan her:
(Det var én min morfar fortalte).
En flok mænd er havnet på kroen, og har drukket tæt, og Søren er væltet under bordet.
Så siger den ene til Søren:
"Søren, kom nu op - Anders giver en omgang"
hvortil Søren siger snøvlende:
"Nej, det duer altså ikke, det er mig der skal køre".
Her er en lille historien fra det virkelige liv, i Ganefryd:
En mor står med sine 2 børn, og spør om de skal have en kage.
De står og ser på kagerne og skiltene, hvortil den ene siger:
"Man kan da ikke kalde det kage, hvis der ikke er sukker i."
Det gør vi nu alligevel,
de fleste af vores kager er faktisk "uden tilsat sukker",
som det efter Levnedsmiddelkontrollens anvisning skal hedde.
For at fortsætte i det med bageriet, så er al vores brød næsten fuldkorn.
Når jeg skriver næsten, så er det bare hirseflagerne i det glutenfrie brød,
der ikke er fuldkorn. Alt andet er.
Så du kan rolig spise dig mæt i Ganefryds brød - det er bare sundt.
I de kommende 2 uger har Anna fra Gøglerskolen i praktik -
fra 9,30 til 15,30 hver dag.
Så skal der gøres rent og ordnet alt det trælse.
Nej, sådan er vi ikke - i hvert fald ikke hele tiden - eller, i hvert fald ikke hele tiden -
ok måske er vi faktisk sådan.
Nå, spøg til side.
Kender du en, eller skal du selv, til Lemvig på et tidspunkt -
så må du meget gerne melde tilbage.
Vi har jævnligt brug for at få nogle varer til Lemvig til Helseteket/Ganefryd.
Og nu vi er der:
De sidste 2 uger har omsætningen i Lemvig været lidt over
det der skal til før den løber rundt.
Tillykke til Ane, der styrer butikken dér.
I sidste mail skrev jeg, at vi sikkert havde anemoner,
på bordene på terassen udenfor Ganefryd om 2 uger.
For lige at checke, hvor langt anemonerne var fremme under skovbundens blade,
gik jeg ud på marken, forbi solcellerne og op mellem træerne.
Og minsandten, der stod/står de første anemoner med blomster.
Så kommer du forbi Ganefryd en af de næste dage - og mange dage endnu -
så ER der allerede anemoner på bordene.
Det var alt hvad jeg kan huske til denne mail - pas på jer selv -
(vi vil jo så nødig miste en god kunde).
Ps: Der var ikke meget "salg" i denne mail -
men så vender vi tilbage med masser af tilbud at lokke med i næste mail.
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 14 - 1 kg hasselnødder, økologisk lakridspulver og snart anemoner
Kære alle
Så har vi igen fået hasselnødder:
Til samme gode pris som før: 1 kg økologiske hasselnødder - 129,50 kr.
_______________________________________
Nye varer:
Falslevgaard, som vi i sidste uge fik 4 melblandinger fra
har også en glutenfri melblanding -
som vi også fører, og står i vores glutenfri afdeling over bagerste fryser.
______________
Lakridspulver
Vi har i mange år solgt lakridspulver - og brugt det både i kager og dadel-konfekt.
Det kom fra Urtegården - men var desværre ikke økologisk.
Nu har vi endelig fået muligheden for at få det økologisk -
vi får det hjem i 5 kg poser - og vejer det af i 100 gr (samme mængde som fra Urtegården)
Fordi vi selv pakker det, kan vi sælge det til samme pris som det ikke-økologiske -
100 gr - 49 kr.
______________
Omsætningsrekord:
Onsdag før påske havde vi travlt i Ganefryd -
faktisk så travlt at det var den travleste dag i Ganefryds 29,5 år gamle liv.
Og min sandten om ikke også påske-lørdag blev lørdagen med den største omsætning i Ganefryds historie.
Det var fantastisk - mange tak for det.
______________
Sommer er det måske ikke helt endnu - men når solen er fremme er det varmt -
og SÅ skal pauserne nydes foran Ganefryd.
Her kan man hilse på mange rare mennesker -
og høre nogle sjove bemærkninger engang i mellem:
To damer kommer forbi på gaden - hvor den en siger:
"Det er sjovt man skal helt til Århus for at få sådan et pølsebrød"
hvorefter de svingede ind i Ganefryd
(Det må være vores vegetariske spelt-pølsebrød hun talte om).
_____________
Selvom det har været en lang påske, har der ikke været så meget tid til at skrive denne mail.
Til gengæld er jeg begyndt at se på vores Jubilæums-avis -
der gerne skulle udkomme på vores 30 års fødselsdag i november.
_____________
Om senest 14 dage tror jeg du kan se de første anemoner på bordene udenfor butikken.
Tak for denne gang - og tak til alle jer,
der skrev tilbage om hvad I syntes om disse mails.
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 12 - Din mening betyder noget, åbningstider i påsken og den italienske olivenolie
Kære alle
Påske-ugens åbningstider er:
Mandag og tirsdag: 9,30 til 18,00 - onsdag: 9,30 til 19,00
Torsdag og fredag lukket.
Påske-lørdag: 9,30 til 16,00
Søndag og mandag lukket.
Tirsdag d. 2. april åbent igen som normalt fra kl. 9,30.
____
Ugens største nyhed er:
Den italienske, olivenolie er tilbage - mild god og økologiske -
og til samme gode pris som før for:
1 liter 84,75 kr.
(Da vi skulle bestille, fortalte de at priserne var steget betydeligt - og det havde jeg svært ved at acceptere,
og derfor har vi ikke haft olien i en del måneder.
Til sidst kunne jeg ikke trække det længere -
og nu den er her - kan vi sælge den til samme pris som før ????????
Det giver jo ingen mening - men det er jo kun glædeligt).
Den store 5 liters metaldåse skal dog desværre stige - og det bliver denne gang til:
5 liter - 369,75 kr (før var 339,75 kr - du sparer dog stadig 54 kr i forhold til du købte den i 1 liters flasker).
___
Fra vores gode biavler fra de norddjursiske skove
har vi fået dette dejlige tilbud:
2 glas honning - 59,50 kr (normal tilbudspris 32,75 kr pr stk)
Hele ugen kan du smage de 3 slags (forårs-, lys og mørk sensommer-honning -
og sensommerhonning er en rigtig skov-honning med mørkere farve).
Han har 2000 glas på lager, og vil rigtig gerne gøre plads til det kommende års høst.
____
Marianne i bageriet har opfundet en ny kage:
Brownie-muffin med peanut-butter - glutenfri og kun tilsat det sukker der er i den mørke chokolade.
Køb den før din nabo - den kan hurtigt blive udsolgt..
____
Vi fået et restparti af Mølle Skovly´s chokoladeæg -
både indpakkede og uindpakkede:
Og da det var et restparti - er der 20 % rabat på dem -
de uindpakkede 13,75 kr. ____________
Katja har igen bestilt
økologiske frø til urtehaven fra Solhjulet.
Vi har dem igen på den store stander - og i godt vejr står den udenfor.
____
Tak for jer der deltog i læser-undersøgelsen i sidste uge -
og der var 142 ekstra inde på
www.ganefryd.dkTak til alle for jeres deltagelse.
___
I den forbindelse kunne jeg godt tænke mig at høre jeres mening om disse nyhedsmails:
Er derfor mange/for få nye varer, for lidt personlige/alt for meget personlige tanker og ind i mellem fjollerier,'
skal der være flere fakta om sundhed og god levevis, flere opskrifter eller alt muligt andet.
Så skriv meget gerne dine meninger.
________________________________________________________
Nye varer:
Bananstykker - tørrede (ikke bananchips),
men rigtige bananstykker - 125 gr - 34,25 kr.
____
Blomme-ketchup og
Mango-ketchup:
Igen en ret genial ide. Hvorfor skal ketchup fremstilles lige af tomater ?
Begge 250 gr - 41,00 kr.
____
Gomasio-mølle:
Lille kværn til sesamfrø, til fremstilling af Gomasio, anbefalet af Katja.
(kværnede sesamfrø og havsalt)
Står ved siden af sesamfrøene.
____
Falslevgård sælger deres mel på Ingerslev Torv, men vil gerne ind i butikkerne i stedet.
Derfor har vi taget 4 af deres melblandinger ind:
Speltølandshvedemel
Fladbrødsblandning
Færdigblanding til 2 rugbrød
African Bread.
Se mere på
www.falslevgaard.dk om deres økologiske stenkværnsmel.
_____
Organic Sparkling Ginger:
Økologisk ingefær drik på dåse, med brus.
Specielt hjemtaget på anbefaling af Anne Sophie.
_________________________________________
Det var alt for denne gang -
tak for nu - hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 11 - Himmelhaven, læser-undersøgelse og næsten forår
Kære alle
Vinteren er over os, igen -
solen står dog så højt på himmelen,
at når den er fremme, kan der være dejligt varmt.
Jeg kan huske engang, det må have været i omkring 1978 -
hvor jeg gik gennem en snestorm i påsken - i april måned.
Selvom det ikke lugter meget af forår lige nu, så må det være på vej -
Himmelhaven var i torsdag rundt, så man kunne booke plantekasserne
(Himmelhaven startede op sidste år, hvor vi også havde en kasse foran Ganefryd -
måske du kan huske den) til at pynte byens gader..
Vi bestilte "Tims tea box" plantekasse, den med krydderurter.
Gad vide om private også kan bestille til foran deres huse/ejendomme ?
De fortalte, at planterne skal dyrkes i et kommende drivhus, der skal stå nede bag Godsbanen -
det lyder som en rart projekt,der er godt for byen.
___________
Så er det tid til årets læser-undersøgelse - hvor mange læser Ganefryd´s Nyhedsmail ?
Hvis du klikker på: www.ganefryd.dk
så kan jeg inde på noget der hedder google analytics se, hvor mange besøgende der har været.
Og ved at se, hvor mange ekstra der er i de kommende dage, kan jeg se hvor mange af jer der har klikket på linket.
Så du kan bare klikke nu på: www.ganefryd.dk
så er du talt med som læser.
Tak.
______________________
Nye varer:
Graviditetstests og ægløsningstests (ja det kan vi også klare) -
49 kr for 3 styk.
Skyr med vanille - lille bæger.
Påske-øl fra Thisted Bryghus, navnet i år er: Påskeæg
Endelig: Tang-mel (af blæretang) - 140 gr - 56,00 kr
Jernurt - også kaldet CitronVerbena - har ikke været til at opdrive i en ordentlig økologisk kvalitet =
hele blade.
Solhjulet har den nu (måske fra deres Uganda-projekt ? - det må vi se på mandag)
Vi får den både i glas med 6 gr - og i stor bøtte med 130 gr.
________
Dansk Vegetarforening - nu med omkring 950 medlemmer -
udsender bladet Vegetaren (vil ligge på et af bordene udenfor Ganefryd i næste uge).
Luna (Månebarn) Krause fortæller her om at opfostre sit barn vegansk.
Har du lyst til at blive inspireret kan du følge deres veganske liv på bloggen: Måne Mama
________
Og så havde Maja i al stilfærdighed 7 års jubilæum i Ganefryd i sidste uge.
Tak for den gode tid, Maja.
________
Helle Kofoed, som har arbejdet i Ganefryd, og som af og til arbejder som behandler i Ganefryd -
har afleveret en lille folder om
Hearts & Hands Healing - hvor erfarne terapeuter tilbyder gratis healing i Frivillighedshuset i Sct. Paulsgade.
Læs evt. mere på www.heartsandhands.dk
________
Når næsten mail kommer - mon det så ikke er ved at være forår
Hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail uge 10 - Sol og suppe, Lemvig og nu åbent til kl 16 lørdage
Kære alle
Vi havde personale-møde i onsdags, og besluttede, ensstemmigt, at vi fremover har:
Åbent lørdage til kl 16,00.
(Vi har længe haft svært ved at få lukket kl. 15 da der fortsatte med at komme kunder
- og mange af vores kollega-butikker i området har også åbent til kl 16,00 - så derfor).
_____________
Vata-, Pitta- og Kapha-teér,
fra Maraharishi Ayurveda:
Lidt pinligt for os, at der skulle gå så længe - men nu har/får vi det igen:
Disse originale produkter har vi manglet efterhånden i flere år - og nu skulle det være:
Den danske importør stoppede importen for flere år gik -
forleden forhørte jeg i udlandet, om vi kunne begynde selv at importere det.
Så fortalte Katja, at Heksekosten i Silkeborg solgte det - så jeg ringede til Signe i Heksekosten -
som lagde et nummer jeg kunne ringe på - og som sagt så gjort - og -
vi kan købe det fra et firma ved Silkeborg. Så....
Vi har bestilt, og hvis vi ikke har fået det nu - så er det her lige om lidt -
og det kommer frem i vinduet så alle kan se det.
(En lang historie om noget der egentlig hører under "Nye varer".
_________________________
Nye varer:
Græskarkernesmør - rig på smag og har en flot naturlig grøn farve af ristede græskarkerner.
Fra Monki, i samme type glas som mandel- og nøddesmør.
Lækkert som smørepålæg på brød, kiks og riskager eller som ingrediens i dressinger og saucer.
________
Sesam-mel: "Det nye mandelmel."
Mild nøddeagtig aroma - ideelt til bagværk, hvor der ellers skulle bruges mandelmel.
Fyldt med proteiner og kostfibre.
________
Kokosmel - nu i 200 gr poser (før kun i 500 gr).
________
Sorte bønner på dåse - 400 gr - fairtrade mærket.
________
Peanut-butter med chilli
og
Peanut-butter med chokolade
begge fra Urtekram
________
Efter længere tids fravær har vi igen brune Basmati-ris - på fast tilbud
______________________________________________________________________________
Solen står efterhånden højt på himmelen, og rigeligt højt til -
at der igen er solskin på Ganefryds terrassen foran butikken.
Solen kan evt. nydes med en kop gratis te fra kanden i butikken,
eller måske med en kop dampende varm økologisk og vegetarisk grøntsagssuppe med linser og kikærter.
Suppen koster 25 kr for et stort bæger -
og så har du allerede fået varm mad den dag og fået i hvert fald de første 100 gr grøntsager.
Vinteren kan synes lang - men allerede her den 1. marts (og for mange allerede længe tidligere)
kan du sidde ude og nyde solen og da november er lige så varm som marts -
så kan vi se frem til at kunne nyde det udenfor de næste 9 måneder.
Ikke så ringe endda.
______________________________________________________________________________
Apropo sommerferie:
Skal du absolut holde ferie - og regner med at holde det så langt væk,
at det bliver for langt væk til at kunne handle hver dag i Ganefryd - så er der jo den mulighed at holde ferie ved Lemvig.
Ud over at være en skøn rigtig lille købstad med egen havn, hospital, kirke,
så ligger her faktisk Ganefryds søster-butik (passet af min søster Ane).
Den hedder stadig Helseteket - men skifter på et tidspunkt navn til Ganefryd Lemvig -
og har mange af de samme varer som Ganefryd i Århus.
Desværre er der intet bageri, men det håber vi på kan komme.
Lemvig er den absolut mindste by en sådan økologisk butik kan ligge i - men vi håber og tror.
________
Det var alt for denne gang - tak for at du fulgte med her til - hilsen Klaus Ganefryd
Ganefryd Kundemail for uge 6, 7 og 8 - Krydderiøen Pemba, fragtfri levering og en stille mand
Kære alle
Selvom det er koldt i disse dage - så var lørdag sådan en fantastisk flot dag.
Solen er ved at varme så meget - at jeg for første gang i år kunne sidde ude på marken
og bare nyde solen mens hunden Freya sad ved siden af og blev kløet.
Det var en god oplevelse, som mindede om alle de andre gange vi tidligere har siddet sådan her,
og de mange gange som vil komme, efterhånden som solen hæver sin bane over jorden.
Der er noget at se frem til.
Foråret har også lokket de første vintergækker og erantis frem -
og årets første erantis svømmer nu rundt i et par skåle i Ganefryd
_________________
Gulvet i Ganefryd trængte i den grad til at blive frisket op og det er så sket i denne weekend.
Så nu du kommer i Ganefryd, allerede her mandag d. 4 ?,
er der pap på gulvet for at skåne den nye lak, så den kan få lov at hærde et par ekstra dage.
Samtidig med gulvopfriskningen har vi rykket lidt rundt på varerne:
Selvom vi ikke har for megen gulvplads, så står der kurve over alt med alle de varer,
vi også lige synes der skal vises frem.
Det gør det just ikke nemmere at komme forbi hinanden.
Mange af kurve var fyldt med de varer vi kan sælge på tilbud, fordi vi selv pakker dem.
De har nu fået deres helt egen reol - lige ved siden af kølereolen med grøntsager og frugt.
Reolen burde hedde Benedictes reol - for det er nemlig hende der pakker alle disse varer.
_____
Apropo gulv: Sådan et lakeret trægulv ser du ikke i mange butikker, og slet ikke fødevarebutikker.
Og det er der en enkel forklaring på:
Af hensyn til fødevarerne må de stærke lakker ikke bruges her - kun de vandbaserede.
Og de holder altså ikke længe med så mange kunder som Ganefryd har.
Så det skal lakeres mindst 2, og helst 3 gange om året - og selv det er ikke helt nok.
(Har I ikke langt mærke til, at disse kundemails bliver utroligt lange.
Sådan en stilfærdig mand som mig har åbenbart alligevel meget at fortælle -
sådan på lidt sikker afstand og der er ro til det).
______________
Gøglerskolen har sammen med
Kunst & Design, Vedvarende Energi og Go´Proces
arrangerer:
Hot Chocolate - fredag d. 8. februar kl 11 - 18
en workshop, hvor du kan prøve kræfter med det de forskellige arrangører arbejder med.
Kik ind og oplev en anderledes og spændende dag:
I den gamle chokoladefabrik i Klostergade 4
______________
Nye varer i Ganefryd:
Katja har skaffet os nye teér og skrevet dette om dem:
"Nye Skønne løs-vægts-the-blandinger :
Der er er friske smagsfyldte Frugt-the'er, som også er yderst velegnet til isthe
- eller bryg en lille kraftig the og tynd op med danskvand :
vupti så har du en sund sodavand - masser af smag og sundt ;0) helt uden sukker !
Kom ind i butikken & smag Lemon Sorbet the
Bærrene er frysetørret, så når du hælder varmt vand over frigives de æteriske olier og smagsstoffer, Mums!!
Udover frugtthe som Pink Grape & Lemon Sorbet har vi fået urtethe med
bl.a. Fennikel & Mint, Rooibos med Blodappelsin, også grøn the er der kommet:
Sencha med Mandarin og grøn China the som har ligget svøbt i Jasminblomster og derved fået aromaen fra jasmin.
Husk at brygge din grønne the med max.85 grader varmt vand.
Og så lige en Frisk-kværnet Ethiopisk Kaffe med 'blomsteragtig' smag og note af citrus-
den kan du dufte i butikken ;0)
Alt er selvfølgelig Økologisk
Kaffen er tilmed FairTraide"
__________________
Fiber Husk - som så mange bruger til især bagning - er IKKE økologisk -
og i vores bageri har vi længe brugt økologiske loppefrøskaller fra Naturodrogeriet,
som vi får i hele sække.
I fredags undersøgte vi priser for at se om vi selv skulle begynde at pakke dem,
så vi kunne tilbyde økologiske loppefrøskaller til jer.
Det viste sig, at Biogan HAVDE havde økologiske loppefrøskaller på lager,
de havde bare ikke haft tid til at fortælle om det.
Det har vi så nu i butikken:
250 gr Loppefrøskaller, økologiske, til 41,75 kr -
som endda er BILLIGERE end den ikke-økologiske Fiber Husk til 55 kr for 300 gr.
Sådan går verden fremad engang i mellem.
___________________
I den kommende måned gentager vi tilbuddet fra tidligere:
5 glutenfri boller for 50 kr.
For tiden har vi hele 6 slags:
Naturel, rødbede, spinat, kardemomme med æbler, kanel og chokolade.
I den kommende uge - uge 6 - har vi tilbud på al Lavera: Minus 20 %.
Det har alle helsekostforretninger i Århus haft i uge 5 -
men det var først i tirsdags, at vi blev opmærksomme på at vi rent faktisk allerede VAR i uge 5,
så derfor udsatte vi det til uge 6:
Så alt det du IKKE fik købt i ALLE de andre butikker i uge 5 kan du nu købe hos os, i uge 6.
___________________
Fragtfri - fantastisk service:
Helsam - som vi er med i, og medejer af, har den fantastiske service,
at kommer du i Ganefryd - og der er noget på www.helsam.dk vi ikke har -
(og www.helsam.dk er Danmarks største nethandelsted inden for helsekost og økologi
og har ikke mindre end 11000 forskellige varer - og Ganefryd har "kun" ca 5000)
så sender Helsam det fragtfrit til Ganefryd så vi har det allerede næste dag (hvis det er bestilt inden kl 14,00).
Dette gælder også, hvis du sidder derhjemme:
Du kan gå ind på www.helsam.dk og lede mellem alle Helsams 11000 varer -
du bestiller dem på nettet - og næste dag står defragtfrit leveret til dig, i Ganefryd.
Mange butikker indskrænker deres antal varer - i effektiviseringens hellige navn -
det gælder specielt Matas efter de blev købt af en kapitalkæde.
Helsam derimod kan tilbyde denne service - det er rigtig flot og en rigtig god udvikling at være med i.
__________________
Vi har nogle fine chokolade-barer på tilbud:
En kunde spurgte hvordan de smagte - vi åbnede en - og smagte alle sammen den.
De var faktisk super gode - mørk chokolade.
Selvom de ikke indeholder pebermynte - syntes jeg,som den eneste,
at den havde en fin smag af pebermynte.
Mystisk - smag selv og bedøm.
__________________
Og så til det jeg egentlig ville fortælle:
I de næste 2 uger er der pause med hensyn til Ganefryds nyhedsbreve:
Fra d. 8 til den 21. februar er jeg, igen, med Palle i Tanzania.
(Palle er uddannet økologisk landmand og mejerist - og tidligere beboer i Kasted).
Vi var i Tanzania for godt et år siden for at se på mulighederne for at starte en import af økologiske krydderier.
Nu er tiden til næste tur:
Vi skal besøge et landbrugskollektiv på øen Pemba nord for Zanzibar -
Pemba der er kendt for en frodig vegetation og mange krydderier.
Og hvad skal I så give jer til, i 2 uger uden nyhedsbreve ?
Jeg har en ide.
I stedet for at læse OM Ganefryd - så tag ned og OPLEV Ganefryd, gerne hver eneste dag.
Vi HAR "ansat" afløser for mig - vi har endda en praktikant fra Gøglerskolen i uge 7 og 8 -
så de er klar til at betjene jer.
På gensyn, hilsen Klaus Ganefryd
Ps: Sådan en laaaaang mail er ikke sådan at få læst korrektur på,
så derfor forbehold for tyrkfejl og alle mulige andre fejl.
Ganefryd Kundemail uge 5 Fri parkering uden for Ganefryd,
glutenfri kanelsnegle og mini-pizza og varm suppe HVER dag
Kære alle
Økologisk saft fra Solhjulet:
Æble-ananas - 0,7 liter:
Denne kommende uge er prisen næsten ren foræring:
9,75 kr - en HEL kasse - 6 stk: 50 kr.
Sidste salgsdag er d. 3 februar -
men de kan holde februar mindst hele februar.
Så køb den lækre saft til en hel måneds forbrug.
___________________________________________
Fra bageriet er der flere nyheder:
Glutenfri og veganske Mini-pizzaer - til 16 kr
Og som om det ikke er nok:
Nu er der glutenfri kanelsnegle -
uden tilsat sukker og mælkeprodukter.
Risbøf:
Måske ikke alle 29 år Ganefryd har eksisteret -
men næsten, er vores risbøf fremstillet efter samme opskrift.
Den har Freja - der står for at lave vores risbøf og pølsehorn - nu ændret i samråd med Marianne,
og ændringen er en stor forbedring:
Den er bla. nu med kikærter og spidskommen.
Suppe:
Fra bageriet kommer der hver dag jo også varm suppe -
med masser af økologisk, sundt fyld:
Kikærter, linser, gulerødder, porrer, søde kartofler, løg, hvidløg,
krydderier og meget andet godt.
Til 25 kr for et STORT bæger.
At vi kan lave det til den pris, med alt det fyld -
ofte virker det som om der er mere fyld end væske -
undrer mig faktisk.
Men jeg har selv stor glæde af suppen hver dag - så........
_________________________________________
Flere har spurgt på hårfarve uden henna -
og det har vi nu:
Indtil nu 3 farver.
Faktisk fra samme firma vi har den uimodståelige håndcreme
(uimodståelig BÅDE pga kvaliteten - fremstillet efter de økologiske BDIH-regler,
duft og konsistens SAMT prisen: 29 kr).
__________
Katja har "opfundet" en mulig løsning, hvis du også har problemer med irriteret hovedbund og skæl:
Brug OrganicGoodies Skintonic - bare et par pift i hårbunden kan løse det.
(Den er uden alkohol).
__________
Husk:
Af og pålæsning er tilladt uden for Ganefryd - og der er næsten altid plads:
Du har 10 minutter -
(dobbelt så meget som de normalt bruger i Fakta)
og ser du til bilen eller bære noget ud til bilen efter de 10 minutter -
har du 10 minutter mere.
Har lige læst Håkan Nesser´s nye bog: Slagteren fra Lille Burma -
en krimi med gode personskildringer og gode menneskelige indsigter.
Absolut anbefalelsesværdig. Kan lånes på biblioteket på 14 dages lån.
__________
I årernes løb kommer der mange forskellige mønter i kassen -
især fra Norge og Sverige - men også mange andre lande.
Hvis du samler på mønter - eller kender én der gør,
så henvend dig endelig ved kassen, så har vi en pose mønter til dig.
Og så ikke et ord om håndbold-finale
Hilsen Klaus Ganefryd
Du kan også møde os og alle de andre grønne steder på:
www.gogreenaarhus.dk
www.facebook.com/gogreenaarhus
Ganefryd Helsam hedder Ganefryd officielt, og vi arbejder tæt sammen med Helsam. Helsam er bla. Danmarks største nethandelssted indenfor økologi og helsekost, hvor du døgnet rundt kan handle ind og, uanset mængde, kan få det leveret fragtfrit i Ganefryd. Se det hele på: www.helsam.dk
